Pescado en su propio jugo con relleno de mostaza y yogur

Pescado en su propio jugo con relleno de mostaza y yogur

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
cualquier pez
cebollas de bulbo
aceite vegetal para freír cebollas
sal, pimienta, laurel
agua
Para rellenar
yogur natural	125 ml
mostaza de mesa	1 cucharadita
verduras frescas o secas	gusto

Metodo de cocinar

• Las proporciones de pescado y cebolla son opcionales.
• Tome una sartén profunda o una cacerola.
• Cortar la cebolla en trozos pequeños, freír en aceite vegetal.
• Ponga la hoja de laurel, los granos de pimienta y las hierbas sobre la cebolla.
• Frote el pescado con sal.
• Coloque sobre el sustrato preparado.
• Vierta 2-3 cm de agua en la sartén.
• Cocine a fuego lento el pescado hasta que esté tierno (me tomó 30 minutos).
• Se puede voltear durante la cocción.
• Coloque el pescado terminado en un plato y vierta sobre el relleno caliente.
• Para servir, mezcle yogur, mostaza y hierbas.
• Sirva con verduras frescas o guisadas.

El plato está diseñado para

Opcional

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

plato

Nota

Comí abadejo, no el pescado más jugoso.
Resultó muy sabroso con este método de cocción.

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Lena, ¡qué relleno tan interesante!
¡Definitivamente haré un pez así!

[alba et atra]

alba et atraLena, estaré feliz si te gusta

Len, tú y yo actuamos en paralelo. Solo estaba tratando de hacer una salsa similar a la mayonesa para mi kéfir, mostaza, pepinillo encurtido y ensalada de psyllium. Para 1 vaso de kéfir + salmuera, media cucharada de psyllium no era suficiente, era líquido, pero lo quería más espeso. Es necesario seleccionar proporciones.

Ribbon, que forma tan interesante de cocinar pescado. Después de todo, puedes llenar cualquier filechka con tal salsa.
Muchas gracias, definitivamente lo intentaré!

[Anna1957]

Anna1957,
Quería hacer salsa de mostaza, pero habrá calorías adicionales.
Y este relleno es fácil. Corté el pescado en trozos y lo sumergí en él.

Rituslya, Ritochka, come con placer.
Este método de cocción es adecuado para pescados que no estén grasosos ni congelados. Ciertamente no estará seco y como una toallita.

Lena, ¡gracias por la receta! Como siempre, muy útil, hoy mismo me compré un abadejo y pensé en cómo "decorarlo", y aquí, solo, y tu receta Mañana por la mañana voy a cocinar

Para la salud
Espero que te guste.