Conejo guisado con ciruelas pasas

Conejo guisado con ciruelas pasas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de conejo
sal
Agua
Mezcla de sopa	pellizco
Ciruelas pasas	10 piezas.
Especias, hormigas herbales al gusto.

Metodo de cocinar

Pongo carne de conejo (previamente picada en trozos), sal, agrego agua a la olla multicocina para cubrir solo la carne.
Enciendo el multicooker en el modo de enfriamiento durante 2 horas, lo dejo hervir a fuego lento.
Cuando empiece a hervir tranquilamente, agregue una pizca

Nota

Ayer volé al mercado y hoy tengo un conejo fresco para almorzar.
Cuezo un conejo de forma muy sencilla, sin sofisticación ni problemas, y solo así.
Buen provecho a todos!

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O puede agregar ciruelas en escabeche en lugar de ciruelas pasas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0 ?

Sí, puedes hacer cualquier cosa siempre que te guste el gusto Orejones, pasas, membrillos, melocotones secos ... Debes elegir según tu gusto

De alguna manera no comemos conejos en absoluto, así que lo compré y pensé. ¿No es necesario encurtir, remojar? Reunidos por la mañana para cocinar, ahora "descansando" en el refrigerador

Compro conejos frescos y, en general, nunca remojo carne de conejo. Lo lavo con agua y cocino inmediatamente como está escrito en la receta. Pruébalo, luego comprueba por ti mismo cuánto te gusta el conejo. Cocino un conejo con bastante frecuencia, la carne es suave, no grasosa, sabrosa

¡LA BELLEZA! Olores

¡Bien! ¡Y dudaste! ¡Cocine a su salud!

Todavía tenemos que aprender a cortarlo maravillosamente.

Tatyana, es decir, ¿no puedes remojar al conejo con seguridad? ¿Y si estuviera congelado? Da miedo, tengo uno, está mintiendo y esperando el cumpleaños de mi marido ... No hay derecho a equivocarse

[Lida]

Tatyana, es decir, ¿no puedes remojar al conejo con seguridad? ¿Y si estuviera congelado? Da miedo, tengo uno, está mintiendo y esperando el cumpleaños de mi marido ... No hay derecho a equivocarse

Lida¿Por qué da miedo? ¿De dónde viene este prejuicio? Si el conejo es de buena calidad, está seguro de a quién y dónde lo compró: ¡es muy posible cocinar sin remojar!

Recuerdo, en un pasado lejano, todo el mundo decía que un conejo debía empaparse para eliminar un olor específico. Entonces, depende de las papilas gustativas personales y de quién alimentó a los conejos y qué.

Huele la carne de conejo después de descongelar, si no hay un "mal" olor para usted, enjuague con agua y cocine audazmente.
Siempre compro conejos frescos en el mercado, e incluso en el supermercado, y siempre huelo con la nariz: un conejo fresco y de alta calidad siempre olerá a carne fresca, sin regustos sospechosos.

¡Disfruta de la cocina!