Vieiras shiitake

Vieiras shiitake

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Vieiras congeladas	500 g
Pimiento morrón	2 uds.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Shiitake	Puñado
El jengibre rallado	1 cucharadita
Para el adobo:
Salsa de soja	1,5 cucharadas. l.
Vinagre de arroz	1 cucharadita
salsa de ostras	1 cucharadita
Miel	1 cucharadita
Ajo	2 dientes
Cilantro molido	1,2 cucharaditas
Rast. aceite para freír	1 cucharada. l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Descongelar las vieiras y colocarlas en un adobo de salsas, vinagre, miel y ajo picado durante media hora.
• 
• Mientras tanto, sofreír rápidamente los pimientos morrones, el chile y la cebolla, picados en tiras.
• 
• Agregue shiitake picado en las mismas tiras (si los champiñones están secos, vierta agua hirviendo sobre ellos durante unos veinte minutos)
• 
• Agregue el jengibre al final de la fritura.
• Ahora combinamos verduras con vieiras y las ponemos a punto de la manera preferida: en una cacerola en la estufa, en una olla de cocción lenta, en un horno, etc. Cociné en una freidora durante 15 minutos a 180^{acerca de}.
• 
• Espolvorea con semillas de sésamo al servir.
• 

Tan pronto como no cociné estas vieiras (me encanta hasta el punto de la locura), pero de todos modos, tú también soy inteligente. Wow animador !!!!!

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, ¡También los amo! (Te cuento un secreto, mientras cocino me como un par de crudos)

[Tanyusha]

Oh, Tanyusha, ¡Me encanta también! (Te cuento un secreto, mientras cocino me como un par de crudos)

Le tengo miedo al crudo ... pero de cualquier otra forma y en cualquier momento del día con un gran plezir

Perdóname mi oscuridad, pero ¿qué son estas vieiras?

Vieiras, Rita. Estos son mariscos deliciosos. ¿Crees que se puede confundir con los gallos? Bien, lo arreglaré ahora.

Vieiras, Rita. Estos son mariscos deliciosos. ¿Crees que se puede confundir con los gallos? Bien, lo arreglaré ahora.

Por cierto, los gallos también son un manjar.

Por cierto, los gallos también son un manjar.

¡Y aquí coinciden los gustos!

Larissa, ¿alineaste el fondo de la red con algo o simplemente lo dejaste? Qué rico, el fin de semana repetiré, malcriaré a mi marido

[Chernichka]

Larissa, ¿alineaste el fondo de la red con algo o simplemente lo dejaste? Qué rico, el fin de semana repetiré, malcriaré a mi marido

No no, Chernichka, No estoy en la parrilla, lo cociné en un bol, junto con la salsa!

[Larissa]

Larissa! ¡También me encantan las vieiras! , pero en esta versión no lo he probado. ¡Estoy marcando favoritos!

Probablemente también los amaría ...

Lorik, ¿qué eres inteligente?

Gracias, ahora estoy completamente armado

¡La versión clásica china es súper súper deliciosa! ¡Gracias! Realmente solía cocinar en un wok, y dejé las vieiras solo por un par de minutos. Y en AF no sabía ni cómo hornearlos, no me imagino cómo pasa todo allí. ¿No son muchos 15 minutos, no se convertirán en goma en ese tiempo?

¡La versión clásica china es súper súper deliciosa! ¡Gracias! Realmente solía cocinar en un wok, y dejé las vieiras solo por un par de minutos. Y en AF no sabía ni cómo hornearlos, no me imagino cómo pasa todo allí. ¿No son muchos 15 minutos, no se convertirán en goma en ese tiempo?

Interesante, ¿cocinaste de acuerdo con esta receta? Pero esto no puede ser, ¡lo inventé yo mismo! ¡Aunque, de hecho, se adhiere a algunas tradiciones de la cocina china! Las vieiras no se vuelven goma, no, ¡quedan muy, muy tiernas! Y, en general, las vieiras, a diferencia de otros moluscos, son difíciles de hacer "caucho".

No, Larissa, cociné según la receta china, pero prácticamente no difiere de la tuya, por eso tienes un respeto especial y gracias.
Y en una sartén, las vieiras pueden volverse gomosas rápidamente ... En general, sobre AF: esto es inesperado y de una manera nueva.

No, Larissa, cociné según la receta china, pero prácticamente no difiere de la tuya, por eso tienes un respeto especial y gracias.
Y en una sartén, las vieiras pueden volverse gomosas rápidamente ... En general, sobre AF: esto es inesperado y de una manera nueva.

¡Por favor, muéstrame! ¿Está en línea? ¿Dónde? Estoy interesado, en primer lugar, y en segundo lugar, ¡no quiero que me acusen de plagio! ¡Dame un enlace, Vei!

¡Por favor, muéstrame! ¿Está en línea? ¿Dónde? Estoy interesado, en primer lugar, y en segundo lugar, ¡no quiero que me acusen de plagio! ¡Dame un enlace, Vei!

Larissa, ¿qué eres? Qué plagio, no lo digo en serio. Mi marido es sinólogo, vivían en China, hay amigos chinos, no los reconozco en Internet. Por el contrario, hay muy pocas recetas auténticas o veraces en la web. Siempre suplico a los "portadores" que me enseñen esto y aquello
Por tanto, me encantó tu receta, ¡tan parecida a como debería ser!

[Larissa]

Larissa, ¡¡¡que belleza!!! Todavía nunca he cocinado vieiras, anoté en mi lista de compras, ¡quiero probar la pasión!

¡Pruébelo, pruébelo! Si amas a Mariskas, ¡estoy seguro de que no te arrepentirás!

¿Cuánto te cuestan estas vieiras? Los doplets los tienen como patatas.
Hoy fui a la tienda. Creo que lo compraré si lo veo. ¡Yo lo vi! 200 gramos cuesta 6,5 ​​euros = 280 rublos Tres bolas. Ofigela.

Rita, tenemos precios por kg desde 600 rublos y más.

[Larissa]

Larissa

Existe varios tipos de vinagre de arroz: claro, rojo y negroasí como vinagre sazonado. El vinagre a base de arroz es mucho más suave que el vinagre de manzana o el vinagre alcohólico, por lo que se usa mucho para agregar un sabor especial al arroz, para aliñar ensaladas de verduras, marinar varios mariscos, y también se sirve con aves, platos de pescado y se usa para preparar varias salsas. El vinagre ligero se usa en una variedad de platos agridulces, mientras que el vinagre negro es un condimento de mesa popular. El vinagre de arroz es capaz de dar a las verduras un sabor y aroma característicos, ligeramente ácidos y ligeros, por lo que es habitual añadirlo a las salsas.

¿Cuál es preferible para este plato?
Gracias

[Iskatel-X]

agradable Iskatel-X! ¡Estoy muy contento de que me considere un especialista de tan alto rango! Pero claramente me sobrestimas. Utilizo el vinagre de arroz que tengo en este momento. Y la receta requiere una cantidad tan escasa que la diferencia no jugaría un papel importante. Actualmente tengo esto:

[Larissa]

Larissa

Me consideras un especialista de tan alto rango

¡Con tales recetas!

En la receta tienes:

El vinagre de arroz blanco Sen Soi Premium es un ingrediente esencial en las recetas japonesas de sushi. Se utiliza para dar sabor al arroz y marinar mariscos. Además, el vinagre de arroz blanco es perfecto como aderezo para ensaladas de verduras crudas, platos de pescado y aves, para hacer salsas variadas.
El vinagre de arroz blanco se elabora a partir de arroz blanco mediante una larga fermentación natural, por lo que este condimento vale su peso en oro. Pálido y transparente, con un pronunciado sabor amargo y un delicado aroma, el vinagre de arroz blanco ocupa un lugar digno entre los condimentos universales que se han utilizado con éxito durante mucho tiempo en la cocina oriental y han recibido reconocimiento en todo el mundo.
- Método de fermentación natural
- Libre de colorantes y sabores artificiales
- 150 ml

Sí, y se requiere una cantidad tan escasa en la receta.

No por número, sino por habilidad ...