Torta de arena con merengue en una cocina multicocina Polaris 0508D floris y PMC 0507d

Torta de arena con merengue en una cocina multicocina Polaris 0508D floris y PMC 0507d

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	100 gramos
azúcar	1 \ 3 pts. + 0.5 pts. + 20 gr.
huevo	2 uds.
Harina de trigo	1 stk.
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
manzanas	3 piezas. o 400 gr.
vanilina	gusto

Metodo de cocinar

• Vierta 1/3 cucharada en mantequilla ablandada. azúcar, 2 yemas, harina, levadura en polvo y amasar la masa. Ponga 2 tiras de papel de hornear más largas en el bol multicocina (les sacaremos el bizcocho). Estirar la masa o distribuirla con las manos en un bol, hacer lados pequeños.
• Pela las manzanas. cortar en gajos y colocar encima de la masa. Espolvorear con 20 gr. azúcar y vainilla.
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• Batir 2 claras de huevo con 0.5 cucharadas. Sáhara. Coloca el merengue resultante encima de las manzanas.
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• Encienda el modo de horneado durante 40 minutos. Así es como se ve el pastel inmediatamente después de que finaliza el programa.
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• Retirar el bol del multicooker, enfriar un poco la tarta y retirar por los extremos del papel de horno.
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• El merengue sale húmedo, así que no uses la vaporera para quitar el bizcocho. Todo se quedará.
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Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

La receta del sitio multicocina: recetas.

El pastel es muy tierno, aireado y fácil de preparar.

Para que sea más fácil extender la masa, déjela de 10 a 15 minutos. en el refrigerador.

Gracias por la receta, eso me gusta. ¿Y los merengues quedan bien en una multicocina? Asombroso

Sí, resulta el merengue, solo que parece un merengue húmedo.

[Olesya,]

Olesya, ¡Gracias por la magnífica receta! ¡El pastel es hermoso!
Hoy encontré una receta para un pastel con un merengue encima; seguí pensando cómo implementarlo en una olla de cocción lenta. ¡Y aquí está tu pastel! ¡Con merengue! ¡Ahora sé que la masa de proteínas se puede hornear en una caricatura! ¡Gracias por este experimento!

¡Elena, me alegraré si te gusta el pastel! Fue apreciado por mi catador principal: ¡este es el único pastel que comió mi hijo!

[Olesya,]

Olesya, Me encanta la masa de mantequilla y mi marido, el merengue. Puedo complacer a todos con este pastel. ¡Gracias!

... Fue apreciado por mi catador principal - ¡este es el único pastel que comió mi hijo!

¡Los niños dejan de ser caprichosos con la edad! Mi hijo se volvió omnívoro a los 17 años.

¡Esto es pastel! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[Olesya]

Olesyay un vaso de 200 o 250 ml?

¿Y cuál es el grosor de la masa después de enrollar y es posible poner menos azúcar en el merengue, se mantendrá la espuma?

Gracias por la receta !!! Ayer lo probamos, desapareció en un instante. Pero como tenía 4 proteínas (sobrantes del último horneado) las batí con un vaso de azúcar. Y el relleno que tenía no era manzana, sino cereza de kampot, sin hueso. Decorado la parte superior con patrones asimétricos de glaseado de chocolate ... mmmm ... delicia-belleza. Merengue, muy parecido a un suflé aireado, suave y tierno. Lamento una cosa, no tomé una foto ... Pero hoy hornearé la misma, tal vez tenga tiempo de correr tras la fotik hasta que se la coman)))))

[fronya40]

Lamento no haber respondido, Internet no funcionó.

fronya40, ¡Gracias!

ElenaMart, vidrio facetado 200 ml.

lurika, la masa probablemente tenga un grosor de 1-2 cm (la primera foto muestra el grosor de la pared; este es el grosor de la masa). Puede poner menos azúcar en la masa y no espolvorear las manzanas, pero en el merengue 1/2, no es dulce de todos modos. Intentalo. Primero batí algunos huevos sin azúcar, luego agregué azúcar. Con azúcar, obtienes más. Luego agregue más proteínas, de lo contrario no habrá suficiente para todo el pastel.

[NaTalynochka]

NaTalynochka, Me alegro de que me gustó el pastel. ¿Cómo sabía la cereza?

Gracias, mi hija cumple años, lo haré.

interesante, ¿puedes poner bayas congeladas en lugar de manzanas?

[Tanya_]

Tanya_, Lo hice con cerezas congeladas, todo salió genial.

[Oles]

Horneé tu pastelOles
Por alguna razón, el merengue no se batió como se necesitaba, resultó un poco delgado. Lo vertí sobre las manzanas encima del pastel, resultó que la crema-merengue se metió en la masa, la empapó. Tuve que hornear más tiempo, porque la masa estaba mojada, pero al final se horneó en una hora 10 minutos. Lo sacó y espolvoreó canela sobre las manzanas. Resultó un gran postre, algo así como empanadas egipcias, también les encanta todo lo dulce y con canela. ¡Los niños fueron muy elogiados!
Bueno, muy muy sabroso !!!
¡Gracias cariño!

[Gulya]

GulyaCuando bate el merengue, debe tomar huevos fríos, agregarles una pizca de sal y batir durante unos 5-8 minutos a velocidad máxima hasta que se forme una espuma espesa y estable, y solo entonces agregar gradualmente azúcar o azúcar en polvo y batir durante otros 5 minutos. funcionó. Y luego vi así, ahora el merengue siempre es excelente.

Si gracias. La próxima vez lo haré

Gracias por la receta de pastel increíblemente deliciosa. Hice la verdad una vez con cerezas (lo hice con congelado, descongelado previamente, le quité los huesos, lo espolvoreé con azúcar, lo dejé reposar, lo escurrí, y cuando lo puse sobre la masa, rocié un poco de sazar con vainilla y almidón, resultó solo una bomba, especialmente después del refrigerador) y la segunda vez añadió una capa de cuajada a la cereza. mi hogar ahora está constantemente tratando de diluir ahora en este "pastel" Por mi cuenta, quiero agregar que agregué una cucharada de masa madre al 0.05% (en principio, el mismo kéfir al 2.5%) a la masa por segunda vez, la masa sabía más suave, refrigerador, luego un poco de masa de cuajada se parece simplemente a súper.

[Lika]

Lika, Me alegro mucho que el pastel haya llegado a tu gusto !!!

Todavía no estoy contento con tu pastel.
Entonces decidí probar algo así, pero sin merengue y con relleno de crema agria.
No agregué dos yemas a la masa, sino 1 huevo entero, nuevamente una cucharada de masa madre.
Verter 1 taza de crema agria al 15% + 0.5 cucharadas (cortar 250 ml) de azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo, 1 huevo 1 cucharada. l almidón y 1 cda. l harina. Batir todo y verter sobre el bizcocho. El tiempo del horno es el mismo. Esto es lo que sucedió (por desgracia, la foto del teléfono no es de la mejor calidad) Pero el sabor es increíblemente sabroso. Es cierto que tenía manzanas - "roble" siete, y en la masa no se vaporizaba, por lo que para tales manzanas es mejor apagarlas de antemano.