Pastel "Tropicanka"

[Crema (mejor preparar el día anterior):]

Pastel "Tropicanka"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Mantequilla	120 g
Harina	175 g
Azúcar	1 cucharadita
sal	1/4 cucharadita
Agua congelada	2-3 st. l.
chocolate blanco	80 gr.
Crema 35% (55 + 135)	190 g
Copos de coco (triturar en un molinillo de café)	20 gr.
Confitura	100 gramos

Metodo de cocinar

• Crema ganache increíblemente deliciosa, tartaleta crujiente que se derrite en la boca + fruta y confitura agria: ¡una delicia celestial! Nos gustó mucho, ¡pruébalo también!
• Crema (mejor preparar el día anterior):
• Derretir el chocolate al baño maría o en MV. Llevar a ebullición 55 g de nata, verter en el chocolate en tres pasos, revolviendo constantemente. Agrega las virutas, vierte 135 g de crema fría en varios pasos. Mezclar todo hasta que quede suave (no batir), verter en un recipiente con una capa de 2-3 cm, cubrir con film transparente para que no se forme una costra, meter en el frigorífico por un día. Batir el ganache en una batidora de baja a media para evitar el sabor mantecoso de la crema batida.
• 
• Masa de sable de Maria Sruart:
• Corta la mantequilla congelada en trozos pequeños y colócalos en una licuadora. Agrega sal y harina. Batir hasta que se desmorone.
• 
• Agrega agua y bate hasta que la masa esté grumosa.
• 
• Enrolle la masa en una bola. Dividir en 12 trozos y refrigerar durante 1 hora.
• Estirar la masa y colocar en moldes para tartaletas, perforar con un tenedor. Hornee en un horno precalentado a 180 grados C durante 8-10 minutos. hasta que estén doradas. Enfriar y sin moho.
• 
• Rellenar las tartaletas con nata, poner un poco de mermelada encima, tengo mango-albaricoque y fresa según receta
• Con mango y albaricoque.
• 
• Con fresa.
• 

El plato está diseñado para

12

Hora de prepararse:

75

Programa de cocina:

horno

¡Ah, Natapit, qué milagro! Y acabo de comprar moldes tan pequeños recientemente, ¡esa es una razón para actualizarlos! La crema es muy interesante, y lo hermosa y deliciosa que es.

¡estupendo! ¡entonces necesitas hornear!

Natalie, no puedo seguir tu ritmo. ¡Ya es un almacén de recetas!

Natasha, ¡otro gracias!

Natasha, ¡qué delicioso, hermoso!
Lo quise al instante ... ¡Gracias por la receta!

¡Natasha! ¡Como siempre arriba! ¡Muy agradable y delicioso!
¿La masa parece crostatino? Allí también mantequilla, harina y un poco de agua ...

Recuerdo que teníamos prisa por esas latas, parece en pasteles de gelatina. Mucha gente los compró. Y no me resbalé nada, lo encontraré, ¡y habrá dulces en nuestra calle!

¡Resultó muy sabroso! Solo que conmigo resultaron un poco diferentes: parecen un huevo. Incluso hice mermelada de mango según tu receta. Estuve preparando estos pasteles durante una semana, pero se los comieron de inmediato.

¡Gracias a todos por sus amables palabras y comentarios!

¡Natasha! ¡Como siempre arriba! ¡Muy agradable y delicioso!
¿La masa parece crostatino? Allí también mantequilla, harina y un poco de agua ...

Recuerdo que teníamos prisa por esas latas, parece en pasteles de gelatina. Mucha gente los compró. ¡Y no arruiné nada, lo encontraré, y habrá dulces en nuestra calle!

Lena, ¡qué aspecto tiene!

¡Resultó muy sabroso! Solo para mí resultaron un poco diferentes: parecen un huevo. Incluso hice mermelada de mango según tu receta. Estuve preparando estos pasteles durante una semana, pero se los comieron de inmediato.

¡Así que esta es la nota más alta! gracias por el informe!