Sopa cremosa de ortiga y brócoli

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Sopa cremosa de ortiga y brócoli

Categoría: Primera comida

Ingredientes
ortiga fresca	60 gramos
brócoli (he congelado)	200 gramos
caldo de pollo (cualquiera)	0,75 litros
crema (cualquier contenido de grasa)	0,15 litros
patatas peladas	150 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas
sal	gusto
mezcla de pimienta	gusto
nuez moscada (opcional)	gusto
eneldo	gusto

Metodo de cocinar

• Tomamos ortigas frescas jóvenes. Es mejor elegirlo usted mismo. Las ortigas jóvenes no se queman en absoluto y son muy tiernas.

• Arranquemos sus hojas.

• Pelar, lavar y cortar la cebolla en dados. Freír en aceite vegetal hasta que estén suaves.

• Corta las patatas peladas en dados o de otra forma. Agregue a la sartén de cebolla.

• Rellenar con caldo. Llevar a ebullición, sal, tapar y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.

• Agrega las hojas de ortiga y el brócoli. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

• Hacemos puré. Agregue el eneldo finamente picado y vuelva a hacer puré.

• Regrese la cacerola al fuego, agregue la crema. Agregue sal, si es necesario, y nuez moscada. Hervir.

• Vierta en tazones. Espolvorea con la mezcla de pimientos. Se puede servir con picatostes y queso.

• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

Nota

La idea de la sopa se espió en el sitio web de Povarenok.
Delicioso. Ni siquiera sé qué más decir. Recomendar)

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[ang-kay]

ang-kay, Ángela, oh qué sopa tan hermosa, cómo me encantan las ortigas jóvenes ... gracias, sopa maravillosa gracias!

[kristina1]

kristina1, probablemente a ti y a mí nos encanta esto. ¡Pero es realmente delicioso!

[ang-kay]

ang-kay, Ángel, ¡ya he cocinado dos veces este año con ortigas!)
¡Esta es mi sopa de primavera ~ habitual! Ortiga ~ en el jardín Lubiiiim! Pero siempre hice ortiga ordinaria con ortiga, NO puré de papas.
Ahora intentaré esto, ¡gracias!
Porque me encantan las cremas
Normalmente los hago con calabaza, o champiñones, o frijoles blancos ... en una Filka pequeña y ahí mismo al final de la cocción uso una batidora sumergible + queso + un poco de leche !!!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, pero que te parece, solo nos encanta ?? Creo que tal vez no todo el mundo lo haya probado, pero a medida que lo intente todo estará en la mesa con la ortiga. Todavía me encanta la ortiga con ajo, oh, qué delicioso .., sí, hay muchas recetas de ortiga,

[Margarita]

¡Esta es mi sopa de primavera ~ habitual! Ortiga ~ en el jardín Lubiiiim!

Margarita, es genial que nos hayan agregado) No estoy creciendo, mi madre sí. Lo vi en el mercado hoy. Un paquete tan grande, si se traduce a rublos, cuesta 97 kopeks. Cocinamos con ortiga y borscht verde, como con acedera.

+ queso

Si. También espolvoreo queso. O un brindis.

También me encanta la ortiga con ajo.

No lo he probado. Cuéntanos con más detalle, pliz.

Creo que tal vez no todo el mundo lo intentó

Tal vez. No todo el mundo se atreve)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, Definitivamente escribiré una receta, tengo que hurgar en mi cuaderno, de lo contrario hay muchas recetas, no todo me cabe en la cabeza ... es la vejez, para la jubilación, comencé a escribir todo, a imprimirlo y en una carpeta, esta receta de mi abuela , cocinaba así ... sin palabras, ya que Naidu se da de baja inmediatamente ...

Angela cómo me encantan estas sopas))) Y estoy seguro de que me gustaría esta combinación. Así que echo de menos la ortiga fresca, es una pena que no la vendan. Y en una gran ciudad no irás. Pero definitivamente guardaré la receta, nunca se sabe ... Gracias por hacerme feliz)))

[Irishkina]

Irishkina, pero ella misma ni siquiera esperaba que fuera delicioso. Espero que encuentres ortigas en alguna parte.

Cocinamos con ortiga y borscht verde, como con acedera.

Y cocino borsch verde con él, y a veces por la mitad: acedera y ortiga. ¡La acedera da acidez!

probablemente tu y yo solo amamos esto

¡No es como si no fueras suficiente! También respetamos los platos con ortiga, especialmente la sopa. delicioso, aromático y saludable!
Mañana probaré tu receta, Ángela, con brócoli. ¡Gracias por la idea!
Cultivo especialmente dos ortigas.

Me sigue gustando mucho la ortiga con ajo, oh, que delicioso .., sí, hay muchas recetas de ortiga,

También esperaré la receta, estaré agradecido
Y hoy estaba preparando una ensalada de alfalfa: muy sabrosa, ¡pero qué útil!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, si te encanta esto, definitivamente el tuyo. En la fuente, sopa con coliflor y sin nata. Entonces hay opciones)

hizo ensalada de alfalfa hoy

Nunca comí, pero descubrió hojas de diente de león. Por supuesto joven. Tan gentil y ni siquiera amargo en absoluto.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, Como toda la hierba ... Soy herbal en Chipre, tantas cosas verdes ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gracias. Tales recetas serán muy útiles. Pronto iré a pastos silvestres (ortiga, goteo, helecho, hogweed).

En la fuente, sopa con coliflor y sin nata.

Esto es aún más adecuado para mí.

Iré a Povarenka y veré qué se ofrece el "pie"

[Ángela]

Ángela, Hice una sopa de crema hoy. Solo que en lugar de brócoli tomé coliflor. ¡Muy, muy sabroso! ¡A mi marido le gustó mucho!
¡Muchas gracias por la receta!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, encontré la receta de mi abuela de ortigas con ajo, que aún hoy se hace ...

[Svetik,]

Tales recetas serán muy útiles. Pronto iré a pastos silvestres (ortiga, goteo, helecho, hogweed).

Svetik, me alegro si es útil)

Hoy hice una sopa de crema. Solo que en lugar de brócoli tomé coliflor.

Puerto pequeño, Creo que es delicioso. Escribí que la fuente está coloreada. Pero está claro que quien tiene. Me alegro de que a todos les haya gustado la sopa.

encontré la receta de mi abuela de ortiga con ajo, incluso hecha hoy

¡Partidista! Iiiiii? ¿Dónde está esta receta?

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, mañana me sentaré y lo escribiré ... tengo invitados

OKAY.

[Ángela]

ÁngelaTambién tengo brócoli, pero recientemente cociné una sopa de crema, así que esta vez tomé coliflor.
Aquí está mi sopa: no pesé nada, tomé todo aproximadamente, moví un poco, probablemente ortigas, resultó verde. Pero esto no afectó el sabor. No hay nada separado, simplemente resultó ser un puré muy delicado y sabroso.
¡Muchas gracias Ángela!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, aquí las chicas también tienen verde. No es así para mí. Y hierven las ortigas durante 25 minutos. Yo no sé. Por supuesto, tenía menos de lo que puse en la fuente.

[Ángela]

Ángela, no, no cociné la ortiga, primero cocí el repollo, luego dejé caer la ortiga e inmediatamente la apagué. ¿Y qué quedará en él si lo cocinas durante tanto tiempo? Y poner todas las ortigas que corté

Herví. Pero también pensé que 25 minutos fueron difíciles. Y redujo el tiempo a más de la mitad. Ahora tengo que probarlo según tu método.

Ángela, probablemente por eso me comí una sopa verde que no cociné ortigas.

Del

[Constantin]

Constantin, así tienes que seguir mis recetas para no pasar y escribir tus gustos, que aquí no son interesantes.

la suegra siempre agregaba ortigas a su infusión de papa y vegetales para sus cerdos

Además, las personas pueden compararse con los cerdos. Kostya, te pido una cosa, para que tengas respeto por los diferentes gustos. Todos somos diferentes. Alguien es heterosexual y alguien tiene una orientación sexual diferente. Algunos son veganos y algunos son carnívoros. Algunos son cristianos y algunos son budistas. ¿Y qué? Tenga tolerancia, por favor.
No sé qué tipo de ortigas tienes. Pero aquí el joven no pica y queda delicioso en sopas y borscht. Y el tuyo te paga a cambio)

Eliminado.

Shl.Las ortigas son las más saludables ...

Solo masa verde sin sabor ni olor. Probablemente sea necesario amar mucho las ortigas ... O como una cosa exótica: pruebe lo que comían los antepasados ​​durante las huelgas de hambre, cuando no había absolutamente nada para comer ...

¡No estoy de acuerdo, categóricamente!
Cultivo perejil, eneldo, lechuga, albahaca, etc. ¡Siempre en la mesa hay un teatka lleno de verduras!
Y ortigas en la esquina del jardín (¡esto es riqueza!). Lo cultivo y estoy orgulloso de ello. ¡Y con él hacemos las primeras sopas de primavera! Tanto mi marido como yo, y mi hijo adoramos el sabor y el olor de las ortigas en borscht verde con huevos duros. ¡Lo principal es no digerir!
Y también sabroso por la mitad; acedera y ortiga.
Siempre espero con atención ... cuando aparecen las ortigas.
¡Prueba primero y luego juzga!



Cocino sopas similares en Baby Redica 02, luego licúo suavemente en él ... y las dejo en el calentamiento. Un poco.
Barrido a la hora del almuerzo y eso es todo!

Lo principal es que la ortiga definitivamente no proviene de los botes de basura ni de los botes de basura, donde crece más abundantemente. Cuando crece, ya no se ve en lo que dio la vuelta ... Tenemos las ortigas más hermosas y "más gordas", al final del jardín, donde se quema la basura. Incluyendo bolsas y botellas de plástico, y otra suciedad combustible ...

¡No calma! ¿Y si todos los verdes que enumeró anteriormente son del mercado? ¿Estás seguro de que no la fertilizaron en los baños? Y hay tales jardineros. Que respiramos Que llueve En esta vida, no puedes estar seguro de nada. Y cerremos el tema.
Sí, y gracias por levantarlo)))

[Constantin]

Constantin, bueno ... tu y yo tuvimos suerte, ¡porque en nuestro jardín definitivamente vemos "donde creció"!
¡Buena suerte con tu jardinería y deliciosas comidas!

¿Estás seguro de que no la fertilizaron en los baños?

Bueno, sé con certeza que mi jardín se fertiliza anualmente en otoño con un baño de verano, nada más, bueno, excepto mi propio humus ... Lo sé con certeza, porque yo mismo llevo los cubos. Durante el invierno, todo se congela, y en la primavera, con un tractor debajo del arado. Hace un par de días aramos, ayer, hoy, sembrando. Y todo lo que crece en un jardín así es un producto natural ...

¡Gran éxito para todos!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, Mamá Mia, qué tipo de discusión hay sobre las ortigas ... ya estoy pensando, ¿necesito escribir una receta? aquí la ortiga crece junto a las sandías, ... La ortiga es muy útil para el organismo, tiene una amplia gama de propiedades medicinales y medicinales. Incluso bebo té de ortiga ... el sabor y el color de un amigo no lo es .. Los chipriotas hacen una tortilla con hojas de malva muy sabrosa y la agregan a las patatas .. este soy yo hablando de hojas de malva .. que todo se puede comer si está deliciosamente cocido. ..

[kristina1]

kristina1sin duda escribe. Como sabes, no arrojarás una bufanda sobre la boca de otra persona. Toda receta tiene derecho a la vida, incluso si a alguien no le gusta. Pero no es necesario que expreses tu beeee. Uno inteligente no dirá pero ... no se dará cuenta))))

Como sabes, no arrojarás un pañuelo sobre la boca de otra persona.

... y a veces me gustaría
Para que no vayan a temas y mimen el apetito de la gente. Y la receta no estaba atascada ...

y lo cociné ayer. Lo siento, pero reemplacé la ortiga con espinacas. una pena, pero no hay forma de encontrarlo apto para la comida.
delicioso. muy. servido con yogur casero espeso, queso rallado, tomates verdes caseros secados al sol y semillas de calabaza.

[Irishkina]

Irishkina, uh, qué hombre tan guapo. Sí, esta es una receta completamente nueva para ti. Me alegro de que me haya gustado)

[Ángela]

Ángela, y ayer cociné una versión magra de la sopa. Agregué más nueces y no herví la ortiga en absoluto. ¡También resultó muy sabroso con aceite de sésamo!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, sí variaciones de oscuridad. Y puedes tirar zanahorias. Me alegro de que te "sentaras")

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡con victoria! ¡Con una tortilla!

[Svetlana]

Svetlana, Gracias)

Gracias Angela !!! Resultó una sopa muy sabrosa. ¡¡¡Lo comí con mucho gusto !!!

[Tatyana]

Tatyana, para la salud)

[ang-kay]

ang-kay,

Ángela, ¡muchas gracias por la receta! A los invitados y seres queridos les gustó mucho la sopa. Me lo guardé para mí. Cocinaré un poco más.

No se recomienda usar brócoli brócoli, contiene guanina y adenina, sustancias nocivas para el cuerpo humano. Por eso, al preparar caldos de verduras, no uso brócoli. Hervir y agregar al final.

[Kate]

me gustó la sopa

Kate, ¡a tu salud!

Sustancias nocivas para el cuerpo humano.

Tusya, vivir es generalmente dañino)