Yellowtail (lacedra) en un adobo picante

Yellowtail (lacedra) en un adobo picante

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
cola amarilla	500 g
salsa de soja	2 cucharadas
miel ligera	1 cucharadita
comino molido	pellizco
cilantro molido	pellizco
pluma negra, de Sichuan y rosa (moler)	0.5 caja l
cúrcuma	pellizco
aceite de sésamo	2 cucharadas
semillas de sésamo negro para espolvorear
crema 33% grasa	100-150 ml

Metodo de cocinar

• 1. Cortar el pescado en filetes y cortarlo en porciones pequeñas.
• 2. Para la marinada, mezcle salsa de soja, aceite de sésamo, miel y especias y coloque los trozos de pescado preparados durante 10-15 minutos.
• 3. Calentar bien la sartén, poner el pescado y verter el resto de la marinada. Freír a fuego alto durante 1-2 minutos. Es mejor poner el pescado en una capa y dar la vuelta a los trozos después de un minuto. Vierta la nata, déjela hervir vigorosamente y manténgala a fuego alto un minuto más. Disponer inmediatamente en platos y servir. Espolvorear con semillas de sésamo, ligeramente fritas en una sartén seca.

Nota

Resulta un pescado tierno y jugoso. Lo principal es no sobreexponerse al fuego.
¡Cocina con amor y buen provecho!

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Oooh .... cómo quiero tal cola. Nunca comí esto cuando nací

[Tanya]

Tanya, lo tenemos recientemente aparecido. Decidí probarlo y no me arrepiento. Un pez denso y carnoso. Muy popular en Japón.

[Marisha]

¡Apetitoso, parece una cola amarilla! Marisha, bravo!
Solo que no lo he conocido aquí. Quizás pase en el Metro.
Allí, dicen, los restauradores compran pescado ...

[Marisha]

Marisha, ¡¡¡Hola cariño!!! ¡Estoy muy contento de que aparecieras en el aire!
Nuestro pescado se vende en el Metro, y también se vio en Auchan. El pescado es delicioso, algo parecido al atún. Si puedes comprarlo, pruébalo. Creo que te gustará.

[Marinochka]

Marinochka, gracias por la receta! Me encanta el jurel crudo en sashimi y nigiri, ¡es tan elástico! Y todavía no lo he visto a la venta, ¡así que me hiciste feliz! ¡Definitivamente compraré y cocinaré!

¡Guau, cola amarilla! También lo tenemos, no lo creerá: hay restos de pescado en el refrigerador, a medio comer. Lo compré para probar, ¡me gustó mucho! Pensé durante mucho tiempo qué revolver, solo lo hice en papel de aluminio en el horno. Ahora probaré esta receta. ¡Gracias!
Ahora queda la cabeza ...