Pan de trigo y garbanzos (panificadora)

Pan de trigo y garbanzos (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	- 2 tazas
Harina de garbanzo	- 1 taza
Agua	- 210 g
sal	- 1,5 cucharaditas
Azúcar	- 2 cucharadas. l.
Petróleo	- 2 cucharadas. l.
Levadura seca	- 1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Cargue todos los ingredientes en la máquina para hacer pan (según las instrucciones). Hornee en pan de trigo.

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Lola, ¿crees que puedes usar harina de guisantes normal en esta receta?

Lola, ¿crees que puedes usar harina de guisantes normal en esta receta?

Casi ... Y la misma pregunta me interesa. No tengo harina de garbanzos, pero compré harina de guisantes ayer.

[Zubastik Tejer]

Zubastik
Tejer , por supuesto, la harina de guisantes también es adecuada, justo en ese momento tenía harina de garbanzos

Un pequeño matiz: si quieres un pan más alto que en la foto, agrega media taza de harina de guisantes y 2.5 tazas de trigo.

¡Buena suerte!

Lola, dime, ¿cuánta harina de garbanzo en gramos hay en tu taza? Pido disculpas, pero estoy tan acostumbrado a medir todo en gramos que tengo miedo de equivocarme ...

[Tejer]

Tejer Me temo que no responderé a esta pregunta, porque no hay harina a la mano y hago pan usando solo una taza medidora.

Horneé este pan, no pasó nada. Un moño denso como un ladrillo.

A menudo no hago pan con harina espesa. No importa cuánto trigo sarraceno se hornee, nunca ha habido un efecto, ¡y todos escriben que sale genial! Quizás estoy haciendo algo mal.

[Lolochka]

Lolochka¡Muchas gracias por la receta del pan! Aquí está mi guisante de trigo:

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Mis cambios:
- 1,95 cucharaditas levadura
-490 gr. harina de trigo
-90 gr. harina de guisantes "Granates"
- 2 cucharaditas sal
- 2.5 cucharadas. l. Sáhara
- 2.5 cucharadas. l. aceite vegetal
-1 cucharadita panifarina (por si acaso)
- 330 gr. agua

¡Un pan maravilloso con un espíritu de pan increíble!

[Lola]

Lolay ¿cuál es el volumen del cuenco en tu receta?

y luego las tazas de Panasonic obtendrán unos 300 g. trigo + alrededor de 150 g. guisante = 450 gramos ... pero solo 210 gramos de agua.

[Lola]

Lolay ¿cuál es el volumen del cuenco en tu receta?

y luego las tazas de Panasonic obtendrán unos 300 g. trigo + alrededor de 150 g. guisante = 450 gramos ... pero solo 210 gramos de agua.

Entonces, ve de lo contrario: 210 ml. agua - 300 gramos de harina (300: 2 tazas = 150 gramos por taza = 250 ml taza)

es decir, 3 tazas de harina de 250 ml cada una. + 210 ml. agua = pan normal?

es decir, 3 tazas de harina de 250 ml cada una. + 210 ml. agua = pan normal?

Es decir, para 2 tazas de harina con un volumen de 250 ml, en las que se colocan 300 gramos de harina (150 gramos en una taza de 250 ml.) Se necesitan 210 ml. agua / líquido.

Total 300 gramos de harina = 210 ml. agua / líquido

[Administración]

Administración,
Gracias.
pero la receta no quedó más clara.

¡Lo siento, miré de nuevo!

Hay harina 2 + 1 tazas = 3 tazas, lo que significa unos 450 gramos de harina.

No puedo decir nada sobre el agua, ¡pero Larisa siempre tiene recetas de alta calidad!
Pruébelo, si no: ajuste la masa con líquido adicional, un bollo

En otra receta, Larisa encontró el volumen de su taza de 240 ml., Lo que significa que es correcto - harina 450 gramos aproximadamente

Si
Gracias

y cuéntame más, ¿qué debe ser un bollo con harina de guisantes (en una proporción de 2: 1)? en comparación con el trigo.

[Lola]

Lola-chka
Estoy con otro gracias por este pan, bueno, antes de que salga bien !!!

[Tejer]

Tejer, por favor dime, ¿a qué sabe el pan? ¿Guisante? Por alguna razón, solo vi esta receta con harina de guisantes, por algo no se usa mucho para hornear pan.

¡Eso fue lo que hice! Los guisantes tomaron un amarillo regular y lo molieron en un molinillo de café.

Masha, ¡es un pan muy bonito!