Rollo Lax (Lachsrolle - rollo de salmón)

[Preparación]

Rollo Lax (Lachsrolle - rollo de salmón)

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: alemán

Ingredientes
espinaca (fresca, congelada)	250 g
huevo	3 piezas
requesón cremoso o queso blando	250 g
limón	1/3 - 1/4
filete de salmón salado, ahumado (pescado rojo)	250-300 gr.
eneldo	3 ramitas
sal	pellizco
pimienta, nuez moscada molida	un susurro
harina	3 cucharadas l. sin tobogán

Metodo de cocinar

• Un plato típico de la cocina del norte de Alemania en ciudades como Bremen, Hamburgo, Kiel, Hannover, Schleswig ...
• En general, este es el plato favorito de "bocadillos" de los alemanes para cualquier fiesta o fiesta.
• Se prepara sin problemas, delicioso, apetitoso y hermoso ...
• Preparación
• 1) Encienda el horno a 200 ^{acerca de}C. Cubra la bandeja para hornear con papel; imprescindible, la masa es pegajosa.
• 2) Gire las espinacas en una licuadora, picadora de carne. Agregar: yemas, sal, nuez moscada, pimienta negra.
• 3) Batir las claras hasta formar una espuma. Revuelva suavemente en la masa de espinacas, agregue 3 cucharadas. l. harina. Y hornee durante 10-12 minutos. Enrolle el pastel horneado junto con papel y déjelo enfriar.
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• Mientras tanto, estamos preparando el relleno:
• 4) Rallar finamente 1/3 de cáscara de limón, picar finamente el eneldo, mezclar con queso (requesón), agregar 1/3 de jugo de limón.
• Trituré todo en una licuadora.
• 5) Separe con cuidado la corteza enfriada del papel, engrase uniformemente con el relleno, coloque los plásticos de pescado.
• Enrolle firmemente en un rollo. Retirar durante una hora en frío. Cortar y servir.
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Nota

Este refrigerio se puede almacenar en refrigeradores hasta por 2 días en un recipiente cerrado.

Yo mismo sala el pescado, en la tienda a menudo no venden la primera frescura, salado ..

Limpio el pescado, saco las espinas. 350 gr. pescado que utilicé: 1er. l. sal y 1 cucharadita. azúcar, algunos granos de pimienta, 1 lavrushka.
Espolvorea la lima con azúcar y sal. envolver y dejar en frío durante exactamente un día. Si es más largo, estará más salado.

¡Increíble! ¡A los marcadores!

¡Un plato así es lindo! ¡Ya he presentado lo brillantes que son los sabores de tal relleno!

Muy sabroso, y al día siguiente se deshacen en la boca (:

[AnaMost]

¡Un rollo maravilloso, tanto en diseño como en contenido! AnaMost, ¡Gracias!

El rollo se ve muy bien, haré uno para el Año Nuevo. Creo que es mucho más suave de lo que a veces se envuelve un bocadillo en una fina capa de lavash.

AnaSamaya, gracias: a-kiss: y Ole Rada-dms. Sucede que tus recetas son parecidas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=398009.0
e hice un híbrido. Ya que la masa se la llevó casi Olino, y el relleno fue casi tuyo. Casi, desde que hice algunos cambios para que la masa estuviera más esponjosa, y el relleno, además del pescado, solo había mantequilla y queso procesado. Pero resultó muy agradable y sabroso. Hice una versión de prueba. Por así decirlo, un ensayo para el Año Nuevo. Aquí está él. Muy impresionante, por supuesto. Pero también delicioso. Aún así, ¡estos productos son difíciles de estropear!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa¡Higo, he aquí! ¡Maldita sea, me da vergüenza que Olya Rada-dms tuviera casi el mismo rollo ante mí! Chesslovo - ¡No lo he visto! .......
Bueno, tiene que ser así, pero ... Aunque ya mencioné que tenemos tal -tortas de trigo sarraceno, por ejemplo- lo agregaron en un día, la única diferencia es que yo lo tengo crudo -y el de ella está horneado ...

A expensas de la receta de este panecillo, por cierto, ya intenté hacer brócoli con repollo verde en lugar de espinacas (no había espinacas), también es delicioso, ni siquiera puedes decirlo, ¡y hermoso también! ¡será necesario hacer tu versión también! ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa¡Higo, he aquí! ¡Maldita sea, me avergüenza que Oli Rada-dms tuviera casi el mismo rollo delante de mí! Chesslovo - ¡No lo he visto! .......

¿Qué eres? Ni siquiera pensé en acentuarlo. También hay solo 7 notas en la música. Tienen en común, pero las recetas son diferentes.¡Asi que no te preocupes! ¡Y debes probar con brócoli!