Pastel con requesón y albaricoques

[Un pastel inusualmente tierno, aromático y delicioso con requesón y albaricoques, que se puede reemplazar con ciruelas, melocotones, peras o uvas grandes sin semillas, ¡pruébalo!]

Pastel con requesón y albaricoques

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina (1 vaso = 200ml)	1 1/4 tazas
Mantequilla (cortada en trozos y congela)	120 g
sal	1/4 cucharadita
Agua (helada)	2-3 st. l.
Requesón (ponche pastoso en una licuadora)	500 gr.
Vainilla	1 gr.
Limón rallado	1/2 cucharadita
Azúcar	4-5 st. l.
Crema agria (tengo 35% de crema)	5 cucharadas l.
Huevos (grande)	2 uds.
Almidón (tengo maíz)	3 cucharadas l.
Albaricoques frescos (enlatados)	400 gr.

Metodo de cocinar

• Un pastel inusualmente tierno, aromático y delicioso con requesón y albaricoques, que se puede reemplazar con ciruelas, melocotones, peras o uvas grandes sin semillas, ¡pruébalo!
• Pica la mantequilla, la harina y la sal en una licuadora hasta que se formen migas, agrega agua helada y vuelve a batir. Enrollamos la masa en una bola, luego la esparcimos en una torta y la colocamos en el refrigerador mientras preparamos el relleno.
• Coloque el requesón, los huevos, el azúcar, el almidón, la ralladura, la vainilla y la crema agria (crema) en un recipiente hondo y bata con una batidora.
• 
• No lubrique el molde de 26 cm de diámetro, cubra el fondo con papel de horno.
• Forme una canasta con los lados de la masa, pinche con un tenedor. Y ponerlo en un horno precalentado a 200 grados C durante 7-8 minutos.
• 
• Retirar del horno y rellenar con relleno de cuajada.
• 
• Coloque las mitades de los albaricoques encima y presione ligeramente sobre la cuajada.
• 
• Hornee a 170 grados C hasta que estén tiernos durante 40-45 minutos.
• 
• Deje que el pastel se enfríe por completo en una fuente para hornear, retírelo y espolvoree ligeramente con azúcar en polvo.
• 
• ¡Ayudar a sí mismo!
• 

El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

75

Programa de cocina:

horno

Nota

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Natasha, deliciosa indispensable, pero ¿cómo se cocina con este calor? También quiero un sabroso manjar, pero tenemos +38 .....

¡Y tenemos 40 con anzuelo! ¡Tengo aire acondicionado! ¡Gracias!

¡¡¡Qué belleza !!!!!

Gracias por la receta ...

¡Galyush, hornea para la salud!

¡Y tenemos 40 con anzuelo! ¡Tengo aire acondicionado!

Lo llevaré a las pestañas, ya que hace más frío, adelante y hornea dulces.

¡ACERCA DE! Qué belleza, qué delicia en la noche mirando ¿Dónde más encontraríamos albaricoques maduros normales ...
¡Gracias!

se puede reemplazar con una ciruela! : nyam: ¡gracias también!

¡Exactamente! aunque con los albaricoques debería quedar más suave .. ¡Experimentemos!

delicioso con ciruelas mmm ....: nyam: solo lo marino con vino y azúcar!

[Natasha,]

delicioso con ciruelas mmm ....: nyam: solo lo marino con vino y azúcar!

Natasha,tarta muy apetecible y preciosa !!!
¿Puedes contarnos más sobre las ciruelas marinadas con vino y azúcar? Es muy interesante

Gracias Natasha !!! Me lo puse, pero no lo dejaré en segundo plano, es solo la temporada, pero cuando lo miré, directamente "sentí" el sabor y, por alguna razón, con los duraznos enlatados, ................ salivando
Se planean bollos para el vyhi, y luego definitivamente habrá un pastel

Natasha, muchas gracias por este delicioso pastel !!! Me gustó la receta de inmediato, solo esperando un buen requesón. Es cierto que me equivoqué un poco con él, como siempre, leí la receta en diagonal. Puse la masa en un molde, hice unos parachoques tan bonitos, lo admiro y le digo a mi marido, mira, dicen, no te vas a beber el talento, y tías, eché el relleno sobre la masa cruda. Cuando ya lo había manchado, solo entonces me di cuenta de lo que había hecho, no era posible restregarlo normalmente. Al principio quise tirar todo de mis nervios, luego sentí pena por los productos. En una palabra, todo estaba muy bien horneado, los lados estaban incluso un poco crujientes, quebradizos, así que tengo una idea de cómo debería ser idealmente el pastel. Mi familia está tremendamente encantada, probaremos con otras frutas. Gracias de nuevo !

[Natasha,]

Natasha,tarta muy apetecible y preciosa !!!
¿Puedes contarnos más sobre las ciruelas marinadas con vino y azúcar? Es muy interesante

Ciruelas !!! ¿Con vino, e incluso con azúcar?!?!

¡¡¡Dos en uno!!! ¡¡¡Eso es adorable!!!

De nada. comparte la receta ...

[¡MAMÁ SONY!]

Chicas, muchas gracias a todas!

¡MAMÁ SONY! ¡Lo principal es que te sabía bien!

a pedido de los trabajadores

ciruelas 400 gr
1/2 cucharadita canela molida
3 cucharadas l. Sáhara
3 cucharadas l. ron o licor de naranja o 4-5 cucharadas. l. vino tinto dulce tipo Cahors

Pelar y cortar las ciruelas en cuartos, agregar el licor, agregar el azúcar y las especias y refrigerar. vierta en un colador y deje que el líquido se escurra bien, luego presione en el relleno de la misma manera que los albaricoques
¡buena suerte!

Natasha, ¡muchas gracias por la receta! Resultó delicioso pastel.

¡Me alegro de haberme gustado el pastel!

[Natasha,]

Natasha, Estoy con un informe y agradecimiento.
El pastel resultó ser muy ligero, fresco y nada dulce. Tomé albaricoques frescos, dieron una ligera acidez, pero no interfirieron con el sabor general. Todo lo contrario. Justo a tiempo para el té en verano
Es cierto que no adiviné con la altura de los lados, pero el relleno mantiene su forma maravillosamente.

genial como paso !!! ¡Gracias por el reportaje fotográfico y la credibilidad de la receta!

También horneé un delicioso ayer, resultó muy hermoso, y encima el relleno es como una especie de parfait. Gracias por la receta: bravo:

: flores: Natasha, ¡muchas gracias por la receta de ciruelas "alcohólicas"! Espero su cosecha este año ...

¡Dios no lo quiera!

También horneé un delicioso ayer, resultó muy hermoso, y encima el relleno es como una especie de parfait. Gracias por la receta

alegre. ¡qué te gustó!

Natalochka, ayer tu pastel celebró mi cumpleaños conmigo!

Perdóname por no poder tomar una foto completa, entiendes, en la confusión ... Así que la obtuve cuando los invitados ya habían llegado, simplemente estaban atónitos ante la vista. Y se parece a unos huevos fritos enormes, así que al principio nadie entendió nada, y luego cuando lo agarraron hacia la cortina, era demasiado tarde para tomar una foto, me perdí ... Son solo tres piezas y tuve tiempo.
Hice de todo en casa, mantequilla, crema agria grasa, huevos. En apariencia, parece engañosamente ligero, pero satisfactorio ... Así que dominó cada uno, solo una pieza. Me gustó la parte de abajo, la galleta, hago tortas napoleónicas según este principio. Y la parte de cuajada también es muy tierna y sabrosa. No hay polvo, así que lo rocié con coco.
Hice todo de acuerdo con la receta, resultó sin desviaciones. Hace calor en la cocina, así que eché la mantequilla en la harina medida y envié todo al congelador junto con un tazón durante unos 10 minutos, así como agua en una taza. Se mezcla muy rápida y fácilmente.
¡¡¡Ahora echará raíces conmigo !!! ¡¡¡Gracias!!!

[natapit]

natapit Natasha, dime, ¿qué diámetro tienes? una receta muy tentadora, quiero que el pastel salga como en tu foto

forma de que diametro?

No lubrique el molde de 26 cm de diámetro, cubra el fondo con papel de horno.

[Anka_DL]

Anka_DL gracias por la respuesta rápida, necesito estar más atento

Inusya, ¡me alegro de que todos estén felices! gracias ha informe detallado!

Anka_DL, ¡gracias por la respuesta!

Natus, ya le hemos puesto un nombre: ¡Pastel de Huevos Revueltos de Albaricoque! Divertido para recordar ...

¡clase!

[natapit]

natapit Natasha, gracias por la maravillosa receta de una deliciosa tarta en el armario, un tarro de melocotones hace tiempo que se aburre y ahora ha esperado su mejor momento, nuestros albaricoques todavía están en falsa madurez ... ahora tu tarta con nectarinas es la siguiente



y una pieza

¡Qué hermoso hombre guapo! bravissimo !!!

Natasha, gracias, estas son tus fotos y la receta me inspiró

[Natasha]

Natasha¡Gracias por el delicioso y delicado pastel! No obtuve tanta belleza, y tampoco hay albaricoques, pero leí en la receta que se pueden usar uvas, así que lo hice con eso. En primer lugar, por alguna razón, no tenía suficiente masa, la distribuí finamente y en forma fina. En segundo lugar, hubo muchos rellenos, se vertieron a los lados, se dispusieron las uvas ... pero el relleno quedó ... y lo vertí encima. Por tanto, todas las uvas se ahogaron. El pastel está delicioso, ¡gracias!


Sanechka, bueno, muy buen pastel! ¡¡¡Bravo!!!

[¡Cociné en una olla de cocción lenta (2/3 de la receta)!]

Natasha, muchas gracias, ¡esto es muy tierno y delicioso!

¡Cociné en una olla de cocción lenta (2/3 de la receta)!







Un agradecimiento especial por la receta de la masa. Me gustó mucho más que una masa similar con yemas. Esto es suave, ni siquiera necesitas masticar, como si estuviera escamoso. Lo usaré en todos esos pasteles.

mmm .... pieza increíble! y gracias por la masa Mary Stewart, esta es su receta!

Natalochka, ¡muchas gracias por este pastel tan delicado y delicioso!
¡Todos estaban encantados con él! Es fácil de cocinar y la masa es deliciosa.
Elaborado con nectarinas, albaricoques y uvas. Me di cuenta de que cuantas más frutas diferentes, más sabroso, ¡resulta una especie de postre de frutas!

Definitivamente probaré más con ciruelas, fresas, kiwi, grosellas, etc.

La foto tarda tanto en cargarse que no puedo esperar; la publicaré un poco más tarde.

¡Natasha! ¡Otra MAGIA!
Lo llevé a marcadores ...

Natasha, finalmente pudo cargar al menos una foto; así es como Internet no funciona bien en la región de Moscú.



¡Qué delicioso, gracias de nuevo!
Intentaré presentar una vista general del pastel ...

Parecía estar respondiendo ayer ...
Me alegro que la tarta haya sido de tu gusto !!!

Natalia, hola! Horneamos un pastel con nuestras hijas con lo que era: requesón bajo en grasa, albaricoques y nectarinas. Resultó ser un pastel muy tierno y moderadamente dulce:

¡Gracias por la receta!

Y gracias por compartir !!!

[natapit]

natapitgracias por la receta

Hoy horneé un pastel (a mi esposo en honor a la festividad), muy sabroso, me gustó, ¡gracias por la receta!
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¡ACERCA DE! ¡Recordé este pastel!
Y si tengo ciruelas grandes en el congelador, ¿las monas en lugar de albaricoques? ¿No se puede traducir un pastel en vano?