Utensilios de cocina de inducción

Dado que ya tenemos bastantes propietarios de cocinas de inducción, propongo compartir aquí la experiencia de usar utensilios de cocina para ellos. Ya que personalmente, además de la habitual vitrocerámica eléctrica, todavía tenía una cocina de inducción portátil de un quemador, un par de cacerolas de hierro fundido y un par de cacerolas esmaltadas eran suficientes para ello. Pero luego decidí reemplazar el panel por uno de inducción, en ese sentido surgió la cuestión de reemplazar todos los platos existentes. En particular, descubrí que la selección de patitos no es tan buena. Solo se ofrecen hierro fundido. Sé que hay aluminio fundido a presión con un revestimiento antiadherente y un fondo ferromagnético. Por ejemplo, ELO PURE SOLUTION


¿Tenemos dueños de algo como esto? Mientras tanto, por si acaso, me abastecí de discos adaptadores de 16 y 22 cm

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Es muy útil llevar un imán en su bolso para comprobar si los platos son "aptos". : lol: Esto es especialmente cierto para el acero inoxidable. Los fabricantes muchas veces no brindan información completa para su uso por tipo de placas, o hay dudas, y si se pegó al fondo, todo está en orden, ponlo en una canasta

Recibí un patito tan elegante entre otros regalos para el 8 de marzo para mi nueva placa de inducción.



Otro juego de macetas Vitess



Sartén Rondell

Oh, date prisa con una sartén, sufrí con ella por las ranuras, los restos de comida no se lavan de ellos

Sasha, ¿por qué? Tengo el mismo, también Rondell, pero no para inducción, durante más de dos años, pero no hubo tales problemas con las vitrocerámicas. La mía tanto en el lavavajillas como con las manos. ¿Quizás esto es solo con inducción que sucede? Aún no se ha actualizado.

Buen tema, es una pena que haya poca información en él Bueno, compartiré mi experiencia.
De la vajilla sacaron un juego de cacerolas TESCOMA PRIMA (ahora, en mi opinión, la serie se llama diferente) con embudo y tapa. Me alegro. Algo muy funcional. Allí, en las ollas en 2 lados, hay depresiones en forma de embudos, y en las tapas hay orificios en el costado, resulta que puedes drenar el agua abriendo la tapa y filtrarla (los fideos, por ejemplo, permanecerán en la olla). Cocina bien y a mí me gustan cuando me arreglan.
También compramos una sartén a esta empresa TESCOMA Spiral (es posible que ya no se venda). Apesta. En realidad, todo se frió solo en el medio de la sartén y los bordes estaban crudos. Es decir, la sartén se calentó solo en el centro.
¡HORROR!

Luego compramos Tefal para inducción. Actualizado varias veces. No es una mala sartén. Pero teflón, quiero probar la cerámica.
Mamá compró una sartén de cerámica Green Pan por dinero loco. Parece que el hierro se puede voltear y el revestimiento no se dañará. De hecho, el recubrimiento está intacto, PERO, no se volvió tan antiadherente con el tiempo. Se pega a ella. Aunque la portada está realmente como nueva.

También enfrenté el problema de elegir un turco para la inducción. He estado preparando café natural en una taza durante 5 años. Bueno, está bien, este no es mi mayor dolor.

Descarté mi cocina de manto como chatarra, ya que es de aluminio. Quería comprar una vaporera para manti, pero necesito un volumen muy grande y no hay espacio para ella (si compro uno eléctrico aparte). Y luego encontré la clave para resolver el problema: puse las rejillas con manty en la sartén (aunque no se puede verter mucha agua, la agrego una vez cada 20 minutos, pero no tuve que gastar dinero en un dispositivo nuevo)

Solo había un problema: Kazán. Compré un barato a la Wok (no lo hagas por barato). Sí, es apto para inducción, pero la basura es rara. Empecé a oxidarme, en general lo tiraré, no cocino en él, ¡pero cómo quiero pilaf!
Y la sartén de cerámica es buena, buena. Por mucho tiempo. Me estoy acostumbrando mucho a las cosas.

En general, sigo el tema, aconsejo algo, por favor

Tengo dos calderos, ambos con una capa antiadherente, y uno es de hace mucho tiempo, pero no se ha oxidado durante varios años. Pero todavía cocino pilaf, si no en una caricatura, entonces en hierro fundido. Las ollas de cerámica pierden rápidamente sus propiedades antiadherentes, independientemente de si se utilizan por inducción. Ya cambié tres piezas, empezaron a "freírse" a los tres meses. La gente dice que sucede cuando calientas una sartén vacía, pero yo no. Y sobre el café en un turco: se sabe que la inducción no ve un diámetro inferior a 12 cm. Por lo tanto, primero compré un pequeño turco eléctrico y luego una pequeña máquina de café con una taza de café turco.

Sartenes y sartenes Haykuk

Tengo dos calderos, ambos con una capa antiadherente, y uno es de hace mucho tiempo, pero no se ha oxidado durante varios años.

y ¿qué es la compañía de calderos? Bueno, no escribí que todos los calderos de inducción se oxidan. Solo escribí que encontré uno, lo compré y se oxidó. Si, solo una terrible cualidad

Yo uso el juego de ollas Berghof. El set tiene 13 años, cocinar en él es maravilloso. También hay un juego de cacerolas y un caldero Tefal Ingenio, así como una sartén Lamart y una cacerola Coin. Utilizo sartenes Tefal de la serie Privelege Pro, pero las cambio todos los años. La calidad de estas cacerolas no es muy buena.

Y sobre el café en un turco: se sabe que la inducción no ve un diámetro inferior a 12 cm. Por lo tanto, primero compré un pequeño turco eléctrico y luego una pequeña máquina de café con una taza de café turco.

Así que compré una Turk eléctrica, su potencia es de 1000W. Me gusta hacer el café más lento. Y en él, el café se prepara a balazos ... Y sobre los turcos, me puse ridículo. Había una vieja turtleka esmaltada de 8 cm de diámetro. Ni siquiera intenté ponerlo, el diámetro es pequeño. Pero entonces, un día, fui sacudido para intentarlo. Ahora preparo café en una máquina de inducción; por alguna razón, ella toma mi pavo perfectamente ...

Tengo todos los utensilios de cocina para la estufa de IKEA. Hace unos cinco años. Todo bien. Con la llegada de la multicocina, rara vez cocino en la estufa, solo huevos revueltos, panqueques.
Y sobre el café, eso es un problema. Cocino en un cucharón ikeevsky.

Había una vieja turtleka esmaltada de 8 cm de diámetro. Ni siquiera intenté ponerlo, el diámetro es pequeño. Pero entonces, un día, fui sacudido para intentarlo. Ahora preparo café en una máquina de inducción; por alguna razón, ella toma mi pavo perfectamente ...

¿Una unidad de inducción portátil o una triple completa y qué empresa?

¿Una unidad de inducción portátil o una triple completa y qué empresa?

Aquí está mi estufa, de bajo costo, Kromax Endever IP-13
Y una tortuguita con café

Utilizo sartenes Tefal de la serie Privelege Pro, pero las cambio todos los años. La calidad de estas cacerolas no es muy buena.

¿Es exactamente una portada? ¿Y qué les pasó? Es solo que tales sartenes fueron llamadas uno de los mejores antiadherentes (y por el precio - "medio"), independientemente de si se usan para inducción o no. Por lo general (según las revisiones), tal Tefal sirve mucho más de un año.
Ahora que la serie Privilege ya ha sido descontinuada, Talent la reemplazó. Compré un panqueque nuevo mientras cocino a gas y no a menudo (la inducción está en el futuro, así que compro los platos por adelantado), me gusta mucho.

se sabe que la inducción no ve un diámetro menor de 12 cm.

Mi inducción ve una cacerola pequeña con un diámetro de 9,5 cm, un volumen de 0,6 litros. Si mal no recuerdo, las instrucciones decían que el diámetro de los utensilios de cocina debería ser al menos el 75% del diámetro del quemador.

Mi inducción ve una cacerola pequeña con un diámetro de 9,5 cm, un volumen de 0,6 litros. Si mal no recuerdo, las instrucciones decían que el diámetro de los utensilios de cocina debería ser al menos el 75% del diámetro del quemador.

Sí, también me aseguré de que 9,5 cm sea "legible" para mí, y antes de comprar una inducción leí unos 12 cm en muchos artículos informativos. Y me molestó mucho que no se preparara el café.

Tengo una sartén así

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y esta empresa tiene varios

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de excelente calidad y se calientan rápidamente y a baja potencia todo se fríe muy bien. En este sentido, Tefal pierde.

Aquí hay otro juego maravilloso que tengo.

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Precio fijo Las tiendas venden por 37 rublos

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También lo compré hoy, Marta con fondo de inducción y revestimiento de cerámica, aunque más caro, por 500 rublos. Extrañaba tanto la sartén ... lo probé, genial, en 2 viejos que vinieron a la inducción, todo se quemó, y en este, un cuento de hadas ...

También lo compré hoy, Marta con fondo de inducción y revestimiento de cerámica, aunque más caro, por 500 rublos.

¡Muy barato! 37 rublos son, por supuesto, desechables, ni siquiera me lo tomo en serio.

Dime aquí, por favor, compré una olla de leche Piterhof como regalo para una cocina de inducción. Me revisaron con un imán, parecía no tener mucha confianza, pero se aferraba al centro en un hueco decorativo con un diámetro de 7,5-8 cm. Y ahora me dedico a la cabeza, todavía es una pequeña depresión, y el imán se mantuvo para comer, una cocina de inducción lo notaría, o es mejor no arriesgarse y devolver la olla de leche. Y no tengo absolutamente ningún lugar para comprobarlo, todos tenemos gas. Una olla de leche de 2 litros, eso es lo que me sobornó ... Ahora no sé qué hacer ... Estoy desesperado, ¿qué hacer?

[Seth]

Seth - cocinas de inducción - son tan diferentes - alguien vio una cafetera esmaltada de 8 cm e incluso se calentó
Mi estufa no es la misma - ve de 9 a 11 cm, ve algo, reconoce, tsvirinka - como, mira - parece que tu cacerola me queda bien, pero NO CALIENTE - está inactiva ... Solo soy dos maravillosos devolvió las cacerolas

Y pensé que el imán debería adherirse firmemente para que la estufa pudiera ver ... Bueno, eso significa que no te engañes, da, y luego cómo resultará. El caso es que todavía estaba molesto porque no había placa en la caja, era apta para la inducción e iba a buscar otra cacerola, pero con una placa, así que seguro ...

Resulta que la placa de inducción tampoco es un indicador, ni una garantía del 100%.

O todavía te falta buscar otra, una olla de leche, me da vueltas la cabeza, no me gusta dar cosas inútiles ...

Para la inducción, las cocinas de leche Teskomovsky probablemente sean adecuadas tanto en diámetro como en calidad, pero el precio

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[RD-378 Rondell]

También parece ser adecuado para inducción y el diámetro de la jarra de leche. RD-378 Rondell

[LudMila]

¿Es exactamente una portada? ¿Y qué les pasó? Es solo que tales sartenes fueron llamadas uno de los mejores antiadherentes (y por el precio - "medio"), independientemente de si se usan para inducción o no. Por lo general (según las revisiones), tal Tefal sirve mucho más de un año.
Ahora que la serie Privilege ya ha sido descontinuada, Talent la reemplazó. Compré un panqueque nuevo mientras cocino a gas y no a menudo (la inducción está en el futuro, así que compro los platos por adelantado), me gusta mucho.

LudMila, lo siento, no respondí. Me perdí tu pregunta. El revestimiento y las sartenes son algo reales y se compran en una tienda importante. Pero las primeras versiones de esta serie fueron mejores. Más largo no falló. Últimas Versiones. El revestimiento no se despega, no se raya, sino que se vuelve más delgado. La comida comienza a pegarse. Quizás el lavavajillas también haga su granito de arena ... y la estufa periódicamente no los reconozca. El hecho de que se hayan retirado de la producción puede ser correcto. Lo compré por última vez en otoño.

Y por favor dígame, ¿las cocinas halógena y de inducción son lo mismo o no?

Y por favor dígame, ¿las cocinas halógena y de inducción son lo mismo o no?

No, no es lo mismo: solo los elementos magnéticos funcionan por inducción, y en un halógeno, cualquier fondo plano, ni siquiera uno de magnesio, se calentará.
En comparación con el halógeno, la inducción consume menos energía y se calienta muchas veces más rápido, yo diría que es incluso más potente que el gas.

Por mi cuenta, agregaré, prácticamente no calienta la habitación donde cocinan, no se quema en la estufa, no se quema en los platos.

¡Hola amigos! ¡Vine de la casa de campo e inmediatamente a ti! Tengo inducción en mi casa de campo, por lo que descubrí que nuestros platos soviéticos desgastados y esmaltados solo son adecuados para esta estufa, estaba buscando una sartén, donde se indicaba que no era adecuada para la inducción, y solo - ATENCIÓN - la planta de Cherepovets hace cacerolas para verter. con un revestimiento de teflón por un precio muy razonable: ¡500 r por 22 cm de diámetro! ¡Así gobiernan los hombres de los Urales!

¡Hola amigos! ¡Vine de la casa de campo e inmediatamente a ti! Tengo inducción en mi casa de campo, por lo que descubrí que nuestros platos soviéticos desgastados y esmaltados solo son adecuados para esta estufa, estaba buscando una sartén, donde se indicaba que no era adecuada para la inducción, y solo - ATENCIÓN - la planta de Cherepovets hace cacerolas para verter. con un revestimiento de teflón por un precio muy razonable: ¡500 r por 22 cm de diámetro! ¡Así gobiernan los hombres de los Urales!

He estado usando platos esmaltados durante mucho tiempo, y también compro platos de acero inoxidable económicos en Auchan, en los que ni siquiera estaba escrito antes de que para la inducción, con el reemplazo del empaque, apareció el ícono de inducción. Y en Ikea se venden sartenes económicas para inducción.

[Adaptador para placas de inducción 22 cm,colección M'plus, MAUVIEL]

Tropecé accidentalmente. Tal vez alguien sea útil, pero los precios están por las nubes

Adaptador para placas de inducción 22 cm, colección M'plus, MAUVIEL

Disco de inducción 19,5 cm, gris, Emile Henry

Si el precio fuera más atractivo, estos adaptadores serían convenientes para hornear panqueques en máquinas de inducción.

Pero los precios están por las nubes

Eso es demasiado ... Mis discos son mucho más baratos. Y ahora el precio ha bajado aún más, un pequeño Frabosk (16 cm) generalmente por 600 rublos. puede comprar 🔗

Enfrenté algo asombroso. He estado buscando una olla de leche para inducción durante mucho tiempo; la vieja, para la estufa vieja, fue a la casa de campo. Encontrado en Moscú, ordenado, traído. En primer lugar, lo comprobé con un imán y me molestó: ¡no se magnetiza! El mensajero ya se fue, el segundo no es necesario en la casa de campo, yo decido a quién dar. Y algo me empujó a ponerlo en el quemador incluido. Y trabajando ! ¡No podía creer lo que veían mis ojos, no se ima y funciona! Pero yo (tonto) ni siquiera vertí agua dentro, por lo que el metal estaba ligeramente quemado. Así: resulta que la magnetización no es en absoluto una prueba necesaria para tales platos.

Ella se llevó el disco de Emile Henry al sótano, no encontró un lenguaje común con él, los platos no se calientan para que se pueda cocinar en tagine, y en una sartén, que compré en internet, pero no encajaba para la inducción. ...

no encontré un lenguaje común con él

Y mi Fraboski calienta normalmente.

[dopleta]

dopleta, Creo que se soldó el disco correcto en el fondo de la sartén, y las paredes están hechas de otro metal :)

[Rada-dms]

Ya sabes Rada-dms, (¿de acuerdo con "usted"?), apliqué un imán muy fuerte tanto desde el exterior como desde el interior, sentiría al menos una débil atracción. Es cierto que las instrucciones dicen que en ella (la olla de cocción de la leche), en contraste con el fondo de la cápsula tradicional, se usa un fondo de cápsula multicapa.

[dopleta]

dopleta, maravillas !!!! estupendo !!

¡Tengo 10 minutos para una taza de café en un disco en mi cezve de cerámica favorito! Todavía cocino a veces, pero cambié a un Arscelik turco eléctrico

Y mi Fraboski calienta normalmente.

Francamente hablando, por la cantidad que pagué por el disco, podría comprar un tagine más, decidí que era más económico comprar platos para inducción, sin adaptador, pero no conocimos un FraboSki

De las cuatro firmas probadas sartenes, ésta está fuera de competencia, el precio es alto, pero se justifica;)

Encargué sartenes Beem y Silit de la Amazonía alemana, también quedé muy satisfecho, las que están disponibles con nosotros no son de ninguna manera comparables ni en la calidad del recubrimiento ni en la velocidad de calentamiento y retención de calor.

Hola queridos usuarios del foro ... Tengo una pregunta, ayúdenme a resolverla. Ha comprado una placa de inducción, el diámetro de la placa es de 21 cm, ¿es adecuada una olla, una sartén con un diámetro de 24 cm? ¿O los platos no deberían tener un diámetro mayor que la placa de cocción? Gracias de antemano.

[Vicag]

Lo haré Vicag... Es malo cuando, por el contrario, el fondo de los utensilios de cocina es mucho más pequeño que el quemador; es posible que la estufa no lo "vea". Y en una sartén, solo tienes que revolver más a menudo desde los bordes hacia el centro; los bordes que van más allá del diámetro se calentarán lentamente. ¡Y bienvenido al foro!

[Vicag]

Lo haré Vicag... Es malo cuando, por el contrario, el fondo de los utensilios de cocina es mucho más pequeño que el quemador; es posible que la estufa no lo "vea". Y en una sartén, solo tienes que revolver más a menudo desde los bordes hacia el centro; los bordes que van más allá del diámetro se calentarán lentamente. ¡Y bienvenido al foro!

Muchas gracias por su ayuda !!!

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