Recetas que se convirtieron en un descubrimiento para mí

[Tomates Romas secados al sol]

Probablemente tuvo momentos en los que vio una receta interesante y descubrió que su discusión se prolongó durante dos docenas de páginas, exclamó: "¿Dónde estuve todo este tiempo? ¿Por qué todos han estado cocinando y admirando por segundo año, y me perdí todo? "
No visito el foro todos los días, así que tengo esos momentos periódicamente. Hay muchas recetas, hay muy parecidas y no es una revelación para mí. Los miro con interés, tomando notas en mi memoria de que puede haber tal variación en la cocina. Pero hay cosas tan interesantes que realmente causan el sentimiento: "Bueno, ¿no sabía esto antes ...?"
Para mí, un descubrimiento tan asombroso fue Tomates Romas secados al sol.


Tomates secos en el horno, en aceite aromático (cocción y enlatado) (Administración)



Los he estado preparando por segundo año, saboreándolos y enviándole las gracias.
Por supuesto, guardo muchas recetas en favoritos y las uso periódicamente, pero hay cosas que me gustaría compartir con aquellos que accidentalmente las perdieron.
Receta "Tomates dulces en escabeche, Favorito" en general, cambió mi idea del sabor de los tomates en escabeche. Fue un descubrimiento para mí que para la cena dos adultos (mi esposo y yo) podemos comer todo el frasco de 2 litros (esto es con una cena completa: carne, papas, vinagreta). Admiro la receta y agradezco a Svetlana (Fomca).


Tomates dulces en escabeche "Favorito" (fomca)



Y la receta Crema pastelera en tres minutos en microondas, me privó de crema quemada, lavó platos innecesarios y me dio mucho tiempo libre. Muchas gracias a Vitalinka por esto.


Crema pastelera en 3 minutos en microondas (Vitalinka)



Por supuesto, puedo transmitir mi agradecimiento a una gran cantidad de personas. Pero fueron estas tres recetas las que fueron un descubrimiento para mí, y me gustaría decir: ¡quien se las haya perdido, preste atención!
Por lo tanto, me gustaría crear un tema en el que nuestras niñas (y no solo las niñas) compartieran enlaces a recetas que las sorprendieron, resultaron ser un descubrimiento y luego (lo más importante) entraron en uso frecuente. Después de todo, gente como yo, que podría haberse perdido muchas cosas interesantes aquí ...

Como principiante, creo que este es un tema muy útil. Por supuesto, cada receta es única. Nadie discute con esto. Pero hay recetas que también "van a las masas". Y será muy conveniente si estas recetas "populares" se pueden encontrar en un tema. Seguiría siendo el autor de este Temka; agregaría enlaces activos a estas recetas.

También tengo mis propias recetas TOP que se han convertido en todos los días.


Empanadas de repollo (Espantapájaros)


Para esta receta, fui a propósito a la máquina para hacer pan.


Schnitzel de mostaza (Espantapájaros)




Ron Baba "Palacio de invierno" (Celestina)




Masa magra de galletas (vernisag)

Crema pastelera en tres minutos en microondas, l

¡Gracias Ira! ¡Nunca lo vi!
Para mí, las recetas más asombrosamente rápidas fueron solo la salvación.


¡Masa de albóndigas sin amasar en 21 segundos! (masa para albóndigas con cuchillos en un robot de cocina) + video (Creencia)




Masa para albóndigas con vinagre (celfh)

¡Esto es lo que uso ahora con mucha frecuencia durante todo el año!

Por supuesto, todo el foro me ha llevado a un nuevo nivel de cocina, puedes enumerarlas sin cesar, ¡pero estas tres son un éxito para mí!

Para ser honesto, tampoco sé si este tema es necesario.
Pero lo intentaré.
Tengo muchas recetas en mis marcadores, todas son interesantes e interesantes.

Pero por el momento, dos son los líderes absolutos. Sí, pulmones.

1)
Galletas de manzana (lina)



Este descubrimiento es natural. La receta para un 2008 peludo, pero me llamó la atención hace un mes por primera vez. Y no tiene tantas discusiones.Pero esta cookie no se ha transferido con nosotros durante todo el mes, hago una porción doble a la vez, durante un máximo de 3 días)))

2)
Chucrut sin colar (Tumanchik)



La receta tampoco es nueva, pero más joven que la anterior. Aquí, por el contrario, no sé, ¿cómo me las arreglé para dejarlo entrar en la primera ola de tormentosas discusiones?)) Pero ahora la tercera lata consecutiva está hirviendo. Me gustó mucho la receta. Tanto el repollo como el pepinillo para personas que hacen dieta diabética son muy adecuados.))

Esto es lo primero que me vino a la mente, sin pensar)))

Tengo muchos descubrimientos en este foro.
Offhand, que he estado usando constantemente últimamente:
1.
Chucrut sin colar (Tumanchik)



2.
¡La masa es increíblemente rica! (Novio)

3.
Jugo con requesón (Pogremushka)



4.
Tarta de coco "Ternura increíble" (Jirafa)



¡¡Y muchos, muchos otros !! Acabo de enumerar los que se han utilizado recientemente. Después de haberlo hecho, puedo posponerlos por un tiempo, como los demás. Pero de todos modos, y ellos, y antes se convirtieron en un descubrimiento para mí, ya se han asentado firmemente en mis carpetas ... y se utilizan periódicamente.

[crema agria]

Y para mí este foro se convirtió en un descubrimiento, aquí aprendí mucho, aunque parecía saber cocinar ... Pero hay cosas que nunca había hecho antes y no podía surgir la idea de que las podría preparar yo mismo: Esto crema agria (Linadoc) se ha convertido en el único que ahora tenemos en casa, y ni siquiera pienso en comprar,


Crema agria casera (Linadoc)



mismo el iniciador de lúpulo más simple de Marika33, antes esa masa madre para mí era algo difícil y demandaba mucho esfuerzo,


El iniciador de lúpulo más simple (marika33)



levadura líquida También cambió mi vida, aunque horneo un poco de pan, pero dejé de comprar levadura en la tienda.


Levadura líquida a base de frutas, verduras, hierbas, té ... (lappl1)



y el jamón casero también está entre los favoritos, gracias a María sé que no se puede meterse con carne picada, sino simplemente amasar bien a todos en la misma panificadora ...
Este sitio es en mi opinión el mejor sitio culinario. Me encanta la sencillez de preparar platos sanos y sabrosos, lo cual es especialmente necesario cuando la familia tiene un niño pequeño.

¡¡¡Vírgenes !!! Es fácil decir elegir, pero elegir no fue nada fácil. Entonces de esta manera:

1.
Churros crujientes sobre kéfir de Irina (vernisag).

2.
Ron Baba "Palacio de invierno" (Celestina)



3.
Galletas con requesón y manzanas (salomeya29)

.

Solo tengo productos horneados porque son los que más me inspiran. Por supuesto, cocino platos de carne y verduras, pero hornear ... es como una primera cita, siempre es tan emocionante.

Realmente me gustó este pastel:
Pastel "Estrella de chocolate" (Pulisyan)


Y cuántos invitados lo he probado, ¡todos estaban encantados!

Las chicas están constantemente pasando el rato en el foro y van al archivo ....... Pero .... de todos modos, no vi algunos de sus éxitos ya ofrecidos por las chicas.
Ahora he seguido los enlaces y ya he puesto en mi plan lo que quiero cocinar

Crema pastelera en 3 minutos en microondas (Vitalinka)



Galletas de manzana (lina)



Pastel "Estrella de chocolate" (Pulisyan)


No lo sé ..... ¡pero me gusta el tema!

¡¡¡Ajá !!! ¿Y quién se olvidó de la sencilla, ingeniosa y versátil masa de galleta magra de Irina vernisag? !!! Ya paré y miré qué tipo de galletitas de manzana y repollo hay, también debes probar


Masa magra de galletas (vernisag)

En mi opinión, el tema es necesario. Envié crema agria casera a mis marcadores. Y si no hubiera investigado este Temko, ¡podría haber pasado una receta tan simple y tan necesaria!

Por supuesto, muchas recetas se han acumulado en mis marcadores, algunas de ellas ya han sido probadas y me gustan. Pero mi receta más popular de galleta de vainilla en agua hirviendo


Bizcocho de vainilla en agua hirviendo (irza)



Horneo pasteles por encargo, ahora hago masa de galletas solo de acuerdo con esta receta.

¡El repollo Tumanchika sin colar es genial! Nunca he hecho repollo y, gracias a ella, ahora no se traduce con nosotros. Y muffins de chocolate, ya los hice con bizcocho, etcétera.

Muffins de natillas de chocolate (Sonadora)



Bueno, y una galleta para olvidar

Cookies para olvidarse (koziv)

¡¡¡Pero un milagro !!! ¡Y con bayas, y con requesón, y con champiñones, patatas! ¡Incluso en ayunas, incluso todos los días!

Nikuman adaptado a las realidades nacionales (De Lisss)

¡Un tema muy interesante!
¡Realmente hay muchas recetas! ¡Y el libro de cocina está lleno y te olvidas de muchas recetas! Y aquí recordarán o incluso contarán lo desconocido (ya han esbozado varias recetas para hoy).
Ayer cociné según esta receta

Filete de pollo "Trozos de cerdo" (Luysia)



Mi carne blanca de pollo se come solo en esta forma.
Chicas, por favor díganme cómo hacer un enlace activo.

Esta receta se convirtió en un descubrimiento para mí.

Paté de foie gras (escrito por el tío Sam) (Elena Bo)


: bravo: lo hago muy seguido

Chicas, pero ¡¡¡ANIS Dough !!!

Masa para pan plano, pizza, khachapuri "en 5 minutos al día" (Anís)

Esta receta se convirtió en un descubrimiento para mí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4295.0 Lo hago muy a menudo

También tengo esta receta en mis favoritas, y suelo hacerlo

Tiramisú de manzana (poiuytrewq)




Magdalenas de chocolate y calabacín de Martha Stewart (SanechkaA)




Pastel de plátano (pastel clásico de banana bundt) (Espantapájaros)

Pan plano dulce de queso y almoishavena (ALMOIXАVENA (MOIXАVENA) (celfh)


¡Una receta realmente increíble! También se puede elaborar en hornos para pizzas.
Y dulce y cursi de Natasha.

Naranjas en chocolate (natapit)



Me gustaría recordarles para el próximo año nuevo sobre la existencia de naranjas tan increíbles. Siempre lo hago con mucho gusto y mucho. ¡Y se comen con mucho gusto!

También hay uno.

Naranjas glaseadas con chocolate (Tejer)

¡Maravilloso tema!
Encontré muchas recetas que aún no he descubierto por mí mismo.
Me gusta mucho la receta de cerdo de pavo "jugoso"


Pavo hervido de cerdo "Jugoso" (Luysia)



Lo hago todas las semanas y no me aburro

Me encanta este tipo de pan de trigo sarraceno con kéfir.

Pan de trigo sarraceno con kéfir (fugaska)


Esta versión de mayonesa sin huevo siempre está en uso.

Mayonesa con leche en polvo SIN huevos (clase magistral) (julifera)


Y el pollo frito en agua es bueno. Ahora cocino así a menudo.

Pollo frito en ... agua (Espantapájaros)

[Rada-dms]

Y para mí, la receta de Oli fue un verdadero descubrimiento. Rada-dms

Pan de Uva Italiana (Focaccia con Uvas, Aceite de Oliva y Pimienta) (Rada-dms)



Le escribí a Oli en el tema y quiero repetir aquí, porque no quiero perderme en nuestros espacios abiertos.
Es más probable que esto no sea ni siquiera pan, sino un pastel con transiciones de sabor tan inesperadas ... Aquí hay dulzura y acidez de uvas y picante de pimienta e increíbles aromas de hinojo con romero. Esto crea un sabor realmente mágico, porque la mano está constantemente buscando la siguiente pieza.
Si quieres sorprender gratamente a alguien, asegúrate de cocinarlo, pero no te desvíes de la receta, aunque la combinación de algunos productos te parezca extraña.

Tortitas finas de papa (celfh)



He estado haciendo panqueques de papa durante mucho tiempo y los amo mucho.

¡Pero los finos panqueques de papa fueron muy sorprendentes! Esta receta es difícil de encontrar: no se encuentra en panqueques, ni en platos de verduras, ¡sino en el tema del autor! ¡Vamos, adivina! Incluso habiéndolo arrastrado a sus marcadores, apenas lo encontré.

Chicas, ¡esta receta fue un verdadero descubrimiento para mí! ¡Altamente recomendado!

Pepinos y tomates, enlatados en agua con gas (celfh)

[Masa de albóndigas con vinagre de carne]

¡Aquí hay un buen tema! He estado haciendo albóndigas y albóndigas durante dos días con este Masa de albóndigas con vinagre de carne, no porque lo haga despacio, ¡¡¡sino simplemente comiéndome !!!


Masa para albóndigas con vinagre (celfh)

[Qween.]

Me encantan las empanadas, me encanta la pasta choux. No me gusta molestarme con eso, prepararlo en la estufa.

Y aquí, ¡pasta choux en una panificadora! ¡Todo un descubrimiento!


Chebureks (masa choux en una máquina de pan) (baba Marta)



¡Hay innumerables recetas de masa de levadura en el foro!
Este me sorprendió con una prueba fría. La tecnología en sí es tan antigua como el mundo. Parece que provenía de la cocina francesa, sobre la base de la cual su cocinera personal cocinaba pasteles para Jruschov.
En el foro vi este método de Qween.


Masa blanqueada (fría) (Qween)

Y descubrí por mí mismo esta receta de chebureks, la masa también es choux ... pero hay un secreto para el relleno. Cuando cocino, ¡se van con una explosión!

Chebureks (Natusik)



¡Esto es realmente, realmente, realmente delicioso!

Y para mí las más deliciosas empanadas de Crimea, solo las cocino yo.

Chebureks "Crimea" (Freken Bock)

Pepinos rápidos sin pepinillos


Pepinos ligeramente salados sin salmuera (djania)



No vi esta receta en el foro; Encontré este método de cocción en un calendario desprendible y lo repitió. ¡Me gusto mucho!

Buen Temka, me suscribo. Vi muchas cosas nuevas por mí mismo. Mis favoritos para la temporada de manzanas son la cazuela de frutas con muérdago. Lo hago casi todos los días. Muy rápido y delicioso. De lo contrario, las manzanas que están torcidas por todos y cada uno, no puedo procesar. Ahora voy a acabar con los restos.


Cazuela de frutas (Omela)

Carne según la receta de principios del siglo pasado. (Gasha)



aquí hay otro, ahora casi solo estoy cocinando pavo, ¡con papas de una princesa se está volando! cuando está lista, corto la carne y para la salsa, está aún más nutrida y mmmmm .... Una receta ideal para Shteba y cualquier olla a presión. P. S. No sé cómo dar un enlace por nombre, enseñar

Desde hace varios días tengo la impresión de que he sufrido durante tanto tiempo con la preparación de natillas, iba a comprar Kesha con inducción a un precio desorbitado por ello, porque lo batí con una batidora durante la cocción, ¡luego se me cae la mano! Y resulta que la natilla se obtiene en el microondas en 3 minutos !!! No me cansaré de agradecerle a Vitalinka

Crema pastelera en 3 minutos en microondas (Vitalinka)


Además, intenté preparar una crema de acuerdo con esta tecnología de acuerdo con mi receta, no con yemas, sino en un huevo entero, y también un excelente resultado ¡¡¡Hurra !!!!

[Sorpresa]

¡El arenque preparado de esta manera está delicioso!


Arenque salado suave (Luysia)



Salo sal todos los años, probé de muchas formas diferentes.
¡Estos dos son los favoritos!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229060.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229060.0 - exactamente como Sorpresa escribió - tocino crudo con ajo, sal y pimienta a través de una picadora de carne, congelar por un tiempo - ¡y con pan negro!

[Bollos de panqueques]

Otra receta maravillosa y querida de Vitalinka
Bollos de panqueques!

Bollos de panqueques (Vitalinka)



Por cierto, será maravilloso combinar con natillas en 3 minutos del microondas del mismo autor.

[MariV]

MariV, ¿Has probado esta receta?
Solo gordo (Tumanchik)


En cuanto a mí (casi khokhlushka), la versión más inmaculada y auténtica. Incluso mi esposo, que prefiere la manteca de cerdo solo como bocadillo, se la comía en el trabajo con los empleados para que se rompiera detrás de las orejas. Ahora para todas las vacaciones solo lo corto y lo hago

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, He probado muchas formas diferentes. Me detuve en el que escribí.
La receta de Lyusin para salar la manteca de cerdo difiere de la sugerida por usted solo en el tiempo que pasa en agua salada. Lucy tiene nueve días, con tres cambios de salmuera al día. Las especias son preferencias de sabor puramente personales. A quién le gusta la sandía y a quién le gusta el cartílago de cerdo.

Puedo decir lo mismo sobre el encurtido de repollo. Después de haber probado varios métodos, llegué a la conclusión de que el repollo + zanahorias + sal es ideal. Esta forma centenaria Espantapájaros descrito.

Chucrut de la madre de Chuchina (Espantapájaros)

Apoyo el tema. No es realista revisar todas las recetas. Y aunque he desenterrado muchas recetas en este sitio durante varios años.
Me cautivaron estas recetas:
Masa infundida Tang Zhong
La masa es muy suave (y pan para una máquina de pan) en Tang Zhong (Qween)


Muy buena pasteleria
¡La masa es increíblemente rica! (Novio)

Levadura líquida

Levadura líquida a base de frutas, verduras, hierbas, té ... (lappl1)

Algunas de mis recetas populares
Arenque salado suave
Arenque salado suave (Luysia)



Arenque en aceite
Arenque guisado en aceite (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)



Masa de albóndigas en 21 segundos con cuchillos ...
¡Masa de albóndigas sin amasar en 21 segundos! (masa para albóndigas con cuchillos en un robot de cocina) + video (Creencia)



Chucrut de la madre de Chuchina y pasteles de col de Chuchina
Chucrut de la madre de Chuchina (Espantapájaros)



Adjika sin cocinar
Adjika casera sin cocinar (Elenka)



Plyatsok Lucy (tanta comida de él)
Cake-Plyatsok "Lucy" (clase magistral) (fomca)



Rayas de calabacín
Rayas de calabacín (Lozja)



Magdalena de Navidad en inglés (no puedo vivir sin ella ahora)
Magdalena de navidad inglesa (De Lisss)



Y de este último, manteca de cerdo Misty y jamón de cerdo de Masinen. Oh, casi olvido la masa magra de galletas de Vernisazhka y, por supuesto, Live Yeast.

Y me llamó la atención el natapit de crema de fresa de Natalya (que es con bizcocho de algodón). Probé opciones con cereza y manzana.
Super crema. Todos los que lo han probado están encantados.

Flan de fresa con nata (natapit)


Y también pastel de mantequilla de Elena Bo.
Pastel de mantequilla (Elena Bo)


Muchas gracias por las recetas.

Las chicas de nuestra familia aman a Adjika. Anteriormente, hacía todo casi de la misma manera todo el tiempo, pero no fermentaba.
Lo compramos muchas veces mejor, ¡ahora lo hacemos todos los años!

¡Este fue un descubrimiento para mí!

Adjika sin cocinar, "en escabeche"

Adjika sin cocinar, "en escabeche" (LiudmiLka)



Otra receta de Tanya (Admin). Lo que hago todo el tiempo. ¡Sin estos limones, simplemente no puedes! ¡Y en pescado y carne y solo cómelo! ¡Súper!

Limones marinados agridulces (Administración)

Si, si, gracias. lo que se recordó de adjichka - clase
Adjika sin cocinar, "en escabeche" (LiudmiLka)


super receta!

Yo tambien estaba muy sorprendido


Balyk "Delicadeza" de filete de pollo (Giro)

Paté de foie gras (escrito por el tío Sam) (Elena Bo)

El foie gras del tío Sam es un descubrimiento para mí. Al principio, lo cocinaba todas las semanas, ¡todavía no podían tener suficiente!

Y también los pepinos encurtidos de la tía Margit, ella los abrió, estaban riquísimos, lo siento, ya hice poco de ellos, ¡no sabía que estaba tan sabroso!


Pepinos en escabeche "Tía Margita" (Lozja)

Confirmo sobre paté de foie gras: sí: y también mis recetas favoritas son el chucrut de Chuchelka y la manteca de cerdo de Tumanchik y los pasteles más tiernos "Tender" de Dentist

Tartas "Delicadas" (Dentista)

Pepinos y tomates, enlatados en agua con gas (celfh)


Me gusto mucho.
También estoy muy agradecido con Admin por

Queso mascarpone casero (Administración)


Bueno, el éxito de todo el verano

Tomates verdes (en rodajas) (lunova-moskalenko)

¡¡¡Cómo podría olvidarme de un súper descubrimiento para mí, y para toda la familia fue el té fermentado con Iván !! Quién no tuvo miedo, se ha escrito mucho, ¡pero es fácil de hacer!
¡lappl1 está muy agradecido por la receta!

Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral (lappl1)



Y la masa de pizza, ligera, nutritiva, ¡simplemente maravillosa! ¡Mi favorito!

Masa para pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

¡Y para mí la APERTURA es el Pastel de Coco de la Jirafa! ! ¡Todavía no he conocido un postre tan simple, sabroso y beneficioso para todos! ¡solo un salvavidas!
Tarta de coco "Ternura increíble" (Jirafa)

También me encantan estas recetas.
Magdalena de la abuela con manzanas, nueces y pasas (natapit)

, esta es una abuela de manzana,


Strudel de Viena (MariS)

, esto es un strudel,

y estos bagels son como de la infancia, 5 kopecks cada uno
Bagels (Aprelevna)

lenguas horneadas - no hervido, sino horneado. Muy conveniente, puedes hacerlo en olla a presión.

Rosan (no GOST) (Gitano)




Limones en escabeche (receta israelí) (Gitano)




Jamón de pechuga de pollo en una olla de cocción lenta (Gitano)

[natapit]

Y para mi se convirtieron en un descubrimiento
Pastel de pescado con salmón desde natapit- fácil de preparar, muy sabroso y eficaz
Pastel de pescado con salmón (natapit)


Mermelada de albaricoque con coñac desde Migas- la mermelada más deliciosa
Mermelada de albaricoque con coñac (Tejer)



Hígado de pollo con cebollas rojas glaseadas por Admin
Hígado de pollo con cebollas rojas glaseadas (Administración)



y también recetas para hacer sous vide. En general, hay tantas recetas favoritas en los marcadores, y aún más a las que nuestras manos no llegaron

Para mí, el pastel Air Snickers se ha convertido en un descubrimiento y un amor para siempre

Pastel "Air Snickers" (leka)