Camarones gourmet, fritos con vino y coñac sin adobo previo

Camarones gourmet, fritos con vino y coñac sin adobo previo

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Camarones tigre, s / m, sin cabeza en concha	600 g
Mantequilla	15-20 g
Vino semiseco o semidulce	150 ml
Coñac	30-50 ml
Ajo en polvo o granulado	1 cucharadita
Una mezcla de hierbas y pimientos (tengo chile, pimentón, albahaca, tomillo) o adjika seca	2 cucharaditas
Cilantro molido	0,5 cucharaditas
sal	1 cucharadita
Hoja de laurel	2 uds.
Pimienta de Jamaica	3-5 uds.
Pimienta negro	gusto
Lima o limón para servir

Metodo de cocinar

Descongelar los camarones de forma natural, secos. Ponga mantequilla en una sartén grande y engrase el fondo.

Pon los camarones sobre la mantequilla y empieza a calentar a fuego medio.

Tan pronto como los camarones empiecen a ponerse rojos por un lado, déles la vuelta rápidamente, agregue la hoja de laurel rota y la pimienta gorda y fría por un par de minutos.

Vierta el coñac y el vino.

Calentar los camarones en coñac y vino durante un par de minutos, revolviendo constantemente, para que se empapen en las bebidas.

Tapa y agrega calor, deja que los camarones absorban aún más los aromas de las bebidas.

Retire la tapa y evapore todo el líquido. En cuanto las gambas empiecen a freírse de nuevo, y no al vapor, espolvoréalas con todas las especias, remueve un minuto más y apaga el fuego.

Deje reposar los camarones debajo de la tapa un par de minutos y sirva con lima. o limón. Suena mejor aquilima, por supuesto. ¡Buen provecho en el círculo de gente cercana y querida!

Nota

Esta es una deliciosa receta de camarones. ¡Recomendar! Haga todo de acuerdo con la receta primero, luego ajústelo a su gusto. Aquí, de hecho, solo puede variar la gravedad.
No vale la pena cambiar la mantequilla. Los camarones se saturan primero con el aroma del vino y el coñac, pero cuando se terminan, estas bebidas se sienten al nivel del sabor más sutil de la propia carne de camarón. Permanecen jugosos ya que primero se cocinan en aceite sin sal. No escatimes en especias, la sal también es la norma aquí. Chile al gusto, a veces lo hago sin chile, luego es simplemente aromático, tierno y picante. Tampoco recomiendo reemplazar el ajo seco, ya que todo en esta receta debe sonar delicado y no prevalecer en sabor.
Esta vez hice la mitad de la porción. No sientas pena por el vino, y lo que sea que sirvas, ¡el sabor se deteriorará!
Y a continuación están mis recetas y platos de camarones favoritos.

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¡Genialmente!

[Volgas]

Volgas, ¡Ligero, aún sabroso, contagio! Te aconsejo que cocines.Compré dos paquetes de camarones para uso futuro, en lugar de estofado. Los como más rápido.

Que delicioso dije y mostré, definitivamente cocinaré

Cuando un camión camaronero se da vuelta en mi calle

[selena]

selena, Nadya, ¡hurra! ¡Ha llegado! Sírvete cariño y nosotros conduciremos el camión, ¡es para nosotros uno, dos, tres! ¡Directo al ascensor!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, ¡qué natural! Camarones ... mmm ... ¡¡¡Así es como se vive con tanta belleza !!! Mmm .. Y no puedes irte .. Aduana cerrada. Bueno, ¡al menos lo admiraremos! ¡¡La belleza!! ¡Gracias por hacernos felices!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatus, ¡esperemos los buenos tiempos! ¡Si supiera cuánto quiero que todos tengan la oportunidad de comprar lo que quieran y comer todo lo que aman! Y ahora este virus también comienza a privar a las personas ...

No quiero, no quiero camarones,
Y ahora mismo realmente quiero algo más
Dame una chuleta, una chuleta grande
La moleré ahora

Panqueque de poetisa
Vi la caricatura durante días

[Lerele]

Lerele, bueno, ¿qué hacer contigo, mi señora? Fui a esculpir algunas chuletas nuevas, de lo contrario, la parrilla Ninja está inactiva.

¡Lo haré con camarones!

¡Olya!
¿Puedo tener un par de aclaraciones?
1. Camarones muy sabrosos en Caviar Rojo, pero ... ya están hervidos. Ni siquiera los cocinamos, simplemente les echamos agua hirviendo. ¿Hay alguna adaptación de la receta de helado hervido o recomendaciones? ¿O solo necesitas crudo?
2. En la foto principal veo semillas de sésamo, no está en la receta. ¿Cuando y cómo?

Disponemos de platos rectangulares de distintos colores, Ikean ...

Panqueque de poetisa

¡Tanyushka-Oka y yo no nos infectaron de otra manera! Humor, ¡también es contagioso!

¡Lo haré con camarones!

Bueno, das, ¿y no está el destino remover chuletas de trigo sarraceno?

[Rada-dms]

Rada-dms, También tengo camarones en el congelador, comprados
Es solo que por segundo día voy y aullo esta canción de la caricatura, le transfiero todo

[Igrig]

Igrig, Igor, feliz de ver, te atrajo a camarones con semillas de sésamo!
Yo haria eso. Calenté muy bien el aceite, rápidamente frí los camarones por ambos lados y con especias. Luego vertía brandy y vino, lo calentaba por un minuto o dos a fuego alto, revolviendo los camarones, sin tapa. Luego lo cubrí con una tapa y lo dejé en remojo durante unos cinco minutos.
Y luego lo empapaba con tequila o coñac y lo prendía fuego al servir. Si lo prende fuego, entonces no necesita verter coñac en la sartén con vino, sino dentro en esta etapa, ¡para que la cocción sea exitosa!
El sésamo es opcional, no hace el clima aquí, más para decorar, y para captar un enfoque al fotografiar. Y si se espolvorea, ya está frito. Pero el sésamo y el coñac no es la combinación correcta, me interfirió. En el juego donde no estaba, el sabor resultó ser más armonioso.

Bueno, das, ¿y no está el destino remover chuletas de trigo sarraceno?

¿Es este un orden social? ¿Llamar por así decirlo? Si es así, ¡lo haremos con trigo sarraceno!

¡Con camarones! Tengo dos paquetes, ¡tengo que meterlos en alguna parte!

Rada-dms, también tengo camarones en el congelador, compré

¿Las chuletas de trigo sarraceno no están destinadas a revolver?

¡Todas las chicas, estoy tranquilo por ustedes! Se les proporciona proteínas, tanto vegetales como animales ...