Pie "Kolobok" para mermelada (Panasonic SR-TMH 18)

Pie "Kolobok" para mermelada (Panasonic SR-TMH 18)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mermelada (Tuve fresa)	Lata de 1 litro
soda	2 cucharaditas con una pequeña colina
Huevos	4 cosas.
Harina	12 Art. l. con una colina

Metodo de cocinar

• Ponga la mermelada en un tazón grande, agregue la soda, mezcle bien. Todo empieza a hacer espuma.
• Dejar actuar durante 10 minutos.
• Batir los huevos por separado, verterlos en un bol de mermelada, agregar harina, mezclar bien nuevamente.
• Engrase la sartén multicocina con aceite, espolvoree con sémola. Extiende la masa resultante.
• Dejó que la cacerola se enfriara durante 5 minutos y luego la galleta se sacó con mucha facilidad.
• Pensé que sería comestible en el mejor de los casos, ¡pero resultó delicioso!
• Subió alto, la masa es suave y porosa, intercalada con fresas.
• No tiene sabor a refresco.
• Si la mermelada es agria, debe agregar azúcar al gusto.

Hora de prepararse:

65 + 30 minutos.

Programa de cocina:

Modo de horneado

Nota

Ayer estuve limpiando el armario. Encontré varias latas de diversas mermeladas viejas.

"Es una pena tirarlo, comerlo ..."

Entonces, se raspa a lo largo del fondo del barril, se barre a lo largo del granero, lo que significa: ¡KOLOBOK!

Puede mezclar diferentes mermeladas, será aún más interesante: ¡COLUMNAS VARIADAS!

¡Pasteles muy económicos y al mismo tiempo deliciosos! Si usa diferentes jams, entonces
¡Puedes hornear diferentes BOLS con la misma receta!

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Ayer estuve limpiando el armario. Encontré varias latas de diversas mermeladas viejas.

"Es una pena tirarlo, comerlo ..."

¡Pasteles muy económicos y al mismo tiempo deliciosos! Si usa diferentes jams, entonces
¡Puedes hornear diferentes BOLS con la misma receta!

¿Puedes hornear esto en el horno? .. ¿No vas a conseguir un pastel? ..
Es una pena, la mermelada desaparece y las bayas frescas ya se han ido ...

[Natulek]

Natulek, es posible en el horno, la receta original era para ella.

Solo preste atención al hecho de que la galleta resultó ser bastante alta, elija la forma adecuada o reduzca las proporciones.

Y si la mermelada es líquida, es posible que deba agregar un poco de harina.

[Luysia]

LuysiaLa próxima vez tomará una foto y mostrará, por favor, la consistencia de la prueba, que debería funcionar, porque tengo una pesadilla, ¡no Kolobok!

[Natalyan,]

Natalyan, y ¿dónde horneaste tu bollo en una caricatura o en un horno? Es una pena que no haya funcionado, escribí una receta según la cual hice y publiqué el resultado.

Tuve una mermelada bastante espesa y la masa resultó ser como una crema agria espesa (entre "verter" y "colocar").

Si la mermelada es líquida, entonces necesitas agregar harina, presté atención a esto.

Cuando haga más, definitivamente tomaré una foto (encontré más mermelada, más líquido que la última vez).

Horneé en una caricatura, la masa recordaba un poco a una galleta, es decir, no se vertía sola, tenía que ayudar, pero aún así resultó ser "pecky" (no sé si existe esa palabra o no).

Y cuantas mermeladas tengo en el balcón ya es hoy, la idea era bajarlas a la universidad y aquí está la receta. Sólo una pregunta para mí, ¿no es muy dulce?

¿Las niñas y la mermelada borracha se pueden eliminar? de lo contrario tengo uno fermentado ... en el refrigerador O el sabor será específico

Puse un pastel, y en lugar de 2 cucharadas de refresco, puse 3 en un parque, puse todo en un dibujo, y al cabo de una hora todo empezó a salir por la válvula, abrí la tapa, quité el exceso de espuma, ahora no sé si funcionará o no, pero después de 2, 5 en punto vendrán invitados

El pastel no funcionó, pero lo que debería haber sido, lo probé, delicioso. De todos modos, la próxima vez, probablemente lo intentaré, solo en el horno, es más fácil lavarlo.

[DJ,]

Puse un pastel, y en lugar de 2 cucharadas de refresco, puse 3, puse todo en una caricatura, y una hora después comencé a golpear todo por la válvula, abrí la tapa, quité el exceso de espuma, ahora no sé si funcionará o no, pero después de 2, 5 en punto vendrán invitados

DJ, Sobre todo, te perdiste este punto de la receta:

Ponga la mermelada en un tazón grande, agregue la soda, mezcle bien. Todo empieza a hacer espuma.

Dejar actuar durante 10 minutos.

Durante estos 10 minutos, la soda se apaga con el ácido de la mermelada y la masa comienza a formar espuma con bastante fuerza, por lo que sugerí que este proceso se realizara en un bol grande.

A juzgar por el comportamiento de su masa, inmediatamente mezcló todo y espuma y elevó el exceso de masa que ya estaba en la sartén multicocina. Bueno, 3 cucharadas de soda es demasiado.

Tomé una foto de la preparación de este bizcocho un poco más tarde, las publicaré para que quede más claro.

[Luysia]

Luysia Tienes razón, puse la gaseosa por primera vez y olvidé cuánto puse, pasaron 10 minutos, releí la receta y puse otra cucharada de gaseosa, y no esperé 10 minutos. Tendré más cuidado la próxima vez.
¡Gracias por ayudarme a descubrir mi error!

mermelada en un bol

mermelada inmediatamente después de agregar soda

después de 10 minutos se volvió tan frustrado

verter los huevos batidos

revuelva y agregue la harina

agregue 2 cucharadas más. l. harina (porque la mermelada era líquida)

verter la masa en la sartén multicocina

la masa en la sartén multicocina

después de 1 hora 35 minutos todo está listo (encima de la leche condensada y las nueces)

[Luysia]

Luysia, de nuevo con gratitud !!! Por segunda vez horneé su pastel "Kolobok", resultó ser aún más sabroso ... Así que, de manera simple, rápida y económica, como escribí, hago una norma completa de su receta. todo está horneado, pero yo horneo según su tiempo (65 + 30 min.). También pienso que para intentar untar toda esta belleza con crema agria, habrá un pastel delicioso: flores: por cierto, miré tus fotos, todo me sale exactamente igual ...

[dulce]

dulce es una buena idea hornear la mitad de una porción. Se horneará mejor. Y luego la última vez que obtuve una altura completamente indecente.

Se puede cortar y untar con crema agria.

Fallé de nuevo

Miré las fotos, no tenía burbujas tan grandes como en la tercera foto, no entiendo qué está mal

[DJ]

DJ, ¡quizás no sea tu pastel!

Pero en serio, no está del todo claro cómo pudo haber tenido éxito.
La tarta pareció levantarse en una cacerola y luego se cayó, y la mermelada es directamente desde arriba ...
Bueno, la harina definitivamente no es suficiente ...

El número de burbujas depende del tipo de mermelada, porque hay una reacción de la soda (siempre la misma cantidad) con el ácido que hay en la mermelada (la mermelada de diferentes frutas tiene diferente grado de ácido).

Mi segundo pastel (con enormes burbujas en la foto) fue de una mezcla de cornel y mermelada de grosella negra (ambos con una acidez notable), y el primero de fresa (burbujeó, pero moderadamente, no escapó del cuenco).

Pero en ambos casos, el pastel era alto.

Las dos veces las hice con mermelada de fresa. También tuve la idea de que a lo mejor no hay suficiente harina, pero las chicas sí y lo consiguen. 12 cucharadas de harina, ¿verdad?
Quizás otro problema es que usé una cucharada no estándar, sino de una máquina de pan
Quizás me atrevo a hacerlo por tercera vez, todavía quiero entender qué pasa, solo que con otro jam.

[DJ]

DJ

Definitivamente, poca harina significa mucho líquido. Tome una cucharada normal e intente aumentar la cantidad en un par de cucharas. Todo el mundo tiene harina de diferente humedad.

[DJ]

Quizás otro problema es que usé una cucharada no estándar, sino de una máquina de pan

DJ, ¡resulta que no volvió a leer la receta con atención!

Tarro de mermelada de 1 litro (yo tenía fresa)
2 cucharaditas (con una pequeña gota) refresco
4 huevos
12 Art. l. (con un guisante) harina

Cucharas de mesa, si está escrito con una colina, ¿cómo se pueden usar cucharas de una máquina de pan?

Simplemente fui y pesé 12 cucharadas de harina con un portaobjetos, resultó alrededor de 320-330 gramos de harina.Este es el punto de partida, más 2-3 cucharadas más si la mermelada es líquida, para que la masa quede como en mi foto, prácticamente no se vierte del bol, pero se desliza poco a poco más o menos.

DJ, bueno, la tercera vez definitivamente funcionará, ¡no te rindas!

[12 Art. l. (con un guisante) harina]

Por todo lo aclaro:

12 Art. l. (con un guisante) harina - Se trata de doce simples cucharadas de harina, que se recogen con un portaobjetos, así:



En total necesitas harina (dependiendo de la densidad de la mermelada) 320 - 380 gr.

Parece que todo está escrito con claridad en la receta, pero yo ya empecé a sentirme como un saboteador que, con su receta, derrocha los caldos de mermelada de los crédulos miembros del foro.

[Luysia]

Luysia ¡¡¡¡Finalmente lo logré !!!!!!!!

¡¡¡¡Gracias!!!! Aún no lo he probado, ¡vale la pena refrescarse!
Hice la mitad de la receta
Luysia ¡Gracias por su paciencia!
Por lo que me encanta nuestro foro, ¡que puedes hablar con el autor de la receta y encontrar errores!

[Luysia]

Luysia ¡¡¡¡Finalmente lo logré !!!!!!!!

DJ, y estoy muy contento de que finalmente lo hayas logrado, sinceramente me alegro, ¡sin bromas! ¡Y qué lindo resultó!

¡Persistencia digna de respeto!

[DJ]

DJ, Te felicito por un experimento exitoso !!! Yo también estaba preocupado por ti, solo admiraba tu persistencia ... ¡Bien hecho! Paciencia y un poco de esfuerzo

[Luysia]

Luysia, dulce ¡Gracias!

Miro toda esta belleza y sufro !!! Luego obligué a mi esposo a llevar toda la mermelada al garaje, para que no ocupara espacio innecesariamente. ¿Cómo decir ahora que lo retiremos ??? !!!!

¿Cómo decir ahora que lo retiremos ??? !!!!

¡Con cariño y con una sonrisa!

URAAAAA resultó !!!! Se me ocurrió una razón: recoger la bicicleta y "¡¡¡entonces coge un par de tarros de mermelada" !!! Informaré sobre los resultados.

[Luysia]

Luysia
Hoy también horneé "Kolobok", horneado sobre confitura de naranja con ralladura. Bueno, la belleza resultó, no sé por qué, pero la parte superior de la torta parecía ser del color del horno, ni siquiera entendía por qué estaba tan enrojecida. Y la parte superior del pastel resultó ser una cúpula, ¡que también es muy linda! Mis "catadores" todavía están dormidos (una especie de lirón), mientras lo intentan, definitivamente descartaré las sensaciones de sabor ... ¡Pero la apariencia impresionó, honestamente! ¡Muchas gracias por la receta!
PD Definitivamente habrá una foto, ¡la traeré un poco más tarde!

[Tejer]

Tejer, ABALDET!

CONFITURA NARANJA CON CÁSCARA ...

Todas las amas de casa prácticas usan esta receta para deshacerse de la mermelada no consumida, y aquí algunas de ellas tienen un delicioso "tirado".

[Luysia]

Luysia
Y este es mi "demasiado para comer", en el sentido de zazhralis! Incluso una confitura tan deliciosa comenzó a permanecer inactiva (por cierto RECETA PARA CONFITURAR AQUÍ ). Así que aquí estoy higo anfitriona impráctica ...

[Krosh,]

Krosh, , en este caso, las mascotas deben ser tratadas.

Tableta: Ve a descansar una semana o dos, no te la lleves a casa y deja la nevera llena para este tiempo.

[Luysia]

Luysia
Entonces me siguen con todo el "campamento" pisotear ¡iré! ¡Tendremos que tirarlos constantemente de la "cola" enredando los extremos!
PDFui a "Kolobok" para organizar una sesión de fotos, es hora de llevarlo a la gente ...

¡Me puse este delicioso otra vez! Lo más importante en esta receta es barato y alegre, y además, las esquinas están raspadas de las costuras del año pasado ... Mi esposo no está muy contento de que abordo el proceso de cocción de manera tan "económica", de lo contrario se gasta tanto dinero en todos los demás platos ... los experimentos no tienen fin ... La verdad calla, porque es DELICIOSA ...

Leí la receta, una vez cociné algo parecido, pero siempre le agregué margarina, y hoy la hice con una especie de mermelada vieja (grosella, parece). También agregué un poco (150 ml de leche agria) en general, todo se puso en marcha, se horneó en el horno en un molde de silicona para tartas. Resultó maravillosamente. Ahora intentaré publicar una foto.

Hmm, pero mi pastel no funcionó. Dos veces
Utilicé depósitos de mermelada de albaricoque, la próxima vez intentaré con otro.

[Una nyutka]

Una nyutka
¿Y qué es exactamente lo que no funciona? ¿No horneado o algo así? Es poco probable que el atasco sea el culpable, hay algo más aquí (en mi humilde opinión) ...

Chicas, el pastel en nuestra familia ha vivido durante 20 largos años. Lo llamábamos "pobre estudiante". Agrietado de placer, a veces untándolo con crema agria.Hay uno PERO !!! No arriesgues el horno con mermelada de ciruela. El olor es solo una "canción". Una vez tuve la oportunidad de caminar en una boda rural. Buryachikha fluía como un río. Yo, asustado por el olor, lo he recordado de por vida. Entonces, con mermelada de ciruela, el pastel estaba produciendo el mismo ámbar.
Y gracias al dueño de la receta por recordar esta receta. Por cierto, solo lo horneé en el horno. (por falta de otro técnico)

[Y Nyutka,]

Hmm, pero mi pastel no funcionó. Dos veces
Utilicé depósitos de mermelada de albaricoque, la próxima vez intentaré con otro.

Y Nyutka, escriba con más detalle qué y cómo no funcionó.

Algunos no tuvieron éxito de inmediato porque no tenían suficiente harina. En la segunda página hay una foto del proceso de cocción y una recomendación para colocar 12 con una diapositiva grande cucharadas ordinarias harina (320-380 g), dependiendo de la densidad de la mermelada. ¿Lo has leído? Y con mermelada de albaricoque, el pastel es fácil.

botón, ¡Todo lo nuevo está bien olvidado!

Y la mermelada de ciruela, en mi opinión, no es diferente a las demás, es solo que has formado un reflejo: mermelada de ciruela (probablemente ya fermentada) y licor de escarabajo.

[suelo]

Resultó ser un panqueque espeso y viscoso, pero no se levantó en absoluto.
Hizo suelo porciones.
Diferencias en ambos casos:
1er intento:
Amasó la masa en un procesador de alimentos, no tamizó la harina. La cantidad de harina, a simple vista, hasta la consistencia de la crema agria. Se añadió soda a la mermelada ~ 7 minutos antes de amasar la masa.
2do intento:
En la cosechadora, batí solo los huevos, la harina tamizada (6 cucharadas con un portaobjetos) y agregué refresco en media hora.

El resultado es exactamente el mismo
Así que la próxima vez intentaré poner más harina, buscaré otra mermelada.
Sigue siendo interesante

[Luysia]

Luysia, Horneé tu Kolobok hoy. Resultó fresco, horneado con mermelada de naranja, ¡el olor y el sabor son abalde! Amasar media ración.



¡Gracias por la receta!

También comencé a hacer media ración, se hornea mejor y es mejor hacer fresco y luego hacer más.

Hoy horneé un bollo, metí un poco más de media lata de mermelada de albaricoque en el refrigerador, le agregué un poco de grosella roja congelada (tuve que tirarla) ...
Después de 65 minutos, se horneó un bizcocho alto y maravilloso, olía muy bien y ya respiraba ... Creo que estará tierno y sabroso.
¡Gracias al autor por una receta maravillosa!

[oriana]

¡Gracias al autor por una receta maravillosa!

oriana, ¡De nada!

A mi esposo también le gusta este pastel para el té, así que al menos liberé un poco la despensa.

Virgos, así que nadie me respondió desde el año pasado - en su forma terminada no resulta deliciosamente dulce Tengo mermelada de fresa 1 kg de azúcar por 1 kg de fresas que recuerdo haber hecho y las bayas en mermelada están casi enteras - qué hacer con ellas - aplastarlas o dejarlas

[nuez]

nuez , Hice con mermelada de naranja. El pastel no estaba empalagoso en absoluto, no te contaré sobre tu mermelada de dulzura. Pero dejaría las bayas enteras.

[nuez]

Virgos, así que nadie me respondió desde el año pasado - en su forma terminada no resulta deliciosamente dulce Tengo mermelada de fresa 1 kg de azúcar por 1 kg de fresas que recuerdo haber hecho y las bayas en mermelada están casi enteras - qué hacer con ellas - aplastarlas o dejarlas

nuez,

Por experiencia puedo decir que el pastel es más sabroso con mermelada de frutos rojos. La masa se eleva mejor debido al ácido.

Las bayas se pueden dejar intactas. Si la mermelada es dulce, entonces, por supuesto, el pastel será dulce, pero creo que no será empalagoso en absoluto.

[nuez]

nuez,
Por experiencia puedo decir que el pastel es más sabroso con mermelada de frutos rojos. La masa se eleva mejor debido al ácido.

Casi, hoy lo hice con mermelada de albaricoque, pero agregué bayas de grosellas rojas agrias, el sabor es súper, dulce y amargo, y la masa en sí es porosa y esponjosa en el corte))
La mermelada era muy dulce, ¡las bayas le daban un sabor amargo!

No lo logré, la mermelada eran 0,5 litros de ciruela y 0,5 litros de albaricoque, estaba super espumosa, 12 cucharadas de harina como el autor en la foto, el grosor de la masa también, y salió una masa pegajosa, como una natilla horneada.
aquí está mi resultado en el hilo de Alby: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...94671.0
Quizás la razón es que Elby no es solo una olla de cocción lenta, sino también una olla a presión (horneé el bizcocho durante 66 minutos en el programa y después de eso se quemó, hubo que remojar la cacerola, aunque se engrasó y se espolvoreó con sémola)

[SeredaG,]

SeredaG, Es una pena que no haya tenido éxito.

No puedo decir nada sobre la olla a presión, tengo una olla multicocina Panasonic simple, no sé cómo se puede hornear bajo presión.

Intente hornear este pastel en el horno, solo use una sartén más grande o hornee la mitad de una porción.