Calabacín "debajo de las setas de leche"

Calabacín "debajo de las setas de leche"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabacín	1,5 kg confeccionado
sal	1 cucharada. l
Pimienta negro	0.5 cucharadas. l
Azúcar	2-3 st. l
Aceite vegetal	0.25 - 0.5 tazas
eneldo	1 paquete
Vinagre 9%	0.5 tazas
Ajo	5-7 dientes

Metodo de cocinar

• Berenjena como setas ya comí, probemos calabacines como setas de leche: la necesidad de invención es astuta ...
• Gracias al autor.
• "Pele el calabacín, córtelo en rodajas bastante gruesas para que parezcan hongos picados. Si el corazón del calabacín está suelto, debe cortarse, de lo contrario, el efecto de los hongos de leche no funcionará", dice el sitio web. Hice todo, pero aún así el "efecto de las setas de leche" no funcionó. (Quizás no entiendo los hongos con leche). ¡Pero resultó muy sabroso!
• Pelar, cortar el calabacín, picar el eneldo y el ajo, mezclar todo lo demás para la marinada, verter el calabacín, mezclar y dejar macerar durante 3 horas. Lo mezclé dos veces durante este tiempo. (Lo probé, parecía que había demasiada sal. Pero al día siguiente, cuando se tomó de nuevo la muestra de los restos, ¡resultó que la sal era exactamente la correcta!)
• Lo puse en frascos hervidos de medio litro, lo pisoteé con una cuchara, lo esterilicé (en una freidora de aire caliente) durante 10 minutos, lo enrollé, no lo envolví.

El plato está diseñado para

1,5 l

Hora de prepararse:

10 + 5 minutos

Programa de cocina:

esterilizar donde sea conveniente

Nota

Llevan de pie una semana.

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Tanyush bien en la asignatura! ¡Cierto! Estos calabacines son como betún para zapatos. Definitivamente lo cocinaré.

Cook, no te arrepentirás, ¡te doy mi palabra! Por qué mi papilla no es fanática de las verduras enlatadas - Yo personalmente comí una lata de medio litro ... Lo vi - hice tres panecillos más: al menos comería algo.
Y, lo más importante, simplemente no hay dificultades con la ejecución de esta receta.

Ya me quedé sin calabacín.

Como marinados, muy bien, por supuesto, no se parecen a los hongos con leche, solo que crujientes, y por lo tanto, ¡muy sabrosos!

[tumanofaaaa]

Especialmente para tumanofaaaa, en el cual

Estos calabacines son como betún para zapatos.

publicó otra receta sencilla y deliciosa de calabacín: Calabacín coreano

[tumanofaaaa]

Especialmente para tumanofaaaa, quien publicó otra receta sencilla y deliciosa de calabacín: Calabacín coreano

AHA, astuto ... no tengo tal terechki ... tendré que comprar en secreto a mi marido

Y me gustó la receta. Solo que ni siquiera me iba a enrollar. Hice la mitad de la porción para una prueba, al día siguiente ya comieron. Una muy buena selección de todas las especias. ¡Todo con moderación y nada más! Los calabacines eran jóvenes, no tiré las semillas, estaban muy ricas y rápidas. Gracias por traer la receta aquí.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, compra y oferta él frotar ...

Si, lega, sabroso y listo en el proceso de cocción, no todo el volumen sobrevive antes de unir. Solo tenemos que enrollarnos con tumanofaaaa - por la razón anterior ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, compra y oferta él frotar ...

Si, lega, sabroso y listo en el proceso de cocción, no todo el volumen sobrevive antes de unir. Solo tenemos que enrollarnos con tumanofaaaa - por la razón anterior ...

Tanya cortó el calabacín. Entendí bien que el agua
no haga

¡Te amo! Buena niña.
Por supuesto, no se necesita agua. Déjalos en escabeche.

¡Te amo! Buena niña.
Por supuesto, no se necesita agua. Déjalos en escabeche.

¡Y te adoro! : un-beso: dime cuanto jugo destacan? ¿Se derrama por los bordes? Y luego salió la kasryulya completa. Por cierto, en lugar de eneldo, sus semillas salieron perfectamente. Mañana por la mañana seré travieso.Siento mi sabor. Cena familiar el viernes - se va.

No, no habrá mucho jugo, incluso si el calabacín no es demasiado jugoso, apenas lo suficiente para llenar las latas.
Las semillas de eneldo son una gran idea: huelen incluso mejor que el verde. Así que me torceré un poco de botes de semillas ... Hasta que se acabe el betún y llegue la escarcha.

No, no habrá mucho jugo, incluso si el calabacín no es demasiado jugoso, apenas lo suficiente para llenar las latas.
Las semillas de eneldo son una gran idea: huelen incluso mejor que el verde. Así que me torceré un poco de botes de semillas ... Hasta que se acabe el betún y llegue la escarcha.

TANYUNA !!! ¡Soy tuyo para siempre! ¡DELICIOSO! Es mejor guardarlo en el refrigerador por un día. Yo corro, corro y una cuchara HRUMMMM. Me gustó mucho. Ahora no lo enrollaré, me lo comeré. Pero luego intentaré enrollarlo. ¡Muchas gracias!

y muchas otras emociones positivas !!!

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta! Ayer le dije a mi esposo: estoy haciendo una ensalada de calabacín. Hoy se tomó una muestra. Entonces mi esposo dijo que estaba delicioso y como hongos. Y le dije: entonces tiene el nombre, "Calabacín" debajo de las setas de leche ": niña_haha: me gustó, haremos más

y muchas otras emociones positivas !!!

Tanya realmente te entiende. Es tan agradable cuando la receta resuena. Pero te mereces un agradecimiento especial: tengo una reunión de marido y mujer el viernes. Habrá algo para deleitarse ... Gracias

¡Por tu salud y la de tus seres queridos!

Ayer le dije a mi esposo: estoy haciendo una ensalada de calabacín. Hoy se tomó una muestra. Entonces mi esposo dijo que estaba delicioso y como hongos.

Y mi esposo (que odia las verduras y come carne y carne) dijo: "¡¡Nunca hubiera pensado que comería calabacín crudo en mi vida !!"

¡Por tu salud y la de tus seres queridos! Y mi esposo (que odia las verduras y come carne y carne) dijo: "¡¡Nunca hubiera pensado que comería calabacín crudo en mi vida !!"

¡Ja, ha aparecido mi gato rojo! Y froto tranquilamente tu calabacín con patatas fritas para que nadie vea que no he aguantado hasta el viernes.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¡y sabes qué es lo más genial! de alguna manera están encantados. no importa cuánto pongas en un plato, ¡una cuchara no siempre es suficiente! Tengo que correr al balcón de nuevo. ¡Y no tardarás en resfriarte! : esto: me debes una! oh lo harás! ¡Aquí hay una receta de ejemplo de repollo con pimientos en el mismo formato! hay en la tienda? pero cuántos no intentan hacerlo, alguien más está equivocado.

Aquí está tal ¿encajará?

Aquí está tal ¿encajará?

Tanya, enséñame a hacer esas cosas. Y es hora de ir a HP, de lo contrario, el Jefe dará una paliza.

[se deja macerar durante 3 horas. Lo mezclé dos veces durante este tiempo. (Lo probé, parecía que había demasiada sal. Pero al día siguiente, cuando se tomó de nuevo la muestra de los restos, ¡resultó que la sal era exactamente la correcta!)]

Tatyana, chicas, ¿cuánto tiempo se deben marinar estos puertos deportivos antes de ponerlos en los frascos? Y luego la receta no está del todo clara se deja macerar durante 3 horas. Lo mezclé dos veces durante este tiempo. (Lo probé, parecía que había demasiada sal. Pero al día siguiente, cuando se tomó de nuevo la muestra de los restos, ¡resultó que la sal era exactamente la correcta!) ¿y qué tipo de aceite, refinado u oloroso? Tal vez alguien lo hizo durante el invierno, ¿se almacena normalmente?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, tres horas y macerar. Y la prueba de sal - como está escrito, "en los restos" después de cerrar las latas. Ponga el aceite que desee; No me gusta que huele nada, solo lo pongo en pan. Se almacena maravillosamente, no hay quejas sobre ellos y nunca lo ha sido.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, gracias por la receta!
Solo espera, la temporada de calabacín ...
Pero si esterilizas en una sartén, ¿también solo 10 minutos?
No voy a esterilizar a Liu en absoluto, pero aquí lo intentaré, es muy interesante lo que sucede

Se trata de la sartén: el administrador debería verla en sus publicaciones sobre la fábrica de conservas. Nunca lo he esterilizado en una cacerola (y también lo odio mucho, pero en la airfryer, ¡la belleza es indescriptible!) Y no puedo aconsejar nada sobre esto. Probablemente, ¿el tiempo depende del tamaño del frasco? ... Alguien de aquí lo aconsejará, ¡nuestra gente es receptiva!

Tatiana, gracias.Mientras el corte y el negocio, se cortan los calabacines, se marinan y estarán en escabeche hasta mañana. Por la mañana correré al bazar a por eneldo y ajo, de lo contrario no habría suficiente disponible. Sí, y no es posible interferir de inmediato, porque en la sartén caben 3 kg casi con una montaña. Ahora ya se ha sentado un poco, de alguna manera lo ha mezclado. ¡El olor es increíble! Bueno, hasta mañana dejará ir el jugo, quedará bien, así que lo removeré y lo probaré ... y, si se queda, lo enrollaré en frascos.

y, si se queda, lo enrollaré en frascos.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, pero para aquellos que no tienen una airfryer y latas esterilizadas este año por primera vez en su vida en el horno, ¿puede describir el proceso con mayor precisión? Es una pena, pero no puedo y ni siquiera entiendo qué es esterilizar en una sartén. ¿Ponen el frasco ahí? ¿En agua fría? ¿O caliente? ¿En agua hirviendo, probablemente de ninguna manera? ¿Y cerrar la tapa? ¿Y esperar 10 minutos hasta que hierva? ¿Y si aparece el banco? ¿La marinada ya está adentro?

[Administración]

Julia, no hay absolutamente nada de qué avergonzarse: nadie nace como artesano, ¡pero todos aprenden! Aquí lee de Administración: https: //Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108420.0. Todo es tan detallado y claro que aprenderá de inmediato.

¡Gracias!

[TATbRHA]

TATbRHA, ¡Gracias!

[TATbRHA]

TATbRHA, cubra con una tapa cuando esterilice en la airfryer? ¿O hervir las tapas por separado?

No, hiervo las tapas (a la antigua, como solía hacer ...), pongo latas abiertas en la airfryer.

Disculpe, tal vez no lo vi, ¿no necesita hervir calabacines en un adobo? ¿Quiero comer por ahora o no?

Pelar, picar el calabacín, picar el eneldo y el ajo, mezclar todo lo demás para la marinada, verter el calabacín, mezclar y dejar marinar durante 3 horas. Lo mezclé dos veces durante este tiempo.

¡Y eso es! Listo, sabroso, come bien. Tal vez para empezar ponga menos sal, siempre puede agregar.

Tanya, bueno, perdóname, Dunduka, ¿necesitas esterilizar aunque no quieras enrollarlo? es decir, es necesario, entonces entiendo que si no esterilizo los frascos, entonces necesito hervir la mezcla y dejar que se enfríe, ¿no?

No, Natasha, solo haz lo que "cité", ¡sin hervir, nada más! ¡No puedes ir a la estufa! Dejar macerar 3 horas. ¡Y come! ¡Directamente crudo! ¡Y alimentas a todos los tuyos!
Y si decides enrollarlo para el invierno, me escribirás ...

[Tatyana]

Y, lo más importante, simplemente no hay dificultades con la ejecución de esta receta.

Tatyana, genial. Tendré que intentarlo. Por ahora, marcador.

Tal vez para empezar ponga menos sal, siempre puede agregar.

Y habría puesto menos vinagre para empezar (lo que hice). Al principio, la receta parecía sospechosamente alta en vinagre. Lo puse en 145ml. Al día siguiente lo probé, no será suficiente. Bueno, en lugar de agregar un poco, salpique 55ml, para que quede como en la receta. Así que resultó amargo (en cuanto a mi gusto y gastritis) delicioso. Será necesario recoger el vinagre escribiendo.

Tanyusha, muchas gracias por las explicaciones y la receta. ¡La receta es solo un milagro !. Hecho al vacío, marinado antes de las 3 horas, como yo lo entiendo al vacío ¡más rápido! Zucchini hrum-hrum, ¡precioso! Me gustó mucho, ¡aunque no soy fanático del calabacín!

[Tusya Tasya]

Será necesario recoger el vinagre escribiendo.

Si eso es correcto. La receta ya agradece el hecho de que todo se pueda ajustar a tu gusto.
Tusya Tasya, pero tu copa resultó ser grande ...

Natasha, por tu salud! Con una aspiradora, ¡está bien pensado!

¡Yo también lo haré mañana!

Tusya Tasya, pero tu copa resultó ser grande ...

¿Qué es? 145 + 55 = 200. Vaso total: niña-sí: O se necesitaba otro vaso

[Natasha]

Natasha, parece haber medio vaso de prescripción

Entonces resultó amargo (en cuanto a mi gusto y gastritis)

Todavía le sorprende que esté amargo ... Con una dosis doble de vinagre ...

Mamá daragaya !!!! Bueno, recordé la cantidad de vinagre, pero olvidé que tenía tres kg de calabacín. Eso asustó a todos. Y cuando leo

Natasha, parece que hay medio vaso de prescripción

... luego se asustó, y luego recordó unos tres kg de calabacín. Se rió ... En general. Tengo mucho vinagre para tres kg de calabacín. Pero me gustó mucho la idea y la composición. Lo personalizaré para mí, me encanta el calabacín.

El otro día hice 3 botes de 0,5 litros para probar. Un par de piezas no encajaban y las estrujé tan deliciosamente ... Y hoy mi amigo trajo tres cerdos :)) Y solo tengo latas de 0,5 litros y solo tapas de plástico, que necesitan ser calentadas. ¿Puedo cerrarlo debajo de tal o para hierro en la tienda?

El otro día hice esta ensalada por media ración, durante mucho tiempo la tuve en LJ en marcadores. Y aquí resulta que hay esta receta y una interesante discusión sobre ella. ¡Gracias TATbRHA por compartir!
Es una lástima que mi esposo no pueda comer ajo, de lo contrario habría enrollado mucho una ensalada así.

[solmazalla]

Yo no sé, solmazalla, No cerraría bajo nailon, sin garantía ...
¡Por favor, no se enrolle hoy y mañana! ¡Por supuesto, la costura cerrada hoy "explotará"! Después de todo, el calabacín puede esperar tranquilamente hasta pasado mañana ...

[solmazalla]

Yo no sé, solmazalla, No cerraría bajo nailon, sin garantía ...
¡Por favor, no se enrolle hoy y mañana! ¡Por supuesto, la costura cerrada hoy "explotará"! Después de todo, el calabacín puede esperar tranquilamente hasta pasado mañana ...

¿¿¿Y por qué??? Solo preparé latas para todo tipo de preparaciones y enjaboné verduras ... Sí, y mis calabacines me han estado esperando durante mucho tiempo ...