Pastel de levadura No dulce con cualquier relleno

Pastel de levadura No dulce con cualquier relleno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	300 g
Leche	250 ml
sal	3/4 cucharadita
Mantequilla	40 g
Rast. petróleo	1 cucharada. l. (dimensional)
Levadura seca	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Todo está en HP, la leche se precalienta con mantequilla en un horno microondas, modo "Pizza".
• Engrase la cacerola múltiple con aceite vegetal y coloque allí 2/3 de la masa, luego cualquier relleno sin azúcar (hice esto: mientras la masa se removía, encendí el modo "Hornear" y frí / guisé una chuleta finamente picada + una pechuga de pollo + cebolla, el proceso duró no más de 10 minutos, luego picar el relleno con un corte + sal + pimienta + jugo restante de freír). Extienda la masa restante con un rodillo, cubra el relleno, metiendo los bordes de la parte superior debajo de la capa inferior. pinchar con un tenedor y untar por encima con aceite vegetal. Modo de horneado 65 min. Al final, voltee el pastel y hornee por otros 20 minutos.

Nota

Py. Sy. Chicas, créanme, el relleno de esta tarta no es importante, resulta una masa tan deliciosa ..... !!!! ¡Intentalo!

Py. Py. Sy. El cálculo se da para una caricatura "pequeña".

Fotos de Krosh

[gatito]

gatito
Gracias a ti, ¡mi familia comió un delicioso pastel de col y champiñones hoy! Gracias cariño por la receta !!! Es una lástima que no lo haya visto antes ... Según la masa casera es realmente increíblemente sabrosa, pero en combinación con el relleno de col y champiñones, ¡¡¡es así en general !!! Es cierto, horneé un pastel en el horno ... hace frío en casa, y luego hubo una razón para encender el horno, al mismo tiempo y calentarlo ... Pero cociné el relleno completamente en una olla de cocción lenta (guisado / frito), ¡muy conveniente!



PDLa masa se amasó en HP. Lo pongo en el frigorífico por la noche. Amasar una ración doble.

Crumb, ¡qué belleza! Mirando tu pastel, ¡quiero hornearme yo mismo! Espere mañana con un informe. Krosh-masa amasada y puesta durante la noche en el pasillo, por la mañana subió y horneó? ¿Entonces?
Gato, gracias por la receta

[ikko4ka]

ikko4ka
Muchas gracias por sus amables palabras en mi dirección la dirección de mi pastel!
La masa, sí, se amasa y enseguida la puse en el frigorífico, la metí directamente en el balde, cubriéndola con un "tapón" de plástico. Por la mañana devolví el balde al HP, encendí el amasado durante 5 minutos, luego formé un bizcocho, lo dejé distanciar (reposó durante 40 minutos) y en el horno. ¡Buena suerte con tu pastel!

¡Reporte! ¡Delicioso, satisfactorio!

[Gato]

Gato Te traje un informe y un gran humano GRACIAS, la masa es realmente deliciosa y SUAVE



Lo hice con papas e hice 2 pasteles con repollo para una prueba.





ayudar a sí mismo

Me alegro mucho de que a todos les haya gustado la receta))))))

Pero: ¡¡¡Chicas !!!!! ¡Intenta hornear un pastel en una caricatura! ¡Un sabor completamente diferente!

[gatito]

¡Intenta hornear un pastel en una caricatura!

Lo intenté. Simplemente no un pastel, sino pan de esta masa. Realmente delicioso, ¡la familia lo agradeció! Salió pan maravilloso !!!
gatito
Y de nuevo muchas gracias !!!

Dime, por favor, si amasas la masa a mano, ¿necesitas una prueba de la masa? Ato de alguna manera no entendió del todo a partir de la descripción del proceso.
¿Y alguien intentó hacer este pastel con levadura fresca?

[Lozja]

Lozja
Se necesita una prueba, por supuesto. Pero no diré sobre la levadura fresca, por falta de estos horneo en seco ... ¡Con levadura fresca definitivamente todo saldrá bien! ¡No dudes en hornear! Buena suerte para ti !

¡Gracias por la receta y los consejos!
Ayer cociné una ración doble a la vez, horneada en el horno.
¡Delicioso!

¡Gato astuto!
Usé tu receta. Gracias.
Solo cambié un poco a mi gusto, combinándolo con un pastel que amé durante muchos años.
Reemplacé la leche con kéfir (solo porque no estaba en el refrigerador), más una pizca de azúcar. Masa 2h. 20 minutos. amasó una máquina de hacer pan.
Relleno: patatas, champiñones con cebolla, carne de pollo "De la casa de baños finlandesa".
Al horno en una caricatura. El bizcocho subió hasta la tapa, pero después de darle la vuelta se "agachó" un poco.
¡Deleite! Usaré tu receta de masa en el futuro.

¡Buena noches! Chicas, ¿horneas estos pasteles y este pan en dibujos animados con calentamiento 3D, o también puedes probarlo en uno normal?

Y una cosa más: puedes decirme, recomiendas esta masa solo con relleno sabroso, ¿verdad? Lo estoy probando ahora, aunque se amasa manualmente (la máquina de hacer pan es nueva, pero quiero venderla). ¿Y no se le puede agregar el relleno de bayas frescas o manzanas (si lo hornea en MV)? Busqué y busqué tanto aquí como en el Multicooker. ru - no encontré una receta de levadura para pasteles de bayas.

[| Alexandra |]

Chicas, ¿horneas estos pasteles y este pan en dibujos animados con calentamiento 3D, o también puedes probarlo en uno normal?

| Alexandra |, Tengo una multicocina Panasonic, sin calentamiento 3D, así que en ella horneé este pastel y pan con la misma masa.

¿Y no se le puede agregar el relleno de bayas frescas o manzanas (si lo hornea en MV)?

Por qué no ?! Solo el autor, nuestro gatito haciendo este pastel con no relleno dulce, centrándose principalmente en las preferencias de sabor de su familia.
Si te gustan los pasteles con rellenos dulces, hornea para la salud, ¡todo saldrá genial!

Por cierto, aqui esta gatito escribe (cita de la primera publicación de este tema):

Chicas, créeme el relleno de este pastel no es importante

Esto significa que el relleno puede ser absolutamente cualquiera !!!

Busqué y busqué tanto aquí como en el Multicooker. ru - no encontré una receta de levadura para pasteles de bayas.

Qué estás haciendo ?! En nuestro foro hay muchas recetas de masa de levadura para pasteles de bayas, ¡solo tienes tiempo para elegir!

¡Bebé, gracias por esa respuesta! También nos encantan los salados, ahora es el momento de las bayas. Ahora que tengo esta masa en prueba, hace mucho que me gusta terriblemente ya en forma impresa. Iré a pensar, o arándanos, o una cebolla y un huevo.

En cuanto a las recetas de masa de levadura para pasteles de bayas, solo miré productos horneados en MV, y probablemente de otras secciones. Compré MV el primero de agosto y todavía tengo miedo. Hice exactamente una receta de otro foro: no era comestible, se la di a los perros. Ahora han pasado 60 minutos. hornear pastel de acuerdo con su receta, abierto - rosa, pero los lados son bastante pálidos, sin mencionar la parte superior. Probablemente leí correctamente en el foro: los pasteles no son el lugar más fuerte del Visconte. Tal vez la potencia de 700W para hornear no sea suficiente, o tal vez nuestro voltaje sea inferior a 220 (realmente no entiendo nada sobre electricidad). Si no funciona, mañana hornearé con tu masa en un horno de gas, ¡no lo dejaré solo!

[| Alexandra |]

Solo vi productos horneados en MV, y probablemente de otras secciones.

| Alexandra |por supuesto que puedes, recomiendo encarecidamente visitar sección "Masa" , allí encontrará tantas recetas increíbles para la masa de levadura, solo hornee, ¡no hornee!

Estaba en el "Pastelería" en una olla de cocción lenta que se llama "un perro comió", pan horneado y tartas, y tartas / bollos / panes planos e incluso ... galletas en él ...

Ahora, cuando me compré un horno nuevo (ahora es uno de mis favoritos), no horneo en una multicocina en absoluto, y honestamente, rara vez lo cocino ... pero antes de comprar un horno, la multicocina era el número 1 en mi cocina.

los lados son muy pálidos, sin mencionar la parte superior.

Hornear en una multicocina resulta pálido, sí, pero el sabor permanece !!! Puede simplemente cerrar los ojos a la parte superior pálida, o puede dar la vuelta al pastel en un plato, ¡la parte inferior siempre es rosada!

Y si lo haces de acuerdo con una receta para una gran caricatura, ¿duplicarlo todo? ¿Y es posible no poner la masa durante la noche, sino hornear inmediatamente, usando calentamiento durante al menos 15-20? Gracias por las respuestas.

[Tejer]

Y si lo haces de acuerdo con una receta para una gran caricatura, ¿duplicarlo todo? ¿Y es posible no poner la masa durante la noche, sino hornear inmediatamente, usando calentamiento durante al menos 15-20? Gracias por las respuestas.

Sí, para un producto múltiple grande necesita duplicarlo. Y la masa en el frigorífico Tejer decirlo, es más conveniente para ella. El autor de la receta hornea el pastel inmediatamente después de amasarlo. ¡Buena suerte!

Y si lo haces de acuerdo con una receta para una gran caricatura, ¿duplicarlo todo?

Eso fue lo que hice.

¿Y es posible no poner la masa durante la noche, sino hornear inmediatamente, usando calentamiento durante al menos 15-20?

Seguro que puedes. En la receta del autor, no se trata de una fermentación prolongada. Después de amasar, es necesario dejar que la masa se aleje hasta que se duplique al menos, y solo entonces proceder al corte.

Escribí arriba que le doy al pastel formado una prueba antes de hornear, aproximadamente 40 minutos (el tiempo depende de la temperatura en su cocina).

Chicas, hoy finalmente se prepararon para hacer este pastel, lean todo con cuidado nuevamente, ¿pero definitivamente no hay azúcar en la receta?

No conseguí este pastel en una olla de cocción lenta, se desmoronó al darle la vuelta, aunque la masa fue solo un milagro. También pensé en qué es mejor hornear, pero en el último momento lo decidí: en una olla de cocción lenta. O pongo mucho relleno, o 65 minutos. esto no es suficiente para el primer ciclo, en resumen, un pastel a medio hornear. Por primera vez, por alguna razón, sentí pena no por los productos, sino por el tiempo invertido.

¡Chicas! ¡Aquí soy una bardana! Ya cuando el bizcocho está terminado, leo la receta hasta el final)))))))))))) Lo que es para una pequeña caricatura, pero la cociné en una grande. Sobresecado. Me siento caliente con mantequilla, la unto, puede que se ablande. Eh, es una pena ser tonto)


¡Muchas gracias al autor por la receta! ¡Lo llevé a mis marcadores y la próxima vez agregaré más!

¡Gracias al autor por la receta! ¡El pastel resultó ser incomparable! La masa se amasó en HP 2,20 en el lote principal. Luego lo dividí, formé todo y lo metí en el horno para fermentar a 30 m, luego aumenté el ritmo y horneé Después de hornear, resultó ser una corteza muy dura, pero a los 10 minutos todo volvió a la normalidad debajo de la toalla Relleno de repollo

Y mi masa resultó aguada, se me pega a las manos. Es así como debería ser?