Postre con frutos rojos, nata y avena frita del "Lido"

Postre con frutos rojos, nata y avena frita del "Lido"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Para avena:
Avena instantánea	100 gramos
Aceite vegetal	5-6 st. l.
Azúcar morena (puede ser blanca)	2-3 st. l. con una diapositiva
Para la capa de bayas:
Bayas y frutas frescas o congeladas	600-700 gr.
Agua filtrada	500 ml. + 100 ml.
Azúcar	de 5 cucharaditas
Canela (opcional)
Almidón (tengo papa)	2 cucharadas. l. con una diapositiva
Para la crema:
Queso crema (tengo ricotta), puedes solo requesón	400 gr.
Vanilina
Azúcar	4 cucharadas l. sin tobogán

Metodo de cocinar

• El postre no es solo un plato dulce, es un delicioso toque final a cualquier comida, una celebración del deleite y delicia, una demostración convincente de su talento culinario. Pero no tiene por qué ser difícil prepararte para que disfrutes. Me gustaría compartir con ustedes una receta de un postre muy sabroso, que vi en el restaurante bistró Lido. Una cadena muy famosa de restaurantes de comida rápida en Minsk. Me gusta llevar a mis hijos allí. Están muy interesados ​​allí y, habiendo comido bien, caminan por allí un buen rato, lo que significa que puedo tomarme tranquilamente una taza de café. Allí también es muy sabroso, no caro y para todos los gustos. Es muy sencillo de preparar, pero a todo el mundo le gustará. Su peculiaridad está en la alternancia de gustos. Lo más importante es no sobrecargar el azúcar.
• Empecemos por el medio. Cocinaremos gelatina espesa ordinaria de nuestras bayas y frutas. Tomamos bayas (frescas + 100 ml. Agua) o congeladas: tengo arándanos congelados, grosellas, grosellas rojas, cerezas, sandía.
• 
• Las bayas congeladas van enteras con jugo. Es mejor descongelarlos primero. También usamos frutas lo que tengamos. Tengo manzanas y peras. Mezcle las bayas y las frutas peladas y picadas con azúcar, vierta 400 ml. agua y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Es mejor no hacer esta capa dulce. La acidez es el picante más importante que se necesita en este plato. Los restantes 100 ml. Mezcle agua con almidón y agregue a la mezcla de frutas y bayas. La mezcla se vuelve blanca inmediatamente, pero luego se restaurarán los colores. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Hervimos menos de un minuto. Mezclar con cuidado para que las bayas y los trozos permanezcan intactos. El beso debe ser muy grueso. Hecho. Es mejor enfriar inmediatamente, esparciendo en los tazones. Cubra la gelatina sin usar con una tapa y guárdela en el refrigerador hasta una nueva porción. Va bien como salsa para pasteles y requesón, tortitas y pasteles de queso. Parece una cosa tan simple, pero de repente se enamoró de nosotros.
• 
• Ahora la capa superior.
• Para mí, lo más sabroso de este postre es la capa superior de avena tostada y caramelizada. Honestamente, ¡más sabroso que las nueces! ¡Crujiente y útil! Esta capa se hace mejor bien dulce. Es mejor preparar copos con anticipación. Luego simplemente espolvorea sobre el plato. Se preparan muy rápido, pero con agitación constante, por lo que no funcionará. Prepara el azúcar y mídelo con antelación, para que no dejes de mezclar los copos después.
• Así que vierte los copos en la sartén y viértelos con aceite vegetal. Fríelos a fuego alto, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Luego espolvorear con azúcar y freír por otros 4-5 minutos. Luego retira del fuego y remueve por un minuto más, ya que la sartén está caliente y si dejas los copos, puedes quemarlos. Ahora lo principal es no comerlos antes de que comience la asamblea.
• Capa de en medio. Yo hice con ricota batida con vainilla y azúcar. Pero puedes aplicar aquí Mascarpone, una natilla, crema agria burfi o simplemente cuajada batida. Esta capa resaltará todos los sabores, dándoles una base rica y rica en calorías. Por lo tanto, debe ser dulce, pero no empalagoso.
• Recolectamos postre. Poner crema sobre la capa enfriada de gelatina de frutos rojos y espolvorear con hojuelas. El grosor de las capas es cuestión de gustos. Después de comer la primera porción, inmediatamente se aclarará. Servir frío.
• 

El plato está diseñado para

10-15 porciones

Nota

Un postre muy bonito, ligero y lo más importante, saludable. Y no necesariamente para las vacaciones. Y así ... para todos los días. La combinación de copos crujientes, crema dulce delicada, frutos rojos agrios simplemente trae placer a un trance dulce ... Se puede almacenar bien durante varios días en el refrigerador. Esto no ablanda las escamas. ¡Intentalo!
¡Con amor, Tumanchik!

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[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! ¡Esto es exactamente lo correcto para los marcadores!
Qué buen tipo has encontrado y has traído una receta tan maravillosa. Acabo de tener un tarro de requesón "descansando", que no sabía dónde colocar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! ¡Esto es exactamente lo correcto para los marcadores!
Qué buen tipo has encontrado y has traído una receta tan maravillosa. Acabo de tener un tarro de requesón "descansando", que no sabía dónde colocar.

Irishenka, gracias por prestar atención. Es tan simple que hasta yo sospechaba. Pero habiéndolo probado, no pude apartarme. ¡Solo gelatina espesa de bayas + crema + avena! ¡Trío de sabores!

¡Gracias por una receta tan maravillosa! ¡Todas tus recetas echan raíces en nuestra familia! :-)

¡Gracias por una receta tan maravillosa! ¡Todas tus recetas echan raíces en nuestra familia! :-)

Muchas gracias, Lenochka. ¡Lo intento y estoy muy satisfecho con su atención!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! ¡¡¡Sabroso!!! Mi hermana y yo en Lido a menudo tomamos una porción para dos, ¡pero no este postre! Ve, ve rápido, te lo diré chico!

¡Quiero ir a Minsk, quiero ir al "Lido"!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, me encanta hacer crumble con avena para el desayuno, y para que esté exactamente frío. Y lo hay con yogur, cuajada o crema ligera de cuajada. Entonces, su postre tiene aproximadamente los mismos sabores, solo que se cocina un poco más rápido y un poco diferente.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, maravilloso - ¡un hermoso postre, en mi opinión!
¡Aquí, aquí habría un vaso, lo habría sentenciado sin pensar!
Gracias por los colores vivos del verano saliente, eh ...

Irlandés, dime, ¿tienes copos y dónde?
Ah, entonces estaba haciendo muesli aquí, y me di cuenta de que no agregaría más aceite, rápidamente se pusieron rancios conmigo, fuuuu ..

¡Qué tentador!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! ¡¡¡Sabroso!!! Mi hermana y yo en Lido a menudo tomamos una porción para dos, ¡pero no este postre! Ve, ve rápido, te lo diré chico!

¡Quiero ir a Minsk, quiero ir al "Lido"!

Ilona bésame pronto !!! Yo siempre te llamo - ¡ven! ¿Tienes un Lido allí también? ¿O tienes nostalgia de Minsk?

Pronto enviaré a los mayores a estudiar, ¡nos veremos! Me perdí: girl_cray1: Mientras tanto, todo está en preocupaciones

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, me encanta hacer crumble con avena para el desayuno, y para que esté exactamente frío. Y lo hay con yogur, cuajada o crema ligera de cuajada. Entonces, su postre tiene aproximadamente los mismos sabores, solo que se cocina un poco más rápido y un poco diferente.

Irochka es un descubrimiento para mí, y lo principal no es nada caro y está hecho de productos improvisados.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, maravilloso - ¡un hermoso postre, en mi opinión!
¡Aquí, aquí habría un vaso, lo habría sentenciado sin pensar!
Gracias por los colores vivos del verano saliente, eh ...

Irlandés, dime, ¿tienes copos y dónde?
Ah, entonces estaba haciendo muesli aquí, y me di cuenta de que no agregaría más aceite, rápidamente se pusieron rancios, fuuuu ..

¡Ksyusha no es una pregunta! ¡Entra y sírvete!
Dejando el verano ... Horror ... qué miedo suena.Cuando miré las fotos, noté que la tierra ya es todo otoño. Y parece que junio recién comenzaba ...
Lo guardo directamente en la sartén en la que frito en el horno. Ahí tengo esos productos que deberían secarse. El máximo se almacenó durante una semana. No encontré amargura. ¿Cómo hiciste muesli? Quiero preparar muesli granulado para niños. Como los que se venden. No comprar. Se los comen bien.

Irlandés, estoy hablando de esos muesli, que son granola, ¡publiqué una receta similar aquí!
Y, no sé cuáles son como un bar, yo no hice esos.
También me gusta hacer los "crudos", es decir, frito nueces, semillas en una sartén, corto frutos secos y los mezclo con avena instantánea, y eso es todo, lo guardo en un frasco. ¡No frito nada juntos en el horno!
Como, llenando todo con kéfir, yogur o leche horneada fermentada, en resumen, con algo fermentado, ¡delicioso!

Irlandés, hablo de esos muesli, que son granola

aa, bueno, claro. y estos son ligeramente similares a las nueces tostadas, pero tienen menos azúcar. pero no se hornean en mi horno, simplemente se quedan ahí. hay el único lugar de la casa donde no trepan. Esto significa que no comerán, no se esparcirán y no caerán accidentalmente con agua. Tamya y mantengo todo lo que yo seco. En otros lugares, mi hogar desaparecerá rápidamente.
Es cierto que no es conveniente que si horneo, tenga que sacar todo. Pero que hacer ... mi cocina es pequeña

En otros lugares, mi hogar desaparecerá rápidamente.

¡Oh, ir, es bueno cuando hay alguien para tirar! Y luego cómo creció mi hijo, no hay nietos, así que nos atiborramos de mi madre, ¡nos comemos el culo! ... ¡Déjelos llevar dulces, mamá cocinará un poco más!
Y lloro fuera de Minsk. ... ¡Este año definitivamente no está brillando!

¡Oh, ir, es bueno cuando hay alguien para tirar! Y luego cómo creció mi hijo, no hay nietos, así que nos atiborramos de mi madre, ¡nos comemos el culo! ... ¡Déjelos llevar dulces, mamá cocinará un poco más!
Y lloro fuera de Minsk. ... ¡Este año definitivamente no está brillando!

Conoceremos a Nikus, ¡definitivamente nos encontraremos!
Por supuesto, déjalos burlarse ... ese soy yo ... refunfuñar ... Me pongo al día con la importancia

este soy yo .. gruñir .. ponerse al día con la importancia

¡¡¡Oh, no puedo !!! ¡Incluso hice reír a un gato!

¡Definitivamente nos encontraremos! ¡O vengo a ti o tú a mí!

¡¡¡Oh, no puedo !!! ¡Incluso hice reír a un gato!

¡Definitivamente nos encontraremos! ¡O vengo a ti o tú a mí!

si, si ... tampoco le tienen miedo a los hamsters

delicioso !!
¡Ira, gracias por la receta! una foto tan brillante

¡Solo saqué mis ojos! ¡Decidí que la receta era directamente de la ciudad de París! ¡Nifigaski, pensé donde nuestras mujeres de Minsk van modestamente de juerga!

delicioso !!
¡Ira, gracias por la receta! una foto tan brillante

Irochka, ¡gracias por tu atención a la receta!

¡Solo saqué mis ojos! ¡Decidí que la receta era directamente de la ciudad de París! ¡Nifigaski, pensé donde nuestras mujeres de Minsk van modestamente de juerga!

y pienso, ¡cuyos ojos brillan! Y este Mikhaska entró
¡Sí somos!
¿A QUIÉN NO VOYO?

[Tumanchik]

Tumanchik, ¡quédese con el informe! ¡Qué Pryzh! .. ¡El Pryzh está avergonzado!
En lo que arruiné hoy. La cagué porque por alguna razón decidí que un frasco de crema cuajada y media pizca sería suficiente para mí. Realmente no fue suficiente. ¿Dónde estaba mi cabeza? Y después de todo, lo único que he observado sagradamente es el pacto

Ahora lo principal es no comerlos antes de que comience la asamblea.

Se trata de cereal frito. ¡Esto es una especie de bomba! Los saqué del cuenco por miligramos, mientras me odiaba por mi incontinencia, pero estaba más allá de mis fuerzas para detenerme.
La crema se hizo a partir de un tarro de crema cuajada, agregando crema (10%) y leche condensada al ojo. Batir con una batidora. Esto es lo que sucedió:

[Tumanchik]

Tumanchik, Me perdí todo, si tan solo pides un sabroso manjar, o algo

¡Niebla, guarda tu informe! ¡Qué Pryzh! .. ¡El Pryzh está avergonzado!

Irochka muchas gracias! ¡La foto es válida! ¡En tu estilo sofisticado! ¡Qué lindo que me haya gustado!

y la mitad del aderezo. Realmente no fue suficiente.

Se trata de cereal frito.¡Esto es una especie de bomba! Los saqué del cuenco por miligramos, mientras me odiaba por mi incontinencia, pero estaba más allá de mis fuerzas para detenerme.

Oh, estoy de acuerdo. Yo mismo simplemente no esperaba tal efecto de la avena aburrida más común. Y, por supuesto, también los agarré silenciosamente con la boca llena para que no se viera la mía. A ellos lo juré

La crema se hizo a partir de un tarro de crema cuajada, agregando crema (10%) y leche condensada al ojo. Batir con una batidora. Esto es lo que sucedió:

Preciosa crema. Impresionante foto. ¡Muy bonito, de verdad!
Pronto prepararé el vigésimo cumpleaños de mi hijo para toda la honesta compañía. ¡Es rápido, barato y delicioso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Me perdí todo, si tan solo pides un sabroso manjar, o algo

Tinulya silbando yy y y y y
Está delicioso, ¡lo recomiendo!

Ir, ven conmigo al hashbrown, de lo contrario también jurarás que no llamo: girl_pardon: delicious

[Tumanchik]

Tumanchik, deliciosamente espantoso Distraído para comer un segundo vaso))))))
Mi esposo estaba filmando, ¡le daré sus elogios!

[Tumanchik]

Tumanchik, deliciosamente espantoso Distraído para comer un segundo vaso))))))
Mi esposo estaba filmando, ¡le daré sus elogios!

ahora también tienes "LIDO"

[Tumanchik]

Tumanchik, y que mas hay delicioso? Dime al menos qué tipo de red? ¿Qué cocina hay detrás? ¿Local, bielorruso?

Ira, ¡qué receta incomparable! Quería intentar cocinar

[Tumanchik]

Tumanchik, y que mas hay delicioso? Dime al menos qué tipo de red? ¿Qué cocina hay detrás? ¿Local, bielorruso?

Irochka es un principio stolovsky: toma la bandeja y vete. los platos están adaptados a la cocina nacional, pero también los hay europeos. Establecimientos muy bonitos. buen servicio. elección impresionante. a cualquier billetera. mi patata también de allí. y también organizan vacaciones gratuitas para los niños todos los domingos. y cuentan con un área infantil con mesas y sillas de ruedas. en general, ven - seré guía: amigos:

Ira, ¡qué receta incomparable! Quería intentar cocinar

¡Intentalo! Y, lo más importante, fríe un poco más de avena, ¡increíblemente delicioso! Ikra-Irisha, dime?

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb¡Las hojuelas deben freírse definitivamente más! Y, en general, tenlos en cuenta como una pizca para otros postres. Hasta que descubrí dónde, pero ... siento que definitivamente será útil.
Ya yo mismo (¡bastardo!) Busqué en Internet sobre Lido en Minsk. ¡Los interiores son increíbles! Según tengo entendido, la cadena es originaria de los países bálticos, por lo que las cocinas son similares en muchos aspectos. Es una pena que no haya fotos de los platos, pero la lista muestra que la comida, por un lado, es familiar y, por otro, es sabrosa y atractiva.
Algún día me iré a Minsk, luego me senté en Moscú demasiado tiempo.

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb¡Las hojuelas deben freírse definitivamente más! Y, en general, tenlos en cuenta como una pizca para otros postres. Hasta que descubrí dónde, pero ... siento que definitivamente será útil.
Ya yo mismo (¡bastardo!) Busqué en Internet sobre Lido en Minsk. ¡Los interiores son increíbles! Según tengo entendido, la cadena es originaria de los países bálticos, por lo que las cocinas son similares en muchos aspectos. Es una pena que no haya fotos de los platos, pero la lista muestra que la comida, por un lado, es familiar y, por otro, es sabrosa y atractiva.
Algún día me iré a Minsk, luego me senté en Moscú demasiado tiempo.

sí, como si fueran bálticos. También recuerdo que los sets de Sovdep eran Dzintars - Lido. Los interiores se estremecerán. Todo es tan elegante y hermoso. Y en Año Nuevo y Navidad vamos a pasear. Bueno, vacaciones para niños, por supuesto.

[Tumanchik]

Tumanchik, sí, ya he profundizado un poco más en el tema, fui a ver los letones y leí sobre ellos y el tuyo. Puedo decir que me gustaron más los tuyos en el interior, ellos, aunque muy elegantes, son hogareños y acogedores, y Riga estará más fría
Verá, hay mucho beneficio de un postre, y comieron deliciosamente y aprendieron muchas cosas nuevas por mí mismo.

los copos deben freírse definitivamente más! Y, en general, tenlos en cuenta como una pizca para otros postres. Hasta que averigüé dónde, pero ...Siento que definitivamente será útil.

¡Oh, sí al requesón solo, en cualquier papilla! ¿Te imaginas lo deliciosa que quedará la avena o la sémola? y espolvorear sobre cualquier pastel es mejor y más barato que las nueces. y nadie adivinará qué es

[Tumanchik]

Tumanchik, exactamente! ¡A sémola con leche horneada! Bien pensado.

[Tumanchik]

Tumanchik, exactamente! ¡A sémola con leche horneada! Bien pensado.

Ya se que desayuno mañana

y haces avena en la estufa y solo la guardas en el horno ???
Ira. tan bien, simplemente no puedes, asesino !!!! Tengo que trabajar mi trabajo y aquí estás con recetas de este tipo !!!!!!!!!!!!
Pero qué sabroso es ... Ya he presentado cómo voy a alimentar a los míos.

y haces avena en la estufa y solo la guardas en el horno ???
Ira. tan bien, simplemente no puedes, asesino !!!! Tengo que trabajar mi trabajo y aquí estás con recetas de este tipo !!!!!!!!!!!!
Pero qué sabroso es ... Ya he presentado cómo voy a alimentar a los míos.

Natasha, ¡esta es una receta increíblemente deliciosa! Lo principal es freír los copos correctamente. No se exceda y no sobrellene. ¡Entonces no te distinguirás de las nueces!

Irishkin, estoy listo para esta receta. Y para ser honesto, finalmente compré copos de avena instantáneos. Hay bayas en el refrigerador: grosellas y victoria. ¿Puedes prescindir de la fruta fresca? Y si solo bate el requesón, ¿necesita agregar algo para la dulzura?

Y para ser honesto, finalmente compré copos de avena instantáneos.

Hola Irisha. Me alegro mucho que la receta te haya enganchado.
Vas a freír los copos, verter menos aceite en una cuchara. Mejor no recargar que hacer algo incorrecto. Comí copos pequeños para el cumpleaños de mi hijo y la porción habitual de mantequilla resultó ser innecesaria. En resumen, busque que quede crujiente, no mojado.

Hay bayas en el refrigerador: grosellas y victoria.

Cualquier baya irá. Mejor descongelar para que haya más jugo.

Y si acaba de batir el requesón, ¿necesita agregar algo para la dulzura?

Batir el requesón con la crema, la vainilla y el azúcar.
Y más importante !!! ¡IRA NO COME INGREDIENTES EN EL PROCESO! ¡Espere la completa armonía del gusto!
¡Buena suerte, esperaré la revisión, cerraré los puños y me preocuparé!

Escucha, solo pensé, ¿las capas no se caen entre sí si se quedan en el refrigerador por un tiempo? O incluso más sabroso.

Escucha, solo pensé, ¿las capas no se caen entre sí si se quedan en el refrigerador por un tiempo? O incluso más sabroso.

¿Por qué deberían estar juntos? Mantengo todo separado. las hojuelas están en el horno. el resto está en el frigorífico. la gente se reunió, e inmediatamente puse los tazones según la cantidad. ya todos los que lo aman. y los tazones en el refrigerador ocuparán mucho espacio y los copos se humedecerán.

Irlandés, toma el informe. Algunos colores de verano.

El beso no era muy grueso. Aunque pongo tres cucharas.

Estos son copos. La hija lo intentó y dijo, loco. Bueno, muchas nueces.


Después de enfriarse, se pegaron en una sola capa. Tuve que molerlo con mis manos.
Esto es requesón.

Y esto ya está delicioso.


Veredicto. Es muy, MUY sabroso. Es necesario que todas las capas se enfríen. Mi trasero está caliente. Esto no afectó el sabor, por supuesto, pero el mío primero fue empujado al refrigerador y luego comido ...
Py. sy. Todavía quedan ingredientes. Probablemente iré a hacer más porcai. No tiene muchas calorías, ¿verdad? (si dices que dejaré de amarte enseguida)

Tex, Irishkin no vendrá. Y tengo otra pregunta. La hija ya ha pedido a su médico. Normalmente había gelatina, ahora también postre. Si hago Burfi, ¿es mejor hacerlo más espeso, como crema o como sémola líquida? ¿Y cuánto tiempo puede conservar Burfi en el frigorífico?

Tex, Irishkin no vendrá. Y tengo otra pregunta. La hija ya ha pedido a su médico. Normalmente había gelatina, ahora también postre. Si hago Burfi, ¿es mejor hacerlo más espeso, como crema o como sémola líquida? ¿Y cuánto tiempo puede conservar Burfi en el frigorífico?

¡Soy mi sol de mora! Ayer vi tu belleza, pero Internet era tan lento que no tenía los nervios suficientes para esperar a que se cargaran las páginas. ¡Eres inteligente y muchas gracias por un informe tan detallado! Contestaré todo durante una hora, amasaré la masa actual.

Si hago Burfi, ¿es mejor hacerlo más espeso, como crema o como sémola líquida? ¿Y cuánto tiempo puede conservar Burfi en el frigorífico?

Entonces, estoy en la atención. ¡Pero vayamos a Barfi!

¿Por qué mis copos se pegaron en un solo pastel? ¿Los cocí demasiado?