Pilaf de frutas (Steba DD1 Eco)

Pilaf de frutas (Steba DD1 Eco)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
arroz sancochado	1 mes
damáscos secos	1/2 mst
ciruelas pasas	1/2 mst
Pasas	1/2 mst
fechas	1/2 mst
zanahorias medianas	1 PC
aceite vegetal	1 cucharadita
especias para pilaf	1 cucharadita
agua	1 1/3 mst

Metodo de cocinar

• Remoje las frutas secas por un tiempo. Retire las semillas, si las hay (de las fechas, por ejemplo).
• Rallar o picar las zanahorias en tiras.
• Enjuaga el arroz.
• Encienda el modo de freír, vierta aceite en el recipiente (si es de acero inoxidable, primero caliéntelo hasta una señal), fría las zanahorias. Desactive el modo Freír.
• Eche las frutas secas en un colador, dejando que el líquido se escurra, luego transfiéralas al bol sobre las zanahorias. Unte el arroz encima y espolvoree con especias pilaf (hay sal en mis especias, así que no agrego sal). Agrega agua.
• Cierre la tapa de la multicocina, la válvula está cerrada, Modo papilla 0,7 bar 12 min. Una vez finalizado el programa, recomiendo mantenerlo caliente durante unos 20 minutos.
• Revuelva el pilaf terminado y sirva.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

2-4 porciones (dependiendo del apetito de los comensales)

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

Freír + Gachas 0,7 bar + Calentar

cocina nacional

oriental

Hoy intentaré hacer, ¡me encantan estas recetas!

¿Y qué puede reemplazar las especias por pilaf que no las tiene?

Según Internet, los ingredientes esenciales de las especias pilaf son la cúrcuma, el agracejo seco, el pimiento rojo y el comino. Yo agregaría un poco de sal, agregaría una pizca de comino molido (es como comino) y cúrcuma o curry en polvo. Mirad