Costillas de cerdo Olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

Costillas de cerdo Olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Costillas de cerdo * deliciosas *	500 g
Sal, pimienta, ajo seco	gusto
Coca Cola	250 ml
Salsa * Barbacoa *	3-5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Empapé las costillas en agua fría durante la noche para drenar la sangre.
• Por la mañana escurrí el agua, lavé las costillas, las escurrí, las saqué, la pimienta, las sazé con ajo seco molido.
• Corta las costillas en 2 trozos, de modo que queden en el fondo de la olla de cocción lenta en una capa, con los huesos hacia arriba.
• Vertido en Coca Cola, tapado y cocido
• 3,5 horas por MIN para completar la preparación (91 ℃)
• Luego sacó las costillas, las puso en un plato grande, trató de ver si había suficiente sal, pimienta, ajo o si todavía necesito frotar un poco.
• Luego untó ambos lados con salsa barbacoa de la tienda.
• El líquido extintor se vertió fuera del cuenco.
• Lavé el cuenco, lo sequé, puse mis costillas en él, con los huesos hacia abajo.
• Encendido el modo MAX.
• Envolví la tapa con una toalla de felpa en dos capas.
• Cubrió y cocinó durante otra hora a MAX.
• Una vez más, unté las costillas terminadas con salsa barbacoa con un cepillo.

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

4,5 horas

Programa de cocina:

MÍNIMO MÁXIMO

Nota

La carne es blanda, como cerdo hervido, me gustó mucho.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, super costillas !!!
¿Qué papel juega Coca Cola? ¡Muy interesante!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Coca Cola da un sabor agradable, apenas dulce, que enfatiza el sabor del cerdo. El cerdo es más delicado en olor y sabor, más armonioso que si se cuece en agua. Y, la coca prepara muy bien el sabor de la carne para la salsa BBQ de encima.
Cociné muslos de pollo en Coca Cola en una olla arrocera, y la Coca Cola también combina bien con el pollo.

¿Por qué envolver la tapa?

[Florichka]

Florichka,
Para que la condensación de la tapa no caiga sobre las costillas y no se lave la salsa.
Salieron tan bonitos como horneados