Postre "Pavlova" en el multichef Bork U800

Postre "Pavlova" en el multichef Bork U800

Categoría: Confitería

Ingredientes
Proteína	3-4 piezas
Azúcar granulada	200 g
Jugo de limon	10 ml
sal	susurro
Maicena	30 g
Crema 35%	300-500 ml
Azúcar en polvo	para polvo
Frutas de temporada	gusto
Azúcar de vainilla	1 bolsita

Metodo de cocinar

• Encontré esta receta en el sitio web de Bork, porque me gustó mucho este postre, y mi horno lo hornea de manera muy problemática, estoy feliz de que en MV el postre haya salido la primera vez y sin ningún estrés, por eso decidí publicar la receta (p. Ej. K. Pavlova ya está en el HP).
• Me parece que es imposible pensar en un postre más sencillo. Batir las claras con el azúcar, el zumo de limón y la fécula de la siguiente manera.
• Primero, bate las claras con una pizca de sal, luego agrega 100 gramos de azúcar granulada, bate, agrega el jugo de limón y los últimos 100 gramos de azúcar granulada mezclada con maicena.
• Corta un círculo de papel de horno en la parte inferior del MV y coloca allí las claras de huevo batidas.
• 
• Extienda de manera que la masa no toque las paredes del molde.
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• es muy sencillo, ya que la masa proteica resulta fuerte y está bien formada solo con una espátula de silicona
• Cierre, modo de cocción múltiple, 100 grados, durante 1 hora, y luego otra media hora en calentamiento sin abrir el MV.
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• las gotitas sobre el merengue son agua. El pastel resultó ser suave, maleable y muy agradable.
• A continuación, dejar enfriar, batir la nata (siguiendo el consejo de Masha Schumacher), es mejor batir la nata sin azúcar y sin azúcar en polvo, porque,
• el merengue en sí es muy dulce y personalmente me gusta más cuando la crema no es dulce, puedes espolvorear el postre con polvo después de ponerle la fruta.
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• Ahora es uno de los postres favoritos, sencillo y sabroso si se hornea en la multicocina.
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El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

1 hora de cocción múltiple a 100 grados + 30 minutos de calentamiento sin abrir MV

Nota

Un poco de historia ...
El postre lleva el nombre de la bailarina Anna Matveevna Pavlova, quien realizó una gira por Australia y Nueva Zelanda en 1926. Además, los australianos y neozelandeses aún no pueden compartir la primacía de crear este plato. Según la investigación, la receta del pastel se originó en Nueva Zelanda. Keith Money, biógrafo de Anna Pavlova, descubrió que el chef de un restaurante en un hotel de Wellington, Nueva Zelanda, creó este postre en 1926 para regalar a una bailarina durante su gira mundial.

Sin embargo, en Australia se cree que el postre fue inventado por primera vez por el chef Bert Sachet en 1935, cuando trabajaba en el Hotel Esplanade. El pastel se hizo con motivo del cumpleaños y, al presentar un nuevo postre, el chef exclamó: "Tan aireado como Pavlova". Según esta versión, así se le asignó el nombre al postre.

La profesora antropóloga Helen Leach de la Universidad de Otago, Nueva Zelanda, ha compilado una biblioteca de libros de cocina que contiene 667 recetas para este postre de 300 fuentes diferentes. En su libro "La historia del postre de Pavlova: una pieza de la historia culinaria de Nueva Zelanda"

Este bizcocho se basa en un merengue, que recuerda al pack de una bailarina blanca, y este bizcocho está decorado con crema blanca a base de nata y frutas (kiwi, fresa, mango).

[Irina]

Irina, aaaaa, ¡qué delicia! Yo tampoco tengo horno, pensé que esto no funcionaría en la caricatura, ¡pero aquí! ¡Súper! Muchas gracias ! ¡Definitivamente lo intentaré después de mis vacaciones!

¡Lo terminaste!
Ahora realmente no habrá ningún problema con él. Y esta es una receta simple, pero con una olla de cocción lenta, se podría decir, ¡no hay absolutamente nada que hacer! Irka, ¡bien hecho!

Oh Lenk: girl_claping: ayer, cuando vi la receta en su sitio web, caí en un estupor. Y cómo sufrí y tiré las tortas después de mi "súper" horno. La-La-La ...

[Irina]

Irina,, y en Panasonice los productos horneados funcionarán?

¡Gracias, hermosa y fresca!

También muy interesado en Panasonic. Quién lo hará, anule la suscripción

[kil]

kil¡Irina! ¡Qué nube de aire resultó!
¡Impresionante, ni siquiera puedo creer que la multicocina hizo esto! ¿Cómo puedo lidiar ahora con este postre en mis "Marcas"? ¿Quizás en modo manual o para hornear?
Intentaré repetir esta delicia. ¡Gracias por adaptar la receta a CF!

Chicas, gracias a todos, creo que si hay una cocción múltiple o el modo de temperatura está configurado en hornear o en horno (o cualquier otro modo que haya), entonces funcionará en cualquier MV. Prueba primero con un par de proteínas: chica-sí: buena suerte.

[MariS]

MariS, me parece que la temperatura es más alta al hornear. Pero en una olla de cocción múltiple, puede configurarlo a 100 °. Pero quiero probarlo en una olla a presión en "productos horneados" y en una marca en "mano".

kil, Irlandés, pero ¿no engrasamos con aceite?

kil
batir los últimos 100 g de azúcar con almidón o simplemente revolver?
Probaré en Panasonic en apagar, hay 100 grados, me daré de baja más tarde, cómo sucedió

Probaré en Panasonic en apagar, hay 100 grados, me daré de baja más tarde, cómo sucedió

Natalia76, ¡¡¡¡¡Espero con ansias tu informe !!!! También tengo una Panasonic 18 ...

[MariS]

MariS, me parece que la temperatura es más alta al hornear. Pero en una olla de cocción múltiple, puede configurarlo a 100 °. Pero quiero probarlo en una olla a presión en "productos horneados" y en una marca en "mano".

kil, Irlandés, pero ¿no engrasamos con aceite?

No lubricé. Y a diferencia del horno, el papel se separó con mucha facilidad del merengue.

kil
batir los últimos 100 g de azúcar con almidón o simplemente revolver?
Probaré en Panasonic en apagar, hay 100 grados, me daré de baja más tarde, cómo sucedió

Batir también.

Chicas, y si tengo una caricatura de Panasik y otra marca y no tengo un "multi-cook", ¿por qué no debería preparar este postre en mis caricaturas? En la casa de campo, mi abuela no permite usar el horno, porque hace calor en la casa, hago todo bajo un dosel en una caricatura para evitar problemas. Aquí mi madre se atrevió descaradamente a freír pasta en una sartén (bueno, perdió por completo el miedo), por lo que fue brutalmente reprimida. Así que ni siquiera pienso en el horno, solo en una caricatura, y solo bajo un dosel, ¿qué tipo de f-yu se ve su multi-cook? ¿Qué hace la caricatura en él? Horneados, guisos o qué?

[Ilona]

Ilona, lamentablemente, el fabricante no da ninguna pista sobre los modos en Bork, lo único es que el régimen de temperatura se mantiene exactamente a 100 grados y prepara este régimen bajo presión, no puedo decir nada más.

No puedo decir nada más.

¡¿Cómo puedes decir algo más ?!
Puedes, por ejemplo, agregar, dicen, ... ¡y también amo a Lenka, no puedo hacerlo ...!

¡¿Cómo puedes decir algo más ?!
Puedes, por ejemplo, agregar, dicen, ... ¡y yo también amo a Lenka, no puedo hacerlo ...!

Me encanta ... no puedo hacerlo ... Lenk, lo pedí hoy, lo traerán mañana.

También señalaré que esperaré los comentarios de los propietarios. Y amo a Lenka

Lenk lo encargué hoy, mañana lo traerán.

¡Venga! ¿De verdad, chtola? ¿Es esto exactamente lo que pensaba?

¡Venga! ¿De verdad, chtola? ¿Es esto exactamente lo que pensaba?

Exactamente ... El sapo se está ahogando. Escuche cómo hacer una inserción cerrada en el mensaje, lo olvidé.

Yo también marcaré

¡Señora Ermakova! ¡El nuestro para ti con un pincel!

[Anna1957]

Anna1957,

Escuche cómo hacer una inserción cerrada en el mensaje, lo olvidé.

Escriba lo que quiera, resalte todo esto en azul y haga clic en el "botón" Sp, que se encuentra en el mismo lugar que el "globo", un poco a la izquierda.

No puedo cocinar, solo tengo que leer Pero por otro lado, menos 6.5 kg por mes Y ayer mi hijo comenzó a hornear todo tipo de bollos en RD, y se olvidó por completo de la dieta.Lamió la licuadora y sacó el caramelo de la bandeja para hornear. Y luego por la mañana + 0,5 kg. Así que echaré un vistazo al margen, suspiro

Y luego por la mañana + 0,5 kg.

Figase! Ahora que, ¿puedes coser tu boca?

Escriba lo que quiera, resalte todo esto en azul y haga clic en el "botón" Sp, que se encuentra en el mismo lugar que el "globo", un poco a la izquierda.

Oh gracias...

Maldita sea, nadie da descuentos, los cabrones se quedan con el precio, dieron el 3% en la Nevera. ru porque recientemente les quité un lavavajillas. No lo sé, tal vez en vano, pero es solo picazón y las manzanas caen en cubos.

Anya es lo mismo para mí. Hoy detén el quinto intento de hacer dieta.

Por cierto, el último fue desplumado con nuestros monos del foro.

Figase! Ahora que, ¿puedes coser tu boca?

No, no empujes ahí, lo que se supone que no debe.

¡Bien hecho! Irka, druhh, estoy tan feliz por ti, ¡horror! ¡Entonces vendré a la clase magistral! ¿Déjame ir?

¡Y te dije que los higos obtendrán descuentos de ellos! ¡Cuánto acabo de comprar "de ellos", ya me tenían que dar al menos la mitad de ellos!

¡Bien hecho! Irka, druhh, estoy tan feliz por ti, ¡horror! ¡Entonces vendré a la clase magistral! ¿Déjame ir?

¡Y te dije que los higos obtendrán descuentos de ellos! ¡Cuánto acabo de comprar "de ellos", ya me tenían que dar al menos la mitad de ellos!

Sí, sin preguntas.

Si acumula bonificaciones, debería obtener un buen descuento en ellas. Llame y compruebe lo que puede hacer.

No, no empujes ahí, lo que se supone que no debe.

¡Ah, y yo solo "lo que no se supone" sobre todo y me gusta empujar! ¡Si mas!

"Se supone que el Che no debe" sobre todo y me gusta empujar!

Ajo ahí, ajo !!!

Sí, sin preguntas.

¡Gracias!

Irk, escucha, ¿cómo vas a jugar el primer juego? Llámame y sé amigo. Y di toda la verdad. ¡Estaré con alfileres y agujas hasta mañana!

no empujes allí, se supone que no.

Ajo ahí, ajo !!!

... entonces estás hablando de comida, chtol?

... y soy todo mío ... de niña ...

Ajo ahí, ajo !!!

Ksenia, tengo una gran petición para ti ...

Se han arrastrado varios bucles en mi suéter favorito, te lo diré, tal vez resulte levantado, es HB.

... entonces estás hablando de comida, chtol?

... y soy todo mío ... de niña ...

Oh Lenk deja de blasfemar, es indecente que me ría como una yegua en el trabajo.

¡Gracias!

Irk, escucha, ¿cómo vas a jugar el primer juego? Llámame y sé amigo. Y di toda la verdad. ¡Estaré con alfileres y agujas hasta mañana!

Lo más probable es que Lenk toque mañana por la noche, si lo traen. Hoy recogeré grosellas y manzanas para un experimento.

Ksenia, tengo una gran petición para ti ...

Intentemos.

hoy, parece que estoy planeando mudarme directamente a usted desde la casa de campo.

Oh Lenk cum ...

Como usted dice.

Es cierto que Timon sigue trabajando ...

Lan, entonces iré a cocinar beshbarmak, ¡ya que no me dan diversión!

hoy, parece que estoy planeando mudarme directamente a usted desde la casa de campo.

Bueno, eso es lo que dije! ¡Hay borrachos!
¡No confunda los bucles! ¡Y entonces se "apegarán" el uno al otro!

Intentemos.

hoy, parece que estoy planeando mudarme directamente a usted desde la casa de campo.

Multa,

Te lo advierto ... no voy a alimentarme, porque me puse a dieta, de lo contrario me volveré a perder.
Por cierto, se quedaron tus 13 metros, recuérdame. Llevatelo.

[metros]

Por cierto, el tuyo tenía 13 metros

¡El resbalón de Ty salió! Probablemente querías decir ... ¡¿litros ?!

¡El resbalón de Ty salió! Probablemente querías decir ... ¡¿litros ?!

No Lenk, dice 13 metros del filtro ...

Filtro de 13 metros ...

¡Oh Gospadya! ¿Vas a fumar ahí?

aaaaa))))) ¡¡Estoy por ahí !!

No entraremos, aunque sólo sea para vigilar al niño.

Ksenia, vamos, te soltaré 5 minutos ...

No estaré allí hasta después de las 7 pm.

Lo más probable es que Lenk toque mañana por la noche, si lo traen.Hoy recogeré grosellas y manzanas para un experimento.

Chicas, de que hablas? ¿Puedo necesitarlo yo también? ¡El reflejo de manada es ese! ¡Oh, qué contagioso! Asegúreme ahora que no lo quiero ... ¡¡¡o es urgente !!! Y luego Pavlov, ¿entiendes en Panasik de alguna manera, pero aquí también tuercen algo sin mí en 2 hocicos... caras hermosas

[Ilona]

Ilona, mañana ... lo sabrás todo mañana.

Qué intriga, intenta adivinar.

Ilonchik,

Pato tse w exprimidor de barrena Bork, parece modelo 610. Encontraré una foto.

¡Lo encontré!

Aaaa .... bueno, supongo que sí. Tengo una corriente cintrífuga o cómo llamarla correctamente, probablemente centrífuga. Ahora voy a estudiar la cuestión de su diferencia de aplicación. El suyo significa cómo funciona la picadora de carne y cómo es mejor. Chicas y lo que retuerces en él. El mío está inactivo durante 3 años. Una vez bebimos un año de jugo de manzana antes de la gastritis para los tres, y aquí es donde terminó todo el amor por los jugos recién exprimidos, y a veces (muy raramente) bebemos jugo de naranja y pomelo.

Ilonchik, mira debajo del segundo spoiler, he añadido imágenes.

[Ilona]

Ilona, oh, hasta la gastritis, no me asustes. Yo tengo mis propias manzanas, siempre cierro los jugos para el invierno, bueno, en fin, la caza es peor que la servidumbre. Yo tengo una centrífuga, pero acá dicen que es mucho más útil, en fin, me daré de baja después (si no la expulsan de casa, ya que estas barrenas son simplemente indecentes).

si no los echan de la casa, ya que estos taladros son simplemente indecentes)

¡Sí, ya miré los veinte! ¿Y qué es más útil entonces? También presiona aquí.

Ilona, ​​oh, directo a la gastritis, no te asustes

UH Huh !!! Antes de ellos, de alguna manera, los años anteriores todo salió con fuerza, pero algo no funcionó después. Es decir, un día es posible, pero todos los días, no ... Aunque tenemos nuestros propios manzanos y las manzanas no son ácidas. "Melba" y "Canela". Y cuando llega el año de la cosecha, todavía no sabemos dónde poner estas manzanas. Bueno, como todos los demás jardineros aficionados. Los jugos recién exprimidos tampoco se pueden beber hasta el punto de la locura, y aumentan drásticamente el azúcar, respectivamente, la liberación de insulina. Los jugos son muy, muy útiles, pero deben beberse con moderación.