Cazuela de requesón "delicada" con melocotón (Panasonic SR-TMH10)

Cazuela de requesón "delicada" con melocotón (Panasonic SR-TMH10)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Requesón casero	500g.
Huevos	3 piezas.
Crema agria 20%	3º. l.
Azúcar	100 gramos.
soda	1h l.
Sémola	70g.
Kéfir	100 gramos.
Duraznos enlatados	1b. (425g.)

Metodo de cocinar

• Separa las claras de las yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma estable.
• Vierta la sémola con kéfir, déjela reposar durante 5 minutos, para que el cereal absorba el kéfir y se hinche.
• Mezclar refresco con crema agria.
• Batir el requesón y las yemas. Lo hice en una cosechadora. Continuando batiendo, agregue azúcar, sémola, crema agria. La consistencia debe ser uniforme, cuanto más suave sea la masa, más aireada estará la cazuela.
• Inyecte las proteínas con cuidado.
• Agrega el durazno picado. Mezcla. La masa quedará como crema agria líquida.
• Vierta la mezcla en una cacerola engrasada. Modo de horneado 60 + 30 minutos.
• Espere 10 minutos después del final del programa. Luego abra la tapa y deje enfriar la cazuela.
• 
• En realidad, este plato se puede llamar cazuela con un estiramiento. Más bien soufflé de cuajada. Sabor muy delicado !!!!

Nota

La receta se toma de aquí. 🔗 con mis cambios

La cazuela también se puede hornear en el horno.

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Hoy, frío con crema agria, me gustó aún más !!!

[Muérdago]

Muérdagocomo estas a tiempo! Acabo de dibujar requesón con una vida útil escasa ... uy ... pero no hay melocotones Comí algo... y tal vez sin melocotones sea bueno ... en, me acordé, tengo piñas (en botes) como betún para zapatos, ¿podemos compensarlas por melocotones?

[Tejer]

Tejer , puedes y sin nada !!! También hice la mitad de la lata mientras htoy luego engulló, ¡así que los tengo puramente simbólicos!

[Muérdago]

Muérdago

Queda esperar a que me abran el agua (preparan un ensayo antes del cierre de verano, por la mañana no hace ni frío ni calor) y hornearé ...

[Tejer]

Tejer , ¡buena suerte!

¡Gracias por la receta! Quería preguntar: ¿se irán los duraznos congelados / descongelados?

[Lozja]

Lozja , son adecuados, ¡solo se secan naturalmente!

[Omela]

OmelaMuchas gracias.
La cazuela resultó - ¡deliciosa! ¡Delicioso y tierno!



Los duraznos y mi dotación completa no vivieron para cocinarse, machacaron mis parásitos media lata. La próxima vez lo protegeré.

[Sonadora]

Sonadora, que cazuela!

Los duraznos y mi dotación completa no vivieron para cocinarse, aplastaron mis parásitos media lata.

caramba ... ¿están de acuerdo?

Gracias por recordar. ¡Lo haré mañana!

Horneo por quinta vez y como todo yo mismo. Lo probé con pasas, fresas y manzanas. Con frutas "húmedas" es más sabroso, más jugoso o algo así. Lo corto en pedazos, lo guardo en el rincón más alejado del frigorífico para no robarlo. Muchas gracias.

[Lubasha]

Lubasha , estupendo !!! ¡¡Me alegra que te haya gustado !! ¿Puedes compartir una foto?

tan pronto como hornee el siguiente. Mientras que el anterior es suficiente para dos días. Simplemente no puedo comer todo. Por ejemplo, mi cuerpo no acepta la popular tarta de queso. Y esta cazuela va con una explosión. Y simplifiqué el proceso de cocción: puse todo en la cosechadora (excepto la sémola con kéfir, que "infunden". No puedo apartarme.

[Lubasha]

Lubasha , ¡Espere!

¿Y si en lugar de melocotones enlatados se ponen plátanos "vivos"?

Bueno, no hay melocotones en mi despensa.

[Luysia]

¿Y si en lugar de melocotones enlatados se ponen plátanos "vivos"?

Luysia-chka
¿Por qué no entonces? ¡El requesón con plátanos va genial! ¡A menudo agrego plátano a las cazuelas de cuajada, y agrego plátano al relleno de tarta de queso!

[Minúsculo]

Minúsculo, !

¡Voy a cortar plátanos!

[Luysia]

Luysia , puedes hacerlo sin nada en absoluto !!

Hoy lo hice de prisa: batí los huevos con azúcar, sin dejar de batir, le añadí todo lo demás. La sémola se remojó en kéfir durante literalmente 5 minutos. Más pasas. La masa resultó como crema agria líquida, pensé que no se hornearía. La estructura es un poco más densa, pero el sabor

[Omela]

Omela , trajo un agradecimiento de su hija.

Me gustó la receta.

[cocinar]

cocinar , ¡Gracias! Me alegro de que a mi hija le haya gustado !!!

¡Chicas! ¡Salvar! Horneo por segunda vez, no funciona. ¡Húmedo y listo! Lo hago según la receta, ¿quizás algún tipo de requesón no es así?

¿Qué horneas y cuánto tiempo lleva?

[Bree]

¡Chicas! ¡Salvar! Horneo por segunda vez, no funciona. ¡Húmedo y listo! Lo hago según la receta, ¿quizás algún tipo de requesón no es así?

Bree , definitivamente requesón. ¿Lo que es tuyo? Lo hago todo el tiempo. Incluso lo probé en el horno, pero no me gustó, resulta un poco seco.

¿Quizás agregar algo de almidón?

Omela, ¿y horneas en qué? ¿En una multicocina? Y solo tengo horno eléctrico, ¿qué debo hacer entonces? (dices que la cazuela resulta seca en el horno)

[qjl]

Sí, ¡puede agregar almidón para aumentar la viscosidad!

qjl , Horneé 1 \ 2 porciones en el horno, y la forma era ancha. Como resultado, resultó ser bajo. Y con el tiempo, aparentemente, sobreexpuesto. Por lo tanto, haga una ración completa, tome el plato adecuado y hornee a 180C. ¡Todo debería funcionar! ¡Buena suerte!

Tomé en cuenta todos los consejos. Lo terminaré. Tengo una relación especial con el requesón, ni los pasteles de queso ni los guisos funcionan ...

Me acostumbré a la consistencia, cuando interfieres, determina mucha humedad o la norma. Luego solo agrego sémola. No empapado. Se hincha durante la cocción. Y el problema con el melocotón ... lo saqué del frasco, cómo huele, déjame probarlo un poco, bueno, mi cazuela salió con ....... grosella negra. Yo no tenía mascotas y devorado comió

[Dana]

Yo no tenía mascotas y devorado comió

Dana , 🔗 la misma basura !!!! Sonny corriente puede ver, contar cazuela sin melocotones. ¡¡Así que ahora lo hago tarde en la noche para que no haya nadie !! Y por la mañana con crema agria !!!

Bree , remata !!!! 🔗

Vierta la mezcla en una cacerola engrasada. Modo de horneado 60 + 30 minutos.

Ksyusha, ¿60 minutos para hornear no son suficientes / no son suficientes?

Espere 10 minutos después del final del programa. Luego abra la tapa y deje enfriar la cazuela.

Entiendo bien, ¿guardas la cazuela en una cacerola hasta que se enfríe por completo?

Tuve el mismo problema: es decir, resultó no una cazuela, sino un postre de cuajada de melocotón, a pesar del aumento del tiempo de cocción en la olla de cocción lenta. Y el requesón no tiene la culpa, se "hace" otra receta de cazuela.

PERO el sabor es genial. Comí al instante !!!

Tuve el mismo problema: es decir, resultó no una cazuela, sino un postre de cuajada de melocotón, a pesar del aumento del tiempo de cocción en la olla de cocción lenta. Y el requesón no tiene la culpa, se "hace" otra receta de cazuela.

Lo hago todo el tiempo .. resulta exactamente la cazuela !!!! Ya he expuesto fotos muchas veces !!!

Ksyusha, ¿60 minutos para hornear no son suficientes / no son suficientes?
Entiendo bien, ¿guardas la cazuela en una cacerola hasta que se enfríe por completo?

Sí, ahora ni siquiera abro la cacerola, inmediatamente agrego otros 30 minutos. Llegué a esto empíricamente. Después de una hora de horneado, lo abrí y miré, la consistencia era líquida. Lo dejo en la sartén, porque lo hago principalmente a última hora de la tarde por la mañana. Teóricamente, puede obtenerlo de inmediato.

Cuando la cazuela esté cocida (60 + 20/30 minutos), es necesario dejarla al fuego durante 10 minutos, luego apagar la estufa y dejar la cazuela en la cacerola hasta que se enfríe por completo (puedes quitar la tibia). Entonces ella no cae. Es recomendable no abrir el MV.

Pido disculpas por interrumpir.

Cuando la cazuela esté cocida (60 + 20/30 minutos), es necesario dejarla al fuego durante 10 minutos, luego apagar la estufa y dejar la cazuela en la cacerola hasta que se enfríe por completo (puedes quitar la tibia). Entonces ella no cae. Es recomendable no abrir el MV.

Pido disculpas por interrumpir.

: hola: ¡Absolutamente cierto! Yo hago lo mismo.

[cocinar]

Sí, ahora ni siquiera abro la cacerola, inmediatamente agrego otros 30 minutos. Llegué a esto empíricamente. Después de una hora de horneado, lo abrí y miré, la consistencia era líquida. Lo dejo en la sartén, porque lo hago principalmente a última hora de la tarde por la mañana. Teóricamente, puede obtenerlo de inmediato.

Ksyushik, sol, bueno, que bendición para ti, te lo voy a decir esta noche, me ocuparé de la corriente con setas (shobarlas ...) y empezaré una cazuela ...

cocinar-Olenka, gracias por la adición!

[Es recomendable no abrir MV]

deje la cazuela en una cacerola hasta que se enfríe por completo.Es recomendable no abrir MV

Olenka, y en una caricatura cerrada la cazuela no es tavos ... ¿estará húmeda?

[Innus]

Innus, no, no humedece, todo es un montón.

Mientras permanece en el aire y se enfría, todo el exceso de humedad se va.

Así es como resulta:



Está en el cuco. Infierno en Supra, también resultó genial.

[Olenka]

Olenka, y en una caricatura cerrada la cazuela no es tavos ... ¿estará húmeda?

Sí, tengo una Panasonic. Un par de veces me quedé completamente en un MV cerrado toda la noche. Había mucha humedad. No me gustó. Ahora trato de no hacerlo de todos modos. Lo dejo con la tapa abierta.

Ksyusha, por eso pregunté, una vez al comienzo de dominar la multicocina, siguiendo los consejos de la receta, dejé enfriar la cazuela bajo una tapa cerrada, la abrí por la mañana ... y ella ... la cazuela ... todo tan jodidamente ... mojado, mojado ... desde entonces nunca he vuelto a hacer eso ...

¡Gracias por su capacidad de respuesta!

[Innus]

Innus, dejar toda la noche, no vale la pena. Bastan unas pocas horas.

¡Gracias por la receta! ¡El sabor es increíble!
Lo tengo asi

[Oksana]

Oksana, que bonito !!! ¿Y en que hornearon ??

Oksana, que bonito !!! ¿Y en que hornearon ??

Infierno en MV Scarletka)))

Omela, gracias por la riquísima cazuela: rosa: la horneé anoche, pero por la mañana no había nada para tomar para el café, se comieron de todo, quedó muy jugoso y tierno por dentro. Es cierto que horneé durante 90 minutos, luego se espesó en el medio. Sin foto, no soy amigo de esto

Infierno en MV Scarletka)))

Y si no es un secreto, ¿cómo horneaste Scarlett? No hay productos horneados, ¿verdad? : girl_cleanglasses: ¿Es solo que también tengo una Scarlet y no sé cómo hornearla?

[Olesechka]

Y si no es un secreto, ¿cómo horneaste Scarlett? No hay productos horneados, ¿verdad? : girl_cleanglasses: ¿Es solo que también tengo una Scarlette y no sé cómo hornearla?

Olesechka , La gente hornea en el modo "sopa" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138408.0

VishenkaSV , me alegro de que te haya gustado !!!

Me siento y me ahogo con la saliva. : girl_cray: No hay corriente para Kifir, ¿puedo diluir un poco con leche? Encontré fresas de mi propio helado, debo intentar hornear con él.

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Nunca lo he hecho con leche. Mejor con yogur. Necesitas un ambiente ácido.

Soy una madre terrible, le robé un yogur a un niño para este negocio.