Salchichas en masa en la máquina para hacer gofres y salchichas "Pyshka-3"

Salchichas en masa en la máquina para hacer gofres y salchichas "Pyshka-3"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Masa:
Harina psh.	130 g
Harina de maíz	130 g
Huevo	1 PC.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Pimenton	1 cucharada. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Leche	1/2 - 2/3 pila.
Salchichas	14-18 uds. (depende de su tamaño)

Metodo de cocinar

Mezclamos los ingredientes secos con un huevo ligeramente batido de antemano y vertimos gradualmente la leche hasta que la masa adquiera la consistencia de una crema agria fina.

Calentamos el dispositivo, vertimos ~ 0.5 cucharadas en cada celda. l. masa, poner la salchicha ensartada en una brocheta y verter la misma cantidad de masa.

Cerrar y hornear hasta que estén tiernos.

Nota

Esta es solo una de las opciones de prueba, de las cuales puede usar muchas.
Puede usar su masa favorita para panqueques, puede inflar, puede levadura, puede kéfir de queso con soda, etc.
Salida conveniente para un refrigerio rápido.

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[Larissa]

Larissa, como siempre, matas en el acto con la belleza del plato, así como con la sencillez y rapidez de preparación. ¡Gracias por la receta! ¿Entendí correctamente que dicha masa se puede utilizar tanto en la parrilla como en una sandwichera?

¿Se puede usar esta masa en un grill o en una sandwichera?

¡Por supuesto, marca de verificación! Y en la freidora. Solo entonces necesitas hacer la masa un poco más espesa para que no se salga de la salchicha antes de tiempo.

¡Gracias! ¡Lo llevaré a bordo!

Larissa, muchas gracias !!!! Y luego algo bueno, mi salchicha no es amigable con rebozado y con salchichas ... o no soy amigo de ellos.
Definitivamente probaré esta receta, si uso la carne, entonces todo está bien, pero las salchichas simplemente se rompen por dentro y resultan de alguna manera retorcidas.

aquí con carne y masa de levadura, incluso



esto es masa para panqueques, pero la misma carne


y solo rompe las salchichas.

con salchichas que necesitas hacer algo de antemano?

Las salchichas se rompen incluso durante la cocción normal, durante la cocción y durante la fritura, si se sobrecalientan, ¡Tanya! Debe reducirse el tiempo. La masa está horneada, ¡eso es todo! Entonces las salchichas están listas.

Las salchichas se rompen incluso durante la cocción normal, durante la cocción y durante la fritura, si se sobrecalientan, ¡Tanya! Debe reducirse el tiempo. La masa está horneada, ¡eso es todo! Entonces las salchichas están listas.

Y todo me parece masa húmeda.
Gracias, lo intentaré. Ya me estaba empezando a pensar, de qué están hechas esas salchichas entonces, si están tan enojadas las pobres

Y nunca lo he hecho con carne, solo con salchichas. Pero ni uno solo estalló.

Y nunca lo he hecho con carne, solo con salchichas. Pero ni uno solo estalló.

Entonces tus salchichas son buenas, pero aquí definitivamente estoy diciendo ... algún tipo de basura.

Entonces tus salchichas son buenas, pero aquí definitivamente estoy diciendo ... algún tipo de basura.

Tanya, en secreto, ahora es incluso más saludable fumar que comer una salchicha, pero honestamente, me parece que estas salchichas se pueden reemplazar con salchichas caseras, solo preparadas, no crudas.

Tanya, sí, cada vez con más frecuencia solo hago carne picada, con carne cruda, pero con buenas salchichas realmente tenemos ... una emboscada.

Solo compro vieneses, e incluso entonces no a menudo.

¡Genialmente! No sabía que esto fuera posible con las salchichas.

Gracias a Larisa por dar un enlace a este Temka
Entonces te mostraré mi primera experiencia en este dispositivo.
Lo hice ayer por primera vez y me sorprendió que la primera vez sucediera algo.
Por lo general, bueno, "el primer panqueque tiene grumos"
Hice la mitad con plátanos, la mitad con salchichas. Corté los plátanos por la mitad y las salchichas en 4 partes. Pero eran largos, hannoverianos.
Realmente no me gustan las salchichas, así que no comí ni una, pero con plátanos está delicioso
Pero por otro lado, marido, hijo y nieto comieron con salchichas.

Los que son más suaves (a nuestra izquierda) son con salchichas, y los grandes sueltos (a nuestra derecha) son con plátanos, pero vertí la masa por primera vez, vertí demasiado, por lo que quedaron tan sueltos

Chicas, por favor dígame qué tipo de unidad tienen. y de donde lo consiguieron? Probablemente así es como los niños devoran, se pueden hacer dulces y regalarlos a la escuela.

y dulce se puede hacer

¡Y dulce, vegetal y carne! ¡Todo lo que quieras! Y esta cosa tiene muchos nombres, según el fabricante. Mío (escrito arriba) - "Pyshka-3". También hay un dispositivo "6 salchichas", aquí, por ejemplo 🔗 Navega por Internet, ¡están rebajados!

[s]

puedes hacer dulces y dárselos a la escuela

Lo hice con albaricoques secos empapados. Albaricoques secos durante 15 minutos al vapor, luego durante la noche en un vaporizador de enfriamiento.
La última vezs incluso con almíbar de orejones en su interior con leche condensada. La jeringa para esto es casera: desde la tapa protectora de la aguja de la jeringa, soldada con pegamento termofusible hasta la tapa atornillada al tubo. La masa se hizo más dulce.
Solo hay un problema: los albaricoques secos deben ser los más pequeños o deben cortarse y apilarse en una horquilla. De lo contrario, no encaja exactamente en el formulario.
Resulta ser algo muy sabroso. Va con una explosión.

Por favor dígame, ¿necesita salchichas estándar o grasas?

Katya, las salchichas comunes son mejores y preferiblemente de alta calidad, no las salchichas.

[a]

Bueno, algo como esto.
Primero, corté la carne de tres muslos de pollo, lo piqué, le agregué una cebolla, especias, marinado por un día ...

Luego lo partió en 6 partes, lo envolvió en papel de aluminio y lo puso al vapor.a en el manto 35 minutos. Y luego, sin dejar enfriar la carne, la metió en este artilugio casero... Que llamé embutidora para embutidora.

Allí golpeó la carne con una baqueta especial, la trituró a través de los tapones con nueces en las horquillas y durante la noche en el refrigerador.

Hoy, después del almuerzo, saqué el relleno del refrigerador, liberé las tuberías, exprimí la carne que agarraba, la corté en pedazos.

6,5 cm cada uno. Cada tubo contiene seis "salchichas" picadas sin cáscara. Es decir, una pipa para un relleno de salchicha. Hay dos tuberías en total, bastante. Y los más largos no caben en el frigorífico. En resumen, todo está calculado.
Bueno, aquí está el resultado.


Notas adicionales.
1. Tres piernas para dos vendajes, por supuesto, es demasiado. Pero el exceso cocido y cocido al vapor en papel de aluminio tampoco mintió.
2. Para variar, esta vez tuve la masa con la adición de harina de centeno
150 g de trigo
100 g de centeno
1 huevo
agua
2/3 cucharadita sal
1 cucharada. l azucar
1 cucharadita pimenton
El uso de harina de centeno le dio características especiales a la hora de amasar y verter, tuve que retocar.
Sin embargo, el sabor resultante valió la pena.

¡¡¡Frio!!!

[Konstantin]

Konstantin, aturdido, ¡qué genial! ¡Eso es lo que significa cuando un hombre tiene cabeza y manos! Y esta no es una salchicha comprada en la tienda, no se sabe por lo que se inventó. ¡Bien hecho!

También necesito una técnica milagrosa: chica-sí: ¡quiero una unidad así! Donde buscar

Y todavía no entiendo si me gusta el aparato o no ... Una porción de mi crumpet-3 se hornea durante 15 minutos y de alguna manera no me gusta la fritura desigual. Las instancias en los bordes del formulario son pálidas. Miro las fotos de otros usuarios de esta cosa: son uniformemente doradas, resultan hermosas.

[guardianes]

Esta no es la primera vez que lo hago en "Pyshka-3" guardianes Relleno de orejones remojados.


En mi prueba habitual, pero hoy en lugar de agua se utiliza para mezclar fresas trituradas.


El sabor es muy interesante.

La próxima vez quiero probar la masa sobre puré de pepino fresco, pero con relleno de carne.

[Compatriota]

CompatriotaNo entiendo. La primera foto está lista, en la prueba o ¿qué? ¿O no hay fotos en forma terminada?

[Compatriota]

CompatriotaNo entiendo.La primera foto está lista, en la prueba o ¿qué? ¿O no hay fotos en forma terminada?

La primera foto muestra el relleno preparado. Y estaba listo para ponerlo, pero cambié de opinión. Son todos iguales por fuera, que los que son ... Pero, por tu bien, "si una mujer pregunta ..." (c), pliz. Aquí están hoy.

"si una mujer pregunta ..." (c),

Gracias Ahora es otro asunto, todo encajó. ¡¡¡Genial !!!

[Compatriota]

Sí, qué tipo de unidades no se les ocurren, ¡es genial!
Compatriota, eres heterosexual Kulibin
Gracias al autor por la receta.

cada vez más lo hago con carne picada, con carne cruda,

Tanya, ¿puedes contarnos un poco más sobre la carne y qué tipo de masa preparas para ella? Algo que mi familia ya ha comido salchichas, no quiere más: - ((La unidad está inactiva: - ((

Galina, la masa es como para los panqueques, solo que más espesa y en lugar de salchichas, puse carne ya hecha y queso rallado, todavía queda un poco de masa encima, solo no líquida, de lo contrario se corrió kaaaak por los bordes, tuve que desmontar toda la salchicha y lavar.
Hice lo mismo con la masa de levadura, dijeron que sabía bien, pero sin el "aumento", en el hojaldre quedó bien.
Quiero probar todo el shortbread.

la carne ya esta lista

Gracias, Tanyusha, enorme
Solo diga carne, ¿carne picada? ¿Crudo o recocido?

Trozos de carne, generalmente después de AF o asado.

[Tanyulya]

Tanyulya, Entendí todo ahora :-)))) Gracias :-))))
Por favor, dígame su opinión: ¿cree que la carne picada cruda no irá aquí en absoluto, verdad? ¿Lo harías con raw?
Tu opinión es importante para mi, como assa

Lo probé crudo, pero lo horneé en masa para panqueques durante tanto tiempo.
Pero me gustó con levadura y sobre todo con hojaldre. Y a menudo hago solo chuletas de carne picada

luego se puede agregar a la masa, pero yo no lo he probado, los míos y sus gorras se los comen bien.

[Tanyulya]

Tanyulya, sí, muchas gracias por la "ciencia". Entendí todo, también intentaré

Probé, no calculé el tamaño de los pasteles y solo cabían tres cosas en el dispositivo, no me atrevía a exprimir el resto, solo frí en una sartén. Y para estos tres, el exceso de masa salió por los bordes, tuve que cortarlo con unas tijeras
Masa: 1 taza de kéfir + 0.5 tazas crece. aceite + 1 cucharadita de sal + 1 cucharada. l azúcar + 1 hora l levadura seca Saf-moment + 3 cdas. harina. Amasé todo, mientras subía, hice el relleno: Triturando en una licuadora un filete de pollo (crudo), 1 cebolla y 1 papa (cruda). Salado y pimienta. Lo pegué como si fuera un pastel común y lo doblé en un molde (3 piezas). Horneado en el molde durante unos 20 minutos, temía que la carne quedara húmeda. Pero todo resultó muy sabroso y jugoso.

[cuidadores]

Lo probé en "Pyshka-3" como relleno para cuidadores calabacín, seco por tecnología de administración. Cortar y colocar en brochetas.

Además, parte del almíbar sobrante de su preparación se utilizó para la masa en lugar de agua.
Funcionó bien. Aunque el jarabe probablemente debería haberse diluido un poco.

Sí, es un buen dispositivo, por supuesto, sigo mirándolo, pero me temo que no voy a jugar con él por mucho tiempo y lo guardo en la estantería. Hoy estaba horneando salchichas en masa en una sandwichera, bueno ... pero en una salchicha hubiera sido mejor y más bonita, y quizás más sabrosa.

¿Quizás el fabricante de salchichas esté en el negocio? Te miro y hago pasteles ... y chuletas ... ¿Entiendes?

Después de todo lo compré, esta salchicha. No encontré a Pyshka-3, pero compré una especie de Kenbrook-666, fabricante de perros calientes, pero es lo mismo que Pyshka-3. Eso es lo que pienso, pero si envuelves salchichas en hojaldre y las horneas ...

Compré Smile RS-3633.

Traté de cocinar salchichas con masa de levadura ya preparada; resultó no muy, demasiado dura
Tal vez alguien le recomiende una masa correcta para perros calientes no líquida.

Y hoy hice salchichas en una masa, en una masa regular de harina, huevos, un poco de kéfir y sal. Nos gustó. Bueno, esto, por supuesto, es lo más simple que pude descubrir de inmediato, pero estaba delicioso y ahora pienso en hornear algo aún más sabroso. Todavía no me atrevo a hornear con masa de levadura. Creo que probablemente no sea necesario cerrar la tapa superior con un candado, la masa aumentará de volumen.

Necesitas uno tierno, pero si lo sostengo un poco más, obtendría una salchicha en un waffle.

Puede probar una masa ordinaria sin levadura: mezcle 2 huevos y un poco de sal, agregue 50 ml de kéfir y luego agregue harina hasta obtener la consistencia de una crema agria no líquida. No agregué polvo de hornear, huevos en la masa. Esta es la masa más simple, pero resulta deliciosa. También miré Smile 3633, pero Kenbrook resultó estar más cerca.

El tamaño de la salchicha en los ejes no debe ser superior a 10 cm, es decir, la salchicha debe ser corta y esto no es visible en la fotografía. La salchicha estándar es un poco más larga y hay que cortar el exceso.

En "Pyshka" ~ 70 mm. Pero no hay problema. A partir de dos trozos, colocados en la masa con sus extremos hacia los bordes, la calidad del compuesto no es peor. Al colocar, es mejor usar pinzas, si son médicas, preferiblemente largas.

En "Pyshka" ~ 70 mm.

Y en mi Kenbrook También la longitud es un poco más de 10 cm y corté un poco las salchichas, quedó muy bonito en apariencia, pero luego la masa se quedó y la terminé de la masa y los restos de las salchichas y todo salió genial también.
Hoy horneé pasteles de queso de 200 g de requesón, 3 huevos, azúcar y sal al gusto (lo batí todo con una licuadora), agregué harina a la consistencia de crema agria espesa y horneé durante 7 minutos, horneé perfectamente, resultó delicioso. Y se frieron de manera desigual, porque tenía miedo de mover la masa, pensé que se escaparía, pero ahora sé que puedes poner más de lo que pongo y luego se fríe más uniformemente.

Y luego huevos revueltos, porque quedaron celdas vacías y las llené de huevo batido y sal

En general, me gusta este dispositivo.

Larissa, gracias foto otpad :-) :-) como siempre al más alto nivel !!! Urrah, ahora la salchicha no se quedará inactiva !!!!

En resumen, la música no duró mucho. En la quinta cocción de salchichas, hubo un estrépito en la cocina. Salí y vi que el mango inferior se había roto casi por la raíz. La masa no contenía levadura. Antes de comprar, encontré críticas de que alguien tenía un bolígrafo roto, pero esperaba que esta desgracia me pasara por alto. Pero no funcionó.