Mis recetas favoritas (Kisyona)

[PAN DE MOLDE]

PAN DE MOLDE

Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera miga" (multicocina Redmond RMS-02) (mamusi)

Pan de centeno con un hermoso techo (panificadora) (Pan Pete)

El pan de centeno con natillas es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos. (Vanya28)

[Otros productos de panadería elaborados con masa de levadura]

Otros productos de panadería elaborados con masa de levadura

Focaccia con ajo y eneldo (koziv)

¡súper!

Focaccia - clásica, con patatas, cebollas (3 opciones para Pizza Maker Princess 115000) (Omela)

Pan de canela (Omela)

[BUNS, PIES]

BUNS, PIES

Empanadas de repollo (Espantapájaros)

¡Las salpicaduras de esta masa son simplemente mágicas! Estirar la masa, engrasar con mantequilla, espolvorear con panela y canela !!! Lubricar con horneado a prueba de leche según la receta.

Tartas fritas (sin problemas) (elza-11)

Pasteles con menudencias en crema agria; con repollo escaldado con huevos, etc., en las pizzerías Princess y Travola (Elena Tim)

Tartas de cerezas de gatos salvajes (utensilios para hornear Tortilla Chef 118000 Princess, mini horno DeLongy XU 440, freidora de aire Philips HD 9220/20) (Marysya27)

[Panqueques, panqueques]

Panqueques, panqueques

Panqueques finos (parches) (Zhivchik)

Panqueques con leche agria (MariV)

Buñuelos ("Cookery", 1955) (Espantapájaros)

[KHACHAPURI, CHEBUREK, BELYASHI, PASTELES OSETIANOS]

KHACHAPURI, CHEBUREK, BELYASHI, PASTELES OSETIANOS

Pastel de hojaldre con peras y queso Dorblu (Gala)

Pastel osetio en princesa pizza maker (Tanyulya)

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

[VARENIKI, DUMPLINGS]

VARENIKI, DUMPLINGS

Masa de kéfir para albóndigas (sin huevos) (alegre)

PIZZA

Masa para pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Masa de pizza "Ideal" (Mila007)

Pizza "Classic" en masa fina (horno múltiple Tristar PZ-2881) (Masinen)

[Masa perezosa]

Masa perezosa

Pasteles de la "mañana" (Omela)

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=481482.0# deliciosa masa de hojaldre

[HORNEADO RÁPIDO]

HORNEADO RÁPIDO

Pastel de gelatina (lunova-moskalenko)

Cocina "Mandarin Clouds" en la pizzería Princess (celfh)

[PASTELES DULCES]

PASTELES DULCES

Pastel de ciruela espolvoreado (Omela)

Hojaldre dulce con masa de arándanos rojos y manzana para panecillos franceses (Cixlida)

Pastel de ciruelas en streusel (Aprelevna)

[PASCUA, KULICHI, PANADERÍA]

PASCUA, KULICHI, PANADERÍA

Requesón de Pascua "Popovskaya" en yemas hervidas (Mosto)

Pastel de Pascua "Sueño" + Glaseado de Gelatina (Masinen)

Kulich con Myasoedovskaya en el horno (clase magistral) (Ánimo)

Pastel de masa de noche "fría" de Maggie Gleser (Sonadora)

(esta masa también se puede usar para pasteles), puede aumentar el azúcar 100-110 gramos serán solo, de la norma, resultaron dos pasteles de Pascua 440 y 430 gramos, en un diámetro de molde de 11 cm y una altura de 13 cm.

Sochivo (receta tradicional) (Omela)

[Tortas]

Tortas

CREMAS, ESMALTES

DULCES, POSTRES

Mermelada (Pastel)

Baklava Bakú (Reino Unido)

[ROLLOS, PASTELES, STRUDELS, CHARLOTKES]

ROLLOS, PASTELES, STRUDELS, CHARLOTKES

Rollo de esponja (clase magistral) (Pastel)

Rollo de esponja (ang-kay)

Rollo "checo" (Merri)

[GALLETAS, Pan de jengibre]

GALLETAS, Pan de jengibre

[HORNEADO DE QUESOS Y TODO CON CURAS]

HORNEADO DE QUESOS Y TODO CON CURAS

Albóndigas perezosas (receta para establecimientos de restauración. 1968) (Espantapájaros)

Ollas de masa quebrada con requesón (receta para hostelería, 1968) (Espantapájaros)

Jugo con requesón (Pogremushka)

[DESAYUNOS, TORTAS Y LECHE]

DESAYUNOS, TORTAS Y LECHE

Cuajada glaseada casera (Elena Bo)

La invaluable experiencia de Tumanchik https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...956.0

[PRIMERA COMIDA]

PRIMERA COMIDA
Recetas de sopa por administrador ¡Comemos sopas todos los días! ¿Qué tenemos hoy para el primero?))

[SEGUNDOS CURSOS]

SEGUNDOS CURSOS
Papas

Patatas tiernas en salsa de menta (Omela)

Patatas trituradas (Zachary)

[ENTRANTES]

ENTRANTES

Chucrut de la madre de Chuchina (Espantapájaros)

Lobio o frijoles en georgiano (con nueces) (Elenka)

Lobio de frijol rojo (Omela)

Paté de hígado de pollo con gelatina de grosellas (julia007)

Expresar Kimchi (Zhannptica)

SALATIKI

Ensalada de col fresca Stolovsky (Espantapájaros)

Aperitivo de berenjena con ají y ajo (celfh)

[Salsas]

Salsas

Mostaza con granos (Elfo)

Salsa de crema agria con cilantro (Omela)

Salsa de avellanas en la Multi-batidora Profi Cook PC-MSM1024 (Omela)

[LAS BEBIDAS]

LAS BEBIDAS

Kvas de jengibre griego "Dzidzibira" (Rada-dms)

[PREPARATIVOS PARA EL INVIERNO]

PREPARATIVOS PARA EL INVIERNO

"Tkemali" de espinas de Trishka (Trishka)

Pepinos en escabeche "Tía Margita" (Lozja)

Frijoles picantes con verduras para el invierno (Natusik)

Frijoles en tomate (Annadebelle)

Tomates en salsa de tomate (Administración)

"Tkemali" de espinas de Trishka (Trishka)

Tkemali de espinas de una manera diferente (ShuMakher)

Salsa "Tkemali" (Elenka)

PREPARADOS DE FRUIT_BERRY

Ciruela al horno en el puerto (Linadoc)

Ciruelas pasas secas en el horno, en aceite fragante (Administración)

[LEVADURA]

LEVADURA
No es difícil contar cualquier pan de masa madre.
Por ejemplo, mire mis recetas, hay pan de trigo y centeno con masa madre en baby Phillips, mira, podría gustarle. Lo siento, ahora mismo, no puedo ayudarte con el recuento. Pero debe actuar así: basado en el hecho de que la masa madre en peso es aproximadamente un tercio del pan y la mitad de la harina y la mitad del agua. Es decir, resta la cantidad de agua incluida en la levadura del agua en la receta y la mitad del peso de la levadura de la harina en la receta.
Necesitas sentir la levadura ... Las instrucciones aquí a veces son impotentes. Porque la levadura es diferente para todos. Hay una Bestia y hay un Silencio ...

Pan de masa fermentada