Pan de trigo "Motivo del pueblo"

Pan de trigo "Motivo del pueblo"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo 1 grado	400 g
harina de garbanzo	65 g
harina de linaza	35 g
leche agria (yo uso	200 ml
agua	100 ml
sal	1,5 cucharaditas
azúcar	1 cucharada. l.
aceite vegetal	1 cucharada. l.
levadura	1,75 cucharadita

Metodo de cocinar

• Pon todos los ingredientes en el HP de acuerdo con las instrucciones. Seleccione el programa principal, corteza media. El peso del pan terminado es de unos 750 g. Siempre dejo este pan al fuego durante 20-30 minutos, no se necesita más. Resulta que no es alto, denso. En color y textura es similar al "Capital" redondo negro. Se corta sin migas y, si es necesario, en rodajas muy finas, de al menos 4 mm.

Programa de cocina:

básico

Nota

Perfecto con salchicha cruda ahumada

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[LyuLyoka]

Bueno, oh-ooooooo hermoso y apetitoso, parece que incluso el Espíritu del pan se puede escuchar a través del monitor.
Gracias, LyuLyoka
Pan delicioso y nuevos descubrimientos para ti
¿Y por qué el color es tan "tradicionalmente marrón"? Después de todo, no hay harina de centeno ni malta.

debido a la harina de garbanzo y lino

Chicas, ¿están a la venta harina de garbanzos y de linaza o necesitan molerlas ustedes mismas?

Chicas, ¿están a la venta harina de garbanzos y de linaza o necesitan molerlas ustedes mismas?

Irisha, ¡cómo sucede! Compro granates:

Chicas, gracias por prestar atención a la receta. El color es principalmente de harina de linaza, es gris. Garbanzo Tengo "Granates".

A juzgar por la receta y la foto, un pan maravilloso, me encantaría probarlo, pero aquí está el problema: nunca he conocido la harina de garbanzo y qué es, no tengo idea. Hago linaza en un molinillo de café con semillas de lino, pero ¿dónde podemos conseguir garbanzos en Ucrania? ¿O reemplazarlo con algo?

Inna, gracias por la información! Definitivamente no vi tal en oferta, cómo compré una panificadora, estudié toda la variedad de "pan" de la ciudad.

[harina de garbanzo]

nunca conoció harina de garbanzo y qué es, no tengo ni idea. Hago linaza en un molinillo de café con semillas de lino, pero ¿dónde podemos conseguir garbanzos en Ucrania?

Creo que tal exotismo solo puede darse en Auchan, Karavan y otros HYPERmarkets, como Metro. Uno de estos días estaré en Kiev Auchan en Petrovka, cancelaré la suscripción en el surtido de harina

En Ashan, simplemente no me conocí. Diferentes harinas "Granates" se encuentran en el Ornitorrinco y el Séptimo Continente. Y el garbanzo, probablemente, se puede reemplazar con guisantes.

Creo que tal exotismo solo puede darse en Auchan, Karavan y otros HYPERmarkets, como Metro. Uno de estos días estaré en Kiev Auchan en Petrovka, cancelaré la suscripción en el surtido de harina

No he estado en la Caravana, pero conozco la variedad de Auchan y Metro, no he visto cosas tan exóticas.

En Ashan, simplemente no me conocí. Diferentes harinas "Granates" se encuentran en el Ornitorrinco y el Séptimo Continente. Y el garbanzo, probablemente, se puede reemplazar con guisantes.

En Kiev, ni el Ornitorrinco ni el Séptimo Continente, que yo sepa, se observa. Y tampoco he visto harina de Garnets. En cuanto al reemplazo con guisantes, debes pensarlo. Y en general, como me interesó esta receta, navegaré por Internet, de repente en algún lugar encuentro un garbanzo. Escribiré sobre la búsqueda.

Y el garbanzo, probablemente, se puede reemplazar con guisantes.

La harina de guisantes en el pan es un sabor muy específico. Por ejemplo, no podría comerme ese pan

La harina de guisantes en el pan es un sabor muy específico.Por ejemplo, no podría comerme ese pan

Ah, bueno, entonces no vale la pena reemplazarlo. La harina de garbanzo no da un sabor particularmente fuerte, al menos en esta proporción y en esta combinación. Y solo trigo con garbanzos, aún no he probado a hornear, me temo que mi esposo sospechará algo y se negará a comer

¿Es para todos, o soy solo para mí, en el segundo lote, la escápula apenas gira? Bollo apretado pero hermoso. Tengo miedo de romper algo. Tengo LG. Así que me quedé dormido y horneé. Gracias.

[juza]

juza
¿Hornea todo estrictamente de acuerdo con la receta? y todos los ingredientes (garbanzos y harina de linaza) ¿están ahí?
Bo ni siquiera los he visto a la venta durante este tiempo y, en consecuencia, no sé qué están en el trabajo, pero lo más probable es que sean pesados.

¿Es para todos, o soy solo para mí, en el segundo lote, la escápula apenas gira? Bollo apretado pero hermoso. Tengo miedo de romper algo. Tengo LG. Así que me quedé dormido y horneé. Gracias.

No, el moño no debe quedar muy apretado. La harina está muy seca, al parecer, fue necesario ajustarla durante el primer lote.