Cuadrados de chocolate / barras de caramelo

Categoría: Confitería

Ingredientes
mantequilla sin sal a temperatura ambiente.	113 gr.
azúcar morena	105 gr.
extracto de vainilla	3/4 arte. l.
harina	130 gr.
leche / chocolate amargo o gotas de chocolate	180 g
nueces tostadas trituradas / frutas confitadas / trozos de caramelo	suelo. tazas (120 ml)
sal	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

A veces, realmente quieres morder algo para preparar un té dulce: ¡estos dulces son solo para ese estado de ánimo!
Es más que fácil y sencillo de preparar ...
Precaliente el horno a 180 grados ...
Prepara el formulario. La cantidad de masa se calcula para un tamaño de 20 x 20 cm (la altura de la base es un poco más de 1-1,5 cm). Cubra el formulario con papel de aluminio de tal manera que los bordes del papel de aluminio sean más altos que el formulario; esto facilitará la obtención de la base terminada.
La base es la masa de mantequilla. Pero el azúcar moreno que le agregamos a la masa le da al postre un color agradable y un sabor a caramelo.
Entonces, mezcle la mantequilla blanda y el azúcar morena con una batidora durante unos 2-3 minutos. Agrega la vainilla (agregué 5 gramos de azúcar con vainilla natural). Limpiamos la masa de las paredes, agregamos harina, sal y mezclamos solo hasta que quede suave (no es necesario lograr la formación de una bola).
Pasar al molde y distribuir toda la masa con las manos / cuchara.
Hornee durante unos 10-20 minutos. (según el horno), pero concéntrate en el color dorado de la base.
Sacamos el molde del horno e inmediatamente distribuimos el chocolate por la superficie. Usé una barra de chocolate con leche, simplemente partiéndola en trozos pequeños.
Ahora nuevamente devolvemos la forma al horno por solo un minuto, para que el chocolate se derrita un poco.
Lo sacamos y untamos suavemente la masa de chocolate sobre la base con una cuchara. Ahora, el toque final - "decorar" con nueces trituradas ...
Puede enviar el formulario al congelador durante 10 minutos o dejarlo en el refrigerador durante la noche.
Retirar del molde y cortar en pequeños cuadrados / rectángulos.