Pan de queso griego

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
Harina de trigo	250 g
Levadura seca (viva tres veces más)	4 g
Aceite de oliva	25 g
Agua	150 g
Azúcar	1/2 cucharadita
sal	1/2 cucharadita
Romero fresco (seco 1/3 cucharadita)	1 cucharadita
Queso feta	150 g
queso suizo	60 g

Metodo de cocinar

Productos necesarios para la elaboración de pan de queso.

Mezclar la harina tamizada, la levadura, el azúcar y la sal. Agregue agua y aceite a temperatura ambiente.

Amasar una masa suave y pegajosa. Enróllalo en una bola.

Y colocar en un bol, cubrir el bol con film transparente y colocar en un lugar cálido.

La masa debe duplicar su volumen.

Amasar la masa que haya subido. Para evitar que la masa se pegue a tus manos, untalas con mantequilla. Colocar un aro de 18 cm de diámetro en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, engrasar el fondo y los lados con aceite.
Coloca la masa dentro y unta con las manos. Quita el anillo.
Espolvoree 2/3 del queso feta desmenuzado y 2/3 del queso suizo rallado por toda la superficie. Espolvoree con romero finamente picado encima.

Haz un nudo con los bordes de la masa (mientras damos forma a los bollos).
Este no es en absoluto un método obligatorio de moldeado, simplemente me gusta mucho, los productos son suaves y hermosos. Puedes colocar los quesos entre dos tortillas y arreglar bien los bordes. Simplemente puede quitar los bordes de la masa y superponer los quesos.