Pan de arroz

Pan de arroz

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Para 1 barra pequeña:
Agua	180 ml (3/4 taza)
Huevo	1 PC.
Harina de pan blanco	350 g (3 tazas)
Arroz hervido, escurrido cuidadosamente	115 g (1 taza)
Leche en polvo	1 cucharada. l.
sal	5 ml o 1 cucharadita.
Azúcar	1/2 cucharadita
Mantequilla	1 cucharada. l.
Levadura seca	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• La comida debe colocarse en la secuencia escrita en la receta.

Nota

El otro día estaba horneando pan de arroz. Resultó muy sabroso, suave ... ¡especialmente con mantequilla! Pruébalo, no te arrepentirás, ni siquiera en el camino. el día fue igual de suave.

Foto Irin @

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[Para 1 barra mediana:]

También encontré esta receta en la cocina, pero aún no la he probado. La receta contiene ingredientes para panes medianos y grandes, y decidí agregar el tema Gota de rocío.

Para 1 barra mediana:

240 ml. (1 taza) de agua
1 huevo
425 g (3 3/4 tazas) de harina de pan blanco
150 g (1 1/4 tazas) de arroz cocido, escurrido cuidadosamente
22 ml (1 1/2 cucharadas) de leche en polvo
1 1/2 cucharadita sal
2 cucharaditas Sáhara
1 cucharada. l. mantequilla
1 cucharadita levadura seca

Para 1 pan grande:

280 ml. (1 1/4) tazas de agua
1 huevo
575 g (5 tazas) de harina de pan blanco
200 g (1 3/4 tazas) de arroz cocido, escurrido cuidadosamente
2 cucharadas. l. leche en polvo
2 cucharaditas sal
1 cucharada. l. Sáhara
1 1/2 cucharada. l. mantequilla
2 cucharaditas levadura seca

La receta llama la atención sobre el hecho de que antes de usar el arroz, debe asegurarse de que esté completamente frío. Debe controlar el amasado de la masa y agregar un poco de harina si es necesario (si el arroz estaba mal prensado y contenía agua). También hubo reseñas en el sitio de cookies donde la gente recomendaba agregar más azúcar. En una hogaza pequeña, se sugirió poner no ½ cucharadita de una cama, sino 1 mesa. lod., en panes más grandes, respectivamente - más.

[arroz integral]

Y ayer horneé con arroz integral para una receta más dietética Allrecipes.com.

1/3 taza de arroz integral
2/3 taza de agua
1 ½ cucharada. l. aceite de oliva
agua tibia
3 tazas de harina de trigo
2 cucharadas. l. Sáhara
1 cucharadita sal
1 ½ cucharadita levadura (levadura seca activa)

Qué hacer:
Hervir 2/3 taza de agua, agregar el arroz, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos (15 minutos según la receta, pero no me gustó el crujir de los granos en mis dientes).
Coloque ½ taza de arroz cocido en una taza medidora de 2 tazas. Agregue suficiente aceite de oliva y agua tibia para llevar la mezcla total a 1 ½ taza. Vierta en un balde de una máquina de pan, agregue el resto de los ingredientes.

Modo: "básico", corteza media.

El resultado es evidente, o mejor dicho, en la foto (la mancha oscura en la parte inferior del pan es la amasadora que aún no se ha quitado).

y cambié un poco la receta. resultó un pan muy sabroso, incluso dulce.
250 ml de leche
un huevo
425 gr de harina de trigo
110 g de papilla de arroz seco para bebés (tomó detolact, el niño no terminó)
30 g de mantequilla
2 cucharaditas Sáhara
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharaditas levadura
Agregué 45 gramos de pasas a lo largo del beeper.
programa básico para pan mediano
el pan es delicioso! Creo que en lugar de comida para bebés, puedes experimentar con papilla preparada

Pan de arroz muy tierno y delicioso! Receta al horno 1 con adiciones del dentista

[fugaska]

fugaska gracias por la receta, hice un pan muy sabroso según tu receta. Solo cerca de la amasadora resultó ser un bulto húmedo, aparentemente no completamente horneado, ¿puedes decirme cómo arreglarlo? Y luego a mi marido le gustó el pan y la papilla se quedó

Después del último amasado, saco la masa (para sacar la batidora), la amaso un poco con las manos y la vuelvo a colocar, pero de modo que la "parte inferior" del kolobok quede a un lado o arriba: lo cierto es que se puede formar una masa más húmeda justo alrededor de la batidora. probablemente lo hiciste ... no tengo esos bultos ...
y también intenté hacer este pan sin huevo (entonces se necesitan 310 ml de leche), resulta un poco más fácil

¡Dentista! Un poco confundido por tazas medidoras ...
240 ml. (1 taza) de agua: esto es comprensible, pero en una taza de este volumen, generalmente 140-150 gramos de harina de trigo ...
425 a. C.(3 3/4 tazas) de harina de pan blanco, pero aquí no funciona ...
Por favor, responda si alguien intentó hornear de acuerdo con la receta anterior, ¿qué lo guió, en tazas o en gramos?

Lo probé con los restos de kéfir. No sé cuanto le eché, solo lo salpicé, luego al amasar el bollo le agregué un par de cucharadas de harina. Me gustó mucho el pan, ¡gracias por la receta! Me gustó el hecho de que la miga en sí es homogénea, blanca y blanca, el pan está muy bien cortado, casi no se desmorona y también tiene un sabor maravilloso, no tan áspero como el trigo.

pan horneado según esta receta, solo en kéfir
el arroz como producto separado en el pan terminado no se siente
delicioso
harina agregada al amasar cucharas 6 cucharadas

La historia de hornear este pan comenzó conmigo con un regalo multicocina el 8 de marzo. Encontré una receta de papilla de arroz aromático magro en nuestro sitio web en la sección de recetas de multicocinas. Como la familia está ayunando y los niños están felices de comer arroz, decidí cocinarlo. Pero a los niños no les gustó la papilla (aunque es deliciosa, en mi opinión), yo misma no puedo dominarla, mi esposo se está alejando del olor a frutas cítricas, queda mucho. en la víspera de las brillantes vacaciones de Pascua, decidí hornear pan de arroz, porque vendrán invitados. No comen mi pan blanco (ya lo he aceptado). Y en lugar de arroz, agregué papilla sin usar a la receta. Después de ver el amasado y agregar 2 cucharadas de harina, me puse manos a la obra. Ella le dijo a su hijo que comprara pan cuando regresaran de la escuela.
Vuelvo a casa, como la mayoría de nosotros antes de las vacaciones, envuelto y enterrado. Y al entrar en la cocina, vi un cubo de secado independiente hecho de HB, recuerdo el pan. Les pregunto dónde ponen el pan, los niños dicen: "¡Se lo comieron!" Pregunto: "¿Todos?" "Bueno, sí. Delicioso. Lo comimos con té y miel". ¡Estaba confundido! ¿Mis hijos comieron pan blanco? Después de comprobar, por si acaso, si estaban demasiado calientes y si todo estaba en orden, fui a cocinar uno nuevo (todavía quedaba un poco de papilla). Le envié a mi hijo a mi abuela con este pan. Al día siguiente, mi suegra me llama y le dice al teléfono que siempre tengo un pan delicioso, ¡pero este simplemente te lame los dedos! En general, ¡cocine un poco más! Así que pienso, simplemente cocínelo con arroz hervido o cocine papilla nuevamente. (¡Entonces saldrán muchos de esos panes!)
En general, perdón por una historia tan larga. En una palabra: ¡SUPER! ¡Gracias, mis hijos comen pan blanco! ¡Esto es desde el borde de la fantasía!

Y noté hace mucho tiempo que los restos de cualquier papilla que se atasca en el refrigerador mejoran milagrosamente el sabor del pan. Para que pueda deshacerse de todo de forma segura. Recuerda cómo la sémola mejora el sabor del pan.

Pan de arroz al horno dentista para una barra grande, solo sin huevo, aumentó el agua a 300 ml

Pan delicioso !!! Gracias

¡Nadot ahora en algún lugar para adjuntar la papilla de arroz a medio comer! En su pan !!



240ml de agua
540g. harina de 1 grado (no había otra)
150g. gachas de arroz espesas con leche
1 PC. huevo
1 cucharadita sal
1 cucharada. l. Sáhara
17g. mantequilla blanda
1ª. l. aceite vegetal
8d. levadura fresca

Debido a la harina, la miga es de color grisáceo, al gusto, como antes en la tienda general que le vendieron a su abuela en un pueblo de Ucrania !! Y muy fragante !!! ¡El techo realmente me decepcionó un poco!

Horneé pan de la primera receta, en leche, azúcar - 1 mesa. la cuchara. Muy sabroso, suave, blanco como la nieve, no se desmorona mucho. ¡¡¡Excelente!!! Gracias por la receta !!! : flores: Y luego, a menudo, la papilla a medio comer en un caldero es triste. ahora no desaparecerá !!!

Gran receta de pan. Entre las muchas recetas, esta es una de mis favoritas. Cocino arroz, lo divido en porciones y en el congelador. Cuando se desea hornear ese tipo de pan, el arroz preparado siempre está disponible. También horneo bollos según esta receta, solo que le pongo un poco más de azúcar.
Auto RU-

Chicas, dime.
Si necesito agregar la papilla sobrante al pan, ¿cómo puedo calcular cuánto necesito para reducir la cantidad de agua y harina en la receta?
Bueno, así es como lo entiendo. Si la papilla se cocinó en una proporción de 1: 3, entonces por 200 gramos de papilla hay 50 gramos de cereal y 150 gramos de agua.Entonces, en la receta necesitas reducir la harina en 50 gramos y el agua en 150 gramos, ¿o me equivoco?

Le aconsejaría que buscara otra salida a la situación.
Ponga en el balde la cantidad adecuada de papilla, líquido, todo lo demás ... y agregue harina hasta obtener un bollo suave, esta será la masa.

La cantidad de líquido y harina es difícil de calcular, por lo que es mejor seguir el principio de harina en agua (líquido).

Ah, y no me gusta agregar harina al cubo, está tan polvoriento ...

Ah, y no me gusta agregar harina al cubo, está tan polvoriento ...

Bueno, ¿ya quieres este pan fastidioso? luego cubra el balde con una toalla

Como ejemplo, puedes ver la receta del pan aquí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0

Bueno, ¿ya quieres este pan fastidioso? luego cubra el balde con una toalla

Está claro, chef, agregaré algo de sueño y al mismo tiempo lo mediré en la balanza para al menos determinar aproximadamente los gramos.

Está claro, chef, agregaré un poco de sueño y al mismo tiempo lo mediré en la balanza para determinar al menos aproximadamente los gramos.

Le di un enlace arriba a un pan similar, mira

Con papilla, esto es realmente interesante, definitivamente probaré la receta, pero me gustaría hornear pan usando harina de arroz obtenida con un molinillo de café (lo compré especialmente para pan).

[Gota de rocío]

Gota de rocío, Estaba buscando hoy dónde adjuntar las sobras del arroz de ayer y encontré esta receta. Muchas gracias. Recién horneé un bebé de dibujos animados. Lo cortaré solo mañana, pero el olor ya es tan memorable

¡Y te agradezco! Maravilloso pan rápido y delicioso! ¡Gracias por la receta !: Rosa ::