Corazón de res con cebada en salsa de tomate (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Categoría: Platos con carne
Corazón de ternera con cebada en salsa de tomate (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Ingredientes

Corazón de res 500 g
Tomates 2 uds.
Pimiento morrón 1 PC.
Hoja de laurel 2 uds.
Jugo de tomate 150 ml
mezcla de especias 1/3 cucharadita
Semillas de cilantro) 1/3 cucharadita
Pimienta negra gusto
Cebollas de bulbo 1 PC.
cebada perlada 2 dibujos animados. Arte.
Aceite vegetal 5 cucharadas l.
Sal, azucar gusto

Metodo de cocinar

  • Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite hasta que esté transparente. Cortar el pimiento morrón y el tomate en rodajas y agregar a la cebolla (ya no hay frescos, se usa helado). Cocine en el modo "Hornear" durante 10 minutos.
  • Cortar el corazón (precocido) en trozos, agregar a las verduras. Sazone con sal, agregue pimienta negra, cilantro, garam masala y mezcle bien. Cocine en modo Hornear durante otros 10 minutos.
  • Vierta jugo de tomate y agua sobre la carne. El líquido debe cubrir la carne unos 4 cm. Añadir la hoja de laurel y cocinar unos 5 minutos.
  • Luego agregue cebada perlada a la carne (previamente remojada durante 2 horas) y continúe cocinando en el modo "Guisado" durante 1 hora. Si hay poco líquido, agregue agua según sea necesario. Una vez finalizado el programa, lo dejé calentar durante 30 minutos.
  • Corazón de ternera con cebada en salsa de tomate (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Nota

La receta se toma de aquí. 🔗

Leolena
afnsvjul y garam masala: ¿qué es ???
dopleta
Es un condimento indio elaborado con semillas de cilantro, comino, cardamomo, pimienta, clavo y canela molidas y calentadas con aceite.
Leolena
dopleta, Gracias. Es decir, en principio, puedes hacerlo tú mismo ...
afnsvjul
Perdón por el silencio, acabo de llegar a la computadora. Aquí hay una foto del condimento.
Corazón de ternera con cebada en salsa de tomate (Multicooker Panasonic SR-TMH 18 LTW)

Lo uso de manera bastante activa para todo tipo de platos diferentes y para hornear.

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