Conejo al horno con salsa de crema agria

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Conejo al horno con salsa de crema agria

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne de conejo	1 kilogramo
Para la salsa
mantequilla	50 gr.
cebollas de bulbo	100gr
harina de trigo	2 cucharadas. l.
crema agria 26%	250gr
agua	100ml
especias, sal	gusto

Metodo de cocinar

• De vez en cuando recibo un conejito casero de mi mamá, pero como no nos gusta mucho el conejo y no nos gusta mucho el conejo, tenemos que apartarnos de la preparación para que no quede claro que es un conejo.

• 1. Para cocinar, tome aproximadamente la mitad de la carcasa (aproximadamente 1 kg), córtela en trozos grandes (¡cuidado, este manjar tiene huesos muy afilados!), Póngalo en una cacerola, llénelo de agua y cocine hasta que esté cocido durante aproximadamente dos horas (no olvide sal)
  2. Ahora pelamos y cortamos la cebolla en medios aros, la freímos en mantequilla hasta tal estado, solo para comenzar a dorarse.
  3. Mezclar crema agria con harina, agua, sal y especias al gusto (tengo pimienta negra, roja y blanca molida y cúrcuma)
  4. Ahora encendemos el horno a 200C, sacamos platos refractarios (tengo una sartén de hierro fundido), ponemos cebollas en el fondo, trozos de conejo encima
  5. Rellena el conejo con crema agria y mételo al horno durante 15 minutos.
  6. Después de 15 minutos, sacamos el plato terminado, lo colocamos en platos y disfrutamos.

• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

tiempo de cocción activo 30 min

Programa de cocina:

estufa, horno

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[V-tina]

V-tina, Me encanta la oreja! ¡Belleza, no un conejo! Necesitas intentar...

[V-tina]

V-tina, gracias por la receta, también la marqué, solo tengo medio conejo, lo intentaré. antes de eso lo guisaba en crema agria en una olla de cocción lenta, y ahora tengo muchas ganas de hornearlo.

[Zamorochka]

Zamorochka, y tengo un conejo entero, be-be-be que iba a cocinar a finales de enero para mi doctor. Anteriormente, solo lo guisé, resultó ser duro. Debo probar esto.

[Ninelle]

Ninelle, pruébalo, ¡te gustará! ¡incluso nosotros, que no nos gusta la carne de conejo, la comemos con gusto!

[Galina]

Galina, ¡gracias por tu confianza! esperando reseñas

[Irochka]

Irochka, el conejo salpicará, solo hiérvelo bien

[Ninelle]

Ninelle, pruébalo, ¡te gustará! ¡incluso nosotros, que no nos gusta la carne de conejo, la comemos con gusto!

Normalmente lo remojo bien y lo tousqueo, o lo cocino en Štebik. Bueno, o hay chuletas con queso

[Ninelle]

Ninelle, lo comemos solo en esta forma o en forma de guiso, probablemente me hubiera comido chuletas, pero odio jugar con huesos de conejo, para mi son muy picantes

Y en otoño cociné sopa de conejo, me gustó mucho. Y en Shteba resulta maravilloso y no necesitas cocinar durante 2 horas. Y así todo es también cebollas, zanahorias, crema agria.

[Florichka]

FlorichkaYa escribí que en mi familia no les gusta el conejo, como si nadie se comiera la sopa El caldo del conejo después de dos horas de cocción se congela en carne gelatinosa, pero esta aparentemente delicia, comemos gatos ... no, así que no puedo decir nada sobre esto, si existe la posibilidad, ¿por qué no cocinar más rápido?
Y el conejo guisado en crema agria y horneado en crema agria, por extraño que parezca, tiene un sabor completamente diferente.

[V-tina]

V-tina, delicioso)

[Innushka]

Innushka, ¡Gracias! ¡Cocina con gusto!

[V-tina]

Cociné la mitad de mi conejo de acuerdo con esta receta, me gustó mucho, lo cociné por 2.5 horas, honestamente lo olvidé, la carne se ablandó, los huesos comenzaron a alejarse, aunque no lo horneé en el horno, pero en el horno de aire Philips, lo calenté a 190 grados y 15 minutos en una fuente para horno. Vkusnotischaaa !!!! Tomé un pequeño trozo de queso y lo froté encima. Por cierto, el conejo guisado en una olla de cocción lenta en crema agria es un sabor, pero aquí hay otro. Pero en este caldo, ¿qué puedes hervir, es una pena verterlo, un olor tan delicioso? Ahora compraré un conejo entero para hornear así, las mitades resultaron no ser suficientes
V-tina, Tina, muchas gracias por la receta, ahora mi cocina de conejo está diversificada

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, Me alegro mucho que la receta haya sido de tu gusto

Por cierto, el conejo guisado en una olla de cocción lenta en crema agria es un sabor, pero aquí hay otro.

Lo dije de inmediato, un gusto absolutamente diferente

Pero en este caldo, ¿qué se puede cocinar, es una pena derramarlo, un olor tan delicioso?

Por lo general, tengo este caldo congelado en gelatina de carne y luego los gatos lo comen como una opción: cocino sopa en caldo, también me gusta cocinar gachas de arroz en caldos, aún puedes hacer aspic, pero el caldo resulta bastante transparente

V-tina, Tina, muchas gracias por la receta, ahora mi cocina de conejo está diversificada.

Siempre es bueno ser útil y diversificar la dieta es tan bueno ya que al conejo le gustó, entonces voy a colocar el pollo, de lo contrario tenía dudas de si era necesario ..

luego colocaré el pollo, de lo contrario, tenía dudas, si era necesario ...

Por supuesto que lo necesitas Si hay algo, alguien lo necesita
El caldo entrará en el negocio, lo compartiré con el gato y cocinaré arroz en él.

[Galya]

Galya, el gato estará feliz, créeme Y el arroz en caldo resulta mucho más sabroso que en agua, aún puedes cocinar risotto si tienes vino en casa

hacer más risotto si hay vino en casa

¡Idea! ¡Sí, blanco, seco!

entonces buen provecho!

[V-tina]

V-tina, gracias que poco se dice. Dibujé la receta por su sencillez y minimalismo. Bueno, el conejo tirado en el congelador. El marido odia los conejos, cocinados mientras estaba en el trabajo. Nunca olió una captura :))) y comió una comida pequeña, ¡y finalmente me encanta! La familia está bien alimentada, ¡mamá está feliz!

[Tatyana]

El marido odia los conejos, cocinados mientras estaba en el trabajo. Nunca olió nada :)))

Tatyana, Tanechka, lo pensé para enmascarar el sabor de la carne de conejo tanto como sea posible - a nadie le gusta, lo cocinó, lo guisó, luego le dio la mitad a los gatos - no lo comieron porque, luego me acostumbré a hacer guiso con él, ya estaba bastante bueno , bueno, cuando se inventó esta receta y todos comían con apetito, ya no puedo ocultar que hay un conejo para cenar

y comí un poco, y finalmente me encanta !!!! La familia está bien alimentada, ¡mamá está feliz!

Tanya, pero estoy tan contenta que no es por nada que expongo las recetas, que alguien realmente lo necesita Gracias, Tanya, por las amables palabras. Come con gusto

¡Buen día! ¡Tinochka, quiero agradecerle por la maravillosa receta! Es muy simple, pero el resultado es asombroso !!! Tenía 3 conejos domésticos en mi congelador, los casamenteros nos proporcionaron, pero de alguna manera no tratamos mucho la carne de conejo, por decir lo menos. Y después de leer tu receta decidí probarla, empecé con un conejo y ... ¡¡¡es simplemente FANTÁSTICO !!! La hija, a quien incluso la palabra conejo hizo retroceder, se devoraba ambas mejillas. ¡A mi marido también le gustó mucho! ¡Así que ahora se tiene en alta estima al conejo! ¿Quién más está pensando? Cocínelo muy sabroso !!!

[Maria0712]

Maria0712, para mi en "tu"

La hija, que se volvió hacia atrás incluso con la palabra conejo, devoró ambas mejillas. ¡A mi marido también le gustó mucho! ¡Así que ahora se tiene en alta estima al conejo!

Estoy muy, muy contenta de haber logrado alimentar a mi hija, tuvimos la misma situación y solo con esta receta pude arreglarlo, lo cual no se puede hacer por el bien de la familia y los seres queridos.
¡Gracias por las palabras amables!

¡Tina, hola! Pongo tu receta en los marcadores, la miro periódicamente. Siempre que probé un conejo, no es mío. Pero quiero tener otra oportunidad, inspirado por ti. Tomaré el conejo en Euro-wholesale en forma de corte. ¿Puedes decirme qué parte tomar?

[costoso]

Hola,costoso!

Tomaré el conejo en Euro-wholesale en forma de corte. ¿Puedes decirme qué parte tomar?

Yo cocino todo el conejo. en Euro-wholesale, según tengo entendido, una vez hecho el corte, habrá un respaldo por separado, piernas por separado ...Miré lo que había en la entrega: definitivamente tomaría una pierna de pollo entera o un conejo, no necesito una espalda o costillas separadas, personalmente no me gusta en términos de comer

Si gracias por la aclaracion

[Nata]

Natadime despues como tu

Kanechna!

Gracias por la receta.
Resultó delicioso.

[Olesya]

Olesya, oh que contento estoy, gracias por compartir tus impresiones

Plantearé el tema. Ayer mi madre presentó el conejo. Para Ulyasha. Dijo, no se puede remojar. Y más explicaciones: este es un conejo joven y soltero.
Y si el conejo o la hembra adulta ya está, entonces necesitas remojar. Así que toma nota de quién necesita