Crema di broccoli (sopa de crema de brócoli y queso azul)

Crema di broccoli (sopa de crema de brócoli y queso azul)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Mantequilla	20 gr.
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Cebollas de bulbo (pueden ser puerros)	2 cabezas
Brócoli	1 cabeza
Leche	750 ml.
Crema (tenía 20%)	250 ml.
Queso azul	100 gramos
Ajo (opcional y disponible)	1 diente (lo tenía seco)
Hierbas provenzales, cilantro, sal, pimienta	probar y desear

Metodo de cocinar

• Bueno, hola, Su Alteza :))) Cómo esperábamos conocerte :))) Qué contentos estamos de darle la bienvenida en nuestra pequeña y modesta cocina - venga, por favor, tome asiento, ¿no está cansado del camino y el largo viaje?) ¿prensa? ¿Están tus piernas cansadas? Bueno, corregiremos esto, ahora somos nosotros ...)) Bueno, ¿qué es usted, Alteza, qué ceremonias, finalmente llegó al mejor país, el Fabricante de Pan, donde no hay lugar para tormentas y adversidades, donde todos los residentes se aman y se respetan? y su principal preocupación es alimentarse más sabroso y calentar mentalmente, ¿te imaginas? Creo que enviaremos su página muy lejos sobre sus asuntos muy importantes (bueno, después de la alimentación, por supuesto :)), y nosotros nos instalaremos aquí cómodamente (déjame ofrecerte un chal, mi madre me lo dio una vez, nada es más cálido y cómodo). en el mundo) y hablar sobre todo en el mundo, sobre las preocupaciones de su monarca y sobre nuestra vida ... Usted pregunta, ¿qué huele tan mágico? Oh, Su Alteza, sí, esto es una mera bagatela: hoy nuestra olla mágica ha creado una sopa, ¿si por favor la prueba de la escarcha después de un bosque oscuro y terrible? ¿Qué, dices, es delicioso? Oh, no lo digas ya, ¿estás completamente absorto en esta sopa? Ah, ¿ya te has comido la sopa? Ah, ¿estáis fascinados el uno por el otro? Disfrute, disfrute, Alteza, mientras está aquí en esta cocina; todas sus preocupaciones descansarán y todo estará bien en el reino y en el bosque donde hacía tanto frío, oscuridad y miedo, los árboles florecerán y los ruiseñores cantarán una canción sobre el Eterno. y Amor Verdadero, y pronto aparecerá el Príncipe, y ciertamente en el Caballo Blanco y más ... Me preguntas, ¿compartiré la receta con tu chef personal? Nuuuu, no lo sé, no lo sé ... ¿Qué, dices, te estarás parado frente a la estufa por una sopa así? Pero esta es una conversación diferente, bueno, no puedo confiar mis secretos femeninos al chef de otra persona, de hecho, incluso a uno real, y siempre eres bienvenido, no tengo secretos para ti, ¿por qué no deberían todas las princesas del mundo cocinar una sopa así? ¿Qué? Ahora, escuche, Alteza ... ¿Grabar? Que no es un negocio zarista, todas las recetas del país Khlebopechkin están convenientemente ubicadas y protegidas de manera confiable :))) No se preocupe, Su Alteza, escuche :)))
• La mantequilla hay que derretirla en una cacerola con un fondo grueso ... La receta indicaba solo mantequilla, pero en el campo la Panificadora me enseñó que solo la mantequilla se puede quemar, y nosotros, ya sabes, no teníamos tiempo para eso, teníamos que tratar a Su Alteza, así que agregamos un poco de verdura, luego ponemos allí una cebolla y la freímos hasta que esté blanda.
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• Usted pregunta, ¿está demasiado cocinado? Bueno, ¿cómo puede usted, alteza? No entendemos que las princesas no deben comer cebollas fritas, así que las cansamos hasta que estén blandas y transparentes ... Y freír - fi, en ningún caso ...
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• Luego, de acuerdo con las reglas, se suponía que debía agregar ajo y freír un minuto más, pero cualquier panadero sabe que es mejor freír el ajo primero y luego sacarlo del plato, dejando solo su aroma, y ​​tenemos más que eso: nos vemos. Prometieron una ambulancia con el Príncipe, y allí, ya sabes, todo es posible, así que puedes confiar en nosotros, sin ajo, excepto ajo granulado seco :)))
• Luego agregamos inflorescencias de brócoli y leche a la cebolla cansada.Verá, alteza, por supuesto, el color de la sopa sería completamente esmeralda e insuperable si el brócoli fuera fresco, pero, ya sabe, el apartamento comunal no permite tales mimos, por lo que perdonará generosamente, el brócoli estaba congelado, lo admito, pero cuando llegue fresco en temporada, le presentaremos una sopa más hermosa :)))
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• Apagamos todo este esplendor durante 30 minutos a fuego lento, lento :))) Bueno, ¿qué es usted, Alteza, bueno, cuáles son las puntuaciones entre las nuestras? Nuestra gasolina no es muy cara todavía :)))
• Aquí hay algo bueno (esto no estaba en la receta, pero lo estábamos esperando, tuvimos inspiración directa :)) agregue una hoja de laurel para tratar a las monarcas y una estrella de anís, bueno, hicimos exactamente eso: sopa para tratar a la princesa previsto, ¿cómo podría ser sin estrellas y coronas de laurel :)
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• No se preocupe, Alteza, nosotros, por supuesto, después de estos 30 minutos, sacamos la hoja de laurel y la estrella del anís y la tiramos, imagínese cómo la desperdiciamos :)
• Y luego agregaron crema y queso azul cortado en cubitos a la sopa, así
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• Y también se sala y pimienta, se añade ajo seco, hierbas provenzales y cilantro.
• Y todo esto se cocinó durante otros 10 minutos a una llama muy pequeña ...
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• Bueno, luego lo echaron todo en una licuadora y lo batieron, y te sirvieron aderezado con crema, tomate cherry, jamón y queso rallado
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• ¿Qué dice, alteza, puede tomar otro plato? Pero por qué no, sí, siempre es posible, nos alegra verte y, por lo tanto, servirte con gusto y, lo más importante, sentirte como en casa, en un castillo de cuento de hadas, pero olvidarte de ese bosque inhóspito, porque los ruiseñores llevan mucho tiempo cantando allí. y los árboles están floreciendo, y el Príncipe ya se acerca en el Caballo Blanco ...))

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

Estufa (multicocina), licuadora

Kooooooooooooooooooooooo Me encantaría comer un plato, señor

Me encantaría comer un plato, señor

Entra, entra, alteza, ponte cómoda y te serviremos, nuestra sopa es para todas las princesas del mundo, así que se supone que tú también :)))

¡Talento! Leí el texto con mucho gusto y fue un gran placer. Y la sopa está buena. ¡Gracias! ! Buena suerte en la competición ¡

Vika !!!
Donde te enseñaron a hablar así con sacerdotisas
¡¡Bien hecho!! 5/5 para un ensayo

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vikulenka, increíble receta fabulosa. ¡Eso es correcto para la princesa!
¡Gracias! ¡Que belleza!

[gala10]

gala10, Marca de verificación, Zhannptica, Zhannochka, Rituslya, Rita, les estoy muy agradecida, chicas. Que contenta que les gustó esta sopa que iba a cocinar por dos meses - no todas mis manos alcanzaron, pero aquí todo coincidió - bueno, fue un pecado no describir, realmente resultó taaaaaaaaaaa rica - mi apartamento todavía huele taaaan

¡No sopa, sino poción mágica!
¡A las princesas les encantará!

¡No sopa, sino poción mágica!

Precisamente, Helen, y del mal tiempo, y del mal humor, y del mal de ojo :)))

Precisamente, Helen, y del mal tiempo, y del mal humor, y del mal de ojo :)))

¡Vika, definitivamente cocinaré tu sopa!
¡Y que todas las princesas me envidien!

¡Definitivamente cocinaré tu sopa!

Gracias :))) Aquí hay un bálsamo para el alma, estas son tus palabras :)))

¡Y que todas las princesas me envidien!

Quiero decir: te envidiarás a ti mismo, ¿verdad?))

Quiero decir: te envidiarás a ti mismo, ¿verdad?))

¿Qué?
¡Así será!
¡Cocinaré, comeré, te recordaré con una palabra amable y me envidiaré!
¡La sopa es verdaderamente real!

[alba et atra]

alba et atra, gracias Lenusik - espero que la sopa sea digna de ti, porque sé que eres la princesa más real
Chicas, les comparto: mi amada hija voló del trabajo hambrienta y agotada, realizó una inspección en la cocina: "Oh, ¿tenemos puré de papas?" "Sí, - respondo: para las princesas") "Bueno, está claro ..." - mi dotsya se encogió de hombros, enviando el plato a calentarse en el microondas ... Durante la discusión del día pasado, el plato se quedó instantáneamente vacío ... "Fuh, la princesa está feliz, digo tú "- resumió mi sol :))) Y mi madre está feliz :)))

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vika, prepara camas de plumas y guisantes, y la olla más grande. ¡Ahora todas las princesas del mundo acudirán en masa a esa sopa y tu hospitalidad espiritual!
¡¡¡Qué gran historia !!!!!

preparar plumas y guisantes, y la olla más grande

Siempre listo

Oh! ¡Qué sopa tan fabulosa! Exactamente, exactamente Vikul, para nosotros, para las princesas !!!
¡He leído y estudiado la receta con mucho gusto! Definitivamente prepararé una para las princesas de mi casa👸👸👸

Definitivamente prepararé una para las princesas de mi casa👸👸👸

Gracias, Irishik :) Me imagino lo lindo que será en tu actuación :)))

"Oh, ¿tenemos puré de papas?" "Sí, - yo respondo: para las princesas") "Bueno, claro ..."

y no había otra sopa (y pastel) en este castillo)))
¡Vikusik, describió una receta genial, cariño!

Vika, leo como un cuento de hadas)) ¡gracias por el ambiente mágico y la maravillosa apertura de la competencia! Publica recetas con más frecuencia)

[Vika]

Vika, ¡Gracias! Hoy cenamos con tu sopa, ¡muy sabroso! En lugar de leche, la herví en caldo, había 33% de nata en el frigorífico y queso gorgonzola congelado, probablemente 130 gramos, en general la sopa resultó ser más queso que brócoli. Comieron grissini con palitos de pan. Mañana serviré de nuevo para almorzar, haré una foto a la luz del día, si hay luz.

Y ahora te mentí
No traeré una foto, no
La inesperada llegada del abuelo a sus nietos hizo sus propios ajustes en el almuerzo. ¡Era una especie de manicomio! Recuperándome un poco después del almuerzo, comencé a recordar qué más tenía que hacer ... Lo recordaba, por supuesto, pero demasiado tarde.
¡Lo siento, querida bubochka! Dejémoslo para la próxima.

[Arka]

Arka, Nata, querida!))) Sí, que bueno que todo estuvo delicioso y que se comió rápido!)) Y esperaré la foto, no iré a ningún lado, lo principal y muy agradable es que la sopa me supo bien!)) Gracias ¡genial, eso me hizo tan feliz, mi bubochka!))) ¡Y tú y toda tu familia muy, muy buena salud y prosperidad en el nuevo año!)))

[Vika]

Vika, tú también, ¡todo lo mejor, inspiración, deseos y su realización!