Tilapia en adobo de mostaza y miel

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Tilapia	3-4 piezas
Limón	1 PC
Un tomate	1-2 piezas
Queso rallado
Condimento para pescado
Pimienta negro
Escabeche:
Mostaza	5 cucharaditas
Jugo de limon	3 cucharadas l
Miel	2 cucharadas. l
sal	gusto
Urop
Mayonesa	3 cucharadas l

Metodo de cocinar

Prepara la marinada de tilapia mezclando todos los ingredientes. Extienda el pescado, déjelo por una hora. Haga platos con lados altos de papel de aluminio, ponga tazas de limón, tomates en el fondo, ponga un pescado, espolvoree con condimento para pescado, pimienta negra, eneldo picado finamente y queso. Luego lo metemos en el horno (durante 20 minutos a una temperatura de 200 g), o lo hacemos al vapor (25 minutos). ¡Retirar del papel de aluminio y servir!
Hice Brand en un vaporizador
Toma mostaza seca hipocresía, porque es amarga, porque en la mostaza seca hay 2 aromofracciones: amarga y picante. Debido a esto, cuando se hace mostaza, el polvo se vierte con agua hirviendo, porque la fracción amarga es termolábil y la picante es térmicamente estable, respectivamente, el amargor se va, pero la pungencia permanece. Hice lo que hizo el autor, el pescado me supo amargo.
Evangelio de Marcos "... 32 Y partieron a un lugar desierto en una barca sola. 33 La gente vio cómo se iban, y muchos los reconocieron; y huyeron allí a pie de todas las ciudades, y les advirtieron, y se reunieron con Él. 34 Jesús salió y vio multitud de personas y se compadecieron de ellos, porque eran como ovejas que no tenían pastor, y comenzaron a enseñarles a muchos.35 Y al pasar el tiempo, sus discípulos, acercándose a él, le dicen: Este es un lugar desolado, pero el tiempo ya es largo. - 36 Envíalos para que vayan a las aldeas y asentamientos de los alrededores y compren pan, porque no tienen qué comer. 37 Él respondió y les dijo: Denles de comer. Y ellos le dijeron: ¿Debemos ir a comprar pan por doscientos denarios y darles 38 Pero Él les preguntó: "¿Cuántos panes tienen? Vayan y miren." Cuando lo supieron, dijeron: "Cinco panes y dos pescados. 39 Entonces les ordenó que los sentaran todos en ramas sobre la hierba verde. 40 Y se sentaron en filas, ciento cincuenta cada uno. .41 Tomó cinco panes y dos pescados, miró al cielo, bendijo, partió los panes y se los dio a sus discípulos para que los distribuyeran. si a ellos; y dividió los dos pescados para todos. 42 Y comieron todos, y se saciaron. 43 Y recogieron los pedazos de pan y los restos del pescado, doce cestas llenas. 44 Y había como cinco mil hombres que comían pan ... "

Nota

Tilapia debido a su resistencia y omnívoro en tiempos históricos, estaba muy extendido y se encontraba prácticamente en toda la cuenca del Nilo. Debido a su estilo de vida y comportamiento vívidos y memorables, ella (junto con el tetraodon fahak) era la especie de pez más común en la escritura y el arte egipcios.
Los primeros frescos conocidos que representan a estos peces en depósitos artificiales datan del siglo XV a.C. (época de la reina Hatshepsut y Amenhotep II), pero sin duda existieron antes. Además, la tilapia del Nilo no solo se guardaba en hogares ricos y se representaba en las paredes de las tumbas, sino que su imagen formalizada entró firmemente en la escritura del antiguo Egipto como uno de los jeroglíficos compuestos.
La hembra de esta especie tiene una característica notable de comportamiento, bien conocida por los zoólogos. De todos los peligros y vicisitudes del destino, salva primero huevos y luego una bandada de alevines para incubar, en su boca. Al mismo tiempo, muestra milagros de abnegación y, a veces, no toma alimentos durante más de una semana.
Sin embargo, otra parcela notable asociada con la tilapia, en combinación con otro pequeño pez del Nilo, los tornos, a menudo se puede encontrar en tumbas o pinturas murales, de una forma u otra dedicada a los ritos funerarios.
Muy a menudo, el simbolismo de los frescos egipcios pasó a las imágenes del cristianismo primitivo y medieval. El ejemplo más famoso en este sentido son los frescos que se conservan de la Basílica de María Magdalena en Vézelay, construida en 1120. Los mismos dos peces, tilapia y tornos, están representados en el segundo signo del gran zodíaco, que enmarca la imagen de "Cristo en la fuerza" como símbolo del poder sobre el mundo aquí y más allá.
Pero para nosotros los cristianos, el pasado “bíblico” y “evangélico” del pez tilapia es más importante. En particular, uno de los nombres de restaurantes más comunes para la tilapia hoy en día se ve así: St. Peter's Fish. Este nombre de tilapia es muy común en Israel y en el sur de Europa. Según la tradición evangélica, la tilapia fue capturada muchas veces por San Pedro, quien, antes de convertirse en discípulo de Jesús, era pescador. En varias especies de tilapia que viven en los embalses de Israel, se pueden ver dos manchas oscuras detrás de las branquias, supuestamente las marcas de los dedos del apóstol Pedro que permanecen para siempre (en particular, tales manchas, que aparecen y desaparecen según el estado del pez y la iluminación, tienen Sarotherodon galilaeus o tilapia galilea ). Con toda probabilidad, este tipo particular de tilapia se menciona dos veces en el Evangelio, en particular, en la famosa parábola de cómo en el lago Kinneret (donde abunda la tilapia de Galilea), Jesús alimentó a cinco mil personas hambrientas con cinco panes y dos pescados (Evangelio de Marcos, 6 : 32-44). [/ i] [/ b]

El mismo mar de Galilea o lago Kinneret

Imagen de Tilapia cerca de la Iglesia de San Pedro, a orillas del lago. Kinneret

Menza Christie, la piedra sobre la que Jesús compartió una comida con los discípulos

De esta forma, la tilapia se sirve en restaurantes de pescado en el lago. Kinneret. Según testigos presenciales, así se cocina este pescado durante 2000 años.

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Gasha

Uuuuuuuuu !!! ¡Debe estar delicioso! ¡Por supuesto, creo en ti, Manya, como testigo ocular!

SchuMakher

lo intenté

Natusik

SchuMakher,¡Finalmente adoro la tilapia! ¡Y en esta actuación es súper delicioso!

lega

Cita: ShuMakher

Receta de aquí 🔗pero con cambios ... toma mostaza seca hipocresía, porque es amargo, porque hay 2 fracciones en la mostaza seca: amarga y picante. Debido a esto, cuando se hace mostaza, el polvo se vierte con agua hirviendo, porque la fracción amarga es termolábil y la picante es térmicamente estable, respectivamente, el amargor desaparece, pero la pungencia permanece. Me gustó el autor el pescado estaba amargo.

Manya, hermoso pez !!!!! Para la historia de la mostaza, un respeto aparte. Pero lo que el pescado sabía amargo ... De alguna manera compré un lindo pescado congelado: caballa y "dorada". No tuve éxito ...) Así que tanto la caballa como la dorada estaban bastante amargas, aunque no usé mostaza. Dado que se compró al mismo tiempo, creo que hubo algunos defectos en el almacenamiento de este pescado incluso antes de la tienda.

Ikra

Masha !!! ¡Que alegria! Y luego mordisqueé a mi marido, que no llegamos al lago Kinneret, y no comimos el pescado de San Pedro allí. No, claro, lo roeré en otro viaje a Israel, pero al menos parte de mi curiosidad gastronómica ya está satisfecha, y puedo vivir ...
Ahora al grano. Si no toma mostaza seca, ¿cuál debería tomar? ¿Alguna "mojada", es decir, ya cocida?

Medusa

Marca: 43 Y recogieron los pedazos de pan y los restos del pescado, doce cestas llenas.
Los hombres parecen alimentarse como cerdos ...

Sens

Cita: Medusa

Marca: 43 Y recogieron los pedazos de pan y los restos del pescado, doce cestas llenas.
Los hombres parecen alimentarse como cerdos ...

Las "sobras" no son lo mismo que las "sobras"

Alens

¡Guauu! ¡Qué delicioso! : girl_claping: ¡Marcado como favorito!

SchuMakher

Ikra sí, puede tomar cualquiera ya hecho o hacerlo usted mismo: vierta agua hirviendo sobre el polvo de mostaza durante la noche, mezcle, recoja con un montículo, deje reposar la noche.Escurrir el agua por la mañana, agregar sal, azúcar, vinagre, puedes usar mucho aceite y cubrir el pescado con esta mostaza, agregando todo lo demás

SchuMakher

Cita: Medusa