Bollos de flores para el desayuno

Bollos de flores para el desayuno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	1000g
agua	400g
Leche	190g
levadura fresca	13g
azúcar	5g
mantequilla	15g
sal	20g

Metodo de cocinar

• ¡Buenos días a todos! Si te gusta comer pan fresco por la mañana, ¡estos bollos son para ti! La masa para bollos debe prepararse con anticipación, 12-13 horas antes. ¡Y por la mañana, hornea bollos suaves y encantadores!
• Agrega todos los ingredientes y amasa (lo hago en HP) durante 12 minutos.
• Transferir a un recipiente y dejar reposar durante 1 hora.
• Luego estire la masa y dóblela una vez.
• Luego, vuelva a colocar la masa en el recipiente, cierre y guarde en el refrigerador durante 11-12 horas.
• Pasado este tiempo, poner la masa en la superficie de trabajo y dividirla en 18 partes. Cada pieza se obtiene con un peso de unos 95g.
• Forme bollos redondos con las piezas de masa, espolvoree con harina y déjelas reposar durante 60-75 minutos. La masa debe duplicar su tamaño.
• Durante este tiempo, precaliente el horno a 240ºC.
• Antes de hornear, corte profundamente con unas tijeras. O haga las ranuras transversalmente.
• Hornee en el horno durante unos 20 minutos. Los primeros 15 con vapor.
• Eso es todo. ¡Delicioso!

¡Y realmente flores! ¡¡¡muy agradable!!!

Tanya, gracias!

bollos increíblemente hermosos! un desayuno así te pondrá inmediatamente de buen humor

¡Gracias por la receta!

[Natasha]

Natasha, los bollos son incomparables! ¡Los cortes son tan hermosos y ellos mismos son tan regordetes!

Bollos maravillosos, ¡solo piden la mesa!

[Marisha, SanechkaA, Olga de Voronezh, KulinarochKA]

Marisha, SanechkaA, Olga de Voronezh, KulinarochKA, chicas, gracias por los comentarios! : rosa: Llevo dos días horneando, una receta muy fácil.

[Natali06]

Natali06, los bollos son muy bonitos! La masa de noche es innegablemente cómoda, sencilla y sabrosa.
Receta maravillosa

[Tata]

Tata, ¡Gracias! : rosa: Me gusta mucho hornear por la mañana, jugar tranquilamente con la masa, mientras nadie se molesta

Appetizingnenkooooo Muy hermoso, lo tomaré en mis notas Si el mío se porta bien, entonces lo haré. Gracias

[Natasha]

Natasha tomar el informe. Delicioso. Agregué un poco de harina integral.


Tomé una foto rápida. No culpes

No culpes

Lo principal es que a ti y a tu familia les gusta. ¡Gracias por el informe!
También me gustan estos bollos. Es muy facil con ellos

Ya he desmenuzado 2 rollos, no puedo parar.
_{Até todo en una bolsa y me lo quité de los ojos.}