Mis recetas favoritas (Nata333)

[Panqueques]

Panqueques

Tortitas de levadura "Vologda lace" (Freken Bock)

Por 1 litro de leche
12-14 g de levadura
350 g de harina

Panqueques finos (parches) (Zhivchik)

harina 300g
sal 2 cucharaditas l.
azúcar 2 horas l.
hornear en 6k!

Panqueques que siempre salen (Maroshka)

[Salsas]

Salsas

Hacer mayonesa (Qween)

para 2 huevos 300 g de mantequilla

Salsa de crema agria con eneldo (Espantapájaros)

Salsa de berenjena (Tanyulya)

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[Productos horneados con requesón]

Productos horneados con requesón

Pastel de cuajada en una multicocina Panasonic (Lola)

azúcar <200g
almidón 5 cdas. l.

Tarta de queso "Lágrimas de ángel" (aola)

Hornee en la sartén más grande. Se hornea cada capa (y la masa también), y en este momento se amasa la siguiente capa.

[Platos con carne]

Platos con carne

Pollo frito en ... agua (Espantapájaros)

Balyk seco (Qween)

para secar en la puerta del refrigerador (tengo noufrost) para colgar en lugar de un estante; tarda más en secarse, pero sin moho.

Chuletas / albóndigas (receta para establecimientos de restauración, 1955) (Espantapájaros)

Albóndigas (receta para establecimientos de restauración, 1955) (Espantapájaros)

Jamón de pollo y cerdo en jamonero Tescoma (Elena Tim)

Podcherevka (Autillo)

Tortitas bielorrusas (tortitas de patata con carne) master class (Tumanchik)

Paté de foie gras (escrito por el tío Sam) (Elena Bo)

Cuello de cerdo al estilo ucraniano, horneado en una manga en una multicocina Bork U700 (Vei)

Pastel de hígado (Qween)

Carne según la receta de principios del siglo pasado. (Gasha)

Pepinillo. Freír en mantequilla en una olla a presión para obtener una hermosa corteza y "sellar" el jugo. Sin agua. 0,7 x 30 minutos

Muslos de pollo en glaseado agridulce (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Schnitzel de mostaza (Espantapájaros)

Inmediatamente escribiré sobre la consistencia de la carne picada, no corras dos veces y no te olvides.
Carne magra - 600 g
Manteca o grasa interna (y tengo un muñón claro, dumba) - 60 g
Cebollas - 200 g
Sal - 1 cucharadita con un pequeño tobogán
Especias (tengo orientales) + seco. verduras (eneldo con perejil 1 cucharadita con colinas) + seco. ajo - 1 cucharadita b / diapositivas + pimienta negra - una pizca
Además, no deje caer la corriente, pero necesitaba mejorar el sabor.
Mayonesa - 1 cucharada l
Salsa de soja - 1 cucharada l.

Carne en adobo, secada en secadora eléctrica (Administración)

colgar en gramos:

En resumen, tomé sal a la tasa de carne picada para manti, es decir, para 1 kg de carne - (sal fina) 1 cucharadita. con un pequeño tobogán; o (sal de roca gruesa) 1 cucharada. l. sin tobogán (16-20 g)... El azúcar se agregó de manera puramente formal, solo para equilibrar el sabor de la salsa de soja, es decir, se agregó solo media cucharadita. Salsa de soja: aproximadamente un tercio de un vaso (un poco menos). También hay 1 cucharada. l con una diapositiva de mostaza granulada (esta deliciosa se vende en latas), vinagre 9% - 1 cucharadita; ajo seco - 0.5 cucharaditas; hierbas secas - 0.5 cucharaditas; bueno, pimienta recién molida - a ojo.
Con todo esto, rebozo la carne, la remuevo bien para que la marinada se distribuya uniformemente por todas las pechugas, y la dejo por un día. Durante este tiempo, lo mezclo un par de veces más.

Carne seca y embutidos sin tripa y sal nitrito en secadora eléctrica (Tumanchik)

secar durante 2 horas a 65 * C, y luego a 35 * C
Pollo frito, método de salazón en seco
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...38542.0

Basturma de cerdo seco Corto la carne en dos partes, tanto por la conveniencia del procesamiento como por una mayor estética al servir. Lo lavé, lo espolvoreé con sal gruesa por todos lados y lo guardé en el refrigerador por un día ...dopleta

[Pasteles dulces]

Pasteles dulces

Charlotte crujiente (Ilona)

Manzana "tarta de ámbar" de T. L. Tolstoy (lappl1)

Pasteles "Cestas" (poiuytrewq)

Cesta de arena con crema de proteínas "Zephyr" (método de natillas) GOST, Markhel P. S et al., 1976.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...542.0

Cesta de arena con crema de proteínas (como en los viejos tiempos) (Danza)

Cita: Danza del viernes 6 de mayo de 2016 a las 09:25
la proporción de levadura en polvo o bicarbonato de sodio a la masa de harina para una receta estándar.
El polvo de hornear tarda un máximo de 0,5 horas.l por 100 g de harina, soda-1-2 g por 100 g de harina.
Resulta 1,5 cucharaditas de polvo de hornear, en lugar de 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Merengue (Pastel)

Merengue "Coco" (Pastel)

Pastel "Kiev" (artesano)

Pastel de mantequilla o pastel italiano (Gala)

Realiza el relleno con pectina. Hornee simplemente con un pastel cerrado, extendiendo la masa finamente. 2 mm. Picar la parte superior. Cortar en cuadrados fríos.

Galleta de chocolate para uno, dos, tres (oov Olga)

porción entera en Shteba 1h 20 min. 110 °
media ración en Steba 50 min. 110 °

Pastel "Zanahoria delicada" con soufflé aromático (berezkina)

Tiramisu (Espantapájaros)

Pastel "Invierno" de miel (tsvika)

extender los pasteles muy finos

Tengo una ración estándar de 5 cucharadas de miel, 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 150 g de margarina, 1 cucharada de azúcar, 4 huevos y 4 cucharadas de harina, completa con crema sale 3 - 3.300 kg

Una ración es suficiente para un pastel con un diámetro de 24 cm y una altura de 6,5 cm.
Las natillas de crema agria se deben preparar 2 porciones

Waffles "Jirafas" A petición de las chicas que se han reunido para una reunión en Kiev, les presento mi receta de gofres. Los gofres son muy frágiles, dulces y sabrosos. Entonces. "Jirafas" (el nombre fue inventado por nuestro forumch ...shuska

Srimati - tarta de manzana india Vierta la sémola con kéfir, mezcle y deje actuar durante 30 minutos. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esta última se disuelva por completo. Agrega la sémola, la harina mezclada con la soda, bate rápidamente hasta que quede suave ...Omela

en el barril 50min y 110 * C soda es muy audible, 2 cucharaditas. Levadura en polvo. delicioso con cerezas

Merengi en un palo Primero, preparemos todo lo que necesita. Bolsas de repostería, boquillas (tengo 1M estrella abierta), tintes, cuencos, brochetas de madera. Corté el extremo afilado, pero tú no tienes que hacerlo. ...Shunika13

80C 2.5 horas con convección Proteína a azúcar 1: 2

[Tortas de pascua]

Tortas de pascua

Kulich "Royal Bummer" en una panificadora (Qween)

Pastel Pokhlebkin y su adaptación a una panificadora (clase magistral) (Ánimo)

GLAZE DORADO PARA KULICH.

Remoje 1 cucharadita de gelatina en 2 cucharadas. l. agua tibia y dejar que se hinche.
1 cucharada. vierta el azúcar 4 cucharadas. l. agua y revuelva.
Ponga la cacerola con el azúcar al fuego y caliente hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue 20 g de mashmello al almíbar caliente (o en malvavisco ruso, pero no clásico, pero suave, donde no hay huevos)
Revolvemos hasta que se disuelva. Luego ponemos la gelatina hinchada.
Tomamos una batidora y batimos hasta obtener una masa espesa que es blanca.
Déjalo enfriar un poco, pero en el proceso de batir la masa ya se ha enfriado.
Aplicar con un pincel de silicona.
Si el glaseado se ha espesado mucho, puede diluirlo un poco con agua caliente, pero esto es solo para la variante con Mashmello.
Si no tiene Mashmello, entonces el glaseado debe calentarse, aproximadamente 30 segundos, y se volverá más delgado.

Crutones de mantequilla de pasochek / pasteles de Pascua (De Lisss)

Pasteles de Pascua (Paski) de Svetta (ligero)

¿Estás cansado de la receta habitual de pastel de Pascua? Panettone italiano. El pastel se derrite en tu boca / Panettone

[Masa]

Masa
Aplicar los "Principios de Lazerson" a las pizzas

"La mejor masa de pizza" (receta)

Salsas para pizza
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Masa de pizza napolitana (masa de pizza neonapolitana) Peter Reinhart (Anís)

de arriba a abajo (la parrilla turbo no tiene tiempo) 280 * C el primer nivel y extender Levadura no espesa 13g

Masa para albóndigas con vinagre (celfh)

Masa para pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

¡Masa de albóndigas sin amasar en 21 segundos! (masa para albóndigas con cuchillos en un robot de cocina) + video (Creencia)

Masa para pan plano, pizza, khachapuri "en 5 minutos al día" (Anís)

Masa para tarta de la tía Toma)
30g de levadura
500 g de agua (suero)
100 g de crema agria
2 cucharaditas sal
100 g de azúcar
100g de planta aceites
harina <= 1 kg
En el frigorífico durante 1 hora. Después del refrigerador, no se arrugue, esculpe inmediatamente)

Empanadas de repollo (Espantapájaros)

Rosquillas de ajo (echeva)

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...788.0

Empanadillas al vapor con cerezas Kéfir, rast. mantequilla, azúcar, sal - revuelto con un batidor, harina. Amasar la masa suavemente. Poner sobre la mesa. espolvorear con bicarbonato de sodio y mezclar bien. La masa debe quedar blanda. Hacer una salchicha de la masa, p ...fronya40

Masa magra de galletas Hace poco me familiaricé con esta prueba y me gustó mucho. Se tarda solo un minuto en cocinar, es muy agradable trabajar con ellos y se obtienen unas galletas magras muy sabrosas y no solo ... Amasar la masa ...vernisag

masa por 500g. harina, 250 agua hirviendo y 150 aceite

[Ensaladas]

Ensaladas

Ensalada de col fresca Stolovsky (Espantapájaros)

Chucrut de la madre de Chuchina (Espantapájaros)

para 3200g de col picada 250g de zanahoria y 60g de sal

Ensalada de hígado de bacalao (kava)

Ensalada Olivier (Stеrn)

se requiere una manzana.
una buena opción en lugar de cebolletas de salchicha!

Setas en escabeche caseras (Stеrn)

Calabacín en escabeche instantáneo (Stеrn)

"Zanahoria" de zanahorias blanqueadas (Elena Tim)

Catering cebollas en escabeche (Espantapájaros)

Ensalada de judías verdes con champiñones (Elena Tim)

Ensalada de mimosa como le gusta a Chuche.

A continuación se muestra la proteína rallada en un rallador fino, luego salmón rosado en aceite, machacado con un tenedor y combinado con hígado de bacalao, luego cebollas (en este caso, puerro, para que sobresalga el verde), queso como el ruso, es decir, semiduro de agradable sabor pronunciado, zanahorias hervidas, ralladas en un rallador fino (bastante), yema rallada por encima. Las capas o todas se untan con mayonesa, oa través de una o solo en la parte superior, según sea necesario. Pepper, por supuesto. Todas)).

Berenjenas al estilo armenio con mantequilla (cocidas al fuego o al horno) (Yuliya K)

Abrigo de piel
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...730.0

[Pasteles salados]

Pasteles salados

relleno a los 10 minutos

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

220g de masa para 1 bote - este es el 45 pisoteado, tendrás que probar 150g cada uno ... y los rellenos sin una montaña, de lo contrario el huevo se escapa ... y no lo pongas debajo del techo en el horno. T 300 * C durante 8 minutos en el nivel inferior (6 minutos - abajo + 2 y 1 (huevo) minutos - arriba-abajo)
levadura 10g. 150 g de masa por bote son perfectos.

Khachapuri ayuna de una manera diferente en una parrilla de contacto VVK (ShuMakher)

y un poco de levadura

Rosquillas de ajo (echeva)

Tartas "ammchiki" (Stеrn)

240 * C 15 min

Empanadas en gelatina con cebollas verdes y huevos.
Masa: 4 huevos, sal, 7 cucharadas. l. harina, levadura en polvo media cucharadita, 200 g de crema agria, 1 cucharada. l. mayonesa.
Para el relleno: 6 huevos duros, un manojo grande de cebollas, sal.
Batir los huevos con sal. Agrega la crema agria y la mayonesa. Remover. Agrega bicarbonato de sodio y harina. Amasar la masa.
Para el relleno, corta los huevos duros y las cebolletas.
Sazone con sal y revuelva. Vierta todo en latas o haga una tarta grande.

Tartas de queso para bocadillos Horno de 175gr, forma rectangular de 25cm de largo - engrasar con aceite o cubrir con papel de horno. 1. Mezcle los ingredientes líquidos con una batidora o batidora: kéfir / leche, mantequilla, huevos y ...Nataliwave

[Pan de molde]

Pan de molde

Pan de trigo sobre masa madura (autoleudado) (Viki)

Chiabatta en el horno (Idol32)

Una porción completa en 1 bandeja para hornear no cabe, deberá reducirla en un cuarto

Pan con queso y chorizo ​​50:50 (Korata)

agua 250g y sin adiciones de queso y embutidos

Trenza con queso y tocino (Sonadora)

Haz 2 piezas a la vez, de lo contrario, una desaparece en 15 minutos.

[Preparaciones de frutas y bayas]

Preparaciones de frutas y bayas

Cáscaras de cítricos confitadas (Tejer)

Puré de frutas (verduras) o mermelada en el microondas (lappl1)

Mermelada de mermelada de grosella espinosa (Podmosvichka)

Mermelada espesa / puré de bayas jugosas (frutas, verduras) sin espesantes en el microondas (por ejemplo, albaricoques y cerezas) (lappl1)

Jugo de naranja: ¡9 litros de 4 naranjas! (ligero)

El azúcar puede ser menor (dependiendo del dulzor de las naranjas) y los limones en lugar de ácido.

Naranjas en chocolate (natapit)

"Cinco minutos" de grosella negra (Tejer)

Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco (gawala)

Pese las manzanas después de hornear para eliminar el exceso de líquido.

Olya, se necesitan 900 gramos de puré, 50 gramos de azúcar y una proteína por paleta. Si lo hago con pectina, entonces pongo 2700 puré en una cacerola, allí se mezclan 60 gramos de azúcar con 20 gramos de pectina. Yo lo hiervo. Luego pongo 900 gramos de puré en el tazón de la batidora, agrego 30 gramos de azúcar, batí y luego vierto la proteína de un huevo en él. No batí la proteína de antemano.

Azúcar de limón (Qween)

[Preparaciones vegetales]

Preparaciones vegetales

Tomates sin piel, sal, azúcar, vinagre, etc. (Lena-Kubanochka y las hadas del té)

Sí, no hay receta, en algún lugar de la glorieta que discutieron, solo pones tomates frescos en un frasco limpio (corté en cubos de 1x1 cm aproximadamente), cierras la tapa (euro) y en una olla a presión multicocina (vierte agua) tenía 3 latas de medio litro para 1 vez. Temperatura 115-120 grados durante 15 minutos. Todas.

Incluso en invierno en ensalada, incluso en fritura o salsa. Sacó lo que puso, solo un poco más apretado. Gracias chicas

Las setas marinadas (GenyaF)

10 minutos marinados al fuego + 10 minutos en botella de 0,7

Hongos sin vinagre para freír en autoclave (Zhannptica)

Sote de berenjena (ligero)

necesitas menos azúcar, especialmente si los tomates son dulces

[Dulces sin hornear]

Dulces sin hornear

Caramelo

Receta Victoria Bredis, 220 g de azúcar, 70 g de agua y 100 g de jarabe de glucosa, cocinar después de hervir durante unos 7 minutos con una prueba en una bola dura, pintar con tintes solubles en agua

Soufflé "Leche de pájaro" (Pastel)

huevos 8 piezas
agar 11h. l.
2 pizcas de limón
Hervir a 117 ° C
aceite 40g
Dividir en 2 y mezclar con rellenos.
Excipientes:
1) cerezas 100g (sin hueso, picadas)
2) chocolate 30g + leche 2 cdas. l.

Albaricoque malvavisco (ang-kay)

400g de azúcar solo en almíbar + una pizca de limones hervir a 117 * C. Deberíamos probar incluso menos azúcar. Bueno, muy sabroso Resultó 64 mitades
también puedes 350 g de azúcar; no resultó peor

Salsa de caramelo para capa e impregnación de pasteles (clase magistral) (Fornido)

Crema pastelera en 3 minutos en microondas (Vitalinka)

Flan de crema agria (natapit)

Mousse de arándano (Nagira)

sémola 110g
análogo congelado de paletas heladas por 7 kopeks.

La gelatina de bayas es muy sabrosa (sin película en la parte superior) (Qween)

bayas 250g
agua 1200g
almidón 80g
azúcar ~ 10 cucharadas. l.

Salchicha de chocolate "Alya Snickers" (lisa11441)

azúcar 150g
en lugar de agua 150g de leche

Soufflé de fresa (Natusichka)

Disuelva la gelatina en el jugo de limón y el líquido de fresa. Calentar hasta que la gelatina se disuelva y verter en las fresas mezcladas con azúcar. Golpear.
El resultado es una capa de 30x22x3cm.
Mermelada de pectina de grosella negra

Mermelada a base de pectina (ang-kay)

Maní en azúcar (Trishka)

Postre con frutos rojos, nata y avena frita del "Lido" (Tumanchik)

aceite vegetal para avena 2 cdas. l.

[Platos de pescado]

Platos de pescado

Caballa rellena de verduras y cuscús (opción magra y no magra) (ang-kay)

Pescado hervido, salsa polaca (receta para establecimientos de restauración pública, 1955) (Espantapájaros)

Arenque salado suave Chicas, ¡amo tanto el arenque! Por supuesto, amo tanto el pescado rojo como el caviar, pero el arenque es solo ... Esta es mi familia: abuela, mamá, yo. Esta es información para comprender la situación. Saber ...Luysia

[Primera comida]

Primera comida

Repollo ucraniano (Zhivchik)

Solo con arroz, repollo fresco y tomates como Gente husky
, entonces al igual que en la región de Cherkasy

[Segundos platos]

Segundos platos

Gachas de mijo (olla a presión Steba DD1) (Masinen)

0.3 por 15 minutos

Hígado (estofado con carne) - la receta de mi familia (Tumanchik)

20 minutos para sopa

Gachas de guisantes (Steba DD1) (taty327)

Gachas de Maíz con Leche en Steba DD1 (GTI Tatiana)

líquido 1: 5

Pilaf en la olla a presión Steba (Tanyulya)

Vareniki "El más vago" (De Lisss)

Sirviendo para dos niños:
1/2 paquete de 200 gramos de requesón de la tienda. Tomo el 12%.
1 huevo s-1, pero son prácticamente indistinguibles de s-2.
1 cucharada. l. harina sin tobogán.
por la noche todo, sin molestarse con la secuencia, batir en una batidora y dejar en el frigorífico toda la noche. la masa parece líquida, pero es muy necesaria.
por la mañana hiervo agua por la mitad con leche y las bolas de masa "The Most Lazy" se echan en agua hirviendo.
cocine por un par de minutos. saltan de forma interesante cuando cocinan desde las profundidades. luego agrego mantequilla y azúcar a las ya preparadas.

Tortilla en olla de cocción lenta
6 huevos - batir ligeramente ... 9 ... 12
0,7 cucharadita sal. ........................ .............1... 1,5
320 ml de leche. ........................ ...... 480... 640
(1-2 tomates, picar una cebolla verde, rallar queso, sal, pimienta - agregar a los huevos) opción
Horneado 40 min. en Panas
En la sede durante 20 minutos a 105 * C

Lahanorizo ​​"Amor desde el primer tenedor" (multicooker Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ este es un plato griego, ¡a los lugares donde vivo les gusta mucho! Inicialmente, en mi familia se cocinaba un poco diferente ... ¡y sin nombre! Luego encontré una receta similar de Nina barska ...mamusi

Sándwiches calientes "Joven campesina" Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas, tres en un rallador con virutas finas, mezclar con la cebolla picada, añadir un huevo crudo, sal y pimienta. Esparcimos en tan buenos y grandes trozos de blanco (...Valkyr

[No buscar]

No buscar

Mi amigo neurocirujano me recomendó vendajes especiales Branolind, como resultó, mucho más fresco que el levomekol

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Tabla universal de medidas y pesos (Stеrn)

La proporción de levadura fresca a seca.
50 gr. levadura fresca-17 gr. (2 cdas. l sin tapa) levadura seca.

🔗

Cacao...

Para 1 taza de cacao necesitas:

150-200 ml. Leche
1 cucharada. l. cacao
1 cucharadita Sáhara

~ 3 cucharaditas con un montón de chocolate con leche rallado
si lo desea, un poco de "Especias Kotani para postres y café"

~ 50 ml. leche para hacer espuma

En una cacerola remuevo el cacao, el azúcar y un poco de leche. Cuando consigas una masa homogénea, vierte el resto de la leche. Cocine hasta que hierva.

Luego se vierte en una taza y se espolvorea generosamente con chocolate rallado. Agregue "Condimento para postres y café" (puede simplemente canela).
Luego pongo la leche batida encima.
Nota:
Si quieres una bebida más espesa (la llamamos chocolate caliente), vierto ~ 100 ml de leche y agrego 2 cucharadas. l. crema agria fresca no ácida.

Cestas de aperitivos (tartaletas) (Colección de recetas para establecimientos de restauración pública, 1955):

harina de trigo 580g
mantequilla margarina (tengo mantequilla) 135g
leche 135g
crema agria 70g
huevos 86g (2 uds. pequeñas)
azúcar 20g
sal 6g (1 cucharadita)

Mezclar todo (margarina ablandada). Primero, se vierten los ingredientes líquidos, sal / azúcar, luego margarina ablandada, luego 50% de harina, amasar y luego la harina restante. Conservar en el frigorífico. Estirar una pieza de 2-3 mm de grosor (como en las albóndigas), cortar los círculos correspondientes a los moldes existentes. Sumerge los círculos en un molde, presiona la masa contra las paredes con los dedos. Agregue sémola / frijoles y hornee por 15 minutos a 230 g con convección.

Postres modernos: pastel de mousse Grace con sabor a arándanos, frambuesa y chocolate blanco
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Ir, encontré ... Cada vez que busco en todo el foro. para encontrar dónde se lo escribí a alguien)))

Cita: Espantapájaros del 19 de septiembre. 2015, 21:36

Aquí lo encontré !!
Lo hago a ojo. Esta es una receta muy común.

Gram de salmón alrededor de 1 kg.

Más o menos. Lo principal es que el salmón se acueste bien, cubra el fondo y, por el contrario, no se acueste en tres pisos. Compré específicamente una briqueta de salmón congelado para este salmón (trozos grandes sin piel. Estos son, como recortes, sin formato, pero es hermoso. Sin grasa del vientre, sin tonterías, la carne más pura sin huesos). Briqueta 7,5 kg (estándar de fábrica). Corté partes en 7 y ... ¡correcto! ¡en el congelador!))). Eso es todo. Escribo los ingredientes para aproximadamente 1 kg de salmón. Tomamos nata al 22% (unos 350ml), le ponemos un trozo de queso azul (unos 100g), le añadimos un poco de nuez moscada, pimienta blanca o una mezcla de 4 pimientos (molidos, claro) y lo mantenemos a fuego lento hasta que el queso esté completamente disuelto. Es mejor partir el queso de antemano, irá más rápido. Rellene el salmón con todo esto (la salsa debe estar decente, pero no cubra el pescado con la parte superior) y en el horno a 180 grados durante 20 minutos Este es un plato magnífico. Muy rápido y delicioso. Vierta la salsa sobre la guarnición.

- no bebemos nada mientras comemos

- bebemos solo media hora antes de las comidas o una hora después
- beber solo "agua seca" - galletas, pasteles
- en una comida comemos 1-2 platos
- primero comemos verduras, ensaladas, guarniciones, luego carne / pescado
- no mezcle frutas con nada
- el jugo recién exprimido es una comida separada
- la sopa es una comida separada
- las verduras y las frutas nunca se mezclan
- quitar la leche como bebida
- en un día ya sea carne o pescado
- no mezclamos diferentes tipos de carne en un solo paso
- comemos requesón solo por la noche, o al menos por la tarde
- es mejor comer antes de las 18, pero en cualquier caso 2-3 horas antes de acostarse
- la proteína se digiere durante 2-3 horas, los carbohidratos 1-1.5, las frutas 40 min-1 hora, comemos todo esto en diferentes momentos
- mastique lenta y cuidadosamente, aproximadamente 70 veces por porción
- pelar las manzanas compradas
- comer tomates al mínimo
- agregamos aceite de linaza, aceite de sésamo (se puede freír), aceite de calabaza a todos los platos
- cambiamos harina de trigo por avena, harina de maíz, etc.sin gluten
- un paquete de semillas de sésamo en la mesa y agréguelo a todos los platos
- agregue semillas de calabaza o harina de calabaza a las comidas preparadas
- Leche fermentada únicamente de corta vida útil, sin aditivos, nunca con frutas y bayas.
- después de comer durante media hora, no nos acostamos, máximo medio sentados
- Rechazamos los refrescos y el alcohol.
- un vaso de agua después de despertarse, un vaso 30 minutos antes de las comidas, un vaso antes del baño, un vaso antes de acostarse.

El otro día estaba haciendo galletas de mantequilla abiertas con relleno de nueces. Muy acertado: sabroso y no fluye.
1 taza de nueces tostadas
1 taza de azucar
Una pizca de sal
2 ardillas
No necesitas vencer a nada.
Picar las nueces, pero no en harina, sino para que queden los trozos pequeños.
Pon todo junto en un bol y revuelve con una cuchara.

Mezclar la harina leudante con la levadura en polvo.
Yo mismo hago la harina. En harina normal, agrego una cucharadita de levadura en polvo por cada 140 gramos, revuelvo y tamizo cinco veces.