Pastelería "Tira de arena"

Pastelería "Tira de arena"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	330 gr.
azúcar	130 gr.
mantequilla	160 g
huevo	1 PC.
azúcar de vainilla	1/4 cucharadita
vinagre de soda apagado	1/2 cucharadita
Capa intermedia:
mermelada de manzana (puedes hacer cualquier cosa)	250 gr.

Metodo de cocinar

• Preparación de la masa: Combine el huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol y bata con una batidora (batí con una batidora) hasta que blanqueen.
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• Luego agregue toda la harina tamizada y la soda, batir ligeramente con una batidora hasta que se sequen las migas.
• 
• Agregue la mantequilla ablandada, revuelva un poco, luego colóquela en la mesa y amase la masa (durante 3-4 minutos), debe formar una bola, estar suave y pegarse ligeramente a sus manos.
• Envuelve la masa en una bolsa plástica y refrigera por 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 grados. Luego saca la masa. Extienda pergamino sobre la superficie de trabajo, espolvoree con un poco de harina y enrolle la masa en un rectángulo del tamaño de una bandeja para hornear a gas estándar, de hasta 3-4 mm de grosor. Corte la masa en dos partes iguales y transfiérala a una bandeja para hornear junto con el pergamino. Hornee durante 15-18 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
• Mientras tanto, calienta ligeramente la mermelada de manzana (pero como no la tenía, tomé la mermelada de grosellas) para que sea más fácil untarla sobre el bizcocho. Obtenga pasteles de mantequilla ya hechos, colóquelos en la mesa junto con pergamino. Unte la superficie de uno uniformemente con mermelada y déjelo enfriar. Luego cubra el bizcocho con mermelada con el segundo bizcocho y presione ligeramente.Cubra la torta superior de manera uniforme con cualquier fondant y déjela secar completamente.
• 
• ¡¡¡Buen provecho!!!
• 
• PD pasteles muy dulces !!!

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

1h

¡Hermosa raya!

Oh, qué belleza, deliciosa y simple, pero puedes tomar frambuesas o cerezas frescas, espolvorearlas con almidón, quedará tan agrio ...
¡A los marcadores!

[Ludmila]

Ludmila, pastel de galletas muy delicado resultó

pero puedes tomar frambuesas frescas o cerezas, espolvorearlas con almidón, quedará tan agrio ...

Estoy 100% de acuerdo. aquí no hay suficiente acidez, debido al hecho de que resultaron pasteles muy dulces.

bizcocho de galleta muy tierno resultó

¡¡¡¡Gracias!!!!

[Ludmila]

pasteles muy dulces !!!

¡Entonces, para mí y mi familia! Amamos todo lo dulce.
Ludmila, gracias por la receta! Rayas muy bonitas. Siempre los he amado así. Pero nunca horneé. Ahora definitivamente cocinaré.

[Ludmila]

Cubra la torta superior de manera uniforme con cualquier fondant y déjela secar completamente.

Ludmila, ¿puedes contarnos más sobre el dulce de azúcar? Ella es tan hermosa y suave.

Pero nunca horneé. Ahora definitivamente cocinaré.

Lyudmila !!!! si su familia es muy aficionada a los dulces, este es definitivamente para usted !!!! y asegúrese de intentar informar cómo se raya !!! ¡Y las tiras tienen un sabor similar al de la infancia!

si su familia es muy aficionada a los dulces, este es definitivamente para usted !!!!

Ama, ama ... ¡No es la palabra! Definitivamente me prepararé e informaré, Lyudochka. ¡Pero después de la Cuaresma! Aunque no observo estrictamente el ayuno, por el momento me abstengo de tales manjares.
La receta ya está en los marcadores, por lo que no se perderá.

Lyudmila, ¿puedes contarnos más sobre el fondant? Ella es tan hermosa y suave.

Para fondant:
clara de huevo (fresca !!!) - 1 pieza;
sal - una pizca;
azúcar glas - 230 g;
jugo de limón - 1 cucharadita;
mantequilla - 1 cucharadita (con una diapositiva).
Preparación del fondant: Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Batir la proteína con una pizca de sal hasta obtener una espuma ligera (¡no se necesitan picos estables!).

Luego, sin dejar de batir, agrega el azúcar glas en porciones. Batir hasta que brille.Al final de batir agregue jugo de limón, mezcle bien. Agrega la mantequilla, bate ligeramente. Eso es todo, ¡el dulce de azúcar está listo!

Y luego lo alisé sobre la tira, le agregué tinte a los restos e hice un dibujo, bueno, algo así !!!
Las niñas todavía ... cuando el dulce de azúcar se seque, es mejor cortar el "pastel" con un cuchillo caliente en porciones de pasteles - rayas (después de cada corte, limpie o lave bien el cuchillo).

Ama, ama ... ¡No es la palabra! Definitivamente me prepararé e informaré, Lyudochka. ¡Pero después de la Cuaresma! Aunque no observo estrictamente el ayuno, por el momento me abstengo de tales manjares.
La receta ya está en los marcadores, por lo que no se perderá.

¡¡¡Entonces espero un informe tuyo más tarde !!!

Gracias por la receta, ¡le daré un regalo a mi esposo! :)

Gracias por la receta, ¡le daré un regalo a mi esposo! :)

¡¡¡¡De nada!!!! ¡Espero escuchar de ti si te gusta la tira!

Para fondant:

Lyudmila, gracias especiales por el esmalte. De mí - un informe.

De mí - un informe.

OKAY.............

¡Tan simple, hermoso, tierno y probablemente tan sabroso! ...

[lisa11441]

lisa11441,: girl_claping: gracias por tal regalo. A: guau: dulce de azúcar
Definitivamente hornearé

¡Como en una pastelería! ¡Muy agradable! Gracias por la receta y por separado por el fondant. ¡Asegúrese de marcar! Una capa de frutos rojos congelados con almidón es única.
¡Y por supuesto hola a tu compatriota! ¿De donde eres?

¡Y por supuesto hola a tu compatriota! ¿De donde eres?

Hola !!! Soy de la región de Gomel, Rechitsa, pruébalo, te gustará, espero !!!

¡¡¡Chicas!!! Gracias a todos por las bonitas palabras, y me gustaría escuchar sus comentarios más adelante, ¡¡cómo están!

[lisa11441]

lisa11441, Ludmila, Receta de pastel y fondant, ¡simplemente maravillosa! ¡Gracias! ¡Intentaré cocinarlo!

Hola !!! Soy de la región de Gomel, Rechitsa, pruébalo, te gustará, espero !!!

¡Muy contento de conocerte! Me puedes llamar

Me puedes llamar

Ok .... ¡¡¡¡Ira y tú también puedes venir a mí !!!!!!!!!!

Receta de pastel y fondant, ¡simplemente genial! ¡Gracias! ¡Intentaré cocinarlo!

¡¡¡Y gracias!!! Intentalo !!! Estoy esperando los informes !!!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Gracias por la magnífica receta. Me encantan las rayas de arena compradas en la tienda. Yo lo hornearé.

Me encantan las rayas de arena compradas en la tienda. Yo lo hornearé.

Elena !! intente hornear .... pero esto es exactamente como en las tiendas, el sabor de la infancia !!!! : girl_love: ¡¡¡Estoy esperando el informe, por supuesto !!!

Hola chicas. ¿Puedes decirme que este fondant se puede poner en pasteles de Pascua? ¿Qué piensas? Llevo mucho tiempo buscando un buen glaseado para pasteles. Para que aguante y no se desmorone. Lo que no he probado. Todas las piezas se caen al cortar ...

¿Puedes decirme que este fondant se puede poner en pasteles de Pascua?

¡¡¡Hola!!! No sé cómo hacer pasteles, pero en mi pastel de hoy, casi un día después, no se desmorona, lo corta por la mitad y no parece que lo corte mal, pero sabes que no quieres hacer fondant antes de Pascua, entonces seguro que te queda bien o no !! ! mira, lo pinché con un palito y lo corté en 3 partes y parece que es de buena calidad ...

Sí, aquí tienes que hornear bollos con diferentes fondants)) Quiero tapas tan suaves en los pasteles de Pascua, fuertes. Para que no se ensucien y no se caigan)))

Parece el pastel "Escuela", vendido en el buffet de la escuela. Siempre me comí la parte de arriba con fondant y mermelada, y la de abajo ... ¡Gracias por los buenos recuerdos de una infancia feliz!

¡Gracias por los buenos recuerdos de una infancia feliz!

Olga, acabo de notar ..... como en la infancia !!!

lo simple y hermoso que es todo))) También arrastro a los marcadores, lo horneo necesariamente)))

Camino en círculos alrededor de esta receta, la nostalgia me torturó: recuerdo esos pasteles que se vendían en la cafetería de nuestra escuela. Que pena que ahora el post haya arrastrado la receta a los marcadores, gracias

Que pena que ahora el post

Tatyana !!!! Está bien, la publicación terminará pronto y habrá algo para celebrar

Lyudochka, reescribí la receta para ella y surgió la pregunta: cuando decoramos, ¿aplicamos fondant de color al blanco ya seco? ¿O cubierto de blanco e inmediatamente decorar con uno de color?

a la hora de decorar, ¿aplicamos fondant de color sobre el blanco ya seco? ¿O cubierto de blanco e inmediatamente decorar con uno de color?

Tatyana, cuando lo cubrí con fondant blanco, quedó un poco en el cuenco y luego agregué una gota de tinte allí y lo mezclé y obtuve un fondant rosa, y ya goteé sobre el fudge todavía húmedo y luego lo goteé con una cerilla para hacer un pequeño corazón, así hice.

Lyudochka, gracias

Lyudochka, gracias

[Ludmila]

Qué delicia es (y) Se derrite en tu boca. No son tiras, sino pasteles. Tan quebradizo y tierno. Y dulce (y) No se puede comparar con los de la tienda.
Ludmila, gracias: rosa: Cierto, en la foto tengo torcida, sesgada, pero ... deliciosa

Olvidé escribir, tengo mermelada de manzana.

Es cierto que en la foto he torcido, sesgado, pero ... de buen gusto

Natalia muchas gracias por el reportaje !!! rayas muy bonitas, bien hecho, lo hiciste !!!

Hola !!! Soy de la región de Gomel, Rechitsa,

Tengo una mamá de esta ciudad. Inmediatamente recordé mi infancia, cómo fuimos a visitar a mi abuela ... Ay, nostalgia ... Me distraí. También quiero hornear estos pasteles, después del fin de semana, mientras los niños están en la escuela, el jardín de infancia. Mientras tanto, se están comiendo mis galletas, triángulos hechos en una sartén soviética redonda, untándolos con "Nutella a nuestro estilo" de Mikhaska.

Tengo una mamá de esta ciudad.

No te preocupes ..... la tierra es redonda y hay conocidos o familiares por todas partes, es genial ...... prueba bien el pastel, ¡¡sabe a niño !!

Preparé una tira, resultó ser increíble) por primera vez, olvidé poner soda apagada. Voló fuera de mi cabeza. Y en consecuencia, resultó bastante seco, la masa no se elevó y la sequé en exceso. De todos modos, mi horno incluso frió una tira en el otro extremo durante 15 minutos. PERO lo cociné por segunda vez, todavía necesito corregir los errores. Añadí todo como debía y lo guardé menos en el horno. Vi cómo se puso marrón, lo saqué de inmediato ... Resultó más suave que tierno) incluso al transferir la capa superior a la capa inferior, se rompió un poco) Pero el esmalte ocultó todo gracias POR LA SUPER RECETA)))) la tira es como el sabor de la infancia)

gracias POR SUPER RECETA))))

Muchas gracias por el informe !!! y lo más importante es que no tuvieron miedo de volver a cocinar !!! solo que no hay foto ... olvidé hacer!

Aquí están las sobras

Desafortunadamente, no hay primeras fotos. Pero no funcionó tan bien allí.

Aquí están las sobras

Sobras ... super buenas !!!

lo hiciste ayer
El pastel es simplemente genial.