Pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Una gallina	1
Sal, condimentos	gusto

Metodo de cocinar

Enjuagar bien el pollo, secarlo con una toalla, frotar con sal y condimentos. El pimentón es bienvenido ya que le da un hermoso color.

Según mi práctica, puedo decir que no tiene que molestarse en marinar durante mucho tiempo. Dado que la carne se marina durante el proceso de calentamiento lento en una olla de cocción lenta.

Envuelva las alitas, retire la grasa que está en el pollo y póngala en un bolsillo entre la piel y la pechuga. Por cierto, si cocino solo alitas enteras, también las preparo como en esta foto. Entonces, las puntas de las alas no estarán secas, y la aleta es muy bonita en forma de triángulo:



Ahora debe colocar la rejilla en la parte inferior de la olla de cocción lenta y colocar el pollo en la rejilla:





Habilite el modo alto.

En tres horas el pollo estará listo, pero necesito que se desmorone.

Aquí se fotografía a través de la tapa de la olla de cocción lenta, después de 3 horas de cocción. Puedes ver que ya está hecho:



Y entonces ya habían pasado 3 horas 20 minutos después del inicio de la cocción (cociné en total durante 4 horas):



Después de la cocción, el jugo quedó en el fondo:



Si necesita una piel muy tostada, luego de tres horas de cocción, debe poner el pollo en el horno durante 10 minutos a una temperatura alta. Esto no lo resecará, pero la piel quedará aún más crujiente.

Si desea cocinar en una olla de cocción lenta durante las 4 horas y para ponerlo sobre la mesa (es decir, no se deshaga en partes), entonces debe atar las piernas.

Es conveniente alcanzarlo agarrando dos palas por los bordes opuestos de la rejilla. Si lo pone en el horno para dorarlo, póngalo junto con la rejilla en una bandeja para hornear.

El plato está diseñado para

Suficiente

Hora de prepararse:

4,5 horas

Programa de cocina:

Modo alto

Nota

El pollo está MUY jugoso. Una ensalada hecha con tal carne será más sabrosa que con carne hervida o al horno.

Buen provecho !

¡Bueno, gracias!
cuando acabo de comprar MDV, estaba buscando cómo cocinar correctamente un pollo entero. No lo he encontrado por ningún lado. cocinado como pensaba, resultó ser así.
por lo que recetas tan simples son muy necesarias para que pueda comenzar sus experimentos de cocción lenta desde algún lugar.

y también puede hablar sobre los condimentos con más detalle.
Los acabo de descubrir, nunca utilicé ninguna hierba. así que ahora selecciono y pruebo diferentes cosas.
¿Con qué está untado tu pollo? ¡el color es realmente genial!

¡Polinochka, por favor!

En este caso, el pollo se espolvorea con sal, pimienta negra molida gruesa y muy poca peluca Kotani. Y recomiendo encarecidamente los condimentos domésticos preparados "Lubistok". Hay una gran selección de ellos, no contienen glutamato y dan un gran color.

Quinushka, dile al novato mdvshny, modo alto, ¿es este Hai?

Quinushka, dile al novato mdvshny, modo alto, ¿es este Hai?

Si.

En este caso, el pollo se espolvorea con sal, pimienta negra molida gruesa y muy poca peluca Kotani. Y recomiendo encarecidamente los condimentos domésticos preparados "Lubistok". Hay una gran selección de ellos, no contienen glutamato y dan un gran color.

¡súper! ¡gracias de nuevo!
Todavía usé albahaca, romero y orégano. luego, por pura casualidad, agarré "hierbas provenzales" en alguna parte, y las estoy cocinando ahora. el pollo es delicioso, muy picante, pero el color no es tan noble.
Hace solo un par de días quería comprar pimentón ... lo compré y mi cerebro estaba pensando dónde usarlo. y finalmente lo encontré !!!

"apio" no vio, pero voy a mirar. principalmente tenemos MRIYA, IVF y un par de otras firmas.

: bravo: ¡Hermoso y delicioso! ¡Arreglaré este milagro para Navidad!

[Qween]

¡Aquí está mi pollo! Traté de doblar sus alas, como Qween enseñó.



Al mirar esta pose, me viene a la mente una anécdota: "... y si tengo las manos en las caderas, ¡no me importa en qué dirección esté tu gorra!"

Lucy !!! ¡¡¡Muchas gracias!!! Te has divertido con tu dama !!!

[REFERENCIA UKRAINSKA DILOVA KURK]

REFERENCIA UKRAINSKA DILOVA KURK

Oh chicas, rzhunimagu ... La pose de la reina ... significa ... "Bueno, tómame" (en la voz de Elena Sparrow) ",
y Lucy: "Sho nació, cierra la tapa, no estoy vestida"
... Sino ambos Igualmente Quiero comer ...

Oh chicas, rzhunimagu ... La pose de la reina ... significa ... "Bueno, tómame" (en la voz de Elena Sparrow) ",
y Lucy: "Sho nació, cierra la tapa, no estoy vestida"
... Sino ambos Igualmente Quiero comer ...

Bueno, directo al grano.

: lol: Pollos, cada uno con su propio carácter.

Chicas, se me ocurrió una idea. ¿Y qué pasa si primero se coloca el pollo en la airfryer a una temperatura muy alta para obtener una costra, y luego directamente en la olla de cocción lenta sobre la rejilla de alambre? ¿Se mojará la corteza?

[Qween]

¡Aquí está mi pollo! Traté de doblar sus alas, como Qween enseñó.



Al mirar esta pose, me viene a la mente una anécdota: "... y si tengo las manos en las caderas, ¡no me importa en qué dirección esté tu gorra!"

Luysia, Solo miré la foto, e inmediatamente recordé exactamente la misma anécdota que tienes. Genial, torciste tus alas.

Chicas, se me ocurrió una idea. ¿Y qué pasa si primero se coloca el pollo en la airfryer a una temperatura muy alta para obtener una costra, y luego directamente en la olla de cocción lenta sobre la rejilla de alambre? ¿Se mojará la corteza?

El crujiente se empapará si primero fríe en la airfryer y luego cocina en la olla de cocción lenta. Si cocina una vez en una olla de cocción lenta, es probable que lo disfrute sin dorarlo más. La piel no estará hervida, suave.

brillante. esta será ahora la principal y única forma de asar pollo. Gracias

¡Buen día o noche (alguien como) a todos! Una receta muy interesante, pero existe la duda de si es posible cocinar pollo de acuerdo con esta receta sin una parrilla (simplemente no se proporciona en el modelo de olla de cocción lenta). Tal vez pueda aconsejarle cómo cocinar el pollo entero deliciosamente. Gracias de antemano por el consejo.

[Ksenya]

Ksenya,
por lo que nadie ha proporcionado rejillas para ollas de cocción lenta, este es un conocimiento personal Qween, puedes adaptarlo del microondas si lo tienes y del multicooker. Todo esto es para que el exceso de grasa se escurra y el pollo resulte más dietético, pero preparé pollo con calma (encurtido previamente en sal y especias) y en el mismo tazón de la olla de cocción lenta, solo si se libera una gran cantidad de jugo de grasa, entonces periódicamente se puede escurrir. Si no lo quieres te saldrá delicioso
¡El pollo en una olla de cocción lenta es difícil de estropear!

¡Qween querida! ¿Podría poner un colador de plástico en la parte inferior del MV en lugar de la rejilla? Solo lo tengo en tamaño, e incluso un rallador de hierro para verduras. Debido a estas malditas heladas, perdí toda consideración, todos los días paso por las casas. compras y olvídate de parar a ver algo. Y ayer compré un gatillo, ahora estoy atormentado, ¡qué ponerlo!

¡Hola a todos! Cociné un pollo sin parrilla, ¡la delicia simplemente no se puede transmitir! La próxima vez definitivamente probaré a la parrilla (intentaré adaptarme de algo), quiero probar una versión más seca. ¡¡¡¡Gracias!!!!

¡Hecho! ¡Hecho en un colador de plástico! ¡Nada derretido! ¡Sabroso! ¡Y qué deliciosas alitas! ¿Puedo comprar alas y hacer alas por separado? Pero terminaré la rejilla de hierro, ¡encontré algo para rehacer!

¡Y qué deliciosas alitas! ¿Puedo comprar alas y hacer alas por separado? Pero terminaré la rejilla de hierro, ¡encontré algo para rehacer!

¿Por qué más están las alas en la celosía? Están secos, prácticamente no tienen grasa
Y, en general, con iniciativa

¿Por qué más están las alas en la celosía? Están secos, prácticamente no tienen grasa
Y, en general, con iniciativa

Bueno, sí, seguro, soy yo en el calor

La grasa se ha derretido ... tal vez dejarla, añadirla a las patatas, ¿o dónde más? ¿O que?

La grasa se derrite ... puede salir

Pues tu, sho, kaneshno, no derrames
Allí, por cierto, puede haber un poco de grasa y, cuando se endurezca, aparecerá gelatina debajo y solo en la parte superior: manteca de pollo. No solo frito papas, sino también cebollas y todo lo demás cuando frito sopa de borscht.

¡Danke Sean, querido! Es cierto, algo anda mal con mi cabeza, mi cerebro está congelado, maldita sea.

La grasa se ha derretido ... tal vez dejarla, añadirla a las patatas, ¿o dónde más? ¿O que?

Chicas, y yo, os podéis imaginar, no soporto esa grasa con jugo, y lo echamos en la alcantarilla. Del pollo de la foto, también lo vertí.

Chicas, y yo, os podéis imaginar, no soporto esa grasa con jugo, y lo echamos en la alcantarilla. Del pollo de la foto, también lo vertí.

Duc esto ... el colesterol está vivo, también lo derramo, aunque con un dolor en el corazón

Bueno, como quieras, también se necesita colesterol, la teoría está cambiando

No hay grasa, un caldo

No, chicas, no me estoy derramando por el colesterol (especialmente porque hay más jugo que grasa). Huele específico para mí de alguna manera.

Bueno, como quieras, también se necesita colesterol, la teoría está cambiando

palabras de oro ... También lo digo siempre cuando devoro el próximo kilogramo de queso o jamón serrano ... pero siempre que es posible, sigo reemplazando la grasa animal por vegetal.
Aquí, por cierto, el colesterol se analiza con regularidad. Y alquilo. Y lo comprueban no como un todo, sino con la asignación de "malo" y "bueno". Yo, por ejemplo, tengo un colesterol total ligeramente más alto que el de mi esposo (ambos tenemos kaaapelku por encima de la norma), pero a expensas del bien, y por lo tanto mi situación se considera mejor que la de él.

No hay grasa, un caldo

¿es verdad? y coloqué especialmente mi colador debajo del trasero, incluso la jovencita tiene un trasero ... ¿cómo puedo decir ... no top model)))

oh señoras !!! ¡Me olvido de todo!
aquí en mi propia televisión me encontré con el "brillante descubrimiento" de Elena Chekalova ... ella transmitió que la temperatura ideal para cocinar pechugas de pollo es de +78 grados, y es muy difícil llegar a esta temperatura, porque siempre se secan, se queman, etcétera ... Pero se le ocurrió - hierve leche, tira los senos allí, luego conjura algo más allí, se envuelve, se envuelve, se envuelve ... Y la miro y pienso: tía, ¡¿por qué no puedes comprarte una olla de cocción lenta?!

¿es verdad? y coloqué especialmente mi colador debajo del trasero, incluso la jovencita tiene un trasero ... ¿cómo puedo decir ... no top model)))

Corté la grasa de los sacerdotes y la coloqué en los senos en el gatillo, mabud sho fue absorbida por sus pechos

oh señoras !!! ¡Me olvido de todo!
aquí en mi propia televisión me encontré con el "brillante descubrimiento" de Elena Chekalova ... ella transmitió que la temperatura ideal para cocinar pechugas de pollo es de +78 grados, y es muy difícil llegar a esta temperatura, porque siempre se secan, se queman, etcétera ... Pero se le ocurrió - hierve leche, tira los senos allí, luego conjura algo más allí, se envuelve, se envuelve, se envuelve ... Y la miro y pienso: tía, ¡¿por qué no puedes comprarte una olla de cocción lenta?!

¡Oh magos! Y deliciosamente relleno la carne seca con crema agria, la meto en una jeringa y ¡picadillo! ¡pinchazo!

Corté la grasa de los sacerdotes y la coloqué en los senos en el gatillo, mabud sho fue absorbida por sus pechos

pero no tomé un baño de vapor))) y sale tan jugoso)))

Y metí pasta con este jugo de gelatina, de un cerdo hervido anterior, hoy

Y metí pasta con este jugo de gelatina, de un cerdo hervido anterior, hoy

Maladets! ¡Lo empujaré a algún lado también, el sapo me está ahogando!

Maladets! ¡Lo empujaré a algún lado también, el sapo me está ahogando!

Recojo este jugo con grasa en un frasco, como dice el sapo.

Lo meto en el refrigerador, y luego de un rato tapo los ojos y la boca de este sapo y lo tiro todo con el frasco.

Siempre he preparado comida para el perro sobre estos temas, pero ahora mismo me comeré

Recojo este jugo con grasa en un frasco, como dice el sapo.

Lo meto en el refrigerador, y luego de un rato tapo los ojos y la boca de este sapo y lo tiro todo con el frasco.

bueno, solo sobre mi !! Lucía, probablemente tengamos un sapo para dos

[Suslya,]

Suslya, no somos gastadores económicos.

pero tratamos de intentar

[Suslya,]

bueno, solo sobre mi !! Lucía, probablemente tengamos un sapo para dos

Suslya, no somos gastadores económicos.

por tres, chicas, por tres! Estuve aquí dos noches alimentando la grasa de un trozo de cerdo, lo puse en un frasco, lo puse en el refrigerador y lo tírelo mañana)))))))

Creo que aquí Susley y yo también seremos unánimes como dos mujeres ucranianas: ¡¡¡tirar las AMBAS !!!

Lo uso, por ejemplo, en esta receta:

Focaccia con agua mineral

sí, yo también lo creo, por eso me ahogué. Quería esas papas ... Pero aparentemente no es el destino))
¿Te da pena siquiera que el sapo lo comparta?

no-no, manteca de cerdo nizyaia, ¿sabes? Lucía

Quería esa papa en ella ... pero no es el destino))

¿por qué no el destino? Y qué es eso?

¿Te da pena siquiera que el sapo lo comparta?

¿¿Quien dijo?? adiós ... que tenemos tal sapo, ¡ese es suficiente para todos!

sí, yo también lo creo, por eso me ahogué. Quería esas papas ... Pero aparentemente no es el destino))
¿Te da pena siquiera que el sapo lo comparta?

¡¿Solo das, tiras la manteca ?! ¡Sí, derretir con una manzana y para un bocadillo!

¡Sí, derretir con una manzana y para un bocadillo!

Y sho, delicioso

Y sho, delicioso

¡Terrible respeto!