Trenza con queso y tocino

Trenza con queso y tocino

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca	3 g
harina de trigo c. desde.	300 g
Leche	100 gramos
agua	80 g
sal	4 g
azúcar	20 g
mantequilla	25 g
aceite vegetal	25 g
tocino ahumado crudo
queso duro

Metodo de cocinar

• Mezclar la levadura con la harina (dejar 1 cucharada de harina). Agregue sal, azúcar, leche tibia y agua. Amasar durante 8-10 minutos.
• Agregue la mantequilla ablandada, el aceite vegetal y el resto de la harina. Amasar una masa tersa, blanda y no pegajosa.
• Dejar fermentar a temperatura ambiente durante una hora y media. En mitad de la fermentación, amase la masa una vez.
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• Espolvorea la mesa con harina. Sacar la masa, amasar, extender en una capa de 5 mm de espesor.
• Ponga trozos de tocino y queso rallado (yo tengo una lamber, unos 50-60g).
• Enrolle por el lado largo. Acuéstese con la costura hacia abajo.
• Con un cuchillo afilado, corte el rollo en dos partes, sin llegar desde un lado hasta el final del rollo unos 2 cm.
• Desdobla ambas partes del rollo con las rodajas hacia arriba y entrelaza.
• Poner en un molde (tengo 12x23 cm), cubierto con papel de horno.
• Cubra sin apretar con una envoltura de plástico. Prueba - 60 minutos.
• Hornee en un horno precalentado a 230 ° C (convección 210 ° C) con vapor durante los primeros 8 minutos, luego baje la temperatura a 190 ° C (convección 170 ° C) grados y hornee hasta que esté tierno. El tiempo total de cocción para mí fue de 45 minutos.
• Deje la trenza terminada en el molde durante 5-7 minutos, luego retírela y enfríe completamente sobre la rejilla.
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[Hombre,]

Hombre, frio. Agradable y sabroso.

[Manechka]

Manechka¡que delicioso! ¡Fragante!

Bien hecho, hombre, ella eligió el momento con un especialista, aún puedes tener tiempo para hornear y comer, por decirlo suavemente, ¡¡desde el corazón por la noche !!
¡Tu trenza está llena de deleite! El esposo inmediatamente miró y guiñó un ojo, dicen, ¿cuándo es la degustación?

[Sonadora]

Sonadora, Manya, con solo mirarlo, no puedes, no puedes pan blanco ... e incluso esto ...

[Sonadora]

Sonadora, es posible cocinar tanta belleza en el post, ahhh

Dios, que corte !!!! Me imagino como huele, mmmmm ...

[Ángela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina]

Ángela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina gracias chicas por pasar y por los comentarios. El rollo, por supuesto, es dañino y extravagante, pero resulta muy fragante y jugoso. El mío dijo que estaba delicioso Era... Solo estaba oliendo.

es posible cocinar tanta belleza en ayunas, ahhh

Lo siento, Mash, no wpodría antes.

Hombre, genial oooo !!! ¡¡Miga fresca !!

Gracias, Tanyush.

[Sonadora]

Sonadora¡El hombre es una belleza! ¡La miga está deliciosa! ¡Qué huele en casa al hornear! ¡Presentado de inmediato!

[Sonadora]

Sonadora, y pan y un sándwich y delicioso!))) delicioso, hermosa e impresionante!
En tanta belleza.)

Puedes volverte loco con tanta belleza ... ¡Tú, Manechka, eres una gran artesana!

[Sonadora]

Sonadora, Hombre, rápidamente minimizó la pantalla para que nadie en casa notara estas fotos y la receta

La miga es más que elogio, y solo el tocino con queso derretido ...

¡Gracias!

[Tonechka, Inna, Marca de verificación, Luz]

Tonechka, Inna, Marca de verificación, Luz, chicas, muchísimas gracias a todas por las amables palabras. Los amo a todos.

[Manka-ah-ah-ah-ah !!!]

Manka-ah-ah-ah-ah !!! Belleza-ah-ah! ¡Es algo con algo! Siempre leo tus recetas con tanta inquietud. Y marcadores. Y lo leo de nuevo. Y miro las fotos. ¡Y luego Nikada, no puedo hacer eso!

[Irin,]

Irin, esto es chavoyta?

¡Nikada no puede hacer eso!

Ni lo dudo, ¡lo harás con uno! ¡Me importa un diente!

[Manka]

Manka,

Ni lo dudo, ¡lo harás con uno! ¡Me importa un diente!

con tal maestro
GRAN rizo en lugar de un sándwich de salchicha 🔗

Solo olía

Este es nuestro camino, en brasileño, lo respeto, Manyun !!!

tocino ahumado crudo

¿Y si se hierve y se fuma?

El ahumado crudo no siempre se lleva a mi tienda general ...

[Hombre]

Agregue la mantequilla ablandada, el aceite vegetal y el resto de la harina.

Hombre, ¿por qué estás triturando harina así? ¿Hay alguna explicación? Tengo curiosidad.

Amasar durante 8-10 minutos.

¿Amasas en una máquina para hacer pan en el programa de pizza o albóndigas?

Cita: Sonadora de ayer a las 18:37
Agregue la mantequilla ablandada, el aceite vegetal y el resto de la harina.

Hombre, ¿por qué estás triturando harina así? ¿Hay alguna explicación? Tengo curiosidad.

Para que el aceite sea más fácil de intervenir y no salpique

[Lena]

Para que el aceite sea más fácil de intervenir y no salpique

Lena, gracias, creo que veo la lógica. Solo se ablanda, pero no parece salpicar ... Pero la mantequilla interviene y la verdad probablemente sea mejor

[Svetlenki]

Svetlenki,
También hay una verdura

[Lena]

Lena, si ... ahora estoy poniendo la masa y pensando ... me olvidé de la verdura

Gracias

Manechka, ¡qué belleza! Lo tomaré por ahora (antes de Pascua), ¡y luego saldremos!

[Hombre]

Hombre, bueno, no en vano ayer escondí fotos y tu receta en la computadora de la mía! Speckla hoy aquí





Tuve que cortarlo caliente, porque a pesar de todos mis argumentos de que DEBO dejar que se enfríe y que mañana estoy listo para hornearlos uno más - NO-A !!! Vamos ahora urgente - en general, las fotos se tomaron muy rápido para que no me comieran con el mimbre
Casi nada ya se ha ido, por lo que probablemente no sepamos qué tan frío hace ...

Lo único es que lo cubrí con una falga 15 minutos después del inicio de la cocción. Horneado por convección, no lubricado con nada

Gracias, ¡una receta muy fácil y una trenza súper sabrosa!

[Albina]

Albina, Gracias.

Este es nuestro camino, en brasileño

Kroshik, Innusya, no lo creerás: di la vuelta al rollo y me acordé de ti. Llegué a la conclusión de que, por supuesto, puedo aguantar un mes, pero por el resto de mi vida, no, no, no.

Pero, ¿y si se hierve y se fuma?

Cocido y ahumado también servirá.

El ahumado crudo no siempre se lleva a mi tienda general ...

Mira la encrucijada. Lo llevé allí, un pequeño paquete de Dymovsky.

Svetlenkique bueno es! Solo una trenza de increíble belleza. ¡Acrecentado, rubicundo y increíblemente delicioso!
Muchas gracias por intentarlo.

¿Amasas en una máquina para hacer pan en el programa de pizza o albóndigas?

Sí, en una máquina de hacer pan, en "bolas de masa". Una vez finalizado el amasado, no reinicio el programa, por lo que la masa cuesta una hora y media con un ligero calentamiento.

Hombre, ¿por qué estás triturando harina así? ¿Hay alguna explicación? Tengo curiosidad.

Bueno, mientras estaba en alguna parte, Antonovka- Helen ya me lo ha explicado todo. Pasibki, Lino. Mantequilla, incluso suave, es mejor con una pequeña cantidad de harina para interferir con la masa, y la verdura se rocía menos.

Delicioso !!!!!

[Sonadora]

Sonadora, ¿y qué? ¿Debería ejecutar la masa ahora? Cuando presenté este olor, yo mismo me retorcí en un rollo.
Masha, gracias !!!

[Brillar]

Sonadora, ¿y qué? ¿Debería ejecutar la masa ahora?

Brillar, Ñu, ejecutar Trenza impresionante en el sentido literal - Ayer volé en 2 horas, y obtuve un trozo de un centímetro de grosor desde el borde Mi figura con mis hombres Recetas de Sonador para nada !!! porque nada consigue !!! (excepto helado gourmet)

[Por favor]

Por favor, Hope, gracias.

ÑuLigero, si no está de servicio, corre.

oh mi figura con mis hombres recetas sonador para nada

Brillar, la misma tontería. ¿Dónde encaja en ellos?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sonadora, Decidí amasar la masa y meterla en el frigorífico toda la noche, y por la mañana, mientras no haya nadie en casa, la horneo, la comparto honestamente, no me ofenderé.

[Ñu]

Decidí amasar la masa y meterla en el frigorífico durante la noche, y por la mañana, mientras no haya nadie en casa, la hornearé, la compartiré honestamente, no me ofenderé.

Ñu, Sveta, bueno, ¡debes ser tan inteligente! Asegúrese de no comerlo usted mismo mientras lo divide. La trenza ya está horneada, huele muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Luz, la misma tontería. ¿Dónde encaja en ellos?

Mashenka, ¡qué receta, queso y tocino! ¡Los míos están listos para comer esta combinación para el desayuno, el almuerzo y la cena!

Agregado el martes 29 de marzo de 2016 11:24 pm

Manechka, Les traigo muchas gracias de parte mía desde Sebastopol !!! La masa es incomparable: la hermana de mi esposo apenas detuvo la mitad de la trenza ...En general, no una trenza, sino una BOMBA, ¡este es el mayor cumplido del esposo de una hermana por aparecer!

[Manyunechka]

Manyunechka, cuanto tocino tomaste?

¿Cuántos paquetes de gramos debo comprar?

[Ñu]

Ñu, Svetlenki, chicas, lo siento, no vi sus respuestas en el tema. Recientemente, se han recibido notificaciones por correo cada dos veces, y el correo en sí funciona de manera extraña. El correo electrónico duró dos semanas. Sólo pasó bajo el ala del Correo Ruso.

Ñu, Ligero, la masa quedará excelente en el frigorífico.

Svetlenki, Luz, gracias. Es genial que los tuyos estén satisfechos.

Kroshik, Innus, no diré el salto en gramos. 7-8 rebanadas, dependiendo de la capa de masa que extienda. Tomé el paquete más pequeño que pude encontrar (luego agregué las sobras de tocino a las tortas de pescado).

[Manya]

Manya, muy sabroso y fácil de hacer trenzado, hecho en doble porción, sabroso y aromático
Gracias por la receta

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, gracias. Estoy muy contento de que lo haya intentado y haya quedado satisfecho.

Tengo un informe y un gran agradecimiento de mi esposo.
Las fotos son las peores, no lo jures, ¡por favor! Filmé de noche en una habitación oscura. Fui yo quien cortó la trenza, que aún estaba caliente, de lo contrario mi esposo la amenazó allí mismo, con las manos en pedazos y en la boca. Porque parece que se está cayendo a pedazos. ¡En la forma enfriada, se cortó maravillosamente!
Myasko dijo: pechuga ahumada en casa, queso ruso.
No tenía suficiente harina premium, tuve que salir: le agregué 50 gramos de sémola y 50 gramos de grano integral, por eso la masa tiene el mismo color.

¡Resultó muy sabroso! ¡Gracias por la receta y la inspiración!

P. S. Recibió un pedido de una trenza más para mañana. Amasé la masa desde la noche (mi esposo pidió en parte con harina integral), la puse en el refrigerador, mañana a la hora del almuerzo la pintaré, la enfriaré para que mi esposo comiera en forma decente para la cena, ¡y no se desmoronó!

¡ACERCA DE! Con pechuga casera, ¡seguro que quedó riquísima! Me imagino qué aromas flotaban por la casa. Bueno, la apariencia ya es secundaria. Lo principal es que todos quedaron satisfechos.

[Manka]

Manka, ¡ayuda! Incluso soy aburrido. Pensé en hacer esta misma trenza. Pero mañana. Y hoy haz la masa. Para que mañana vuelva a casa del trabajo y una vez más, y todo esté casi listo, solo encienda el horno y atornille los patrones enteros.
Entonces, ¿cuál es el truco? ¿Aquí mezclaré () schaz e inmediatamente me esconderé en el refrigerador? ¿Qué encajaría ahí? ¿O dejar que suba, amasar, dejar reposar una hora y media y luego ir al frigorífico? Chip y Dale Sonadorik, date prisa en ayudar a las mujeres estúpidas y sordas !!!

[Irinka]

¡Calma, solo calma! (desde) Irinka, guardar inmediatamente después de amasar en el refrigerador. : chica-si: Mañana le darás a la prueba una hora y media para recuperarte antes de la exploración, y luego podrás hacer la producción.
¡UN! ¿Cómo deshabilitar esta tontería en la tableta? !!!

Añadido el jueves, 14 de abril de 2016 8:54 p.m.

Ir, bueno, lo entiendes, ¿verdad? Le das a calentar después del frigorífico y forma una trenza.

Truncado entendido, jefe! La masa ya está en el bol, cubierta con film transparente y en el frigorífico. ¡Resultó tan suave! Amo trabajar con esto.
¡Lo principal es no olvidar comprar queso mañana!

Añadido jueves, 14 de abril de 2016 9:20 PM

Mañana le darás la masa a recuperar antes de la exploración durante una hora y media, y luego podrás hacer el montaje.

¡Ya no me sorprende! ¡A menudo T9 bromea!

[Manechka]

Manechka, querido, estoy informando. ¡Todo salió bien y se comió con gusto! Ayer le pedí a mi hija que sacara temprano el cuenco de masa del refrigerador, para que la masa estuviera tibia cuando yo llegara. Así que hice todas las manipulaciones con una masa suave y flexible lista para usar. Cuando se despliegue, no, nifiga no tendrá la forma suficiente para mí del tamaño de Sonador. Incluso la escala resultó ser diferente. Oh, pero ella comenzó a tejer y se confundió: partes del rollo como botones florales comenzaron a abrirse a gran velocidad, maldita sea, creo que todo se derrumbará !!! Bueno, son todas las letras. El resultado es lo que importa. Mi hija dijo: Mamá, es como una pizza, solo que deliciosa en la masa. Y el marido devoraba en silencio pieza tras pieza en silencio en la cocina. : nyam: Y me gustó la masa, ya escribí, me gusta trabajar con esto. Todo parece ser el mismo de siempre, pero resulta diferente. ¡Si! Estaba amasando en Kenwood. También me gustó. Todavía juego con él y pruebo las capacidades de esta máquina.
Lo siento, foto de tu teléfono. No tengo otros medios para fotografiar. La trenza acaba de salir del horno. No la dejaron enfriarse. Comieron calientes, nadie quiso escucharme !!
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Gracias, Manechka una vez más para la receta y la idea de la "pizza de mimbre"

[Irlandesa,]

Irlandesa, bueno, si alguien me pusiera una trenza así, tampoco escucharía y empezaría a comer de inmediato. ¡Te resultó muy apetecible!

Oh si lan, donde estoy para ti !!! Por alguna razón, también salió la foto del lateral ... ¿Estoy pensando en ensayar con tus pasteles de Pascua u hornear ahora mismo? Si la receta está verificada y ya está aquí en el foro, puede hacerlo de manera segura. Especialmente de mujeres aguja como tú. Y la tuya no es la primera receta. Ni siquiera trato de repetir las creaciones de Angelina, allí todo está por las nubes para mí ...
PD y este mismo rollo lo haré !!!! ¡Ajá! Y la masa del día anterior. Bueno, si no un día libre.

[Manka]

Mankaquerido, muchas gracias! La masa es solo un milagro, me gustó mucho. Tan blanca, regordeta. La trenza ya casi se come. Su marido, como el de Irina, era lacónico. El plato vacío fue más elocuente

[Esperanza]

Esperanza, ¡Gracias! Estoy muy contenta de que me haya gustado y mi esposo quedó satisfecho.

[Manechka]

Manechka!. ¡esto no es una receta! esto es una bomba !.
Créame, fotografié todas las etapas, desde amasar hasta hornear, pero no tuve tiempo de terminar la trenza terminada, cuando me di cuenta, ¡se había ido!
Maloy dice, mucho más sabroso que la pizza (todo el pan está saturado con el sabor y el aroma del queso y el tocino) ... y tira de mí, ¿seguramente no hay más rollo de este tipo? ¿Cuándo más vas a hornear un delicioso panecillo ?. bueno, que delicioso rollito !. pero le transferí hábilmente las flechas a mi abuela, refiriéndome al hecho de que el principal proveedor de comestibles está tirando de tocino ... pero la semana que viene no saldré ... así que aunque yo mismo lo intentaré, ¿qué tiene esta trenza)))

[Alain,]

Alain, si no queda nada, definitivamente es un éxito. ¡Y esto es lo más importante! Muchas gracias por intentarlo.

[Manechka]

Manechka, ya para una vez horneado esto

Cuando lo horneé cien veces, pregunté ¿Mona skoka ?. y en respuesta a mí, ¿hay algo?
Así que horneo y ya no le pregunto a Mona lope ... ¡de todas formas forzarán el horno!
Hombre y hombre ... bueno, ¡es delicioso! preguntándose si queda?