Mostaza con granos

[¡Te lo advierto de inmediato! La mostaza es vigorosa. Parece una "francesa", de hecho, ¡una verdadera rusa!]

Mostaza con granos

Categoría: Salsas

Ingredientes
vinagre de sidra de manzana	2 cucharadas. l
Azúcar	2 cucharadas. l
Mostaza en polvo	50 gr.
Semillas de mostaza	50 gr.
sal	1 cucharadita
Aceite vegetal	2-4 st. l
Pimienta recién molida	gusto
Agua hirviendo	cuanto se necesita

Metodo de cocinar

• ¡Te lo advierto de inmediato! La mostaza es vigorosa. Parece una "francesa", de hecho, ¡una verdadera rusa!
• Vierta polvo de mostaza en un bol. Agregue agua hirviendo una cucharada a la vez (me tomó alrededor de 8 cucharadas. L), revolviendo después de cada cuchara
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• La masa debería resultar plástica, gruesa
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• Alisar la masa con una cuchara, verter agua hirviendo unos 2 cm. Dejar enfriar por completo.
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• Luego drene con cuidado el agua. Agrega azúcar, sal, aceite, vinagre, pimienta recién molida, mezcla bien para que no queden grumos. Agregue las semillas de mostaza, revuelva bien.
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• Si la masa resulta demasiado espesa, puedes diluirla un poco con agua. Dejar en la mesa por un par de horas, luego transferir a un frasco de vidrio y refrigerar por 12 horas.
• Mostaza fresca y picante sin colorantes ni conservantes.
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El plato está diseñado para

Tarro de 300 gramos

Hora de prepararse:

alrededor de 12 horas

Nota

Receta de aquí

[Lena]

Definitivamente lo haré, especialmente porque compré muchas semillas de mostaza el año pasado, pero se está gastando poco.
Lena, gracias por la receta!

[Natalia]

Natalia, en salud esperaré impresiones!

Muy interesante.

[Elfo]

Elfo¡Lino, qué lindo!
Definitivamente lo intentaré.
Amo la mostaza con semillas.
Buscaba una "francesa" en internet, no encontré receta, la quiero tanto, pero se para como el ala de un avión ...
Probaré este, aunque vigoroso.

[Ksyusha]

Ksyusha, por salud tampoco quería mostaza tan vigorosa, pero no sé cómo hacerla, ¿tal vez alguien me diga?
Y en mostaza francesa como se necesitan semillas negras

[Lena]

Lena, una receta muy interesante Al marido le encanta la mostaza. Para él, lo intentaré, solo déjalo comer lo recién cocinado

[Albina]

Albina, cocinar para la salud espero que a mi esposo le guste. De todos modos, estoy esperando impresiones

Helen, querida, ¡gracias! Lo haré, espero que eche raíces. Dime, ¿están firmes las semillas de mostaza en la mostaza terminada?

[Nina]

Nina, ¡a tu salud! Espero que me guste tambien

¿Están firmes las semillas de mostaza en la mostaza preparada?

Estallar en la boca

Lenus, gracias!

Estallar en la boca

que interesante ... hay que intentarlo!

¡necesitas intentar!

¡intentalo! Me llevé la mitad de la mostaza que hice al trabajo, así que las chicas tragan saliva toda la semana y elogian ... pero ellas mismas tienen lágrimas de los ojos y humo de los oídos

¡Helen, gracias por la mostaza! Hoy lo hice, ¡así que tomaron mi muestra para el almuerzo! Dicen, probemos con sal, azúcar y todo eso. lloró, pero siguió comiendo cactus mostaza. ¡Echale un vistazo! ¡Mentalmente! ¡Muy sabroso! ¡Gracias de nuevo por la receta!

[Nataliya]

Nataliya, para tu salud me alegro de que la mostaza supiera bien. Los míos también lloran, pero comen, y yo unto un poco en pan

Definitivamente lo haré. Recopilación de todas las recetas de mostaza. Como comencé a hacerlo yo mismo, no como la tienda. Aquí en el restaurante sirven algo agridulce, es imposible comer. Es especialmente interesante con semillas, gracias.

[Irina]

Irina, en salud esperaré impresiones.

Como comencé a hacerlo yo mismo, no como la tienda

tienda

Especialmente interesante con cereales

Sí, con las semillas resulta genial

[Lena]

Lena, para Pascua cociné carne en gelatina, y qué carne en gelatina sin mostaza la hice según tu receta, deliciosa (si se me permite decirlo de la mostaza) y picante resultó y los granos realmente estallaron
Gracias por la receta

[Elfo]

Elfo, ¡como recordatorio! Yo también hago esto. Consejos para los amantes de los granos: quemarlos un poco en una sartén, y será más aromático y "más sabroso".

[Natalia]

Natalia, en salud me alegro que me gustó la mostaza

Consejos para los amantes de los granos: quemarlos un poco en una sartén, y será más aromático y "más sabroso".

Tatyana, ¡gracias por el consejo! Definitivamente usaré

El vigor de la mostaza está regulado por la temperatura del agua. Cuanto más caliente esté el agua que vierta en el polvo, más vigorosa será la mostaza. Intenta verterlo tibio.

¡Será interesante intentarlo! Gracias Helen por la receta !!!

[Scarlett]

Helen, ¡qué receta necesitas! Yo no como mostaza, pero a mi marido le encanta. ¡Definitivamente lo haré! Muchas gracias !

Consejos para los amantes de los granos: quemarlos un poco en una sartén, y será más aromático y "más sabroso".

El vigor de la mostaza está regulado por la temperatura del agua. Cuanto más caliente esté el agua que vierta en el polvo, más vigorosa será la mostaza. Intenta verterlo tibio.

Scarlett , TatianaSa , Tanyusha, ¡gracias por tu consejo! ¡Definitivamente los usaré!

[Tatyana]

El vigor de la mostaza está regulado por la temperatura del agua.

¡Esto es lo que necesitas! Muchas gracias, Tatyana De lo contrario no me gusta la mostaza, que exprime una lágrima

[Natasha]

Natasha, Luda, buena salud, chicas! Me alegraría si la receta fuera útil

Gracias por la receta. Me gustó mucho la mostaza, solo que le di menos azúcar y le agregué miel

[Akvarel]

Akvarel, la buena salud con miel también es interesante, definitivamente intentaré

[Elven-Helen]

Elven-Helen, muchas gracias por la deliciosa receta de mostaza!
Lo hice por segunda vez. ¡Resulta tan bueno, fuerte!
Hago salsas en su base y así comemos, ¡los invitados también calificaron "5"!
Tan pronto como compre uno pequeño, la próxima vez tendré que buscar granos más grandes. Creo que será aún más sabroso.

Homónimo, ¡buena suerte! ¡Me alegro de haberme gustado la receta!

¡Resulta tan bueno, fuerte!

¡No esa palabra! Los primeros días lloré. Sí, será más sabroso con granos grandes. ¡Y recientemente compré un frasco de granos de un kilogramo entero! Ahora hay suficiente para mostaza y espacios en blanco.

Lena, gracias por la receta) Compré hoy una bolsa de frijoles mostaza, y son 25 gramos en total (polaco, y me pareció un poco caro), dos - el sapo estrangulado para comprar. Creo que está bien, uno es suficiente, ya lo he reparado, lo probaremos mañana))))

Bueno, eso es un reportaje fotográfico. Delicioso

[Elfo]

Elfo, Helen, ¡estoy agradecida por la maravillosa receta!
Mi reporte:

🔗

[Alyona]

Alyona, ¡a tu salud!

Compré una bolsa de frijoles mostaza hoy, y son 25 gramos en total.

Está bien, la mostaza no empeorará
¡Muy buena foto! Gracias por tus comentarios. Me alegro que me gustó la receta

[Lenus]

Lenus, gracias por el próximo informe! Me alegro de que la receta se haya quedado.

[Elfo]

Elfo, Lena, gracias por la receta!
Aquí todo el mundo ama las semillas de mostaza, pero no sabemos qué compramos, aunque escriben sin conservantes. Entonces decidí cocinar en casa.


Solo que no agregué el polvo, sino que molí los granos en un mortero y agregué miel en lugar de azúcar. ¡La mostaza está buena!

[marika33]

marika33, Marina, ¿no entendiste bien tu método? ¿Es esta tu mostaza en la foto? ¡Directamente lo que necesitas! Dinos !!!! A mi hijo le encanta ir de compras en francés, ¡me gustaría hacerlo yo mismo!

[Oksana]

Oksana, sí, la mostaza de la foto es mía.
Lavé los granos, los vertí con vinagre de sidra de manzana (puedes usar la mitad del jugo) y los guardé en el refrigerador por dos días. Luego hirvió durante 2 minutos, trituró algunos de los granos en un mortero, se puede triturar hasta la tercera parte, yo hice menos. Agregué especias: pimienta y un clavo, miel, un poco de sal. Añadí todo a mi gusto. Un día después le agregué un poco de miel. Intenta cocinar, nos gustó este.

[marika33]

marika33, Marina, y ya están empapados, ¿después de 2 días? Muchas gracias, lo intentaré!

[Oksana]

Oksana, sí, empapado, después de 2 días. ¡A tu salud y placer!