Pastel de masa quebrada de limón (clase magistral)

Pastel de masa quebrada de limón (clase magistral)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Harina	450gr
Azúcar	2 vasos
Huevos	2 piezas
Levadura en polvo	1 cucharadita
Limones	2 piezas
Mantequilla / margarina	200 g

Metodo de cocinar

• Toma 2 limones
• 
• Tres de ellos en un rallador grueso.
• 
• 200gr. poner mantequilla en un bol
• 
• Agrega 1 vaso de azúcar
• 
• Mezclar bien
• 
• Tomar 1 huevo entero y la clara del segundo huevo.
• 
• Agrega mantequilla y azúcar a la mezcla.
• 
• Amamos todo bien
• 
• Tamizar 450 gr. harina y agregue 1 cucharada de levadura en polvo
• 
• Lijar la masa
• 
• Enrolle la masa resultante en una bola y separe 1/3 de la masa y haga una segunda bola
• 
• Envolvemos las bolas en una película. Enviamos la bola grande al frigorífico y la pequeña al congelador durante 2 horas.
• 
• Encendemos el horno y lo calentamos a 180 gr.
• 
• Lubricar el molde con aceite
• 
• Tomamos una bola grande y comenzamos a darle forma.
• 
• 
• Usa un tenedor para hacer agujeros en la masa.
• 
• Agrega un vaso de azúcar al limón rallado. Pruébelo, tal vez a alguien le guste más, luego agregue más azúcar
• 
• Mezclar todo
• 
• Vierta el relleno en el molde
• 
• Arruga los bordes del pastel con los dedos.
• 
• 
• Sacamos la segunda bola de masa del congelador y preparamos un rallador
• 
• Tres masas directamente sobre el relleno, cerrándolo uniformemente. Luego enviamos el formulario al horno durante 35 minutos a temperatura. 180 g
• 
• Sacamos el pastel
• 
• Déjelo enfriar completamente a temperatura ambiente. ¡No puedes salir de la forma!
• 
• 
• Estas son tierras tan hermosas con nosotros
• 
• Cortamos y servimos
• 
• 
• 
• 

El plato está diseñado para

6-8 personas

Hora de prepararse:

3 horas

Nota

Determine usted mismo la cantidad de azúcar y la cantidad de limones, a quién le encanta cómo
Tamaño de la forma 28 cm.

Para sacar el bizcocho y no romperlo, utilizo este formulario con un fondo ascendente extraíble

Recetas similares

Tarta de limón (Okssi)

Pastel de limoncillo (nonna4ka)

Pastel de limón con aceite de oliva (Idol32)

[yema de huevo]

Por favor, corrija: "Tomamos 1 huevo entero y yema de huevo el segundo huevo. "Nos encantan las tartas con limón mucho, muchísimo, todavía no he hecho esto, lo haré mañana. Gracias.

¡Gracias por la receta!
¡Nos encantan todos los cítricos!

Solo que hay un número dudoso de comedores ... para dos sería suficiente

[yema de huevo]

Por favor corrija: "Tome 1 huevo entero y yema de huevo segundo huevo ".

Parece en la foto, después de todo, 1 huevo + clara y la yema en un plato aparte.

muy agradable. Marcar gracias

Según la descripción, es similar a Grated Pie, pero en tal pastel puede haber cualquier relleno.

Parece en la foto, después de todo, 1 huevo + clara y la yema en un plato aparte.

Creo que el huevo + la yema correctos, porque en la foto. El hecho es que es mejor poner la yema en masa quebrada para desmenuzar.

"¡Efecto de resonancia implícita!"
Solo quería algo tan limón, y ahora la receta es adecuada. ¡Gracias!
Solo una pregunta, ¿cómo eliminaste los limones?

Me gustaría aclarar la situación con las proteínas de la yema.
¿Cuál es el diámetro del molde?

[yema de huevo]

Por favor corrija: "Tome 1 huevo entero y yema de huevo el segundo huevo. "Nos encantan las tartas con limón mucho, muchísimo, todavía no he hecho esto, lo haré mañana. Gracias.

¿Por qué arreglarlo? Necesitamos 1 yema y 2 claras por empanada. El exceso de yema se puede freír, pero no es necesario en la masa. Específicamente mostré todo en los platos. Una yema y mucha proteína, y la otra yema extra

Parece en la foto, después de todo, 1 huevo + clara y la yema en un plato aparte.

¡Gracias por la receta!
¡Nos encantan todos los cítricos!

Solo que hay un número dudoso de comedores ... para dos sería suficiente

Resulta mucho. El pastel se cortó en 10 trozos grandes.

Solo una pregunta, ¿cómo eliminaste las semillas de limón?

Todo es muy sencillo. Froté el limón y los granos se cayeron ... los tomé y los tiré ...

Me gustaría aclarar la situación con las proteínas de la yema.
¿Cuál es el diámetro del molde?

2 ardillas 1 yema
Forma 28 cm. Estoy diciendo que resulta mucho pastel ...

2 ardillas 1 yema
Forma 28 cm. Estoy diciendo que resulta mucho pastel ...

Muchas gracias!
Tendré que intentarlo.

Gracias por aclarar el tamaño del formulario, esta pregunta también surgió de inmediato. ¿Quizás agregar esta información a la receta de inmediato?
¡Gracias por la receta! ¡Horneemos!

Gracias. buena receta! Definitivamente lo haré. Sólo con una disposición inconveniente, mientras se imprimía, la pila de papel se ha ido ... es mejor dar una descripción en la parte superior, y las fotos paso a paso ya están debajo. No te ofendas, ¡es como un deseo!

Gran idea con relleno de limón. ... Definitivamente lo haré.

Sólo con una disposición inconveniente, mientras se imprimía, la pila de papel se ha ido ... es mejor dar una descripción en la parte superior, y las fotos paso a paso ya están debajo. No te ofendas, ¡es como un deseo!

	Haga clic en el botón de la receta que le interesa	Se abre una ventana con una vista previa de la página impresa, donde de forma predeterminada hay una marca de verificación "Las imágenes están activadas" en la parte superior
	Un clic con el botón izquierdo del mouse y tenemos una receta desnuda

[Anka_DL]

Anka_DL, muchas gracias por tu trabajo y aclaración! De lo contrario, debido a nuestro analfabetismo informático, imprimimos recetas en "pilas", ofendemos a los autores con excesivo detalle y solo un botón nos permite elegir en qué formato imprimir la receta, con fotos paso a paso, o simplemente sin fotos en forma de mapa tecnológico. ¡Gracias de nuevo!

¡Suntuosamente! Por pereza, corté un limón en una licuadora, medio vaso era suficiente azúcar. Masa quebrada ... trozos grandes de ralladura ... limón agrio ... ¡Perfecto!

He estado horneando un pastel así durante mucho tiempo, lo confirmo, ¡es muy sabroso!

Y sobre tus fotos: eran de un tamaño bastante fino, de unos 90 kb cada una, incluso una Internet lenta puede manejarlo.
En cuanto a las vistas previas, corregiremos las reglas, nos disculpamos por este párrafo incorrecto.

¡Así que horneé este pastel! ¡Deliciosamente delicioso! ¡Gracias August!
Le pongo azúcar a los limones un poco más que un vaso. Y limones picados con una batidora. Y todo lo demás está estrictamente de acuerdo con la receta. Los miembros de la casa ni siquiera se dieron cuenta de que el relleno estaba hecho con solo dos limones y no estaba agrio en absoluto.
¡Hornearé de nuevo!

La belleza)
Recordé que solo tenía 1 limón escondido en mi refrigerador. Creo que reemplazaré el segundo con una naranja) Veamos qué pasa) O no funcionará))

[¡Agosto!]

¡Agosto! una vez más con gusto miré tus fotos!
¿Qué tipo de horno tienes? En el sentido de la marca, modelo. Nave espacial recta

Horno empotrable con microondas y autolimpiante pirolítico activeClean® Siemens HB 86P572

🔗


En el pez ya preguntado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194033.0
Motivo de la edición: corregir el enlace.

Horno empotrable con microondas y autolimpiante pirolítico activeClean® Siemens HB 86P572

Yo digo nave espacial
Cierto, y el precio
Pero probablemente ella valga la pena

¡Oh !, ¡aquí están las maravillosas fotos de la receta devuelta!
Nunca he fotografiado mis creaciones culinarias. Pero la tarta de limón, de agosto, despegó ayer en un iPhone. Luego leí qué y cómo la autora de la receta filmó el proceso de preparación del pastel y decidió limitarse a un informe verbal y ¡agradecimiento!

He visto suficiente de tu receta hoy y lo hice con pequeños cambios en la olla a presión

.

¡Muy sabroso!

[agosto]

Gracias, agosto¡Eres un excelente cocinero y fotógrafo!

[¡Agosto!]

¡Agosto!
Gracias por la receta de la tarta de limón. Hoy horneé, reduje la cantidad de mantequilla, agregando requesón. Resultó muy sabroso. La familia disfrutó del té y el pastel de la noche. No habrá foto, aunque el pastel resultó ser suave y moderadamente rojizo. En un susurro: las fotos son feas

Muchas gracias por la receta, ¡estoy muy orgulloso de mí mismo por haberlo logrado! ¡A toda mi familia le encantó el pastel! Estoy muy feliz, ¡comí 3 piezas! No sé cómo insertar una foto, de lo contrario mostraría

No sé cómo insertar una foto, de lo contrario mostraría

Leer aquí.

Bueno, aquí, y tengo en mis manos este pastel. Lo preparé todo. El relleno está listo, la masa está en el refrigerador. Pero quiero hacerlo en dibujos animados. Probablemente, 1 hora será suficiente para Brand.Pero, en todo caso, agregaré tiempo. Espero que todo salga bien)

Hornee mi pastel)) Relleno: 2 naranjas pequeñas + 1 limón + 3 cucharadas. cucharadas de azucar.
En una olla de cocción múltiple, por supuesto, no habrá tal belleza: la corteza es blanca y, a partir de la humedad, el condensado se iguala en una capa desigual, de modo que puede colocar la parte superior y no frotar) Oblipa, lo cual está bien)) Pero esto no afectó el sabor ) Para los invitados, es mejor hacerlo en el horno) Y para nosotros, fuimos por un alma dulce))


Horneado durante 1 hora y 20 minutos. Me parece que fue posible mantenerlo durante 15-20 minutos. Estaba horneado, pero quedó un poco pálido) De todos modos estoy feliz)

Bueno, ¡aquí tenemos en nuestras manos este pastel!
Tengo formas más pequeñas, de 20 y 22 cm.
Primero intenté contar la receta hasta un tamaño más pequeño,
¡pero resultó que tendría que reducirse casi a la mitad!
Esto de alguna manera no me convenía y decidí hacer dos a la vez.
La decisión resultó ser correcta. Horneado durante 40 minutos.
Tomé limones uzbecos, el relleno resultó ser menos agrio y ligeramente amargo, ¡eso es lo que necesitas!
Puede dejar no un tercio de la masa en el aderezo, pero menos.
Probablemente, era necesario mantenerlo quieto, se puso un poco pálido.



¡Y, sin embargo, sería necesario modificar la descripción de la receta del autor!
Bueno, esta receta no está diseñada para 6-8 personas, ¡un máximo de 3-4!
Resulta tan delicioso. Tienes que controlarte.

Resulta hermoso cuando el pastel se abre con DecorGel

Horneé este pastel anoche. La noche se estaba enfriando, lo probamos por la mañana, con café-té (quién con qué). Me gustó Fresco, fragante, no empalagoso. Repetiremos. También quiero probar el relleno 1 limón + 1 naranja. Gracias por la receta
PD Comentario de mi esposo: "¡Y cómo podría ser de mal gusto, el HOMBRE estaba difundiendo la receta!"

[I a]

I atal vez este:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8116.0

[agosto]

agostoGracias por la buena receta. Tu clase magistral con mi hija para hacer un pastel. que me alegra mucho. Lo decoró con nueces encima.

aquí estoy con un pedazo de pastel y agradecimiento! ¡delicioso!
el pastel es incomparable /! aunque no dividí la masa y la froté encima ... ¡pero no me arrepiento! y otra pregunta - Estoy un poco amargado por los limones, al parecer, aunque no le puse toda la ralladura ... ¿qué limones tomas? tal vez un cierto grado?

La receta está marcada sin ambigüedades. Tenía muchas ganas de probar el sabor a limón. Solo debes decidir la cantidad de harina.

¡Gracias por la receta!
Agregué 2 cucharadas de crema agria a la masa; no siempre obtengo masa de mantequilla ... y la crema agria le da suavidad a la masa.
¡Resultó muy sabroso!

[La hierba de limón]

Agregué 2 cucharadas de crema agria a la masa.

Y yo soy la masa para La hierba de limón Lo hago con crema agria y absolutamente sin huevos ...

agosto, muchas gracias por la receta, la llevé a la alcancía, definitivamente la hornearé !!!

+ 100500 veces quiero agradecer por la maravillosa receta. Todo es muy preciso y detallado, pesado, calculado. Orden en cada detalle, incluso los tiempos de horneado se unieron. ¡La parte superior del pastel se ve hermosa con estos parachoques y masa rallada!
Amasar la masa y frotar el limón en el robot de cocina. Rápido.

Dime quién hizo el pastel.
¿Qué tan fácil es quitarlo del molde de una pieza? ¿No se rompe al darse la vuelta?

[Seberia]

Seberia, es recomendable usar una forma partida, claro, pero si no la hay, enfriar bien el bizcocho, hacer palanca suavemente con una espátula ancha y luego intentar sacarlo del molde sin pérdida, pero qué suerte.

[SanechkaA]

SanechkaA, sí, me enamoré de una hermosa forma esta vez
Por lo general, lo horneo dividido.
Esto es en lo que estoy pensando, si este pastel se pone boca abajo en un plato y luego se vuelve a poner de pie, ¿se mantendrá en pie? Hacer palanca no funcionará, la forma está irregular en los bordes

Horneé algo similar: ¿puedo probar con film transparente o papel de aluminio? Después del enfriamiento final. Porque el relleno todavía no se endurece hasta el estado de "indestructibilidad". Mire el pastel: es muy posible que la masa se separe bastante bien de los lados y pueda sacarlo fácilmente (con agujas de tejer largas, recójalo por ambos lados o con palitos de sushi).

[SanechkaA]

SanechkaA, Gracias
También pensé en papel de aluminio
Lo dejo enfriar hasta la mañana y lo intentaré.

[Seberia]

Seberia, escribe más tarde sobre el resultado por favor, lo más interesante

Dime quién hizo el pastel.
¿Qué tan fácil es quitarlo del molde de una pieza? ¿No se rompe al darse la vuelta?

Chicas, insertaré mis "tres kopeks")): Corto el pastel en diamantes en forma integral y espolvoreo el sah. polvo. Lo puse en un plato hermoso y no se ve peor que en una forma hermosa (¡lo principal no está roto !;))
Otra opción es cortar en 4 partes, quitar con cuidado cada parte, poner las partes juntas en una fuente y espolvorear con polvo, o decorar con algo más encima si quieres un pastel entero en la mesa.

[Geranka]

GerankaGracias, no pude cortarlo en el molde, porque está recubierto de teflón, fue una pena estropearlo por accidente.
SanechkaA, el pastel saltó sin problemas El relleno resultó ser bastante denso y el pastel se podía colocar incluso en el borde, al menos boca abajo