Rosan (no GOST)

[La receta está dedicada a la panadería soviética en la calle Trofimova en Moscú.]

Rosan (no GOST)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
levadura prensada	10 g
azúcar	60 g
agua tibia	200 ml
mantequilla derretida	60 g
huevos revueltos	1 PC
sal	1 cucharadita
Harina de trigo	500 g

Metodo de cocinar

• Desmenuce la levadura en el fondo del cubo, cúbrala con azúcar y vierta agua tibia. Vierta un huevo bien batido en un cubo, agregue harina, sal, vierta aceite. Encienda el programa * Masa * (en mi horno es 1:30 horas)
  
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• Saca la masa. Dividir en 8 partes iguales. Enrolle cada parte en un pastel fino. Envuelva los bordes como se muestra en la imagen:
  
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• Doy una enmienda: cuando envuelva los bordes, debe presionarlos hacia abajo, o más bien, cuando haya envuelto la rosa, debe presionar todo el pastel plano con la palma y frotar suavemente los bordes en el medio con los dedos:
  
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• Coloca los pasteles en una bandeja para hornear y déjalos reposar durante 30 minutos:
  
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• Hace calor en casa, así que los cubro con una bandeja para hornear profunda:
  
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• Mientras tanto, debes hacer un strisel (migas de aceite). Para hacer esto, necesita: 30 gramos de harina, 30 gramos de azúcar, 15 gramos de mantequilla del refrigerador. Lanzamos estos productos en un mini-picador, zhzhzhik y la miga está lista.
  
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• Precalienta el horno a 190 gr.
  
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• Engrasar las tortas adecuadas con yema + leche. Ponga una cucharadita de mermelada en el medio (mermelada de arándanos, chokeberry, mermelada de ciruela, de ese tipo son buenas). Tengo esto:
  
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• Espolvorear con un streusel y meter al horno durante 15-18 minutos (es posible con convección).
  
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El plato está diseñado para

8

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

Masa

cocina nacional

Soviético

Nota

La receta está dedicada a la panadería soviética en la calle Trofimova en Moscú.

La receta de la masa se toma de las instrucciones para x \ n Morphy richards, allí se lo conoce como Munich rosanches.. por qué hay pasas en la receta, no sabía dónde ponerlo

Hice roseanas de una panadería de acuerdo con mis recuerdos, si te gusta más la mermelada, pon tanto como no te importe, pero lo hice como en las tiendas. Si quieres más corteza, necesitas hornear 4 pasteles en una bandeja para hornear, entonces no se pegarán.

Belleza ya se ha ido a poner la masa

[nuez]

nuezdonde estan las rosas

Aquí están, recién salidos del horno

Hay mucha masa y obtuve 15 piezas de rosanches no pequeños, dentro hay un chokeberry, me comí uno, tan delicioso. resultó así en la primera hoja, y la segunda hoja ya es mejor.
Tsyganochka - GRACIAS a ti

Yum Yum

Aquí debe dar un pequeño puntero: coloque las piezas de masa en una hoja más cerca una de la otra, de lo contrario, simplemente se despliegan al hacer un panqueque, bueno, lo hice en la primera hoja y la segunda hoja ya es mejor.

Luego doy una enmienda: cuando envuelves los bordes, debes presionarlos hacia abajo, o más bien, cuando hayas envuelto la roseta, debes presionar todo el pastel plano con la palma y frotar suavemente los bordes en el medio con los dedos:


Puede apilar tanto cerca como lejos, nada se arrastrará

Mucha masa y me dieron 15 piezas de rosanches no pequeños

Y eran bastante grandes, se vendían como compras, como comes, y todavía no son suficientes.

[nuez]

nuez, volvió a mirar las fotos de sus rosanchiks y pensó, ¿tal vez extendió las tortas gruesas, porque se desmoronaron cuando se acercaron? La masa debe extenderse finamente.

Lo extendí finamente, lo cubrí como lo mostraste, lo presioné demasiado fuerte, puse 1 hoja en la prueba en el baño (solo que ahora hace calor), después de 30 minutos miro, y no hay rosas, sino panqueques naturales, nuevamente envolvemos y presionamos, pongamos relleno y en el horno, también se dieron la vuelta allí. Pero no da miedo, lo principal es que los rosados ​​muy sabrosos

Tyks .. número de versión .. ¿Quizás había mucha harina en el pastel, porque las capas no se pegaron y esparcieron?
no, bueno, tienes que entender ... Los horneé dos veces y no se esparció nada, Irrka es un testigo

No, no espolvoreé harina sobre la mesa, la masa es excelente, la gitana rodaba con fuerza, pero no te preocupes, estoy escribiendo y comiendo 2 bollos con té, y todavía quiero, pero hay tanto para la noche Así que todo está bien y la vida es hermosa. Definitivamente haré más

[gitano]

Testigo de Irrka

aha ... como recuerdo ahora ... llamándome gitano y en skype asoma rosas ... solo una burla

No hornearé por la noche, a pesar de que mi esposo mira con agrado. Mañana por la mañana y no antes y no persuadir ...

Y comimos pizza grasosa por la noche otra vez adiós dieta .. muzhyeva

adiós dieta .. muzhiev

Bueno, ¿puedes skokie? el hombre se reducirá a la nada, ¿por qué debería tomar fuerzas? no come un poco ... recuerda la juventud

Wku-u-u-usno

Gracias por la maravillosa receta y los consejos sobre cómo dar forma a los bollos. No puedo poner fotos, mi cámara oscurece los marcos con iluminación artificial, pero si después del desayuno definitivamente las mostraré

Gracias por la idea, (llené los "rosanchiks" con requesón, y luego todo según la receta, mermelada de arándanos, etc.) Huele increíble, pero desarrollamos fuerza de voluntad hasta la mañana

[Lora0209]

Lora0209, ¡la belleza! La sensación de estar en los lejanos 80 en una panadería. Y recuerda cómo antes había pan y panecillos en los estantes y tenedores junto a él en una cuerda

[Lora0209]

Lora0209, ¡la belleza! La sensación de estar en los lejanos 80 en una panadería. Y recuerda cómo antes había pan y panecillos en los estantes y tenedores junto a él en una cuerda

gitano
¡La receta y la forma de Rosanchik son excelentes! Lo intentaré también ... nieto lo agradecerá
Y los recuerdos entraron en fiebre, después de todo, de hecho, en una cuerda ...

[gitano]

gitano .
¡Muchas gracias por una receta tan sencilla y deliciosa! ¡Hecho para uno o dos!
La masa es maravillosa. Solo que en lugar de mermelada le puse confitura de cereza (que estaba en la casa), se hundió un poco en el producto (se puede ver en la foto) y resultó líquida. Pero esto no afectó el sabor.

[Lёka]

Lёka, ¡la belleza!
En mi foto también me parece confitura, para mí todo esto es mermelada, no como mermelada, porque entiendo mal en sus variedades Para que no fluya, aplanar el bizcocho y poner menos de esta mermelada, y espolvorear la mermelada también con migas

[gitano]

gitano
¡Al calor del calor, mi Rosana según tu receta! El tamaño de un platillo de té (como se enseña sensei gitano- 8 piezas !!!)



¡Gracias por la receta! Maravillosa masa ligera y aireada, ¡fácil de usar!

[lana7386]

Aturdido, que error
lana7386, Gracias morphy richards-y, tienen en sus instrucciones todas las recetas que probé, todas maravillosas. A veces hay algunas subtraducciones en el moldeado, pero la base misma de gramos / vasos es excelente. Medí los vasos en gramos en la balanza, para que todos estuvieran cómodos.

[gitano]

Medí los vasos en gramos en la balanza, para que todos estuvieran cómodos.

Gracias, gitano, para la traducción de un gramo de vidrio, porque, en mi opinión, esto es más cierto
Me gustaron los panecillos Rosana (no GOST), ¡una masa increíblemente ligera y sabrosa!
Los hornearé con regularidad.

chicas, hicieron todo como en la receta, BELLEZA y SABROSO, nada se convirtió en un panqueque, las rosas son increíbles, estrictamente divididas en 8 piezas, solo resultó una bandeja para hornear. Solo entregó

Acabo de apagarlo
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Maestra de recetas

Esas fotos son increíbles que al menos lleva algunos productos horneados
¿Y cómo sustituimos la levadura prensada por levadura seca?

Esas fotos son increíbles, por lo menos llévate algunos productos horneados.
¿Y cómo sustituimos la levadura prensada por levadura seca?

1 cucharadita de levadura seca - 6 g fresca. me gusta...

y horneé en seco, un poco más de 3 gramos, inmediatamente puse todo en HP, 20 minutos amasando y a una hora salió la masa, como veis, el resultado es excelente

[gitano]

gracias cariño gitano! ¡Satisfecho! ¡Estos no son rollos, sino una fiesta del alma! Especialmente con leche. El relleno se hizo con pasas mezcladas con mermelada de albaricoque No hay suficiente tráfico en la foto, así que créame

Chicas, ¡gracias por apreciar la receta rosan! ¡Hornea a tu salud!
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sobre la levadura. La receta original dice 2 cucharaditas.levadura de acción rápida.

[gitano]

gitano, las rosas son preciosas! Hizo 8 piezas, ¡grandes rollos resultaron! El relleno fue una mermelada de albaricoque comprada en la tienda, que me cuesta Dios sabe cuánto, y finalmente se usó. Si al menos una hogaza sobrevive por la noche, tomaré una foto.
Corrí a agradecer todo !!!

Un gran agradecimiento por las rosas, usé la mermelada de albaricoque y cereza comprada, hermosa y sabrosa, fue perezoso hacer un streusel, pero la próxima vez debo

A la salud de la niña
Kasanko, si le da pereza hacer un strisel, puede espolvorear azúcar en los panecillos terminados. polvo. Pero es natural hacerlo solo con un escupitajo, tomar un puñado de harina, un puñado de azúcar, un trozo de mantequilla, echarlo en una * licuadora * jiik y listo.

[Kasanko]

Kasanko , AdnAznAchnA sólo el azúcar en polvo Streusel no entra en ninguna comparación!

[gitano]

gitano
Muchas gracias por el "vzhiiik". Siempre he hecho el strusel a mano, aunque hay una licuadora y un mini-picador ¡Y ahora es tan rápido y fácil!
Y el struusel incluso me huele a nueces después de hornearlo, ¡es tan fragante y sabroso! Especialmente en mantequilla aromática

Cómo quiero un helicóptero nuevo, tan pequeño como el anterior. El viejo estaba desgastado, cayó, amartillado. Y el botón se hunde en él. En Israel, en todas partes por medio litro al menos, es cierto que ahora en la misma red venden 350 ml, pero creo que es caro pedirlo. La mía costaba 3 kopeks a la vez ahora, por lo que deberían venderla incluso más barata, pero no. En Rusia, también, solo la misma sierra Kenwood por 350 ml al mismo precio israelí. Pero en Estados Unidos y Alemania, su bloqueo del eje, tan hermoso y compacto, pero no envían a Israel ni envían caro

Cómo quiero un helicóptero nuevo, tan pequeño como el anterior. El viejo estaba desgastado, cayó, amartillado. Y el botón se hunde en él.

También tengo una unidad vieja, incluso el plástico se volvió amarillo ¡En algún lugar 92-93 g de emisión! Pero hay uno nuevo de Bosch. La mano todavía alcanza al viejo

Y me gusta este diseño, para que los cuchillos estén en la parte inferior y el motor esté en el costado o finalmente debajo de la taza. Y ahora todo está sumergido, me resulta incómodo.
Mi unidad también es la misma

Aquí, simplemente encantador y no un helicóptero:
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un lote de rosados ​​ya han sido devorados con seguridad mañana, el turno de los correctos, también huelo a nueces con un streusel

Aquí, simplemente encantador y no un helicóptero:

Bonita Y el precio ... Como decía mi abuela- ¡Más barato que las setas!
Mi Boshik tiene un cuchillo en la parte inferior y se conecta desde arriba. ¡Muy conveniente también! Esta es una batidora clásica con una conexión superior al cuenco picador.

[gitano]

gitano , Yo también estuve tentado. Entré y leí durante varios días y no pude soportarlo, lo horneé. Gracias. Me gustó la receta por su sencillez y exquisitez. No he hecho esto durante mucho tiempo, de lo contrario todos los pasteles, pasteles.
Aquí están los míos, resultó 9, aunque no se doraron en la parte superior, pero estos son problemas del horno, no afectaron el sabor. La mitad de ellos lo han logrado, mañana creo que se acabarán.

eh, iré a buscar otra pieza

Todavía escondí la última flor de rosa. He comido esta mañana

¡Gracias de nuevo por la gran receta!

Y como vivimos sin ellos

¿Puedes hacer una masa con leche o solo con agua?

Intentalo. Pero creo que * no se ven bien *, porque la masa es simplemente increíblemente sabrosa, ¿verdad chicas?

Dime qué me pasa Hoy decidí volver a intentarlo, casi todas las rosas se voltearon por completo.Las presioné con la palma y las metí en el horno, las vertí justo frente a mis ojos.Y las chicas tienen hombres tan guapos, uno a uno, yo. y decidí hacer una segunda carrera mirando tanta belleza. Incluso mi esposo, mirando a través del cristal del horno, negó con la cabeza y dijo: "¿Por qué estás comiendo panecillos extraños?"

[nuez]

nuez, enrollar más delgado, puede ayudar

Los quiero !!!!!!

Y no los extendí con manijas, manijas ... los extendí, los cubrí y los presioné para que descansaran. En mi caso, casi todos los pliegues desaparecieron después de presionarlos. Pero luego nada tan guapo se derramó

[gitano]

Intentalo.Pero creo que * no se ven bien *, porque la masa es simplemente increíblemente sabrosa, ¿verdad chicas?

¡La masa es realmente deliciosa!
Cuando vertí agua ... dudé: creo - tal vez 1: 1 con leche ... Y luego me recompuse y no cambié la receta Como resultado, fui recompensado con maravillosos panecillos con los que estoy de acuerdo gitano- ¡No es necesario cambiar nada! Gracias por la maravillosa masa gitano!

[nuez]

Dime que me pasa

nuez- ¡Irlandesa!
Cuando los presione con la palma de la mano, luego recójalos, por así decirlo, en una pila, hágalos más pequeños. No habrá "tensión" en la prueba y no se abrirán. Me lo parece