Pan de trigo y arroz (panificadora)

Pan de trigo y arroz (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	350 g
Harina de arroz	200 g
Agua	400 ml
sal	2 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
Rast. petróleo	3 cucharadas l.
Levadura seca	2,5 cucharaditas
Panifarin	3 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Modo - rápido, 2 horas, corteza - ligero, tamaño -L.
• 

Nota

Después de un intento fallido de hornear pan de arroz con costra crujiente y teniendo en cuenta que solo quedan 200 gramos de harina, pero no lo vendemos. Decidí intentar hornear pan rápido con las sobras de harina de arroz.
Aquí hay una receta que improvisé yo mismo.
El pan resultó ser más alto que el cubo. La corteza es muy buena. El techo estalló levemente en un lado. Enfriaré el corte. Muy suave. Creo que necesito reducir el agua en 10 ml.

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Dime, ¿hay una versión corregida del líquido en la receta?
400 ml?

Dime, ¿hay una versión corregida del líquido en la receta?
400 ml?

Sí, vertí tanto líquido. Pero creo que 390 es suficiente.

¿Puedes hacer tu propia harina de arroz, arroz con alquitrán en un molinillo de café?

¿Puedes hacer tu propia harina de arroz, arroz con alquitrán en un molinillo de café?

Creo que no será eso. El molinillo no podrá moler al estado de harina, quedarán fragmentos arenosos

¿Puedes hacer tu propia harina de arroz, arroz con alquitrán en un molinillo de café?

Creo que es mejor tomar una papilla de arroz sin lácteos: solo consiste en copos de arroz instantáneos. He hecho esto con harina de maíz y harina de arroz, aunque no de acuerdo con esta receta.

Creo que es mejor tomar una papilla de arroz sin lácteos: solo consiste en copos de arroz instantáneos. He hecho esto con harina de maíz y harina de arroz, aunque no de acuerdo con esta receta.

Estoy completamente de acuerdo contigo, Olimpiadas. Puedes hacer esto con cualquier harina. En nuestra ciudad, a excepción del trigo sarraceno, ya nadie se vende. Pero hago avena con copos.

Esta receta fue escrita hace mucho tiempo, pero espontáneamente decidí hornearla. Confundido por la cantidad de líquido, pero vertido 400ml. Al amasar, agregué harina, aproximadamente 4 cucharadas. l. con la tapa. Parece que se formó una caja, miré dentro y ahí ... Esperaré el resultado. ¿Quizás la harina se hinchará durante el proceso de amasado?

Esperaré el resultado. ¿Quizás la harina se hinchará durante el proceso de amasado?

¡Espere! Lo apagó sin esperar a que se horneara. Deje actuar durante 30 minutos para que suba, luego encienda la cocción. El horneado fue de 30 min., Pan en la parte superior del cubo, la cúpula está fría y el color es blanco. Calentó el horno y ... ya huele a quemado. ¿Lo que sucederá? Aquí está quién respondería, ¿puedes ponerlo en un balde en el horno? No había opciones, pero ahora tengo miedo de arruinar el balde

Aquí está quién respondería, ¿puedes ponerlo en un balde en el horno? No había opciones, pero ahora tengo miedo de arruinar el balde

Es posible que En el cubo x \ n se exponga a una temperatura de unos 190 * C.
Hornearás pan en el horno a la misma temperatura.
Entonces, ¿cuál es la diferencia de temperatura alrededor del balde?

Aquí está quién respondería, ¿puedes ponerlo en un balde en el horno? No había opciones, pero ahora tengo miedo de arruinar el balde

Puse el balde HP en el horno debajo de la parrilla varias veces. No le pasó nada malo al cubo. No sé cómo afectaría la repetición frecuente de tales procedimientos, pero todo está bien con mi cubo.

Admin, Lga! Gracias por la respuesta. Se acabaron todos los miedos. Primero lo puse a 200 grados, y luego lo bajé a 180. Estaba horneado y sorprendentemente quedó genial. Usé el horno por primera vez.Gracias a todos los que comparten su experiencia. Solo gracias a ti no estaba confundido y todo salió bien. Pan delicioso. Queda por ajustar el agua.

Horneé pan de arroz según la receta dada.
Solo sin panifarin (bueno, aquí no se vende), y poner 2 cucharaditas de levadura. Tomé 360 ml de líquidos. Programa básico de 3 horas, corteza media. ¡Resultó ser un pan maravilloso! ¡Gracias por la receta!
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[Duskn]

Duskn, con un pan de la suerte para ti!

Ayer horneé pan de acuerdo con esta receta, ¡la familia estaba feliz!
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!!!!!

HP Panasonic, el programa es el principal.

Gracias al autor. Horneé pan de acuerdo con esta receta. Agua 360 ml. levadura 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada l. El techo del pan terminado se ha caído un poco. Pero la altura del pan es un parásito. Saltó del cubo. Me gustó mucho el pan. Tengo una máquina de pan de esquí, el programa principal, la corteza es media.