Waffles "Jirafas"

["Jirafas"]

Waffles "Jirafas"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Margarina (se puede usar mantequilla)	200 g
Huevo	5 piezas
Azúcar	10 cucharadas l
Harina	10 cucharadas l

Metodo de cocinar

• A petición de las chicas que se han reunido para una reunión en Kiev, les presento mi receta de gofres. Los gofres son muy frágiles, dulces y sabrosos. Entonces.
• "Jirafas" (el nombre fue inventado por los usuarios de nuestro foro)
• Hago la masa con una batidora (así es más fácil)
• Batir los huevos con el azúcar. Derretir margarina / mantequilla (lo hago en el microondas). Mezclar con la mezcla de huevo y azúcar. Agrega harina. Mezcla.
• Horneo en una plancha para gofres Sovdep. Te recomiendo que antes de hornear el primer gofre, engrases un POCO (!) Las placas calentadoras con aceite vegetal.
• Los gofres se hornean rápidamente. Se vuelven frágiles incluso más rápido. Por lo tanto, es necesario darle forma inmediatamente caliente.
• Probamos diferentes rellenos, pero decidimos por nosotros mismos que es mejor SIN ellos. La fragilidad no se pierde y ni siquiera moderadamente dulce.
• ¡Buen provecho!
• Hecho en el siguiente. petróleo. No noté una diferencia particular ni en el horneado por el contenido de grasa ni en el sabor. Hoy batí mucho los huevos con azúcar y la masa resultó no ser la misma de siempre, más espesa, pero más aireada. Por lo tanto, los gofres resultaron ser muy, muy pequeños. Te llevas una oblea a la boca y se convierte en polvo. Me gusta más "pesado" Batiré menos huevos la próxima vez Después de una degustación cercana, decidimos que resultó muy sabroso y tierno.
• Esa fue la mantequilla y los huevos. Siempre mido el azúcar con cucharas. Así se veían los huevos hoy, batidos con azúcar
• 
• Sl derretido. petróleo. ¿Y cómo se ve la masa después de agregar cl. aceites
• 
• También mido la harina con cucharas e inmediatamente tamizo todo en la masa.
• 
• Así quedó la masa hoy (por lo general, la masa resulta más fina)
• 
• Sovdepovskaya Engraso un POCO la plancha de gofres con aceite vegetal con una servilleta (marco un par de veces como en la foto y engraso los paneles superior e inferior).
• Así es como se ve el panel aceitado (¡capa muy fina de aceite!)
• 
• Y esta es una porción de masa para 1 gofre (un poco más de 1/2 cucharada); no me gustan los gofres para toda la plancha para gofres
• Así es como resulta un gofre (nota: ¡no hay un "charco" de grasa alrededor!)
• 
• Y ahora PRUEBA DE GRASA
• Puse la oblea enfriada en una servilleta y, presionándola, la sostuve (más precisamente, mi esposo la sostuvo)
• ¡La conclusión es servilletas casi limpias!
• 
• Y aquí envolví el gofre con una servilleta y apreté un poco con la mano. Nuevamente, NO hubo manchas de grasa en las servilletas.
• 
• Así es como se ve mi plancha para gofres después de hornear. de todo gofres
• En la propia plancha para gofres, por supuesto, hay un poco de grasa (simplemente no puede estar allí, ya que la masa contiene una cantidad suficientemente grande de grasa), pero no es así para "flotar". Tenga en cuenta: en las esquinas de las placas (esquina inferior izquierda de la foto) Pequeño grasa, pero en el centro está casi seco (ver foto 2). ¡NO limpié los platos durante el horneado!
• 
• Y aquí están los propios culpables (nota, en la segunda foto puedes ver lo que han aprendido los gofres delgados hoy, ¡ya delicados!)
• 
• RESUMEN:
• 1. Después del experimento, me inclino a pensar que lo más probable es que el problema esté realmente en la presencia o ausencia de revestimiento de teflón en las planchas para gofres.
• Las niñas con planchas para gofres recubiertas de teflón, intenten reducir la cantidad de grasa como aconseja Elena Bo. Desafortunadamente, no puedo aconsejar nada sobre este asunto, porque no tengo una plancha para gofres.
• 2. Si desea waffles más delgados, bata mejor los huevos con azúcar (pero tenga en cuenta que es difícil llevarse estos waffles a la boca, así como dejar de comerlos).

Estos waffles no solo son bonitos, sino también deliciosos. ¡Confirmo!

¿Están las cucharas llenas con un tobogán o incluso?

¿Están las cucharas llenas con un tobogán o incluso?

Chicas, las cucharas son REGULARES.Lo tomo con un poquito. La receta original indicaba el equivalente a la cantidad de harina y azúcar en gramos:
azúcar - 300 g
harina - 200-300 g.
Puedes probarlo si quieres. No lo intenté. Siempre lo hago con cuchara)

¡Gracias por la receta! ¡El resultado son maravillosos gofres de jirafa! ¡Todo es muy fácil de hacer y se come rápidamente! Solía ​​hornear con una receta diferente, pero no me gustó el resultado. Y estos waffles son solo un milagro: ¡finos, crujientes, deliciosos! Y resulta mucho, alrededor de 25 piezas recién salieron.

¡A tu salud!
Son realmente deliciosos y siempre funcionan.

los gofres son sabrosos, pero por alguna razón no crujientes.

Los waffles resultan no crujientes, si se apilan uno encima del otro hasta que se enfríen por completo, entonces se humedecen, bueno, o de lo contrario no me quedé muy crujiente según otra receta, pero había mucha más harina y los waffles se hornearon espesos y no crujieron.

[De vetlan]

Justo ahora vi tus mensajes
Tengo gofres para esta receta siempre muy crujiente y quebradizo. Hasta el punto de que se desmoronan en cuanto se consumen y se enfrían casi instantáneamente - si te quedas boquiabierto un poco y no tuviste tiempo de torcerlo todo se ha ido, el gofre se romperá

De vetlan, ¿quizás cometiste algún error en la receta o la tecnología? Bueno, por ejemplo, le ponen demasiada harina, o la plancha para gofres hornea gofres gruesos ...
No se desespere, vuelva a intentarlo. Creo que lo lograras

Hice todo exactamente de acuerdo con la receta. Mi plancha para gofres viene de la URSS, ¡quizás por eso es gruesa y no cruje! Como la receta, muchas gracias por ella. Intentaré de nuevo. ¡Espero que funcione!

shuska hizo gofres de acuerdo con su receta y le gustó mucho. Muy, muy sabroso.
Es cierto que pongo mantequilla y margarina a la mitad.
Gracias por la receta.

Soy nuevo en tu foro, pero me encanta cocinar. Y estoy muy contento de haber encontrado este foro.

[shuska]

shuska
Gracias de nuevo por la receta. me gustó mucho.
Aquí están mis gofres.

Muy bonitos gofres resultaron

Sírvase de su salud.

Ahora iré y hornearé mi alma

Gracias por la receta, muy sabrosa.
Aquí están mis primeros gofres en la plancha de gofres Brandovskaya Lazur

[Exocat]

Exocat,
Quién me haría gofres ... Todavía tenemos un montón de todo lo horneado de Año Nuevo (stollens, pan de jengibre, muffins, etc.). Necesito terminar de comer y estas tentando con gofres

[Exocat]

Exocat,
Quién me haría gofres ... Todavía tenemos un montón de todo lo horneado de Año Nuevo (stollens, pan de jengibre, muffins, etc.). Necesito terminar de comer y estas tentando con gofres

Bueno, esquiva una nueva plancha para gofres

Bueno, esquiva una nueva plancha para gofres

Deseo que te guste más a ti y a tus seres queridos

Horneé gofres de acuerdo con diferentes recetas. Decidí probar tu receta.
El esposo y el hijo dijeron que estos son los más deliciosos.
Gracias por la receta, la usaré.

[Irina S.]

Irina S., ¡a tu salud! Me alegro de que te haya gustado.
A mis hijos también les encantan estos waffles. Y no solo chicos ...

¡¡¡Ni siquiera dudé de que la primera receta que probé en el nuevo dispositivo sería Jirafa !!! Escuché tanto !!!
Resultó muy sabroso, ¡no azucarado, crujiente!
Aquí hay una pregunta que tengo: lo hice en mantequilla, como prescribe la receta, le pongo un paquete de -200 gramos. La mantequilla salía directamente de la plancha para gofres. Bueno, tal vez no aceite puro, sino una sustancia aceitosa amarilla ... ¿Es un exceso de grasa en la receta o un problema con la unidad?

-aquí están mis waffles
Malekh negritosikki en la foto, pero primero, amo tanto, y segundo, en la vida son un poco más pálidos.
Respeto y respeto al autor !!!

[Tía besya - elena]

Tía besya - elena , Acabo de comparar mi receta con esto y la discrepancia en mi cantidad de harina y azúcar - tengo 300g de azúcar y 250-300g de harina, mantequilla y huevos como en la receta, incluso al final del lote agrego leche y NUNCA tengo mantequilla no fluye de la plancha para gofres.Mis waffles siempre son muy sabrosos y crujientes, y agrego leche cuando ahorro en huevos; en lugar de 5, tomo 3 piezas. Aquí escribí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1488.0 - intenta hacer esto - no te arrepentirás

Todas estas recetas son viejas. Fueron utilizados para gofres sin recubrimiento antiadherente, por eso hay tanto aceite. para no pegar. Estoy en antiadherente, estoy cortando aceite. 150 gr. se puede tomar de forma segura. Quizás menos, no lo he probado.
No engraso las placas de gofres en absoluto.

[Tía besya]

Tía besya, como dicen, ¡CON UN MOTIVO! Me alegro de haberme gustado los waffles.
Con respecto al aceite y su cantidad, siempre uso margarina (aparece primero en la receta). Realmente horneo en una plancha para gofres Sovdepovskaya sin una capa antiadherente. Y vierto la masa en el centro (bueno, no me gustan los enormes zapatos de gofres rectangulares). La grasa nunca gotea de la plancha para gofres. Engrasé las placas de gofres con rast. mantequilla una vez antes del primer gofre.

Pero confíe en nuestra palabra, ¡los gofres NUNCA FUERON GRASOS! Me sorprende mucho que alguien escribiera que los waffles resultan gordos no voy a discutir (como dicen, el sabor y el color ...), pero todos los que probaron mis waffles no los llamaron gordos

Tal vez realmente necesite poner menos grasa en las gofres antiadherentes, o tal vez la margarina se comporte de alguna manera "más silenciosa". Prueba esto y aquello. Si puedes corregir la receta de tu plancha para gofres, solo me alegraré

¡¡¡¡No no no!!!! Los gofres son excelentes, nunca grasosos, muy crujientes, sin grasa en las manos. Tampoco había necesidad de lubricar. La plancha para gofres es nueva, justo antes del primer gofre, pasó por ambos platos con un cepillo con un rallador. Gotea en el momento en que se presiona la cerradura: ¡rocío directo! Al principio pensé que era agua (vapor), pero también vitrocerámica, sobre la que estaba la plancha para gofres y ella misma estaba cubierta de aceite. ¡¡¡Aceite blanco empapado de trapo !!!! Aquí estoy, como usuario principiante de esta unidad y tratando de averiguar

Tía Besya,
Fuh, de lo contrario ya tenía miedo de que tú también estuvieras gorda, vale, si te gustaba.
Estoy pensando, ¿puedo realmente intentar reducir la mantequilla o reemplazarla con margarina, para que las nuevas gofreras produzcan gofres según sea necesario? Si te atreves a intentarlo, avísame, por favor, resultó

Hago estos gofres con bastante frecuencia ... De hecho, salpicaduras, diría que había tales explosivos de masa y lo hice 2 veces, cuando la plancha para gofres estaba a máxima potencia ... no más problemas ... Solo la condensación de la parte posterior de la plancha para gofres gotea un poco y eso es todo ...

[NatalyMur]

Esta receta es conocida por muchas amas de casa desde los tiempos de la URSS. Yo, como escribí en la propia receta, la publiqué a petición de los usuarios de nuestro foro.

NatalyMur¿Horneas con mantequilla o margarina? ¿Y en qué plancha para gofres (Sovdepovskaya o Tefl. Coated)?

[NatalyMur]

NatalyMur¿Horneas con mantequilla o margarina? ¿Y en qué plancha para gofres (Sovdepovskaya o Tefl. Coated)?

Rechacé la margarina - horneo en mantequilla ... Quizás por eso los explosivos Y la plancha para gofres- Azure 600- hay una capa antiadherente ...

¡Bien, SHO puede terminar contigo! Tengo que levantarme e ir a hacer gofres
¡Aquí los más pequeños estarán encantados!
Por falta de margarina, hoy intentaré hacer en la próxima. petróleo.

¡Bien, SHO puede terminar contigo! Tengo que levantarme e ir a hacer gofres
¡Aquí los más pequeños estarán encantados!
Por falta de margarina, hoy intentaré hacer en la próxima. petróleo.

Gracias por la hazaña heroica
Estoy esperando el resultado ...

[PRUEBA DE GRASA]

Ufff, estoy informando
Hecho en el siguiente. petróleo. No noté una diferencia particular ni en el horneado por el contenido de grasa ni en el sabor. Hoy batí mucho los huevos con azúcar y la masa resultó no ser la misma de siempre, más espesa, pero al mismo tiempo más aireada. Por lo tanto, los gofres resultaron ser muy, muy pequeños. Te llevas la oblea a la boca y se convierte en polvo. Me gusta más "pesado" Batiré menos huevos la próxima vez Después de una degustación cercana, decidimos que resultó muy sabroso y tierno.
Esa fue la mantequilla y los huevos. Siempre mido el azúcar con cucharas. Así se veían hoy los huevos batidos con azúcar


Sl derretido. petróleo. ¿Y cómo se ve la masa después de agregar sl. aceites


También mido la harina con cucharas e inmediatamente tamizo todo en la masa.


Así quedó la masa hoy (normalmente la masa resulta más fina)


Sovdepovskaya Engraso un POCO la plancha para gofres con aceite vegetal con una servilleta (marco un par de veces como en la foto y engraso los paneles superior e inferior).
Así es como se ve el panel aceitado (¡capa muy fina de aceite!)


Y esta es una porción de masa para 1 gofre (un poco más de 1/2 cda. L.) - No me gustan los gofres para toda la plancha para gofres
Así es como resulta un gofre (nota: ¡no hay un "charco" de grasa alrededor!)


Y ahora PRUEBA DE GRASA
Puse la oblea enfriada en una servilleta y, presionándola, la sostuve (más precisamente, mi esposo la sostuvo)
¡El resultado son servilletas prácticamente limpias!


Y aquí envolví el gofre con una servilleta y apreté un poco con la mano. Otra vez NO hubo manchas de grasa en las servilletas.


Así se ve mi plancha para gofres después de hornearla. de todo gofres
En la propia plancha de gofres, por supuesto, hay un poco de grasa (simplemente no puede estar allí, ya que hay una cantidad suficientemente grande de grasa en la masa), pero no hay forma de "flotar". Tenga en cuenta: en las esquinas de las placas (esquina inferior izquierda de la foto) Pequeño grasa, pero en el centro está casi seco (ver foto 2). ¡NO limpié los platos durante el horneado!


Y aquí están los propios culpables (nota, en la segunda foto puedes ver lo que han aprendido los gofres delgados hoy, ¡ya delicados!)


RESUMEN:
1. Después del experimento, me inclino a pensar que lo más probable es que el problema esté realmente en presencia o ausencia de revestimiento de teflón en las planchas para gofres.
Las niñas con gofres recubiertos de teflón tratan de reducir la tasa de grasa como aconsejó Elena Bo. Desafortunadamente, no puedo aconsejar nada sobre este asunto, ya que no tengo una plancha para gofres.

2. Si desea waffles más finos y aireados, bata mejor los huevos con azúcar (pero tenga en cuenta que es difícil llevarse estos waffles a la boca, así como dejar de comerlos).

Gracias por su arduo trabajo ...
Entiendo que si tengo teflón, necesito poner menos aceite ... Boom intenta

Shuska ¡muchas gracias por la receta!
Los gofres son geniales !!!
Las mascotas los agarraron de debajo de las manos, sin dejarlos hornear, diciendo que este era el sabor de la infancia, cuando los waffles se horneaban constantemente.

[lence]

lence, me alegro que te haya gustado Pekite a tu salud
Y cuando se enfríen, se volverán crujientes y muy sabrosos y no se remojarán durante varios días.

¡Gracias por la receta!
Compré una plancha para gofres y fui el primero en hacer tus gofres. Ella solo puso mantequilla y margarina en partes iguales. Resultó muy sabroso y bastante))) Solo conmigo eran taaaan frágiles, que después de la invasión de niños a la cocina para comer dulces, toda la cocina estaba en migas de gofres)))) Cuando me comí, intenté en vano no desmoronarme))) Quizás sea por la margarina ...
¡Y muy sabroso y nada grasoso!
Gracias

[finanna]

finanna, en realidad se desmoronan con mucha fuerza. Resolví este problema: no lo enrollo en tubos, sino que lo dejo con un panqueque. Mucho menos desmoronándose.

Chicas, noté que cuanto más duro baten los huevos, más frágiles son los waffles. Pero la mantequilla o la margarina, creo, no afectan realmente. Siempre lo hago con margarina, y la última vez que lo hice en la siguiente. petróleo. Así que la última vez (ver la clase magistral de arriba) los waffles resultaron muy frágiles (batí los huevos con fuerza). Escribí sobre esto allí.

Gracias de toda la familia.

Rápido, sabroso y conveniente. Al horno en una plancha de gofres de sartén Sovdepovsky a gas. Muy bien, un lado, 2 minutos, voltee, doble y coloque la siguiente porción.

Gracias de toda la familia.

Rápido, sabroso y conveniente. Al horno en una plancha de gofres de sartén Sovdepovsky a gas. Muy bien, un lado, 2 minutos, voltee, doble y coloque la siguiente porción.

¡Hurra! ¡A tu salud!

[Shushka]

Shushka, He estado horneando tu jirafa durante muchos años ... Y luego la horneé ayer y decidí correr, ¡¡¡gracias de nuevo !!!

[Shushka]

Shushka, He estado horneando tu jirafa durante muchos años ... Y luego la horneé ayer y decidí correr, ¡¡¡gracias de nuevo !!!

¡Buena salud! Me alegro que la receta no falle y agrada con delicias

¿Y qué huevos? ¿Grande? Tenía categorías C2. ¿Entonces probablemente 1 más?

¿Y qué huevos? ¿Grande? Tenía categorías C2. ¿Entonces probablemente 1 más?

Los huevos son medianos (ver foto en la página 1) Nunca se preocupan por el tamaño

¡Gracias por las delicias! : rose: Lo hice por segunda vez. El primero fue probado hacia el final, cuando terminé el último, en conos de helado. Este juego se jugó de inmediato, con fervor y calor. Ojalá suficientes conos de helado para un par de días. Gofres muy sabrosos, crujientes y dulces. Hacer, sin embargo, es muy largo: 6 minutos un gofre ... Pero tengo una plancha para gofres.

¡Oh, los gofres con helado son deliciosos! Es cierto que siempre comemos estos waffles. Nos encanta desplegar la oblea pieza por pieza.
¡A tu salud!

También horneé waffles de acuerdo con esta receta, solo tomé 4 huevos, se hornean bien, crujientes. También lo hice con solo 1 cucharada de leche + un poco más de harina, no me gustó, resulta espesa y no se enrolla bien. Haré jirafas.

Haré jirafas.