Tarta de requesón "delicada" con albaricoques en la multicocina Panasonic SR-TMH18

[Masa:]

Tarta de requesón "delicada" con albaricoques en la multicocina Panasonic SR-TMH18

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	200 g
Leche	3 cucharadas l.
sal
Azúcar	1 cucharada. l.
Rast. petróleo	3 cucharadas l.
Queso cottage	75 g
Levadura en polvo
Crema:
Queso cottage	475 g
Crema	100 gramos
Yemas	3 piezas.
Azúcar	3 cucharadas l.
Azúcar de vainilla
Almidón	1 cucharada. l.
Sémola	1 cucharada. l.
Proteína	3 piezas.

Metodo de cocinar

• Pon en un bol unos 200 gramos de harina (con levadura en polvo), una pizca de sal, requesón, azúcar, leche, aceite vegetal y mezcla todo. Cubre la masa y refrigera por 30 minutos.
• Diluir el requesón con la crema, agregar 3 yemas batidas (con 3 cucharadas de azúcar), almidón, sémola y azúcar de vainilla (al gusto). Batir 3 claras de huevo por separado y añadirlas a la masa de cuajada.
• Estirar la masa en forma, hacer un lado. Pon los melocotones sobre la masa. Extiende la crema cuajada. Hornee por 60 minutos.
• No abra la caricatura durante la cocción y después hasta que se enfríe por completo.

Nota

¡Buen provecho!

Autor Parastu

Fotos de Splyushka

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Curiosamente, ¿funcionará en una panificadora en modo cupcake?

Por favor aclare:

¿Cuál es el contenido de grasa del requesón y la crema?

¿Cuánto polvo de hornear, bolsa entera?
Se ve increíble, creo que el sabor también es genial.

Me parece que en el horno a 180 grados debería hornearse sin problemas.

[GruSha]

Según tengo entendido, esta es otra variación ingeniosa sobre el tema del pastel de cuajada de Lola. Entonces es mejor tomar requesón blando, por ejemplo, una casa en el pueblo de 5.5% o requesón dietético suave. Cualquier contenido de grasa puede ser el que desee.
Si una bolsa de polvo de hornear de 18 g equivale a 500 g de harina, entonces en esta receta necesita 7 g de polvo de hornear por 200 g de harina, esto es 1/2 cucharadita de HP.
La receta es maravillosa, ya la agregué a mi "cuaderno". Los duraznos enlatados probablemente estén bien aquí.
Pero me temo que un pastel de soufflé tan tierno no funcionará en el horno, aunque, por supuesto, podría equivocarme. Intentalo.
GruSha, gracias por la receta! Definitivamente lo hornearé pronto.

chicas, tomé este requesón



Le puse 1 cucharadita de polvo de hornear.
Crema 10-20%
Puse albaricoques enlatados.

Y si el horno está en el horno, entonces a una temperatura. 180 g min 40

La receta es super Espero hornear pronto gracias

Gracias por las aclaraciones, los duraznos enlatados ya se compraron, ¡los horneamos!

Traté de hacer este pastel. Mientras se decidía, la familia comía duraznos enlatados, pero seguían siendo :) contras. piñas, y decidió usarlas para la capa.
Al amasar la masa, la harina necesita un poco menos de 200 gramos, la medí en la balanza y luego tuve que agregar otras 2 - 3 cucharadas. l. leche para amasar.
Tomé requesón como en la foto, un paquete, y la crema era un 33% bastante espesa, así que agregué el paquete completo de 200 ml. Sémola decidió no tirar, sino almidón: 2 cucharadas completas. l. También agregué más azúcar a la mezcla de cuajada: 5 cucharadas. l.
Después de haber instalado el formulario en una multicocina, decidí dibujar sobre arándanos rojos congelados. Curiosamente, no se ahogaron en la masa de cuajada al hornear.

Como resultado, resultó muy hermoso, tierno y con un sabor tan picante: piñas dulces y arándanos rojos amargos. Es cierto que el pastel se ha encogido un poco, porque. enfriado en una multicocina cerrada toda la noche. Lo único que reemplazaré la próxima vez es una masa más pequeña, bueno, cambiaré los rellenos para variar.

¡Gracias por la receta!

[Linka]

Linka
¡Qué belleza tienes!
¡Foto increible!

También horneé este pastel hoy. Resultó no mal, solo tuve melocotones frescos, pero algunos "dejados", ni dulces ni amargos, absolutamente insípidos. Entonces compré un pastel de cuajada. Y otra pregunta, ¿cómo retirar los productos horneados de la multicocina? Bueno, este bizcocho es denso, pero ¿si es una masa muy tierna? La foto por alguna razón no está cargada.

Cortar dos cintas largas de unos 10 cm de ancho de papel de horno y colocarlas en el fondo de la multicocina. Vierta la masa para que las colas de las cintas sobresalgan por los lados. Entonces conviene sacar estas colas.

Y si saca algo como una cazuela de verduras jugosas o lasaña, entonces es conveniente usar la manga para hornear. Extienda la manga para hornear, rasgada a lo largo de la costura, con las esquinas cortadas, en el fondo de la cacerola, agarrando las paredes hacia arriba. Presentamos lo que necesita. Después de cocinar, agarrando los bordes de la manga, lo sacamos en un plato ...

[Gulsine]

Gulsine Y estoy con un informe. Horneé un pastel con melocotones enlatados, le dieron mucho jugo, incluso se derramó al mover y empapé el pastel. Probablemente sea mejor usar algo más seco. Me gustó el pastel. La próxima vez pondré un par de cucharadas de azúcar en la crema de cuajada (dependiendo del dulzor de las bayas), pondré las bayas encima e intentaré hacer menos masa en unas 5 partes. Gracias por el delicioso pastel de cuajada.