Cupcake de Calabaza con Espresso

[pastel]

Cupcake de Calabaza con Espresso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
pastel
puré de calabaza	380 aC
aceite vegetal b / s	150 g
azúcar moreno (regular)	210 a. C.
harina de trigo premium	230 g
azúcar de vainilla	10 g
Levadura en polvo	2 cucharaditas
soda	1/2 cucharadita
canela	1 cucharadita
mezcla de pan de jengibre	1 1/2 cucharadita
sal	1 cucharadita
huevo C1	4 cosas.
Capa intermedia
canela	1/2 cucharadita
azúcar	70 g
café instantáneo espresso	7 g
Impregnación
Ron	25 g
Cafe expreso	75 g
azúcar	60 g

Metodo de cocinar

• 

• Mezclar azúcar, espresso en polvo (tengo

• Jacobs millicano espresso) y canela.

• Batir los huevos en un tazón, verter el aceite. Agregue el puré de papas, el azúcar. Agrega sal y azúcar de vainilla.

• Batir con una batidora hasta que quede suave.

• En un recipiente aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la mezcla de pan de jengibre y la canela.

• Tamizar los ingredientes líquidos.

• Revuelva hasta que quede suave. La masa es como crema agria de espesor medio.

• Engrase la forma con mantequilla y espolvoree con harina. Retire el exceso de harina.
• Agrega un tercio de la masa. Espolvorear con media capa encima. Cubrir con la mitad de la masa restante y volver a espolvorear con una capa. Cerrar la capa intermedia con los restos de masa, nivelar.

• Hornee en un horno precalentado a 160 grados durante unos 45 minutos.

• Voluntad de comprobar con un pincho de madera.

• Mientras se hornea el pastel, prepare el café. Presion. Agregue azúcar, revuelva. Cuando el café se haya enfriado, vierta el ron.

• Vierta la impregnación sobre la torta caliente. Deje el bizcocho en el molde durante 15 minutos para que se absorba.

• Retirar el bizcocho y refrigerar sobre una rejilla.

• 
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero. Redujo el azúcar en la masa en 150 gramos. La cantidad se puede reducir a 180 gramos. La magdalena es muy dulce, pero increíblemente deliciosa. Húmedo y aromático.
Yo mismo hago puré de calabaza. Mi puré de papas es muy líquido, así que lo meto en un colador, lo cubro con una toalla y lo cuelo durante la noche. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, ¡la magdalena es deliciosa! Fui a hacer puré de calabaza)))) ¡Urgentemente!

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡la belleza es increíble! Lo llevé a las pestañas. ¡Gracias!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, como siempre a los marcadores, solo horneamos muffins de calabaza en forma nórdica, pero sin café, definitivamente intentaré

Ángela, quiero hacer una magdalena, pero ¿dónde están los huevos en la receta?

Chicas, gracias por su atención a la receta. Me gustó mucho la magdalena. Espero que usted también sea feliz si hornea.

¿Dónde?

En su lugar.

[ang-kay]

ang-kay, Calabaza cultivada ahora Recoge recetas de calabaza.
Definitivamente probaré el tuyo también. Ya he comprobado la combinación de calabaza con orejones, naranjas, canela; el siguiente en la fila es el café.

Horneo una calabaza para puré de papas en una princesa, rápidamente y el puré de papas siempre es espeso, no es necesario colar.

En su lugar.

Gracias Angela. Y donde estaban mis ojos

recopilar recetas de calabaza.

Espero que este también entre en la alcancía.

Horneo una calabaza para puré de papas en una princesa, rápidamente y el puré de papas siempre es espeso, no es necesario colar.

Todo depende de la calabaza. También lo horneo sin líquido adicional. Es solo que tengo una calabaza así este año.

¿fueron?

Ellos no estaban ahí. Adicional. Gracias por su atención)

Es solo que tengo una calabaza así este año.

Esto me vendría bien para el jugo, pero por alguna razón, al contrario, con una pulpa seca y crujiente. Como una zanahoria. Quizás regado un poco. Y la receta, siento que echará raíces, me gusta el café, y el café con canela y cardamomo aún más.

[Sasha]

Sasha, Siempre lo tengo tan mojado. Para jugo, por supuesto, bueno. Pero para hornear demasiado fino. Mantiene la forma horneada, pero se rompe con una batidora y ...

Cambiemos.

Venga. Solo que estamos lejos ...

[Ángela]

Ángela, Buenos días.
¡Horneé este maravilloso y delicioso pastel ayer! Gracias))). Me gustó mucho el cupcake, es húmedo, fragante y nada complicado. Lo único es que no obtendré la misma capa uniforme con el café. En mi versión, se trataba de inclusiones, lo que también es interesante).
Al diablo con los cambios.
1.8 tarros de puré baby (4 calabazas y 4 zanahorias). Pesó el exceso de líquido. El puré de papas mojado, pero no mojado, resultó ser de 340 g. El muffin sabe a calabaza, pero muy discreto.
2. Hornear en Shteba dd2. Cuenco de teflón, temperatura 110g y 1 hora con válvula abierta.
3. El azúcar tomó 150 g, como aconsejó Angela, resultó ser moderadamente dulce.
Gracias por las deliciosas recetas !!!

[Galina]

Galina, resultó una magdalena muy bonita.

No conseguiré la misma capa uniforme con el café

Bueno, no da miedo en absoluto. Probablemente no vertió o "ahogó" la capa muy uniformemente en algunos lugares.

4 calabazas y 4 zanahorias

este es un reemplazo completamente normal.

sabor a calabaza, pero muy discreto.

Y no lo siento en absoluto. Pero todos tienen diferentes receptores.

El azúcar tomó 150 g, como aconsejó Angela, resultó ser moderadamente dulce.

Nah. Lo reduje en 150 gramos. En lugar de 360 ​​gramos, tomé 210, pero tú puedes tomar 180. Si 150 es bueno, entonces todo también está bien. La capa intermedia y la impregnación también agregan dulzura.

Horneando en el Shteba dd2. Cuenco de teflón, temperatura 110g y 1 hora con válvula abierta.

Información interesante para los amantes de la repostería en dibujos animados.
Galina, gracias) Me alegro de que me gustó el cupcake)

[Ángela]

Ángela,

Redujo el azúcar en la masa en 150 gramos.

Atascado con este mensaje. El azúcar es justo, de lo contrario sería muy dulce, pero 360 g es generalmente
Gracias por los elogios, bonito)))

[Galina]

Galina, malentendido. En la receta, doy todo como lo hago. Las notas tienen sus propios cambios. Aqui esta el texto

Redujo el azúcar en la masa en 150 gramos. La cantidad se puede reducir a 180 gramos.

Si resta 150 de 210 (la palabra clave se redujo en "por", no "a"), entonces solo habrían resultado 60))) Bueno, no da miedo si ya hubiera suficiente azúcar.

[Ángela]

Ángela, Ángel, en mi opinión, ya no es necesario agregar tus recetas a los marcadores. ¡Simplemente admire nuevas recetas, descubra TODAS sus recetas, tome lo que sea adecuado para el momento y las circunstancias y cocine! y luego disfruta!
¡Gracias por su arduo trabajo y habilidad!
otro cupcake no es una excepción

abra TODAS sus recetas, tome lo que sea adecuado para el momento y las circunstancias, ¡y cocine! y luego disfruta!

Estoy completamente de acuerdo.
Este fin de semana cortaremos la linterna de Jack de una calabaza, así que estoy buscando recetas de calabaza.

¿Qué es una mezcla de pan de jengibre? Esto es algo nuevo para mi. Perdón por la estupidez.

[ang-kay]

ang-kayGracias por la receta. Delicioso. Un poco mojado, no empapado.
Horneé media porción, reemplacé la mezcla de pan de jengibre con cardamomo + jengibre + clavo, reemplacé el café con achicoria instantánea, no usé ron.
La calabaza con especias no se sintió en absoluto.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Innochek, Inna, gracias, chicas, por las amables palabras. Espero que disfrutes de esta receta también.

tal mezcla de pan de jengibre

Este es un conjunto de especias para pan de jengibre. También se llama perfume de pan de jengibre. Se vende en tiendas, pero puedes montarlo tú mismo.

Al horno media ración

liberiam, resultó una gran magdalena. Me alegro de que me haya gustado) ¡Gracias por el informe!

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, delicioso cupcake! Delicado, con una nota de canela y un tono café. Es una pena, no sé cómo insertar una foto del teléfono.

[Lika]

Lika, gracias por el consejo. Me alegro de que me gustó la magdalena)

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Ángela]

Ángela, Buena niña, ¡felicidades por una merecida victoria! ¡La receta es maravillosa!

[Cocinero]

Cocinero, muchas gracias. Muy, muy agradable)
kubanochka, Lena, Dixsi, Likamuchas gracias por tus felicitaciones

[Ángela]

Ángela, con Victory y Myadalka !!!

[Ángela]

Ángela, ¡FELICIDADES!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Gracias

Anzhelochka, ¡felicitaciones por tu próximo premio! ¡Estoy seguro de que tendrás muchos!

[Ángela]

ÁngelaEnhorabuena por otra merecida medalla. El muffin se horneó en una panificadora y resultó muy bronceado. Quiero decir, oscuro, como con chocolate. Por qué no lo sé. Me gustó, delicioso, aromático.

Chicas, gracias)

[ang-kay]

ang-kayAngela, felicitaciones!
¡Gran receta!

[Tonya,]

Tonya, gracias)

[Ángela]

Ángela, Yo reporto



A pedido de mi esposo, agregué una cucharada de café a la masa, así la tengo de ese color. La magdalena es muy tierna y jugosa, se hornea a última hora de la noche, y esto es todo lo que el esposo logró fotografiar en la mañana, y luego los amigos llegaron al pequeño frente a la escuela.

[Tanyusha,]

Tanyusha, ¡hermoso! Me alegro de que todos lo hayan apreciado, si no queda nada.

[ang-kay]

ang-kayAngela, muchas gracias por la receta! Lo hice ayer por la llegada de mi hija con mi familia. Me desvié de la receta solo en una, no agregué ron a la impregnación, debido a los nietos. A todos les gustó, incluso a los niños (6 años y 4 años), y aquí son fastidiosos, es un problema alimentarlos. Desafortunadamente, no tuve tiempo de tomar una foto, lo que no comieron se lo llevaron.

[Enamorado]

Enamorado, ¡Eso es adorable! Me alegro de que me haya gustado la magdalena. Si los niños se llevaron con ellos, entonces están felices.