Mis recetas favoritas (marina-asti)

Productos de panadería.

Magdalenas:

Magdalena "Navidad" (almacenamiento prolongado) (ANGELINA BLACKmore)

Pastel de miel y limón (Espantapájaros)

Receta de pan de jengibre suave que debes hornear de inmediato (Sáhara)

Galletas de coco sin harina (Kvitka22)

Galletas "Lemon Cracks" (ang-kay)

Postres Dulces

Naranjas en chocolate (natapit)

Var 1. Cortar y hervir en agua con sal, escurrir, cocer en almíbar.
Var 2. Hervir entero en agua con sal, enfriar, picar y cocer en almíbar según la receta.

Cáscaras de cítricos confitadas (Tejer)

Pastila de manzana (Lola)

[TORTAS.]

TORTAS.

Cheesecake Oreo "Beyond the Dream" (Pastel de queso OREO® Dream Extreme). Imitación (ang-kay)

POSTRES.

Tiramisu (Espantapájaros)

Tiramisú (tratamiento térmico de yemas) (Irina F)

Torta de panqueques con crema pastelera, mascarpone y salsa de frutos rojos (Sonadora)

Crema pastelera en 3 minutos en microondas (Vitalinka)

Tortitas de arroz "Kudesnitsa" (Pan de molde)

1,5 porciones de tortitas de diámetro 18
Crema de natillas 2da porción + ricotta + requesón. Queso de quilates
Receta de chocolate picante y borracho cubierto con mermelada.

[ENSALADAS]

ENSALADAS

Ensalada berlinesa (Shyrshunchik)

En lugar de carne de res, lengua de res.

[PREPARADOS DE VEGETALES]

PREPARADOS DE VEGETALES

Pickle (preparación para el invierno) (Frau)

Sirva completo en una cacerola grande. 19g poner 120g de azúcar + 5 cucharadas colmadas de sal.

Caviar de calabacín "uDachnaya" (Omela)

Frijoles picantes con verduras para el invierno (Natusik)

200 g de vinagre es demasiado para mí. Los frijoles se cocinaron hasta que estén cocidos en Shtebe, corte todas las verduras juntas durante al menos una hora, tal vez un poco más, no agregué verduras en la última etapa, abro la lata y agrego las verduras. Almacenado en la isla de la cocina. Hay ají picante en mi opinión como conservante.
Lavo las latas en el PMM, luego mantengo el granizo en el horno durante 110 minutos 30, hago mis cosas, se quedan hasta que apago todo, el horno funciona.

Lecho de pimiento dulce con tomate (lecso húngaro) (Administración)

Ensalada para mi:
calabacín -1,5 kg
pimienta - 1 kg
cebolla - 0,75 kg
zanahorias - 0,75 kg

El tío Ben's con calabacín (V-tina)

Tomates en escabeche en 24 horas (Lisichkalal)

Pongo albahaca + ajo + eneldo en las cerezas
Un poco más de sal, se usa vinagre de sidra de manzana

Tomates en escabeche (ShuMakher)

Tomates secados al sol en el horno en aceite aromático (cocinar y enlatar) (Administración)

[PREPARACIONES DE FRUTAS.]

PREPARACIONES DE FRUTAS.

Relleno de manzana para tartas (Tejer)

Mermelada de manzana para comida y tartas (con canela y arándanos rojos opcional) (Rada-dms)

Apfelmus (puré de manzana) (NataliARH)

[RELLENO. TINTURAS.]

RELLENO. TINTURAS.

Licor de Limoncello o "mezim" italiano (Ikra)

Retirar la ralladura, exprimir el jugo.
Ya que lo lleno con vodka, reduzco el agua en el almíbar.

Olla de ron (Rumtopf). Maratón. ¿Quién está conmigo? (Espantapájaros)

Champagne de manzana (Linadoc)

Chicas, ¡acaban de notar que la CANTIDAD DE LICOR NO ES CORRECTA! 20ML - EN 0.75L,
por 1 litro - 30-35ml.
Luego agrega una botella de buen brandy o vodka, que es de 0,75 litros. Esto es casi un litro, disuelva 800g en él. Sáhara. Y sazona con este almíbar.

2) ¿También llenas las botellas de parafina en tu foto con un tapón de arrastre? Simplemente me parece que en el caso del champán no servirá de nada.
3) ¿Por qué almacenar las botellas en posición horizontal si no tienen tapón de corcho?
4) Si la temperatura de almacenamiento de las botellas es de 18 a 22 grados, ¿afectará esto en gran medida el sabor y la probabilidad de explosión? No tengo idea de dónde conseguirlo en el apartamento 10.

Wert, Contesto:
2) no es necesario que lo complete. Es necesario llenar con un tapón atornillado y "débil" (para que el oxígeno no penetre cuando el tapón bajo presión se desprenda ligeramente).
3) para que la presión se distribuya uniformemente por toda la botella y no se acumule debajo del corcho.
4) la probabilidad de explosión aumenta muchas veces con un tapón bien cerrado. Es posible convertir en vinagre con un corcho mal cerrado.
En Moscú, lo guardo en el balcón.
En un apartamento y no es posible obtener una tasa de menos de 18 grados -
se puede hacer, muy bien tapado, pero con menos licor (10-15ml por 1l) y no añadir 7-8cm. Vierta bien con parafina. Entonces, para el año nuevo, todo estará bien. En las vacaciones de año nuevo todo y una copa.

12-13 * C es el límite superior, en este T no explota. Pero cuanto más bajo, mejor.

todavía hay Calvados: se requiere alcohol (vodka), pero con alcohol resulta más barato, manzanas y corteza de roble (se vende en una farmacia). Las manzanas lavadas se cortan en un frasco (también puede cortar una carroña sin lugares estropeados, si los huesos están limpios sin loque, luego un trozo con ellos en el frasco) en los hombros, se vierte con alcohol por la mitad con agua (o vodka pero ya sin agua), agregue corteza de roble frita en una sartén seca 1 cucharada. l. en un frasco, cerrado con tapones de nailon y en un lugar oscuro durante 3 semanas. Después de eso, se escurre y se bebe, puedes guardarlo en cualquier lugar, por supuesto, cuanto más tiempo cueste, más suave se vuelve, ¡pero después de tres semanas va bien!