Paté de hígado de pollo con gelatina de grosellas

Paté de hígado de pollo con gelatina de grosellas

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
higado de pollo	800 g
mantequilla	100 gramos
crema (preferiblemente grasa)	150 g
vino dulce de postre	2-3 st. l.
ajo	2 dientes
sabio	2 cucharadas. l.
pimienta negra recién molida	gusto
grosella negra	2 puñados
gelatina	2 hojas
agua	Pequeño
azúcar	0.5 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla en una sartén grande y freír el hígado durante 5 minutos. Luego agregue ajo picado, salvia y pimienta y continúe friendo el hígado por unos minutos más. No agregué salvia porque no la tenía, en cambio agregué una pizca de nuez moscada.
• 
• Transfiera todo a una licuadora y ponche. Vierta la crema y el vino (tengo un Ramo de Abjasia), rompa de nuevo.
• Dividir el paté en latas y alisar. Tapar los moldes para que el paté no se enrolle. En esta etapa, estará un poco aguado.
• 
• Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Puedes usar gelatina normal o gelatina para pastel. Verter las grosellas en un cazo, triturar, agregar azúcar y verter un poco de agua. Hervir durante un par de minutos. Retirar del fuego y frotar a través de un colador o colador. Agregue las hojas de gelatina y revuelva hasta que se disuelva.
• 
• Vierta la gelatina sobre el paté (puede agregar algunas bayas enteras), cubra con papel de aluminio y refrigere durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, la gelatina se endurecerá y el paté adquirirá la consistencia deseada.
• 
• El paté resulta delicado, muy sabroso y con un aroma maravilloso. La gelatina de grosella le da un toque especiado.
• 

El plato está diseñado para

5 moldes

Programa de cocina:

estufa, licuadora

Nota

Esta es una de mis recetas de paté favoritas. Inicialmente se suponía que iba con pasas, la receta también es interesante y muy sabrosa, pero en mi casa no a todo el mundo le gustan las pasas, o más bien mi hija simplemente no lo soporta, llamándolo "uvas podridas". Así que tuve que cambiar un poco la receta, pero esto la hizo aún más interesante. Además de grosellas, también hice con arándanos y cerezas, también estaba muy sabroso. ¡Espero que os guste también!

Recetas similares

Mermelada de grosella negra "Baya delicada en gelatina ligera" (midiendo los componentes con un vaso) (Rada-dms)

Gelatina de grosella de coníferas (Linadoc)

Pastel de manzanas, pasas y gelatina de grosellas (poiuytrewq)

[julia007]

julia007, Yulia
Interesante combinación ... nunca hice eso ... ¡tengo que intentarlo!
¡Gracias por la receta! ¡Lo llevé a los "contenedores"!

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, ¡De nada! ¡Espero que te guste!

[Yulia]

YuliaQué hermoso !!! Ciertamente no intentaré esto, pero creo que la combinación es genial

[julia007]

julia007, Julia, que receta tan interesante: girl_claping :, gracias, ¡llevé!

Yulechka, una combinación muy interesante. Presentación perfecta para la mesa festiva. O puede cocinar y dar en una hermosa forma grande o en un frasco bastante transparente.

¡Guauu! Corte de pastel real

[Yulia]

Yulia, gourmet gourmand!

Yulechka, ¡qué delicioso es! ¡Gracias por el sabroso manjar!

AQUÍ está la receta !!! Ya huelo el aroma a través del monitor !!!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, ¡Gracias! La gelatina y el paté van muy bien juntos, pero si la gelatina es vergonzosa, entonces un paté también es muy sabroso.

[Trishka]

Trishka, Puente, Por favor, Merri, Tumanchik, Matilda_81, ¡Muchas gracias! Estoy muy contento de que te haya gustado el paté, ¡estoy muy contento!

me alegro de que te haya gustado el paté

Entonces, ¿cómo puede tal belleza dejarte indiferente?

¡Yul, delicioso! Y también será filipersovo con arándano rojo, probablemente

¡Yul, delicioso! Y también será filipersovo con arándano rojo, probablemente

para ser exacto !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, ¡Gracias! No lo he probado con arándanos rojos, no hay ninguno en los contenedores. Mi esposo solo lleva arándanos del norte, necesita estar estresado por los arándanos.

[Yulia]

Yulia, Receta muy interesante !!! En el contexto se ve preciosa !!! Marcado !!

[Kirpochka]

Kirpochka, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el paté!

[julia007]

julia007, Julia, ¡marcadores! Ahora no hay hígado de pollo. Aparecerá, ¡definitivamente lo haré!
Gracias por la receta

[A.lenka]

A.lenka, Elena, ¡A tu salud! ¡Me alegraré si te gusta!

[Yulia]

Yulia, Miro, miro, y aquí está la pregunta que tenía: ¿cómo poner el paté con gelatina en el pan, para que quede tan hermoso como el tuyo? ¿Hay algún secreto?))

[Kirpochka]

Kirpochka, Nataliya, Simplemente revisé la forma con un cuchillo y giré el paté en una tabla de cortar, corté el pan y le puse el paté. Pero puede hacerlo aún más fácil, vierta el paté inmediatamente en el anillo culinario, si lo usa de inmediato.

vierta inmediatamente el paté en el anillo culinario,

También lo pensé))) ¡¡¡Gracias !!!

Julia, que delicia !!! ¡Hice tu paté! Solo sobre la sal que no encontré, agregué un poco de sal, pero no agregué sal, ¡agregué sal encima! ¡¡¡Delicioso!!! ¡Definitivamente cocinaré más! Haré un signo más para ti

[Kisena]

Kisena, Nataliya, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el paté! : a-kiss: No se requiere sal recetada, pero puede agregar sal si lo desea.

Gracias por la receta ¡Muy apetecible!

[Larissa]

Larissa, ¡De nada! ¡A tu salud!