Salchichas de pollo caseras

Salchichas de pollo caseras

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de pollo	500 gr.
La leche está fría)	100-150 ml.
Pimentón dulce molido	3/4 cucharadita
Jengibre molido	pellizco
Nuez de tierra	pellizco
Pimienta negro	pellizco
sal	3/4 cucharadita
Ajo	2-3 dientes pequeños

Metodo de cocinar

• Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, verter la leche fría (no vierta toda la leche de una vez, es mejor agregar más tarde, si la carne picada parece demasiado espesa), dejar por 30 minutos (lo pongo en el refrigerador).
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• Después de media hora, muele los filetes en una licuadora junto con el ajo, agregue sal y especias, mezcle todo bien.
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• Corta el papel de aluminio (o las bolsas para hornear) en rectángulos (tengo unos 20 por 15 cm), coloca la carne picada en el lado largo (unas 2 cucharadas por salchicha), enrolla bien en forma de caramelo.
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• Coloque las salchichas preparadas en una tabla y envíelas al congelador. Hervir las salchichas en agua hirviendo; el tiempo de cocción depende del grosor de las salchichas. Me volví regordete, cocinado durante unos 10 minutos
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El plato está diseñado para

alrededor de 8-9 piezas

Nota

Receta de aquí

La receta es un salvavidas para aquellos que no tienen todo tipo de campanas y silbidos para embutidos y salchichas. Prepárese rápidamente, y el sabor no se puede comparar con el de la tienda. Las especias se pueden utilizar a tu gusto. Me gustó esta combinación. El pimentón da un color rosado y el ajo, la nuez moscada y el jengibre dan un sabor a salchicha

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Qué salchichas tan chulas.
Debemos hacer esas cosas. Gracias por la idea
¿Lenus y el papel de aluminio, después de la cocción, se quita bien? ¿Se le pega el pollo?

Lenochka, ¡gracias por la receta! Todo está disponible: tanto productos como tecnología de fabricación. Lo llevo a marcadores. Espero cocinarlo pronto.

Que pata-bebes-salchichas, me encantan las salchichas tan rápidas ¡GRACIAS!

Y también tengo salchichas rápidas, me jacto

Embutidos caseros "Cremosos" (Administración)

[Galinka]

A tu salud, Galinka!

Espero cocinarlo pronto.

Esperaré impresiones. Espero que no te decepcionen

fácil y simple, sabroso y saludable

[Tatyana]

Tatyana, guau, que salchichas !!! Lo marcaré como favorito y cómo los extrañé

y como los extrañé

En nuestro foro, desde hace mucho tiempo hay mucho que no se ha visto, por la abundancia de recetas es fácil perderse incluso lo que pasó ayer

[Lenuskin]

Debemos hacer esas cosas. Gracias por la idea
¿Lenus y el papel de aluminio, después de la cocción, se quita bien? ¿Se le pega el pollo?

Lenuskin, asegurarse
No, no se pega, las salchichas saltan perfectamente. Puedes envolverlo en papel film. Pero me siento más cómodo en papel de aluminio

En nuestro foro, durante mucho tiempo que no se ha visto en mucho tiempo, por la abundancia de recetas es fácil pasar por alto incluso lo que pasó ayer.

Oh, no me digas, Tan. No veo ni la mitad de lo que aparece en la columna de la izquierda "Nuevas recetas", así que rápidamente pasan volando ...: -
Y tienes salchichas - ¡ADENTRO!

Añadido viernes, 01 de julio de 2016 12:28 pm

salchichas saltan maravillosamente.

¡Gracias, Lenusik!

Helen, ¿necesitas hervir salchichas directamente en papel de aluminio o papel de aluminio?

En nuestro foro, durante mucho tiempo que no se ha visto en mucho tiempo, por la abundancia de recetas es fácil pasar por alto incluso lo que pasó ayer.

Oh, no me digas, Tan. No veo ni la mitad de lo que aparece en la columna de la izquierda "Nuevas recetas", así que rápidamente pasan volando ...

Helen, ¿necesitas hervir salchichas directamente en papel de aluminio o papel de aluminio?

Sí, tienen marcas de nacimiento. Y luego todo el gusto irá al agua

¡Gracias por la receta y la idea de moldear! Hay un pavo, haré unas deliciosas salchichas de pavo.

¡Helen es una receta interesante y moldeadora! Y para los niños pequeños, lo mismo :-)
Gracias, ¡lo llevé a la alcancía!

Llevo un informe:

Envuelto en trapos cortados de una manga para hornear.

Y ya los estamos comiendo:



¡Delicioso, excelente! Y es bastante dietético, lo cual es importante para mí.

Chicas, ¿cuánto cocinar a tiempo, si el tamaño es como una salchicha normal?

[Bishka]

Bishka, en la receta Lena escribe que 10 minutos. Cociné durante 7 minutos, pero eché el congelado inmediatamente en agua hirviendo (y tenía hambre). Resultó ser suficiente, cocido.

[Anastasia]

Anastasia, el pavo también funcionará muy bien
NataliaGracias. Me alegraré si la receta te viene bien. Tienes razón, lo mismo para los niños
Irina, ¡qué salchichas tan bonitas! Muchas gracias por tan excelente informe.

y cuanto cocinar a tiempo, si el tamaño es como el de una salchicha normal?

en la receta, Lena escribe que 10 minutos. Cociné durante 7 minutos, pero eché el congelado inmediatamente en agua hirviendo (y tenía hambre). Resultó ser suficiente, cocido.

Bishka, si tales salchichas, como resultaron en Irina, entonces serán suficientes 6-7 minutos. Mis salchichas resultaron ser más gruesas, así que escribí que las cociné durante 10 minutos. Como hubo una mala experiencia al cocinar la primera salchicha que cociné durante 6 minutos, resultó estar cruda por dentro

Lena, ¡gracias por la receta! Lo retorcí en la manga para hornear con una salchicha larga, luego lo presioné en varios lugares. Resultó "perlas" de salchicha
Realiza casi un kg de filete de muslos. La parte más pequeña se probó enseguida, la segunda parte estaba congelada, estoy esperando la aspiradora, quiero verla. Sabroso, le gustó a toda la familia, incluso a uno de reacio

[Nata]

Nata, ¡a tu salud!

kusno, a toda la familia le gustó, incluso uno de los

¡Es lo más importante! Soy feliz como un elefante

Lo retorcí en la manga para hornear con una salchicha larga, luego lo presioné en varios lugares. Resultó "perlas" de salchicha

¡Que interesante! Tendré que intentarlo de esta manera

Rápido, económico y más saludable que el del mercado.

Rápido, económico y más saludable que el del mercado

Homónimo, ¡definitivamente! Me alegro que me gustó la receta

Me gustó mucho, el comensal principal accedió a comer - esto ya es indicativo, y por la mitad del peso no hay necesidad de lavar el jamón, también es rentable en el tiempo, me callo que yo mismo sé lo que pongo ahí y cómo lo lavé. Por cierto, si deseo acercar el sabor a la tienda, yo mismo puedo agregar soja / frijoles hervidos y una tira de queso o cubos.

Lenochka querida, ¡muchas gracias por la receta! Resultaron excelentes salchichas. Ahora se requiere la receta en el directorio. Por supuesto, jugué a un hooligan con él, pero perdóname, soy un ex trabajador de la planta empacadora de carne. Pero resultó el más tierno y muy jugoso.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka agradeció en nombre de todas las generaciones de nuestra familia - amantes de estas salchichas.

Por supuesto que hice el tonto con él

¿Comparte cómo?

¿Comparte cómo?

compartir. actual sin ofensa. Empecé con 500 gr. carne de pollo agregada 200 gramos de manteca de cerdo. y dos veces pasó todo por una fina picadora de carne. luego en una licuadora. Agregué más leche fría. pero cuánto - no diré. debe guiarse por la vista. ser viscoso, pero no muy espeso. También agregué una cucharada de leche en polvo. algo como esto...
enrollado en bolsas para hornear cortadas. luego en forma de bolsa, bien retorcida y congelada. ahora descongelo y hiervo por un par. delicioso !!!!

Irisha, muchas gracias.

[Lena]

Lena, ¡muchas gracias! Cociné con muslos de pollo. Resultó muy sabroso y jugoso. Seguro que cocinaré a menudo.

[Lena]

Lena¡Solo una receta Shefederal!
para llevar.

[Elfo]

Elfoy ¿cuánto se pueden almacenar en el congelador tanto como sea posible?

[Tumanchik]

También me encantan las salchichas de pollo y hacer y comer. también me gusta Tumanchik primero a través de una picadora de carne (paté) me desplazo -2 veces, luego en una licuadora golpeo con leche o crema, sal + una pizca de pimienta negra + 1 hora. ajo granulado seco + especias para pollo. Tuerzo las salchichas en film plástico en varias capas, ato los extremos y las pongo en la canasta de vapor de la multicocina.20-30 minutos de cocción al vapor y las salchichas están listas. Los meto en el congelador si no han comido. Luego las saco, las dejo descongelar un poco y echo agua hirviendo de la tetera dos veces, después de drenar la primera agua. Me gusta más este método de cocción que en agua. Las salchichas son jugosas y tiernas.

Para darle color, agrego pasta de tomate o remolacha hervida. La pasta da acidez, aparentemente necesita ser compensada con azúcar, pero la remolacha no afecta el sabor de las salchichas de ninguna manera.
También me gusta soltar carne picada con pepinos encurtidos, aceitunas o pimientos morrones, resulta picante. :-)

[Velo]

VeloValentina, chicas, esto puede no estar en este tema. Ayer probé salchichas de pollo y kupaty para hacer en una picadora de carne en el útero. Resultó y sabroso la primera vez que la pregunta es la misma: cuánto de un máximo de ellos se deben almacenar crudos en el congelador (choque y -18 en almacenamiento) (resultó muchísimo, esto es por seis meses para mí, decidí probarlo yo mismo, de modo que si no funciona de alguna manera rehacerlos, salió inmediatamente) -y mis hombres estarán en 4 meses)
Probablemente, si puedes comer cebollas verdes y ajo durante seis meses.

Descongele un poco y vierta agua hirviendo del hervidor dos veces, después de drenar el primer agua. Me gusta más este método de cocción que en agua. Las salchichas son jugosas y tiernas.

: rencoroso: ¿y en el útero también se puede "cocinar" así?

Hervir en agua durante 80 * 30-40 minutos. Luego le echo agua fría y puedes comer. No había guardado salchichas con cebolla durante tanto tiempo. Pero me parece que puede almacenarlo, pero el sabor de las salchichas durante la cocción puede cambiar, o tal vez no. Todo depende de la cantidad de cebolla y eneldo que se hayan agregado. A veces agrego cebollas a las salchichas de pollo, cuando me desplazo por una picadora de carne, luego las golpeo en una licuadora, como resultado, no es visible y el sabor de las salchichas se enriquece. No agrego eneldo a las salchichas ni a las salchichas. Siempre meto salchichas en el útero, pero envuelvo la mayor parte del pollo en film transparente y lo cocino al vapor, porque como un poco de pollo por 1 vez y saco una jeringa para salchichas porque de 500-600g no tiene sentido lavarlo más y más. ( Tengo un Hakka horizontal pesado). Pedí una pequeña jeringa manual como una de pastelería con dos aditamentos para salchichas y salchichas. Entonces no es necesario torcer las salchichas en una película adhesiva, sino en el útero.

¡Una vez me perdí un camino tan maravilloso! Solo estoy buscando una receta de carne picada de pavo que no se eche a perder, ¡y ahora aparece en el feed! Voy a cocinar, gracias de antemano, sé que va a quedar sabroso y rápido!

Gracias por la receta de unos embutidos maravillosos, ayer lo hicimos de prueba y supimos usar una ensalada para cenar, hoy repetiremos

Los hice !!! Pavo con la mitad de la leche reemplazada por suero. ¡¡¡Súper!!! Cocidos y ligeramente fritos. Muchas gracias por la receta !!!

[Elfo]

Menos de dos años después, la receta volvió a ser útil. Nuevamente estamos a dieta, y todas las chuletas al vapor ya están hartas de
Y luego, de alguna manera, el tema revivió con éxito, y hoy ha vuelto a enrollar salchichas. No tomé fotos, porque son exactamente iguales a como eran. Lo único, la sal-especias aportan una cantidad homeopática, porque "en una cadena" los limitamos. ¡Pero aún así resultó delicioso! Elfo, ¡otro gran agradecimiento por la receta! Las salchichas han adornado enormemente nuestra existencia dietética)))