Estofado de ternera con patatas en multicocina Panasonic SR-TMH 18

Estofado de ternera con patatas en multicocina Panasonic SR-TMH 18

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne (tengo ternera)	500 g
Bulbo	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Pasta de tomate	1 cucharada. l.
Sal pimienta	gusto
Verduras
Papas

Metodo de cocinar

• Vierta 2 cucharadas en una cacerola. l de aceite vegetal, sofreír la cebolla y las zanahorias en la Masa para Hornear, agregar la carne a la mitad del modo, sazonar con sal y pimienta al gusto. Después de terminar el programa agregue las papas cortadas en cuartos, agregue 1 cucharada. l pasta de tomate y si no hay mucho líquido, agregue 1 vaso de agua, encienda el modo Guisado durante 1 hora. Al final, agregue hierbas al gusto.

Nota

Parece que no encontré tal receta, quiero ofrecerles un plato sencillo y satisfactorio.

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Las papas permanecieron crudas después de guisarlas
Tuve que volver a poner el horneado durante 40 minutos, después de lo cual todo salió bien.

Las papas permanecieron crudas después de guisarlas
Tuve que volver a poner el horneado durante 40 minutos, después de lo cual todo salió bien.

Lo hago un poco diferente. Inmediatamente ponemos la COCCIÓN durante 65 minutos, sofreímos los productos, colocando todo a su vez. Tan pronto como los productos hayan alcanzado el tueste deseado, se puede apagar el programa. Luego puse EXTINGUIR durante 1 hora. Me di cuenta de que si apaga BAKE de forma predeterminada durante 40 minutos y luego lo vuelve a iniciar, al principio funciona lentamente. Por lo tanto, de inmediato establezco el máximo.
Hago esto cuando se necesita freír previamente: pilaf, risotto, borsch, etc.
Quizás mi humilde experiencia le sea útil a alguien.

Tan pronto como los productos hayan alcanzado el tueste deseado, se puede apagar el programa. Luego puse EXTINGUIR durante 1 hora.

¿A qué hora caen las patatas? Gracias por el consejo. )

Debe colocar las papas cuando la carne esté cubierta con una corteza ligeramente dorada. La papa es una verdura jugosa, inmediatamente le dará un poco de jugo y la carne no se freirá pronto si pones las papas antes. Luego dore ligeramente la papa, revuélvala un par de veces, cierre la tapa para que las papas no solo estén fritas y cocidas un poco.
La preparación del plato depende de la carne (viejo / joven, qué parte), es ideal y sabroso tomar la parte del riñón, la carne de res de esta parte siempre es suave y sabrosa. Entonces la olla es diferente.
Le aconsejo que establezca inicialmente 1 hora y 30 minutos. EXTINGUIR, y luego mire la disponibilidad en una hora y decida apagar o no apagar. En general, todo vendrá con la experiencia de comunicarse con un multicooker.

Las papas permanecieron crudas después de guisarlas
Tuve que poner el Baking nuevamente durante 40 minutos, después de lo cual todo salió bien.

Esto se debe a que, como se indica en la receta, se agregaron las papas y la pasta de tomate al mismo tiempo. Tom. la pasta es ácida, por lo que las patatas quedan crudas. Tom. la pasta tuvo que añadirse durante 10-15 minutos. hasta el final de la cocción de este plato. Como último recurso, puede intentarlo: si las papas están casi listas, agregue el volumen. pasta (en este caso, las patatas se cocinarán, de lo contrario no se cocinarán). Pero no se puede agregar pasta de tomate con papas, cereales o carne al mismo tiempo. Este último estará húmedo.

Las papas permanecieron crudas después de guisarlas
Tuve que poner el Baking nuevamente durante 40 minutos, después de lo cual todo salió bien.

De alguna manera decidí hacer un asado en una caricatura (no de acuerdo con esta receta), freí todo, etc., llené las papas, vertí agua y cerré.Puse el guiso durante 1 hora y me fui feliz de seguir con mis asuntos. Después de la señal característica lo abro, y ahí ... todo está crudo. Lo abro una hora más, después de 30 minutos, y todo está en el mismo lugar. Estoy frustrado y comencé a hurgar en la red, no recuerdo dónde encontré muy buenos consejos (me parece que HP. Ru, pero no estoy seguro de cuánto tiempo hace ...) se puso en modo pilaf. Y he aquí, un delicioso asado

:) Y al freír, ¿cierras la tapa?

:) Y al freír, ¿cierras la tapa?

No voy a cerrar

["1 cucharada. L pasta de tomate y si no hay mucho líquido, agregue 1 vaso de agua, encienda el modo Guiso durante 1 hora".]

Leer los comentarios sobre la receta y el momento. "1 cucharada. L pasta de tomate y si no hay mucho líquido, agregue 1 vaso de agua, encienda el modo Guiso durante 1 hora". hizo esto: 1 cucharada. l. Diluí la pasta de tomate en 1 vaso de agua caliente (~ 180 ml), la agregué, mezclé todo y encendí el modo Guisado durante 1 h 30 m Todo salió perfectamente con dicha salsa, la carne es muy suave, las papas no hervían. Bueno, al final de la vegetación.

PD Multicocina Panasonic SR-TMH10ATW.

¡Nunca pongo pasta de tomate con patatas! Solo cuando las patatas estén completamente cocidas y la carne blanda. Al final, 5-7 minutos antes del final del programa. Configuré el tiempo en 1 hora para cerdo y 1,5 horas para carne de res. Más a menudo uso jugo de tomate, al final no resulta tan agrio. Tengo una multicocina Polaris-517.