"Frito" de manzanas

"Frito" de manzanas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas
Peras
Bayas

Metodo de cocinar

• ¿Alguna vez has probado bayas y frutas fritas? Créeme, ¡es muy sabroso! Tome manzanas, peras, cortadas en rodajas (puede agregar fresas y otras bayas), sería bueno poner también algunas ciruelas pasas sin hueso,
• poner todo en una sartén fría, espolvorear con azúcar (un tercio del peso de la fruta), prender fuego. Tan pronto como el jugo aparezca y hierva, dé la vuelta suavemente a la fruta y déjela hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego, con cuidado, para que las frutas conserven su forma, transfiéralas a frascos preparados, enrolle las tapas. Almacenado durante mucho tiempo, se ve hermoso y muy sabroso.

Nota

Desafortunadamente, no hay foto, ya que los frascos con los espacios en blanco ya se han bajado al sótano.
PD El otro día estaba preparando un "asado" en una olla de cocción lenta, me gustó, ¡es muy conveniente!

Foto de Elya_lug

Solo en agradecimiento por los Bagels de amistad, los vecinos trajeron un cuenco de peras. Me divertiré mañana

poner todo en una sartén fría, espolvorear con azúcar
PD El otro día estaba preparando un "asado" en una olla de cocción lenta, me gustó, ¡es muy conveniente!

Krosh, ¿qué crees que puedes hacer en el microondas?

[Alim]

Alim
No tengo microondas, así que no estoy familiarizado con sus capacidades, pero algo me dice qué es posible.

Este verano los chefs del hotel nos mimaron con "fritos turcos".
Una mezcla de todas las frutas disponibles.
Al final de la fritura, se agregó (no) mucho coñac a una gran sartén (encima del quemador de gas).
La llama tenía unos 2 metros de altura.
Pero el resultado ... En el mejor de los casos, no estuvo allí en 10 minutos. ¡¡¡Delicioso!!!

(la corriente solo puede repetir este número al aire libre. Incluso los profesionales tenían un extintor cerca de la estufa)

[Tejer]

Tejer, gracias por el dato sobre Zharenka

Solo obtuve la versión de Varenka en una cacerola con un fondo grueso.

Azúcar 20-30% en peso de frutas y bayas. Hervir rápidamente durante 10 minutos en su propio jugo.

Opción 1: albaricoques, ciruelas.
Opción 2: albaricoques, melocotones, nectarinas, manzanas, ciruelas, cerezas, fresas.

Delicioso extraordinario



Gracias

El autor es un gran agradecimiento por la receta !!! Ya hice botes de 8 litros, agrego un par de botes más, y mis hijos rápidamente barrerán este milagro, a pesar de que no usamos mermelada
Con su permiso adjuntaré las fotos, agregué arándanos para el color, varias fresas y arándanos, todos congelados
está "en progreso"

y el resultado final

[Tejer]

Tejer!!! Muchas gracias por el Fry, muy sabroso. Ahora lo leí, e inmediatamente fui a la cocina y rápidamente, rápidamente hice todo. 300 gramos de manzanas, 100 gramos de azúcar y un poco de frambuesa para darle color y olor. Lo delicioso es extraordinario. Inmediatamente té caliente y comí.
Pero mi pregunta es cuántas manzanas se pueden tomar para freír en una olla de cocción lenta sin perder calidad, es decir, para hacer un frito, no hervido.

[Deva]

Deva, lamentablemente, tanto para el tuyo como para el mío, Krosh aún no responderá y no expondrá nuevas recetas, pero tiene algo en stock, está descansando

[Administración]

Administración
Oh, qué deliciosos frascos tienes, ¡me alegra que la receta te haya sido útil!
el secado
¡Estoy muy contento de que te haya gustado! ¡Tus frascos son simplemente geniales!
Deva
¡A tu salud! Para freír en una olla de cocción lenta, usé 1 kg de manzanas, de las cuales aún no he probado ...

Krosh, como no estabas aquí, lo había frito en la sartén, sabía bien. Gracias por la maravillosa e inesperada receta.
Me gustaría aclarar (debido a la presencia de una cantidad suficiente de manzanas): en una olla de cocción lenta 1 kg, y en qué modo: ¿hornear? ¿y cuanto tiempo? o todo a la vista? y si está "horneado", ¿la tapa está cerrada o abierta?

También me hablaron de esta receta y todavía no escribí los detalles.
Gracias. Necesitas intentar.

¿Freír a fuego lento o medio?
Miro en los frascos hay jugo, aparece en el proceso de cocción (parece que debió estar frito) o lo vierto con almíbar después

¿Y en una multicocina para hornear o freír?
¿Y qué otras frutas has probado además de las manzanas? Por ejemplo, ¿cerezas o albaricoques, duraznos o mejor en una sartén?
Esa es la cantidad de preguntas que tengo

[Keti]

Necesitas intentar.

Ketirealmente lo recomiendo !!!

¡Me gusto mucho! Elaborado con manzanas, peras, melocotones, albaricoques y arándanos. ¡Sabroso, inusual y sin complicaciones! ¡Gracias, Krosh!

[Irisha]

Irisha, gustó ?! ¡¡¡Cómo estoy raaadaaa !!!

¡Buena salud para ti y tus seres queridos!

Y gracias por el consejo ...

Muchas gracias - ¡receta súper fácil y conveniente! Lo ponemos este año - ¡ahora te recordamos con una palabra cariñosa!

[Tejer]

Tejer, ¡que receta tan deliciosa! Nunca hubiera pensado que las manzanas simples con un mínimo de esfuerzo serían deliciosas.
Opción "manzanas + morera"

No entiendo de ninguna manera que resulte que NO apagamos sino que freímos ??? pero no se pega ???

[Tejer]

Tejer,

Innuska, ¿se almacena para coser? Pongo todo debajo de los tapones de rosca. En otras palabras, poner el rojo caliente de la sartén y atornillarlo. ¿Sobrevivirá? ¿O no? ¿No está realmente hervido por dentro, no fermentará?

[Tus]

¿Se almacena para coser?

Tus, Tengo todos los alimentos enlatados dulces, en los que el azúcar es inferior a 500 gr. por 1 kg. fruta, la enrollo debajo de una lata ...

Pero lo guardo en el armario, leo a temperatura ambiente ...

No quiero llevarlo al sótano ...

Puedo sellar debajo de los tapones de rosca según mi estado de ánimo, pero nunca reutilizo tales tapones, compro nuevos cada año) ...

Y luego, ¿lo vas a guardar en un sótano frío?

En el frío, creo que no le pasará nada malo a ese "frito") ...

Me arriesgaría, es una causa noble)) ...

[Tejer]

Tejer,

Y finalmente no puedo enrollarme (¡desmayado de vergüenza!)))

No cierro tomates / pepinos y no sé cómo. Y todo lo demás va debajo de las tapas roscadas. También los uso como desechables. Necesitas intentar...

Maldición !!! Olvidé ponerle fresas a Rumtopf. Aquí clueca ... Está en mi asociación, no hagas caso))).

Muere, no te levantes, ¡qué receta tan increíble! Mañana compraré un de cuatro hilos y lo haré !!!! ¡Gracias!

Y finalmente no puedo enrollarme (¡desmayado de vergüenza!)))

Vamos, que vergüenza)) Yo tampoco sé cómo))

Vamos, que vergüenza)) Yo tampoco sé cómo))

¡Cae el próximo! * alisó con cariño el lugar vecino en el colchón con su palma *)))

Y finalmente no puedo rodar

No se como))

¡¡¡Pero ME ENCANTA (!!!) este negocio !!!



¡La clave del éxito es adquirir la llave de sellado correcta / de alta calidad!

[kolobok123]

kolobok123, frutas-bayas dan jugo, para que no se pegue, mi proceso fue similar a cocinar, pero en una sartén, ya que había mucho jugo
Espantapájaros, Atornillé las tapas, lo guardaré en el sótano.

[Tejer]

Tejer, gracias por intentarlo. ¿Y cómo será el relleno de las tartas en invierno?

[Lenochka]

¿Y cómo irá el relleno de las tartas en invierno?

Lenochka, Y cómo !!!

Morir y no levantarme
Cuántos años llevo haciendo adquisiciones, pero por primera vez escuché sobre este "alevín"
Kroshikh, me cabreé accidentalmente aquí, seguí el enlace y lo leí.
Estaba sentado y me preguntaba qué más podía hacer con la pera. No hago mermelada este año. El jugo y la mermelada de la micra ya se han enrollado, congelado en el congelador, pero aún no se acaba ... y la infección ya se está pudriendo. Y también hay manzanas, fui a comprar duraznos y quizás fresas y probé lo que es tu frito.
Inuska, ¿y cómo es? ¿Grueso o no tan grueso?

[Nelechka]

Inuska, ¿y cómo es? ¿Grueso o no tan grueso?

Nelechka, ella esta hecha pedazos ...

Si no te excedes con la fruta en la sartén ...

Chicas
Hoy intenté hacerlo.
También tengo mermelada en una sartén y una líquida.
¿Entonces debería ser o he hecho algo mal?
Las manzanas se cortan en rodajas, no se deshacen, las ciruelas, por desgracia, y las frambuesas.
Tomé 400 gramos de azúcar por kilo 200.
Resultó una chaqueta en una chaqueta 3 latas de 380 gramos cada una.
Lamió la cuchara, amarga.
¿No sé si limpiarlo en el sótano o dárselo a mi marido hasta que se deteriore?

Chicas y nos lo pusimos el año pasado. Comieron todo el invierno. Rodé los bancos. Todo salió bien. Y para el relleno y como mermelada. Ponen manzanas con grosellas rojas. ¡Muchas gracias, Innulya!

Sí, cociné en una caricatura y en una sartén. Estábamos buscando recetas rápidamente. No me molesté en absoluto. La única conclusión. La sartén recubierta se ha descolorado ligeramente. Creo que el ácido ha afectado. Es genial hacer una caricatura, pero no se puede hacer mucho. Luego frí una caricatura y dos sartenes. Reelaborado instantáneamente todo. Eh, este año quizás pase algo en la ocasión ... ¡¡¡las manzanas son caras en el mercado !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, depende de la materia prima. Hice manzanas, ciruelas, albaricoques, era tan espeso. Y las manzanas + las moras son líquidas. Bueno, espolvoreo azúcar en el ojo, lo pruebo, si no es suficiente, lo agrego.

Claro .
Solo una pregunta: ¿está frito o todavía está hervido?
¿Y qué sentido tiene hacer en una sartén, en un cazo, por ejemplo, no saldrá igual?

[Kroshik]

Kroshik, no todas las manos llegan para informar. Ese día, como escribí, inmediatamente me preparé y corrí al mercado de la tarde, donde los lunes los residentes de verano y los comerciantes privados suelen comerciar.
Mientras escribía, mis peras y manzanas abundaban. Compré 600 gramos de fresas, 1 kg de ciruelas pasas y estaba a punto de salir del mercado y vi que los melocotones de higos demasiado maduros estaban regalando (10 gramos cada uno) por nada. Bueno, ¿cómo no pudiste tomarlo?
Llegué, lavé los frascos y los metí en el AG para esterilizarlos, pele rápidamente la fruta, la corté y resultó ser de 5 kilogramos. Sacó una cacerola Bergof grande y la cocinó en trozos de software de 1,5 kg, en varias pasadas. Mientras se fríe una parte, enrollo la anterior y preparo la siguiente.
Sabía delicioso, pero también lo tenía como mermelada líquida. No sé qué debería ser realmente este grano. Pero me gustó el proceso en sí, es muy conveniente y rápido deshacerse de las frutas. Creo que si no va como mermelada en invierno, lo uso como delicioso relleno en tartas.
Mis frascos de Fry.

Claro .
Solo una pregunta: ¿está frito o todavía está hervido?
¿Y qué sentido tiene hacer en una sartén, en un cazo, por ejemplo, no saldrá igual?

absolutamente lo mismo. incluso una cacerola es mejor: no todas las capas de la cacerola resistirán un ataque ácido. lo principal no es una capa gruesa, de lo contrario ya no se fríe, pero la cocción resultará

Creo que si no va como mermelada en invierno, lo uso como delicioso relleno en tartas.

exactamente. ¡Yo hice lo mismo! ¡estupendo! rápido y no congelado!

¡Inna! Muchas gracias por la receta! Muy sabroso y original. Recientemente, de alguna manera me decepcionó la mermelada clásica: juegas con ella, y luego se detiene y nadie se la come. Por lo tanto, tuve cuidado con Fry y lo enrollé en frascos pequeños. ¡Pero en vano, resultó! Muy sabroso con yogur, con requesón. Un frasco pequeño sale instantáneamente. Los familiares dijeron que la próxima vez deberían cerrar latas de no menos de un litro. Primero, los contenidos están vivos, no digeridos, y segundo, una amplia variedad de sabores. También agregué trozos de albaricoque, trozos de duraznos en alguna parte, diferentes bayas. Es muy decorativo, no hay monotonía. En resumen, delicioso y no aburrido. Se lo recomiendo a todos.

[Tejer]

Tejer, Inna! Como un maníaco en serie, estoy lanzando la tercera versión de los alevines este año. Familiares y amigos, habiendo probado este milagro, pidieron repetir (y más). Muy buena receta. Extraordinario. Se agregaron bayas de temporada a la primera y segunda papas fritas. Esta vez, solo manzanas, melocotones y ciruelas. Normalmente trato de reciclar lo que ha crecido en el jardín. Pero este año no hay ni manzanas ni peras.Por eso cambié la regla y compro lo que falta en el mercado, solo mis propias ciruelas, pero ya nadie come mermelada. Gracias de nuevo por la receta

¡Qué delicioso es! ¡Muchas gracias por una receta tan rápida y deliciosa!
Tengo manzanas, ciruelas, melocotones y un puñado de espino amarillo. ¡Definitivamente lo enrollaré para el invierno antes de que se agoten las manzanas frescas!

¡No me cansaré de agradecerte la receta! Ahora cocino Freír todos los veranos. A todos les gusta. Especialmente cuando agrego duraznos o albaricoques. Realmente me gusta que esto no sea MONO jam, resulta un surtido muy lindo. Y cada vez es diferente, porque depende del conjunto de frutas / bayas. Luego agregue las grosellas, luego las fresas, luego las frambuesas. Ahora voy a hacer el último lote de esta temporada. Compré manzanas, melocotones y ciruelas. Entonces estoy pensando: ¿puedes agregar uvas? Grosellas congeladas. La temporada de comida aún no ha empezado, y la sobrina ya se comió casi su parte, regaló el frasco a los vecinos, y también les gustó ... así que voy a volver a apilar. Poco azúcar, se cuece rápido, ¡la fruta está viva! ¡Gracias!



l

Ha llegado el verano de 2019, y de nuevo voy a hacer el primer Fry. Tanto yo como mi sobrina, una famosa golosa, esta es ahora una mermelada favorita. ¡Aconsejo a todos que la prueben! ¡Miga! ¡Gracias de nuevo por la receta!

Ha llegado el verano de 2019 y voy a volver a hacer el primer Fry.

Olya, ¿puedes hacer un asado frito con manzanas verdes? El viento de ayer derribó muchas peras. ¿Quizás no deberían colocarse en abono, sino en un asado mientras hay muchas bayas?

[Andreevna]

Andreevna, No intenté hacer de inmaduros, aunque también tenemos muchos de ellos derribados por el viento. Compro un poco en el mercado de diferentes frutas cuando las tenemos con descuento. Hoy compré melocotones, nectarina, albaricoques, ciruelas y cuatro manzanas. Juntos, tres kg. Así que haré mi primer asado. Agregué un puñado de mis fresas. Así que no me frito con manzanas, sino con un poco de todo

Quiero intentar cocinar, pero todavía no entendía en qué tipo de calor cocinar. A juzgar por el nombre ("frito"), ¿debería ser fuerte el fuego?

[lana luz]

lana luz, Sveta! Después de hervir, baje el fuego y cocine durante 15 minutos, como cualquier mermelada. Si dejas un fuego grande, escupirá, arderá, salpique. Y gorjea, y a veces te mueves. Creo freír, porque en una sartén y sin agua. ¡Algo maravilloso! Este año intenté hacer tres o cuatro nuevas versiones de mermelada. Hasta ahora he probado algunas sobras que no cabían en el frasco. ¿Qué puedo decir? Frito es mejor. Delicioso y no confuso

"FRITO" DE MANZANA

¡Gracias!)

¡Una receta interesante! Necesitas intentar.
Olya, no quiero comprar nada, pero ¿puedes agregar bayas del congelador o fermentarán?

[marika33]

marika33, pueden. Creo que agregué en los últimos años. Es bueno cuando hay al menos tres ingredientes en el asado. Y uno de ellos son las bayas. Este año lo hice: manzanas, grosellas negras, frambuesas. Manzanas, ciruelas y no recuerdo qué más .... bueno, con melocotones / albaricoques. Todo esta delicioso. Poco de azúcar. Y rápido