Chuletas de calamar magro

Chuletas de calamar magro

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Calamar	2 canales
Bulbo	1 mediano
Mayonesa	1 cucharadita
Harina de arroz	1 cucharadita
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Descongelar las canales, lavar y retirar la película.
• Picar las carcasas: lo hice en el picador de una licuadora sumergible. Agrega la cebolla y vuelve a picar
• Agregue mayonesa y harina de arroz a la masa, sazone con sal y pimienta
• Freír a fuego medio, extendiendo con una cuchara. Cuando las chuletas estén doradas por ambos lados, cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego al mínimo, durante 5 minutos.
• ¡Todas!
• Mis comentarios: por supuesto, puedes moler en una picadora de carne, luego debes hacerlo dos veces:
• -Calamares por primera vez
• -la segunda vez una masa de calamar con cebolla
• Para limpiar rápidamente las canales de la película, las sumergí en agua hirviendo durante 20 segundos e inmediatamente en agua fría.
• Tengo mayonesa magra, la agregué para darle jugosidad por analogía con las chuletas de pollo, puedes prescindir de ella por completo. Y la harina de arroz también se puede reemplazar con

Nota

En Temka sobre calamar, en general, se hace mención a chuletas y tacos de calamar. Pero parece que no hay un plato como un tema separado en nuestro foro.
¡Y estas chuletas merecen un tema aparte! Deliciosos, jugosos, preparados muy rápido, en general, llévalos a la colección.

¡Buen provecho!
¡Es súper delicioso! jugoso, tierno, ni siquiera una pizca de goma

Chuletas apetitosas. ¿Dónde está la receta de la mayonesa magra?

[Maina,]

Maina, la receta de mayonesa magra tomó aquí 🔗
muy sabroso y bueno. Ya lo hice tres veces, aunque lo modifiqué ligeramente por mí mismo.

Irishka, ¡chuletas muy sabrosas y jugosas resultaron de acuerdo con su receta! Solo agregué una cucharada de avena en lugar de harina de arroz y los retorcí en una picadora de carne junto con la carne picada. ¡Gracias por la receta del post!

¡Oh que lindo! gracias - y buen provecho!

por cierto sobre la harina de arroz - Lo usé (necesito adjuntarlo en algún lugar) en chuletas de apio. Bueno, ¿qué puedo decir? Mejor aún, almidón (o así es como tienes avena / salvado), de alguna manera se une mejor que la harina de arroz.
En general, es poco probable que vuelva a comprar esa harina.
Me convencí muchas veces de que lo mejor es el conservador probado por el tiempo

Hoy mismo dije: "Cocinaré calamares mañana" ¡Y aquí tienes una receta! ¡Gracias por la idea!

[Rinishek]

Y me gusta agregar harina de arroz a la cazuela de cuajada. Ella también lo agregó a las chuletas y se desvió de la receta de queso. Como no había jugado lo suficiente con un panqueque, lo horneé. Nos parecieron chuletas muy tiernas y abundantes, es decir, los panqueques resultaron
Rinishek , Gracias

Hoy hice chuletas. Muy sabroso, no solo tierno, ¡sino las chuletas más delicadas!
Amaba mi

¡Qué receta tan interesante debo probar! Irina

[nakapustina]

¡Guauu! ¡Cuántas reseñas hay aquí! ¡y no lo sabía!

Chicas, me alegro de que les gusten las chuletas. : flores: para mí también son una especie de innovación culinaria

nakapustina, gracias por el consejo sobre la cazuela - adoro el arroz en una cazuela de cuajada, pero con harina - ¡nunca se me ocurrió tal idea!

: ded_m: Gracias, lo llevé a los marcadores, pensé que habría goma por más de 3-5 minutos de procesamiento, por lo tanto, a excepción de las ensaladas, no usé anillos de ninguna manera. Felices a todos

Hice chuletas de calamar muchas veces, en el poste solo un salvavidas. A los calamares enrollados les agrego un poco de pan blanco remojado y una cucharada de maicena y cebolla. Pidió la receta en el refectorio del monasterio. Por la noche puedo subir una foto. Irina, gracias por el tema!

Preparé estas deliciosas chuletas hoy.Agregué harina común, agregué 3 ramas de apio, un poco de eneldo fresco. Enrolle el pan rallado. Por alguna razón, especialmente quiero chuletas durante el post.

[Florichka]

FlorichkaGracias por publicar una reseña: me perdí esta receta de alguna manera, pero ahora definitivamente la haré

Una receta excelente, me encantan los calamares, definitivamente lo cocinaré.

Oh, qué maravillosos son, debes probar y apreciar este plato :)

Sí, tienes que intentarlo.

Les informo, chuletas muy tiernas. Delicioso

Y ya hice chuletas y escribí una reseña y la tengo en los marcadores, pero se me olvidó. Gracias por el recordatorio

Finalmente llegué a las chuletas. Lo modifiqué un poco, agregué queso Adyghe (no había otro esta vez), un huevo y galletas saladas, pero no había mayonesa ... Delicioso, plato muy ligero, por lo demás toda la carne y la carne ...
Hice algunos en la airfryer y 2 cosas en la máquina para hacer panqueques Orion ...
Me gustó más la airfryer.
Reportaje fotográfico:

[NatalyMur]

Y lo hice solo en una máquina de panqueques, tengo que probarlo en AG. NatalyMur , Gracias

[nakapustina]

nakapustina,

Me olvido de darte las gracias todo el tiempo. Increíblemente sabroso e inusual. Cocino constantemente y todos se sorprenden.

¡Cocinando hoy! Me sorprendió mucho la receta. Pero como los calamares no eran baratos y necesitaba la cantidad, agregué una hogaza remojada (bien exprimida), 1/2 cucharadita. polvo de hornear casero, un huevo y una cucharada de mostaza. Aumenté ligeramente la harina y dejé reposar la masa durante 30 minutos en el refrigerador. Las chuletas son regordetas, hermosas, ¡y hay más! ¡Al autor por la receta para inclinarse!

[Rinishek]

Rinishek¡Qué delicioso resultó! Gracias.
cocinado más de una vez. y ahora decidí experimentar. Frí cebollas hasta que estén transparentes. Calamares con cebolla batir bien en una licuadora con cuchillos. luego agregué una buena cuchara y un huevo a la cuajada. batido de nuevo. harina de arroz llevada a la consistencia de panqueques y se deja durante la noche en el refrigerador. por la mañana freí en una pizzería. crecían como soufflés o guisos. aireado y exuberante. ¡Se lo recomiendo a todos!

Y yo, y no he visto esas chuletas ...

Y yo, y no he visto esas chuletas ...

¡asegúrate de probarlo!

[Irishkina]

Irishkina! ¡Gracias por el consejo! Necesitamos comprar calamares.

[Irishkina]

Irishkina! ¡Gracias por el consejo! Necesitamos comprar calamares.

muy buena receta. gracias al autor!

[Irishkina]

Irishkina, sí, ¡qué receta! es una pena que el autor no aparezca en el foro.

... luego agregué una buena cuchara y un huevo allí ...

Incluso puedes tener un buen paquete de requesón) Siempre pongo un paquete de requesón (cremoso y fresco, no ácido) en chuletas de salmón rosado para 700 pescados. Los míos ni siquiera se dan cuenta: sin pescado, sin requesón)))

[Rinishek]

Rinishek, gracias por la gran receta de chuletas. Me gusto mucho. Delicioso resultó.

Tumanchik y otras chicas se han mostrado muy agradecidas por las variaciones de la receta. Cocinaré según la receta y modificaré

Los míos ni siquiera se dan cuenta: sin pescado, sin requesón)))

Y que gusto Bueno, excepto SABROSO, y TODO (me responden así)?

Y que gusto Bueno, menos DELICIOSO, y TODO (me responden así)?

Bueno, quería escribir "DELICIOSO", pero no ... Bueno, cómo puedo decirte ... Aclaré que debe ser no ácido y cremoso, y no necesariamente graso, entonces dará un agradable sabor cremoso. Bueno, si está un poco amargo, entonces se ha ido, es mejor no traducir los productos y honestamente hacer algo "cuajado" con requesón. Y así lo agrego al pollo picado, e incluso a cualquier otro según mi estado de ánimo.

¿Y moler el calamar a qué estado? ¿En cuanto a las chuletas picadas, como a las chuletas normales o "en pasta"?

Moler en Philips HR 7605, interrumpido fuertemente, directo a masa de bola de masa
La próxima vez tomaré una picadora de carne.
Resultó muy inesperado, pero delicioso: el sabor de una delicada tortilla de proteínas con un sutil regusto a pescado blanco.
Me gustó muchísimo, gracias por la receta al autor y a todos los que compartieron sus consejos

Muchas gracias por las deliciosas chuletas de panqueques.
Hice todo de acuerdo con la receta, solo agregué un manojo de eneldo, por belleza
Recomiendo a todos

Si no se quita la piel del calamar, las chuletas quedarán rosadas. Además, en lugar de cadáveres, solo puede usar tentáculos de calamar.

¡Gracias por las deliciosas chuletas tiernas! ¡Lo anterior se describe con mucha precisión sobre una delicada tortilla con regusto a pescado! ¡Publicar es un manjar!