Rollo relleno de semillas de amapola

Rollo relleno de semillas de amapola

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
levadura seca	1º. l
Leche	300gr
azúcar	100gr
mantequilla	100gr
sal	0.5 cucharadita
harina

Metodo de cocinar

• para la prueba necesitamos: 1 cucharada. l. levadura seca, 300 g de leche, 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 0.5 cucharaditas. sal y harina. agregue todos los ingredientes a la leche ligeramente tibia. Mantequilla derretida. añadir la harina y amasar una masa no muy dura. la masa es muy dócil y se mezcla bien. poner en un lugar cálido.
• relleno: de 2 vasos de leche y 4 cucharadas. l. sémola cocinar una papilla espesa. agregue 100 g de azúcar y 100 g de semillas de amapola. mezclar todo a fondo. cuando se enfríe, bata 1 huevo en la papilla. Divide la masa en 3 partes iguales, tendremos 3 rollos. Enrolle una parte en un rectángulo de unos 30 cm por 40 cm, coloque 1/3 del relleno y distribuya sobre toda la masa, envuelva un borde, cubra con la otra mitad, pellizque con cuidado todas las costuras, coloque la costura en una bandeja para hornear y haga todo el procedimiento con las partes restantes. resulta 3 rollos. No dejo que se separen, pero inmediatamente horneo a una temperatura de 200 grados durante unos 30 minutos.
• 

Nota

¡Con un mínimo de productos, excelente sabor! Encontré esta receta en Internet, ahora horneo todo el tiempo. Rollo muy tierno y sabroso.



El panecillo se conoce desde la antigüedad, cuando se preparaba un surtido tan diverso de pasteles como lo es hoy. La abundancia de productos de harina en la vida cotidiana moderna se percibe ahora como un hecho completamente común que no sorprende a nadie. En el pasado reciente, un rollo era un surtido obligatorio de la mesa festiva. A veces era de un tamaño impresionante: después de todo, no se horneaba para una familia y, a veces, para varias familias o para todo el pueblo.

Para preparar la masa para enrollar, se necesita harina de alta calidad, además, la masa debe estar bien amasada: entonces puedes responder con confianza. que el producto terminado será delicioso. La masa, amasada con buena harina, se estira fácilmente, la mala calidad de la harina también afecta la masa: se rompe cuando se extiende. Cocinar un rollo no es una tarea demasiado difícil para una ama de casa moderna, ya que hay masa preparada en las tiendas (en los departamentos de productos semiacabados). productos semiacabados en forma de bolsas con un conjunto de productos confeccionados. Solo hay que leer detenidamente las instrucciones y seguir las recomendaciones, y el rollo terminado ya está sobre la mesa.

Los panecillos están rellenos de varias frutas, bayas frescas y rellenos de frutas. Entonces, en la primavera puedes cocinar un rollo con ruibarbo, luego con cerezas, cerezas. manzanas, uvas, etc. Los rollos con requesón, las nueces son sabrosos y saludables. mermelada Habiendo extendido la masa en una capa delgada, puede hacer un rollo con jamón, que se sirve como aperitivo.

A veces, la masa se extiende no demasiado fina y se rellena con frutas u otros rellenos simples, una lista de productos. por lo que es pequeño. Sin embargo, incluso para tales rollos "ordinarios", la masa debe amasarse completamente.

Lo llevé a los marcadores, ¡el relleno intrigado!

pruébalo, se hace rápido, un mínimo de productos (a veces ayuda), y muy, bueno, muy sabroso. No he comido otros rollos como este. Seguro que lo hago una vez a la semana. rollo favorito del marido.

Karinochka, solo mi hijo menor pide un bollo dulce, ¡así que mañana definitivamente hornearé un panecillo!

Karinochka, solo mi hijo menor pide un bollo dulce, ¡así que mañana definitivamente hornearé un panecillo!

Se dice precisamente: "dulce", no azucarado, completamente diferente a otros rollos de amapola. si cocinas, escribe cómo sucedió.

¡Definitivamente escribiré una impresión! ¿Están sus rollos trenzados y no solo retorcidos?

¡Definitivamente escribiré una impresión! ¿Están sus rollos trenzados y no solo retorcidos?

estos sí, ya que lo hice (es mejor no hacer eso, no lo tenía retorcido por dentro, y salió mal), estaba tratando de aprender a tejer una trenza, decidí practicar en estos rollos, como siempre funcionan. pero ya no hago eso, lo giro constantemente como antes, sabe mejor (es solo que en esos todo el relleno estaba en el medio, y parecía que había demasiado, y cuando estaba torcido, ¡eso era!)

¡Qué receta tan interesante! ¡Gracias! Dime, no remojes previamente la amapola y la bates con una licuadora, no la tuerzas en una picadora de carne? de lo contrario, me preocupa que la amapola sea dura.
PD ¿Extiende el relleno sobre toda la hoja de masa y simplemente enrolla un rollo? pero está escrito de alguna manera complicado.

También marcó la Receta INTERESANTE, habrá tiempo que lo haré

¡Qué receta tan interesante! ¡Gracias! Dime, no remojes la amapola de antemano y no la batas con una licuadora, no la tuerzas en una picadora de carne? de lo contrario, me preocupa que la amapola sea dura.
PD ¿Extiende el relleno sobre toda la hoja de masa y simplemente enrolla un rollo? pero está escrito de alguna manera complicado.

No remojo la amapola, todavía está deliciosa. La amapola se vierte en sémola caliente, y debe enfriarse, tal vez tenga tiempo de cocerse al vapor mientras está en sémola. y luego los huevos vuelan allí, y todo se mezcla. y el rollo se encrespa así: y cubra con el otro extremo, y pellizque con cuidado todos los bordes.

Es decir, ¿resulta que el rollo no sube mucho durante la cocción?
Karina, ¿cuánto tiempo mantienes la masa caliente y qué levadura usas?

Es decir, ¿resulta que el rollo no sube mucho durante la cocción?
Karina, ¿cuánto tiempo mantienes la masa caliente y qué levadura usas?

No más de una hora, la levadura se ve diferente cada vez ... Intento tomarme un momento seguro. la masa sube bien, simplemente me encanta cuando hay menos que los rellenos, sabe mejor, la extiendo más fuerte)) créeme, con tal relleno te olvidarás de la masa. será suficiente)

También utilizo siempre levadura Saf-moment. Pero hoy no hubo, y el rollo ya estaba perfilado por el horno, así que horneé de otros, así que puse 12g en 1/2 porción de masa. La masa reposó durante unos 15-20 minutos. Por supuesto, durante este tiempo no subió. Y ahora miré dentro del horno de iiiii .... - ¡el rollo subió! Con suerte, se caerá después de enfriarse. Lo intentaremos pronto

También utilizo siempre levadura Saf-moment. Pero hoy no hubo, y el rollo ya estaba perfilado por el horno, así que horneé de otros, así que puse 12g en 1/2 porción de masa. La masa reposó durante unos 15-20 minutos. Por supuesto, durante este tiempo no subió. Y ahora miré dentro del horno iiiii .... - ¡El rollo ha subido! Con suerte, se caerá después de enfriarse. Lo intentaremos pronto

y haces 1 rollo por 1/2 porción? Estoy esperando un informe

Uno. Más largo tal. Era necesario dividir la masa en 2 partes, pero ya es tarde para hornear. Saco ...

Uno. Más largo tal. Debería haber dividido la masa en 2 partes, pero es demasiado tarde para hornear. Saco ...

bueno, habrá más masa para ti, pruébalo y compártelo con nosotros si te gusta

Shash, Praga .. Sí, mi hija todavía está parada a mi lado: "Dame batioyoyon". Ahora está comiendo un trozo: "El otoño es sabroso" A través de los labios de un bebé, dice la verdad.
En resumen, ¡sabe bien! La masa resultó fina, pero por dentro, probablemente por el relleno húmedo, como si no estuviera horneada. Sin embargo, como dijiste, Karina, no le prestas atención a la masa por el relleno. Creo que el rollo frío no será menos sabroso. Gracias por la receta y gracias !!! Por la noche revisaré a mi esposo y a mi madre.

¡Gracias kearina! para una respuesta tan clara. Lo intentaré, pero después de NG, de lo contrario, no tengo fuerzas para las golosinas. ¡Felices fiestas a todos!

Shash, Praga .. Sí, mi hija todavía está parada a mi lado: "Dame batioyoyon". Ahora está comiendo un trozo: "El otoño es delicioso" A través de la boca de un bebé, dice la verdad.
En resumen, ¡sabe bien! La masa resultó fina, pero por dentro, probablemente por el relleno húmedo, como si no se hubiera horneado. Sin embargo, como dijiste, Karina, no le prestas atención a la masa por el relleno. Creo que el rollo frío no será menos sabroso. Gracias por la receta y gracias !!! Por la noche revisaré a mi esposo y a mi madre.

:) ¡Me alegro de que me haya gustado! estará más sabroso frío, por supuesto, tal vez debido a un rollo tibio y da la impresión de una masa no horneada. Y es por eso que la masa es fina, toda la atención al relleno, a mí me encanta, aunque no me gustan mucho otros rollitos de amapola. Lo principal es que al niño le gustó, agrada

Tengo un enorme agradecimiento por la receta, ayer cociné mucho todo.

Tengo un enorme agradecimiento por la receta, ayer cociné mucho todo.

¡a tu salud! que delicioso queda en tu foto. Y aquí estoy a dieta ... de lo contrario me consumen esos bollos

Finalmente hizo este rollo, durante mucho tiempo estuvo en los marcadores. Gracias, a toda la familia le gustó

Rollo relleno de semillas de amapola y sémola

Categoría:
Productos de panadería

Ingredientes
levadura seca

1º. l
Leche

300gr
azúcar

100gr
mantequilla

100gr
sal

0.5 cucharadita
harina
Metodo de cocinar
para la prueba necesitamos: 1 cucharada. l. levadura seca, 300 g de leche, 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 0.5 cucharaditas. sal y harina. agregue todos los ingredientes a la leche ligeramente tibia. Mantequilla derretida. añadir la harina y amasar una masa no muy dura. la masa es muy dócil y se mezcla bien. poner en un lugar cálido.

relleno: de 2 vasos de leche y 4 cucharadas. l. sémola cocinar una papilla espesa. agregue 100 g de azúcar y 100 g de semillas de amapola. mezclar todo a fondo. mientras se enfría, bata 1 huevo en la papilla. Divide la masa en 3 partes iguales, tendremos 3 rollos. Extienda una parte en un rectángulo de unos 30 cm por 40 cm, coloque 1/3 del relleno y distribuya por toda la masa, envuelva un borde, cubra con la otra mitad, pellizque con cuidado todas las costuras, coloque la costura en una bandeja para hornear y haga todo el procedimiento con las partes restantes. resulta 3 rollos. No dejo que se separen, pero de inmediato horneo a una temperatura de 200 grados durante unos 30 minutos.


Nota

¡Con un mínimo de productos, excelente sabor! Encontré esta receta en Internet, ahora horneo todo el tiempo. Rollo muy tierno y sabroso.

¿Y cuánta harina por gramo pones en la masa?

lo intenté ayer lo hice
en lugar de 3 resultaron 2 pero me gustaron los grandes, gracias

¿Y cuánta harina por gramo pones en la masa?

Me suscribo a la pregunta. Alguna receta extraña, sin especificar la cantidad de harina. Entiendo, por supuesto, que no se pone harina hasta un gramo, pero aún así me gustaría saber en qué enfocarme. Me interesó mucho este panecillo, pero no puedo hacerlo por falta de dosificación de harina en la receta, ya que todavía estoy con masa de levadura para "ustedes" y me cuesta orientarme "de ojo".
¿Y qué tipo de masa se debe amasar, como un bollo sobre pan blanco, o más blanda?

Yo también horneé estoy esperando que se enfríe

[EXCELENTEMENTE RESULTADO]

Me suscribo a la pregunta. Alguna receta extraña, sin especificar la cantidad de harina. Entiendo, por supuesto, que no se pone harina hasta un gramo, pero aún así me gustaría saber en qué enfocarme. Me interesó mucho este panecillo, pero no puedo hacerlo por falta de dosificación de harina en la receta, ya que todavía estoy con masa de levadura para "ustedes" y me cuesta orientarme "de ojo".
¿Y qué tipo de masa se debe amasar, como un bollo como el pan blanco, o más blanda?

Pongo harina igual a unos 4 vasos de HP, unos 600g. Todas EXCELENTEMENTE RESULTADO : girl_clap
Pero tomé 2 cucharaditas de levadura, me parece 1 cucharada. l. - lote. La masa salió bien

[Albina]

Albina, gracias por la respuesta. Intentaré hacerlo. Si no lo hace más difícil, tal vez pueda describir qué tan aproximadamente debe quedar la masa, es decir, si se forma en forma de bollo, ¿qué tan suave debería ser? Gracias por adelantado

variedad, esta masa tiene mucho aceite, por lo que puede tomar mucha harina. Cuanto más pongas harina, más apretado quedará el bollo. La masa es suave y elástica. Es cierto, en HP le di 2 veces para subir, aunque probablemente 1 será suficiente. Se despliega fácilmente.

[Albina]

Albina, gracias por las respuestas. Lo intentaré la semana que viene

¡Muchas gracias por la receta!
Resultó un rollo muy sabroso y suave. Y, lo más importante, el relleno se mantiene bien, no se desmorona.



Hay verdad en cocinar una dificultad Es muy difícil resistirse a no comer el relleno antes de que llegue al rollo

Rollo increíblemente delicioso. Muy buena masa. No sube mucho, lo que no crea el sabor de "mucha masa - poco relleno". El relleno es tan sabroso y de buena consistencia. Gracias a la sémola no se cayó ni una gota de amapola. Antes de la capa de rollo, lo batí con una batidora. Delicioso. No pude resistirme, comí la corteza mientras aún estaba caliente, ¡delicioso!
Muchas gracias por la receta, lo siento, el autor abandonó el sitio. Lo llevo al catálogo de mis favoritos.

Chicas, si lo hacen con levadura fresca, ¿cuánto deben tomar según la receta?
Y otra pregunta: ¿cómo crees que funcionará sin un huevo? Los huevos están fuera ...

Añadido sábado 25 de febrero de 2017 10:46 p.m.

¡Horneado! ¡El olor y la apariencia son muy sabrosos! ¡Probemos mañana!
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[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¿cuánta harina se pone en la masa?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¿cuánta harina pones en la masa?

Elechka estaba amasando en HP. Comenzando desde el vaso y más abajo en el kolobok)))

[Irlandesa,]

Gracias, Irlandesa, Debo intentarlo, estaba más interesado en el relleno.